Service Stern Nord. Leistungen, die keiner sieht. Service Stern Nord Partner der Medizin.

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1 Service Stern Nord UNIVERSITÄTSKLINIKUM Schleswig-Holstein Leistungen, die keiner sieht. Service Stern Nord Partner der Medizin.

2 Impressum Herausgeber Vorstand des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein Campus Kiel Arnold-Heller-Straße 3, Kiel Campus Lübeck Ratzeburger Allee 160, Lübeck Vorstand Prof. Dr. Jens Scholz, Vorstandsvorsitzender Peter Pansegrau, Kaufmännischer Vorstand Christa Meyer, Vorstand für Krankenpflege, Patientenservice und Personalangelegenheiten Prof. Dr. Ulrich Stephani, Dekan der Medizinischen Fakultät der CAU zu Kiel als Vorstandsmitglied für Forschung und Lehre Prof. Dr. Thomas Münte, Komm. Vizepräsident Medizin der UzL als Vorstandsmitglied für Forschung und Lehre Konzeption, Redaktion und Text Stabsstelle Integrierte Kommunikation Oliver Grieve (Pressesprecher) Gunnar Seckels Marlis Müller-Frommeyer Service Stern Nord GmbH Wolfgang Bruners Foto, Gestaltung und Layout Maximilian Hermsen, Guido Weinberger, Christian Wyrwa

3 2 I 3 Impressum 2 Partner in Sachen Service. 4 Ernährung und Gesundheit. 6 Sauberkeit und Sorgfalt. 8 Begleitung und Transport. 10 Desinfektion und Sterilisation. 12 Freundlichkeit und Kompetenz. 14 Zuverlässigkeit und Effizienz. 16 Motiviert und selbstbewusst. 18 Service Stern Nord in Zahlen. 20 Ihre Ansprechpartner 22

4 Partner in Sachen Service. Wir erbringen Spitzenleistungen.

5 4 I 5 Am Universitätsklinikum Schleswig- Holstein (UKSH) bieten wir von der Service Stern Nord GmbH mit unseren mehr als Servicekräften ein breit gefächertes Spektrum nicht-medizinischer Leistungen aus einer Hand an von der Logistik, Hauswirtschaft und Verpflegung, der Zentralen Sterilgutversorgung, den Empfängen und Telefonzentralen bis hin zu Servicemanagement sowie -assistenz, zur Garten- und Landschaftspflege und zum Sicherheitsdienst. Genau wie Ärzte, Pflegekräfte und Therapeuten haben wir ein Ziel: Wir wollen, dass die Patienten gesund werden! Deshalb sorgen wir auf den Campi Kiel und Lübeck dafür, dass ihr Aufenthalt so angenehm wie möglich ist. Sterilität des OP-Bestecks, achten darauf, dass unsere Patienten sicher transportiert werden, bereiten das Essen zu, sorgen für Sauberkeit und sehr vieles mehr. Alle operativen Fachbereiche der Service Stern Nord werden an beiden Standorten jeweils durch eine Campusleitung geführt. Leitlinie unseres Handelns ist dabei die kontinuierliche Weiterentwicklung der Prozesse mit unseren Fachleuten für Qualitäts- und Projektmanagement. Besonderes Merkmal ist die enge Zusammenarbeit mit den medizinischen Berufsgruppen damit wir unseren Beitrag im Genesungsprozess der uns anvertrauten Menschen leisten können. Die hohe Qualität und Vielfalt der universitären Hochleistungsmedizin am UKSH erfordern Spitzenleistungen auf jedem Gebiet gerade auch dort, wo man es auf den ersten Blick nicht vermutet. Unsere Mitarbeiter sind Profis. Im sensiblen Umfeld von Medizin, Pflege und Forschung erbringen wir komplexe Serviceleistungen auf hohem Niveau. Wir verstehen unsere Aufgabe als Dienstleister, der alle Prozesse in sämtlichen Kliniken so organisiert und ausführt, dass sich Ärzte, Pflegekräfte und Therapeuten des UKSH auf die Diagnostik und Therapie konzentrieren können. Damit profitiert jeder einzelne Patient unmittelbar von unseren Leistungen: Wir übernehmen die Verantwortung für die Dabei ist es uns wichtig, ein attraktiver Arbeitgeber zu sein. Für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter schaffen wir gute Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten. Neben eigenen betrieblichen Leistungen von der Beratung über Arbeitszeitmodelle bis zur Gesundheitsförderung steht unseren Teams die Vielfalt sozialer Leistungen des UKSH zur Verfügung. Mit dieser Broschüre möchten wir Ihnen das Aufgabenspektrum der Service Stern Nord GmbH vorstellen. Christa Meyer Peter Pansegrau Petra Nissen Sven Raumann

