Schweinemarktübersicht und Prognose der Bruttoeigenerzeugung 2017/2018. Karlheinz Pistrich

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1 Schweinemarktübersicht und Prognose der Bruttoeigenerzeugung 2017/2018 Karlheinz Pistrich Wien, September 2017

2 1 VORBEMERKUNG Die monatlichen Außenhandelszahlen liegen bis Juni 2017 als vorläufige Werte vor. 2 RÜCKBLICK Schlachtungen Im Jahr 2016 wurden rund 5,2 Mio. Schweine gewerblich geschlachtet, und somit um 3,4% weniger als im Jahr zuvor. Dazu kamen noch rund Hausschlachtungen. Im ersten Halbjahr 2017 gab es rund 2,55 Mio. gewerbliche Schlachtungen (-1,7%). Außenhandel 2016 zeigte der Außenhandel mit Lebendschweinen und Schweinefleisch überwiegend sinkende Tendenz. Die Lebendschweineimporte sanken im Jahresvergleich um 9% auf rund Stück, die Lebendschweinexporte um 1,5% auf rund Stück. Die Fleischeinfuhren betrugen umgerechnet rund 2,05 Mio. Stück, was einer Abnahme um 2,7% entspricht. Die Ausfuhren von Schweinefleisch erhöhten sich um 4,1% auf umgerechnet rund 2,72 Mio. Stück. Das bedeutet, umgerechnet wurden insgesamt rund 2,58 Mio. Schweine importiert und rund 2,77 Mio. exportiert. Das ergab einen Exportüberhang im Ausmaß von rund Stück. Im ersten Halbjahr 2017 wurden gemäß vorläufigen Außenhandelsdaten rund Stück (-4,6%) lebende Schweine importiert. Der Lebendschweineexport betrug rund Stück (+11,5%). Die Einfuhren von Schweinefleisch betrugen umgerechnet rund 1 Mio. Stück (-7,3%), die Ausfuhren umgerechnet rund 1,28 Mio. Stück (-8,6%). In Summe wurden im ersten Halbjahr 2017 rund 1,29 Mio. Schweine importiert und rund 1,31 Mio. exportiert, womit sich gemäß den vorläufigen Außenhandelszahlen ein Exportüberhang von rund Schweinen ergab. Bruttoeigenerzeugung 2016 betrug die Bruttoeigenerzeugung (BEE = Schlachtungen abzüglich der Lebendimporte und zuzüglich der Lebendexporte) 4,74 Mio. Stück und sank damit im Jahresvergleich um 2,8%. Im ersten Halbjahr 2017 verringerte sich die vorläufige BEE im Vergleich ersten Halbjahr 2016 um 1% auf rund 2,3 Mio. Schweine. Inlandsabsatz Der Inlandsabsatz war 2016 mit rund 4,52 Mio. Schweinen um 7,2% niedriger als Für Jänner bis Juni 2017 errechnet sich ein vorläufiger Inlandsabsatz von rund 2,27 Mio. Schweinen. Das ist um 0,1% weniger als im ersten Halbjahr (vgl. Tabelle 1) DI Karlheinz Pistrich 2 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

3 Tabelle 1: Die Mengenentwicklungen auf dem Schweinemarkt seit 2015 Unters. Lebendschweine Markt- Fleisch- Inlands- BEE 1) Schlachtg. Importe Exporte leistung exporte importe absatz in Stück 2015 Jänner-März 1.354,8 162,6 11, , ,8 615,5 605, ,1 Differenz 0,5% 1,6% 62,4% 0,7% 0,7% -2,8% 8,4% 5,6% April-Juni 1.326,8 151,2 13, , ,4 662,6 489, ,1 Differenz 2,2% -2,1% 10,6% 2,9% 2,8% -5,7% -10,3% 1,1% Juli-September 1.328,7 151,2 13, , ,2 679,0 531, ,9 Differenz -2,4% 10,6% -40,3% -4,5% -4,5% -12,2% -9,6% 