6 Ernährung und Gesundheit. Wir sorgen für das leibliche Wohl.

7 6 I 7 Das UKSH mit seinen Beschäftigten ist das größte Klinikum im Norden und der einzige Maximalversorger in Schleswig-Holstein. Jedes Jahr werden an den Campi Kiel und Lübeck rund Patienten versorgt. Für das leibliche Wohl der Menschen, die hier behandelt werden, ihre Angehörigen besuchen, hier arbeiten oder studieren, bereiten unsere Teams in den Zentralküchen des Fachbereichs Verpflegungsmanagement jeden Tag mehr als Mahlzeiten zu. Patienten können zwischen Vollkost, leichter Vollkost und vegetarischer Kost wählen und einzelne Komponenten jeder Mahlzeit im Voraus zusammenstellen. Serviceassistenten nehmen die Menüwünsche auf und leiten sie in die Zentralküchen weiter. Bei der Zubereitung des Essens legen wir Wert auf hochwertige Lebensmittel sowie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Speisekarte. Für individuelle Bedarfe und Wünsche haben wir rund 40 verschiedene Diäten und Sonderkostformen im Angebot. An beiden Campi des UKSH betreiben wir Personalcasinos und Cafeterien. Außerdem stellen wir die Verpflegung der Betriebskindergärten sicher, in denen täglich über 400 Kinder betreut werden. Unser Veranstaltungsservice Medicus beköstigt und begleitet Veranstaltungen innerhalb und außerhalb des UKSH. Von Kleingruppen bis hin zur Großveranstaltung mit bis zu 500 Personen, vom Firmenevent bis zur Familienfeier: Unsere Teams in Kiel und Lübeck liefern ein auf den speziellen Anlass abgestimmtes Catering, wenn gewünscht auch Geschirr, Stehtische und weitere Ausstattung damit Ihre Veranstaltung gelingt.

8 Unsere 600 Mitarbeiter der Hauswirtschaft leisten einen wichtigen Beitrag zur Hygiene im gesamten Klinikum. Dazu gehört nicht nur die Reinigung der Patientenzimmer, Stationen, Funktionsräume, Operationssäle sowie der Intensiv- und Überwachungsbereiche, sondern ebenso die Bettenauf bereitung sowie die Bau- und Glasreinigung. Die hohen Ansprüche an die Hygiene in einem Krankenhaus erfordern spezielle Kenntnisse, strukturiertes Vorgehen, größte Sorgfalt und hohes Verantwortungsbewusstsein. Strengste Befolgung der Hygienevorschriften ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Die Teams der Garten- und Landschaftspflege unterhalten und pflegen unsere Grünanlagen und Außenbereiche an beiden Standorten. Sie reinigen die Straßen und Wege, räumen in den Wintermonaten den Schnee und schaffen so eine angenehme und sichere Umgebung für Patienten, Mitarbeiter und Besucher.

9 8 I 9 Sauberkeit und Sorgfalt. Unser Beitrag zur Hygiene.

10 Unsere Teams im Fachbereich Logistik begleiten die Patienten je nach deren körperlicher Verfassung gehend, sitzend oder liegend auf ihre Stationszimmer, zu Untersuchungsterminen oder in den OP. Im Bereich Ver- und Entsorgung verantwortet unsere Logistik sämtliche Materialtransporte. Wir liefern Medikamente, Medizinprodukte, Lebensmittel, Textilien und vieles mehr von A nach B. Für die Versorgung der Stationen und Einrichtungen des UKSH nutzen unsere Mitarbeiter unseren Fuhrpark, zu dem Kranken- und Rettungstransportwagen, Transporter, LKW sowie die Dienstfahrzeuge des UKSH und das FTS (Fahrerloses Transportsystem) gehören. Mit unserem Shuttleservice verbinden wir die beiden Standorte Kiel und Lübeck. Zu unseren Leistungen zählt die zentrale Lagerung aller Materialien, die auf Anforderung kommissioniert und an Stationen und Funktionsbereiche versandt werden. In unserer hauseigenen Druckerei erstellen wir Flyer, Broschüren und andere Printmedien für interne und externe Kunden. Auch das Abfallmanagement für die Kliniken und sonstigen Einrichtungen des UKSH an beiden Campi wird von uns gewährleistet.

11 10 I 11 Begleitung und Transport. Wir befördern von A nach B.

12 Desinfektion und Sterilisation. Wir erfüllen höchste Ansprüche.

13 12 I 13 Hygiene setzen wir mit der Sicherheit von Patienten und Mitarbeitern gleich. An die hygienische Auf bereitung von Medizinprodukten stellen wir deshalb höchste Anforderungen. In den Kliniken, Ambulanzen und Operationssälen des UKSH kommen täglich hunderte medizinische Instrumente zum Einsatz. Für deren Reinigung, Desinfektion, Kontrolle, Pflege und Sterilisation sind unsere Teams in den Zentralen Sterilgutversorungsabteilungen (ZSVA) verantwortlich. Jährlich bereiten unsere Mitarbeiter Sterilguteinheiten mit größter Sorgfalt und nach höchsten Qualitätsstandards auf das entspricht rund Verpackungseinheiten mit Medizinprodukten. Sämtliche Prozesse im Kreislauf der Instrumentenaufbereitung sind mit den OPs und Funktionsabteilungen engstens abgestimmt. Ein zertifiziertes Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO 9001, engmaschige Eigenkontrollen und die jährliche Überwachung durch externe Sachverständige sichern die hohe Qualität der Arbeit der ZSVA.

14 Freundlichkeit und Kompetenz. Wir helfen weiter.

15 14 I 15 Zum UKSH gehören über 80 Kliniken und Institute an den beiden Standorten Kiel und Lübeck. Damit sich Patienten und Besucher zurechtfinden, stehen ihnen unsere Mitarbeiter an den Pforten mit Rat und Tat zur Seite. Etwa externe Anrufe gehen im UKSH täglich über die Pforten und Empfänge sowie über die Telefon- und Parkleitzentralen ein. Viele Patienten und Besucher erkundigen sich direkt vor Ort nach dem schnellsten Weg zu ihrem Ziel auf dem Klinikgelände. Unsere Mitarbeiter geben freundlich und kompetent Auskunft und helfen gerne weiter. An beiden Standorten betreuen sie 60 Schranken und Zufahrten, warten die rund 20 Kassenautomaten und sind Ansprechpartner bei allen Fragen rund ums Parken. Mit der Annahme und Weiterleitung von Notrufen bei besonderen Vorkommnissen spielen sie auch in der internen Kommunikation eine zentrale Rolle. Mit unserem Sicherheitsdienst sowie der Betriebsfeuerwehr sorgen wir für Sicherheit und Ordnung in den Kliniken und auf dem gesamten Gelände.