0,4% Oktober-Dezember 1.371,4 122,9 12, , ,8 657,0 474, ,2 Differenz 0,2% -25,7% -24,1% 3,4% 3,3% -13,4% -24,5% -4,0% Jänner bis Dezember 5.381,7 587,8 50, , , , , ,2 Differenz 0,1% -4,7% -13,2% 0,5% 0,5% -8,8% -9,5% 0,8% 2016 Jänner-März 1.327,8 116,2 10, , ,0 640,7 479, ,3 Differenz -2,0% -28,5% -3,9% 1,6% 1,5% 4,1% -20,9% -13,3% April-Juni 1.270,8 110,2 16, , ,9 677,6 490, ,1 Differenz -4,2% -27,1% 24,4% -1,0% -1,0% 2,3% 0,2% -6,1% Juli-September 1.266,9 120,0 15, , ,2 707,2 526, ,1 Differenz -4,6% -20,6% 8,0% -2,5% -2,5% 4,2% -0,9% -8,0% Oktober-Dezember 1.332,1 188,2 7, , ,9 696,1 548, ,4 Differenz -2,9% 53,2% -37,6% -8,7% -8,7% 6,0% 15,5% -0,4% Jänner bis Dezember 5.197,6 534,7 50, , , , , ,9 Differenz -3,4% -9,0% -1,5% -2,7% -2,8% 4,1% -2,7% -7,2% 2017 Jänner-März 1.311,4 163,0 11, , ,3 619,1 508, ,1 Differenz -1,2% 40,2% 3,6% -5,1% -5,1% -3,4% 6,2% 3,0% April-Juni 1.243,1 131,1 14, , ,9 663,9 487, ,8 Differenz -2,2% 19,0% -14,3% -4,3% -4,3% -2,0% -0,7% -1,6% Juli-September 404,6 0,0 0,0 404,6 410,9 0,0 0,0 404,6 Differenz -68,1% -100,0% -100,0% -65,2% -64,8% -100,0% -100,0% -62,7% Oktober-Dezember 0,0 0,0 0,0 0,0 6,3 0,0 0,0 0,0 Differenz -100,0% -100,0% -100,0% -100,0% -99,5% -100,0% -100,0% -100,0% Jänner bis Juni 2.554,5 294,1 25, , , ,1 996, ,9 Differenz -1,7% -4,6% 11,5% -1,2% -1,0% -8,6% -7,3% -0,1% 1) BEE = Bruttoeigenerzeugung: Untersuchte und nicht untersuchte Schlachtungen - Import + Export von Lebendtieren; 2009 exklusive k ursiv Hausschlachtungen = vorläufige Ergebnisse Quelle: Statistik Austria, Berechnungen der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft/ALFIS In der folgenden Tabelle 2 ist der Außenhandel mit Lebendschweinen differenziert nach Ferkeln und schwereren Schlachtschweinen dargestellt. DI Karlheinz Pistrich 3 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

4 Tabelle 2: Import und Export von lebenden Schlachtschweinen und Ferkeln seit Stk. Importe Exporte Importe Exporte lebende Schlachtschweine lebende Schlachtschweine Ferkel Ferkel Diff z. Vj. kum. kum. z Stk. Diff z. Vj. kum. Vj. kum. z. Vj Stk. Diff z. Vj. kum. kum. z. Vj Stk. Jän 33,615-13% 33,615-13% 0,128-71% 0,128-71% 14,710 43% 14,710 43% 5, % 5, % Feb 39,250 17% 72,865 1% 0,318 33% 0,446-35% 17,420-6% 32,130 11% 2,594 17% 8, % Mrz 43,688 19% 116,553 7% 0,071-89% 0,517-61% 13,882-37% 46,012-9% 2,643 17% 10,672 92% Apr 37,230-13% 153,783 1% 0,204-24% 0,721-55% 14,541-15% 60,553-11% 3,999 26% 14,671 68% Mai 30,784-8% 184,567-1% 0,189 9% 0,910-49% 21,285 20% 81,838-4% 3,573 46% 18,244 63% Jun 36,565 20% 221,132 2% 0,499-26% 1,409-42% 10,753-17% 92,591-6% 4,843-8% 23,087 40% Jul 32,286-12% 253,418 0% 0,070-60% 1,479-44% 15,300-2% 107,891-5% 4,874-51% 27,961 6% Aug 37,054 27% 290,472 3% 0,314-25% 1,793-41% 12,674 93% 120,565 0% 5,007-27% 32,968-1% Sep 42,948 35% 333,420 6% 0,509 41% 2,302-32% 10,922-35% 131,487-4% 3,084-44% 36,052-7% Okt 33,866-16% 367,286 4% 1, % 3,347-4% 9,343-38% 140,830-8% 4,208-58% 40,260-17% Nov 29,332-11% 396,618 2% 0,267-31% 3,614-7% 8,406-58% 149,236-14% 1,995-28% 42,255-18% Dez 25,141-28% 421,759 0% 0,185-66% 3,799-14% 16,807-23% 166,043-15% 4,716 78% 46,971-13% ,759 0% 3,799-14% 166,043-15% 46,971-13% Jän 29,514-12% 29,514-12% 0,165 29% 0,165 29% 7,138-51% 7,138-51% 2,700-50% 2,700-50% Feb 33,116-16% 62,630-14% 0,095-70% 0,260-42% 6,117-65% 13,255-59% 4,988 92% 7,688-4% Mrz 31,045-29% 93,675-20% 0,102 44% 0,362-30% 9,302-33% 22,557-51% 2,700 2% 10,388-3% Apr 27,996-25% 121,671-21% 0,065-68% 0,427-41% 5,164-64% 27,721-54% 2,634-34% 13,022-11% Mai 26,127-15% 147,798-20% 0,357 89% 0,784-14% 6,508-69% 34,229-58% 4,648 30% 17,670-3% Jun 34,163-7% 181,961-18% 0,766 54% 1,550 10% 10,236-5% 44,465-52% 8,089 67% 25,759 12% Jul 28,780-11% 210,741-17% 0, % 1,817 23% 6,806-56% 51,271-52% 7,071 45% 32,830 17% Aug 29,014-22% 239,755-17% 0,187-40% 2,004 12% 5,672-55% 56,943-53% 4,716-6% 37,546 14% Sep 44,945 5% 284,700-15% 0,104-80% 2,108-8% 4,804-56% 61,747-53% 2,624-15% 40,170 11% Okt 55,471 64% 340,171-7% 0,387-63% 2,495-25% 6,154-34% 67,901-52% 3,176-25% 43,346 8% Nov 58,440 99% 398,611 1% 0,322 21% 2,817-22% 12,248 46% 80,149-46% 1,757-12% 45,103 7% Dez 47,035 87% 445,646 6% 0,091-51% 2,908-23% 8,878-47% 89,027-46% 2,018-57% 47,121 0% ,646 6% 2,908-23% 89,027-46% 47,121 0% Jän 39,441 34% 39,441 34% 0,138-16% 0,138-16% 7,950 11% 7,950 11% 2,144-21% 2,144-21% Feb 39,144 18% 78,585 25% 0, % 0,426 64% 13, % 21,352 61% 5,706 14% 7,850 2% Mrz 48,648 57% 127,233 36% 0,039-62% 0,465 28% 14,379 55% 35,731 58% 2,819 4% 10,669 3% Apr 38,741 38% 165,974 36% 0, % 0,755 77% 7,741 50% 43,472 57% 2,218-16% 12,887-1% Mai 39,864 53% 205,838 39% 0,177-50% 0,932 19% 7,424 14% 50,896 49% 6,822 47% 19,709 12% Jun 31,166-9% 237,004 30% 0,144-81% 1,076-31% 6,183-40% 57,079 28% 4,548-44% 24,257-6% Jul 0, % 237,004 12% 0, % 1,076-41% 0, % 57,079 11% 0, % 24,257-26% Aug 0, % 237,004-1% 0, % 1,076-46% 0, % 57,079 0% 0, % 24,257-35% Sep 0, % 237,004-17% 0, % 1,076-49% 0, % 57,079-8% 0, % 24,257-40% Okt 0, % 237,004-30% 0, % 1,076-57% 0, % 57,079-16% 0, % 24,257-44% Nov 0, % 237,004-41% 0, % 1,076-62% 0, % 57,079-29% 0, % 24,257-46% Dez 0, % 237,004-47% 0, % 1,076-63% 0, % 57,079-36% 0, % 24,257-49% , % 0, % 0, % 0, % Q.: Statistik Austria, Berechnungen der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft Diff z. Vj. kum. kum. z. Vj blieben die Schlachtschweineimporte gleich, die Exporte fielen. Bei den Ferkeln sanken sowohl die Importe als auch die Exporte verringerten sich bei den Schlachtschweinen die Exporte, während sie bei den Ferkeln annähernd gleich blieben. Importseitig stiegen die Schlachtschweine, die Ferkel gaben stark nach. Bis Juni 2017 stiegen sowohl bei den lebenden Schlachtschweinen als auch bei den Ferkeln die Importe