16 Unsere Servicemanager bilden das Bindeglied zwischen den Kliniken und Einrichtungen des UKSH und den einzelnen Fachbereichen der Service Stern Nord. Sie sind Ansprechpartner für alle Fragen rund um unser Leistungsangebot. Ihr Ziel ist es, die Anforderungen der Abteilungen des UKSH zuverlässig und effizient zu erfüllen. Auch an der Überwachung der internen Qualitätsstandards sowie am Reklamationsmanagement sind die Servicemanager maßgeblich betei ligt. Dabei stehen sie im persönlichen Kontakt mit den Patienten und nehmen deren individuelle Anliegen auf. Die operativen Aufgabenfelder der einzelnen Fachbereiche werden durch die Servicemanager und -assistenten kundenorientiert vervollständigt. Auf den Stationen des UKSH unterstützen unsere 240 Serviceassistentinnen und Serviceassistenten die Pflegeteams mit vielfältigen pflegenahen Versorgungstätigkeiten. Sie nehmen die Menüwünsche der Patienten auf und servieren die Mahlzeiten. Sie bestellen und verräumen sowohl Modulwaren als auch Wäsche für die Stationen und unterstützen die Pflegekräfte mit weiteren patientennahen Diensten. Bei Bedarf helfen die Serviceassistenten den Patienten beim Ein- und Ausräumen von Schrank und Betttisch, sie verrichten Botengänge, besorgen Telefonkarten oder Kopfhörer und packen am Entlassungstag die Tasche.

17 16 I 17 Zuverlässigkeit und Effizienz. Wir überzeugen mit Qualität.

18 Martin Poth Verpflegungsmanagement An einem langen Tag in unserem Klinikum sind für viele Patienten die Mahlzeiten etwas ganz Besonderes. Als Teamleitung in der Patientenküche bin ich für verschiedene Bereiche zuständig vom Einkauf der Lebensmittel und dem fachgerechten Lagern der frischen Produkte bis hin zur Produktion der Speisen für unsere Patienten, Mitarbeiter und die Kinder tagesstätte. Mir bereitet meine Aufgabe viel Freude. Und ein Lob der Patienten bestätigt, wie wichtig mein Job ist. Mathias Buchholz Logistik Im Materialtransport hole und bringe ich Blutkonserven, Medikamente, Röntgenaufnahmen, Lebensmittel oder Textilien von und zu den verschiedenen Kliniken, Instituten und Abteilungen. Viele unserer Aufträge sind Notfalltransporte, die besonders schnell ausgeführt werden müssen. Ich trage dazu bei, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren und die Patienten bei uns jederzeit die bestmögliche Versorgung bekommen. Lisa Schaffenberger Servicemanagement/-assistenz Als Serviceassistentin nehme ich in Absprache mit der Pflege Speisewünsche der Patienten auf, bestelle benötigtes Material und befülle die Schränke mit Wäsche. Dabei arbeite ich Hand in Hand mit dem Pflegepersonal und ermögliche den Schwestern so einen reibungslosen Ablauf auf den Stationen. Ich schätze den nahen Patientenkontakt, die Dankbarkeit, die mir die Menschen entgegenbringen und das Gefühl, etwas Gutes zu tun. Es gibt jeden Tag neue Herausforderungen. Das ist für mich sehr motivierend.

19 18 I 19 Rüdiger Zahn Empfang, Telefonzentrale, Sicherheit Ich sorge an der Pforte dafür, dass Patienten und Besucher den Weg in die richtige Klinik finden und Anrufer mit dem gewünschten Gesprächspartner verbunden werden. Ich mag den direkten Kontakt zu Menschen egal ob am Telefon oder vis-a-vis an der Pforte. Dabei ist es mir wichtig, jedem mit Freundlichkeit und Geduld zu begegnen, schließlich repräsentieren wir das UKSH. Catrin Wedemann Sterilgutversorgung Als kommissarische Leitung bin ich für die verschiedensten Bereiche zuständig von der Warenannahme, Warenkontrolle und Reinigung bis hin zum fachgerechten Einschweißen des Bestecks und dessen Beschriftung. Ich mache mir täglich bewusst, dass mangelnde Sorgfalt schwerwiegende Folgen haben könnte. Aber es macht mich auch ein wenig stolz, soviel Verantwortung zu tragen. Sandra Drawz Hauswirtschaft Ich wollte schon immer im Krankenhaus arbeiten, weil ich gern Menschen helfe. In der Hauswirtschaft auf der Kinder-Intensivstation für Frühchen und Neugeborene gehört zu meinen Aufgaben das Reinigen und Auf bereiten der Inkubatoren und Wärmebetten. Ich mag es, dass ich meinen Aufgaben selbständig und veranwortungsvoll nachkommen kann. Motiviert und selbstbewusst. Wir sind ein Teil des Ganzen.

20 Service Stern Nord in Zahlen. Maßstäbe setzen. Das Verpflegungsmanagement produziert täglich rund Mahlzeiten für Patienten, Mitarbeiter und Besucher. Rund Prozent unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gehören dem Fachbereich Hauswirtschaft an die größte Berufsgruppe innerhalb der Service Stern Nord GmbH.

21 20 I Ein etwa Personen starkes Reinigungsteam kümmert sich auf einer Fläche von m 2 an 365 Tagen im Jahr um hygienische Sauberkeit. Das entspricht einer Fläche von rund Fußballfeldern. Jährlich werden etwa m 2 Glasflächen glänzend sauber gehalten. Unsere Transporteure sind rund um die Uhr im Einsatz. Sie führen monatlich durchschnittlich ca. Patiententransporte und Materialtransporte durch.

22 Ihre Ansprechpartner Christa Meyer Geschäftsführung Kiel: Lübeck: Peter Pansegrau Geschäftsführung Kiel: Lübeck: Petra Nissen Kaufmännische Geschäftsleiterin, Prokuristin Kiel: Lübeck: Sven Raumann Geschäftsleiter (COO), Prokurist Kiel: Lübeck: Campus Kiel Campus Lübeck Campusleitung Nicole Hasenbein Campusleitung Martha-Luise Lehners Campusleitung Verpflegungsmanagement Fachleitung Verpflegungsmanagement Markus Fütterer Fachleitung Verpflegungsmanagement Nils Peplow Hauswirtschaft Fachleitung Hauswirtschaft Meike Möhring Fachleitung Hauswirtschaft Susanne Schermer

23 22 I 23 Campus Kiel Logistik Fachleitung Logistik Ralf Christen ralf.christen@uksh.de Campus Lübeck Fachleitung Logistik Stephan Kißmann stephan.kissmann@uksh.de ZSVA Fachleitung ZSVA Jalel Ben Mesmia jalel.benmesmia@uksh.de Fachleitung ZSVA David Kallweit david.kallweit@uksh.de Servicemanagement Servicemanagerin Doreen Jauer doreen.jauer@uksh.de Servicemanagerin Elke Prehn elke.prehn@uksh.de Servicemanager Oliver Ressel oliver.ressel@uksh.de Gutes tun! Gutes tun! Freunde- und Förderverein des UKSH Stärkung der Universitätsmedizin: So einfach können Sie helfen! Charity-Shopping Online einkaufen, spenden ohne Mehrkosten, auch bei: UKSH auswählen. Mitglied werden Als Privatperson (ab 20, /Jahr), als Unternehmen (ab 500, /Jahr). Spenden Anlässe gibt es viele: z. B. Geburtstage, Jubiläen, Sport- und Firmenveranstaltungen. Rufen Sie uns gern an +49 ( ) Jetzt spenden! 100% kommen an. Spendenkonto Förde Sparkasse IBAN: DE zugunsten UKSH WsG e.v. Verw.-Zweck: FW12002 (für eine zweckfreie Spende)

24 UNIVERSITÄTSKLINIKUM Wissen schafft Gesundheit Schleswig-Holstein Sept