relativ stark (+30% bzw. +28%). Im Gegenzug gaben die Lebendexporte hier vor allem bei den Schlachtschweinen nach (-31% bzw. -6%). Erzeugerpreise Der Erzeugerpreis für Schweine stieg 2016 im Jahresmittel um 3,8% auf 1,50 Euro/kg SG. Die Ferkelpreise erhöhten sich um durchschnittlich 10,3% auf 2,10 Euro/kg LG zu. Die Preise für Zuchtsauen stiegen im Durchschnitt um 1,4% auf 404 Euro pro Stück. Im ersten Halbjahr 2017 stieg der Erzeugerpreis für Schlachtschweine um 24% auf 1,68 Euro je kg SG. Der Ferkelpreis erhöhte sich im ersten Halbjahr 2017 auf 2,64 Euro je kg LG (+30,9%). Der Zuchtsauenpreis verbesserte sich im ersten Halbjahr im Durchschnitt um 11,2% auf 437,6 Euro je Zuchtsau nach. (vgl. Tabelle 3) DI Karlheinz Pistrich 4 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

5 Verbraucherpreis Ab 2016, mit Einführung des VPI 2015, errechnet sich der Verbraucherpreis für Schweinefleisch aus den Verbraucherpreisen der Fleischsorten Bauchfleisch, Schopfbraten, Schnitzel und Lungenbraten in unterschiedlichen Gewichtungen VPI Somit ist der gemäß VPI 2015 errechnete Schweinefleischverbraucherpreis mit jenem gemäß VPI 2010 nicht mehr vergleichbar betrug der errechnete Verbraucherpreis 11,47 Euro je kg Schweinefleisch. Im ersten Halbjahr 2017 betrug er im Durchschnitt 11,30 Euro je kg Schweinefleisch und war damit um 1,2% gesunken. (vgl. Tabelle 3) Tabelle 3: Preisentwicklungen auf dem Schweinemarkt seit 2015 Erzeuger- 3/3 VMVO- Ferkel- Zucht Verbrauchersauen- 1) preise /kg SG /kg SG /kg LG /Stück /kg 2015 Jänner-März 1,46 1,47 2,00 415,66 11,31 Differenz -8,4% -8,5% -20,2% -8,4% 0,3% April-Juni 1,47 1,49 2,10 406,41 11,36 Differenz -12,3% -12,0% -16,6% -9,6% 0,8% Juli-September 1,49 1,50 1,79 389,72 11,35 Differenz -10,6% -10,7% -12,3% -9,9% -0,8% Oktober-Dezember 1,36 1,37 1,72 380,40 11,46 Differenz -7,7% -7,2% -1,7% -8,2% 1,2% Jänner bis Dezember 1,44 1,46 1, ,37 Differenz -9,8% -9,7% -13,7% -9,0% 0,4% 2016 Jänner-März 1,29 1,32 1,93 392,25 11,47 Differenz -12,0% -11,2% -8,3% -3,5% 0,9% April-Juni 1,41 1,44 2,11 394,43 11,40 Differenz -4,9% -3,6% 17,7% 1,2% 0,5% Juli-September 1,69 1,71 2,20 410,96 11,57 Differenz 24,3% 24,5% 27,7% 8,0% 0,9% Oktober-Dezember 1,60 1,63 2,16 417,38 11,42 Differenz 8,6% 9,5% 10,1% 3,3% 0,7% Jänner bis Dezember 1,50 1,53 2, ,47 Differenz 3,8% 4,6% 10,3% 1,4% 2017 Jänner-März 1,57 1,60 2,52 437,03 11,31 Differenz 10,8% 10,6% 19,6% 10,8% -0,8% April-Juni 1,79 1,82 2,76 438,07 11,28 Differenz 6,1% 6,2% 25,6% 6,6% -2,4% Juli-September 0,60 0,60 0,89 141,66 0,00 Differenz -62,7% -62,9% -58,6% -66,1% -100,0% Oktober-Dezember 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Differenz -100,0% -100,0% -100,0% -100,0% -100,0% Jänner bis Juni 1,68 1,71 2,64 437,55 11,30 Differenz 24,0% 23,5% 30,9% 11,2% -1,2% 1) errechnet mit der jeweilig gültigen VPI-Warenkorb-Gewichtung (ab 2016 gemäß VPI 2015) Quelle: Statistik Austria, Berechnungen der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft/ALFIS DI Karlheinz Pistrich 5 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

6 Schlachtgewichte In der folgenden Tabelle sind die Schlachtgewichte für Schweine einmal inklusive Zuchtsauen und einmal exklusive Zuchtsauen angeführt, und in der nachfolgenden Abbildung grafisch aufbereitet. Die Schlachtgewichte zeigen einen steigenden linearen Trend, wenn sie auch in den Jahren 2013 und 2014 rückläufig waren. Tabelle 4: Schweineschlachtgewichte seit 1960 Jahr Schlachtgewicht Schweine (inkl. Zuchtsauen) (in kg) (ohne Zuchtsauen) (in kg) , , , , , , ,6 86, ,3 90, ,8 93, ,6 93, ,8 93, ,0 93, ,4 93, ,8 94, ,9 94, ,0 94, ,9 94, ,5 94, ,9 95, ,2 95, ,6 96, ,0 95, ,0 95, ,0 96, ,0 97,1 Quelle: Statistik Austria; ALFIS 100,0 Schlachtgewicht Schweine (inkl. Zuchtsauen) (in kg) Schlachtgewicht Schweine Schlachtgewicht Schweine (ohne Zuchtsauen) (in kg) 97,5 95,0 92,5 90,0 87,5 85,0 82,5 80, DI Karlheinz Pistrich 6 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

7 3 DECKUNGSBEITRÄGE Die Bundesanstalt für Agrarwirtschaft stellt auf ihrer Homepage ( laufend aktualisierte Deckungsbeitragskalkulationen zur Verfügung. Die Berechnungen folgen dem Schema der Standarddeckungsbeitragsberechnungen. Im Schweinebereich erfolgt dies für die Schweinemast und für die Ferkelproduktion. Diese werden im Folgenden als Begleitinformation zu den Preisentwicklungen im Schweinebereich tabellarisch dargestellt. 3.1 Deckungsbeitrag Schweinemast 2015 lag der Deckungsbeitrag im Jahresdurchschnitt bei 19,80 Euro je Mastschwein stieg er im Jahresdurchschnitt auf 24,80 Euro. Bis Juni 2017 stieg der Deckungsbeitrag weiter, und zwar im 6-Monatsdurchschnitt auf 31,80 Euro je Mastschwein. Tabelle 5: Monatliche und jährliche Deckungsbeiträge je Mastschwein (ohne MWSt.) 1) Leistung Mittel seit Jahresbeginn Mittel- Ferkelkosten Mittel seit Jahresbeginn Mittel- Futterund sonst. Kosten Mittel seit Jahresbeginn Mittel- Deckungs beitrag (ohne Prämien) Mittel seit Jahresbeginn Jan % % 58-19% 58-19% 68-13% 68-13% 14,6 14,6 Feb 150-7% % 52-26% 55-22% 69-11% 69-12% 28,9 21,7 Mrz 154-5% 148-8% 55-21% 55-22% 70-12% 69-12% 29,0 24,2 Apr 152-9% 149-8% 56-26% 55-23% 68-13% 69-12% 27,7 25,0 Mai % 148-9% 56-27% 55-24% 66-16% 68-13% 23,7 24,8 Jun % % 62-21% 56-23% 66-15% 68-13% 22,7 24,4 Jul % % 68-13% 58-22% 66-9% 68-13% 12,4 22,7 Aug % % 69-15% 59-21% 65-10% 67-12% 14,7 21,7 Sep 157-4% % 64-18% 60-21% 64-11% 67-12% 28,0 22,4 Okt 149 1% 149-9% 62-16% 60-20% 69 2% 67-11% 17,7 21,9 Nov % 148-9% 56-17% 60-20% 68-1% 67-10% 11,9 21,0 Dez % 147-9% 55-13% 59-19% 68 0% 67-9% 6,6 19,8 Jan 132-6% 132-6% 55-6% 55-6% 68-1% 68-1% 10,0 10,0 Feb % 133-8% 53 2% 54-2% 65-6% 66-3% 16,0 13,0 Mrz % % 54-2% 54-2% 66-5% 66-4% 13,3 13,1 Apr % % 53-6% 54-3% 67-2% 67-3% 13,5 13,2 Mai 143-2% 135-9% 57 2% 54-2% 70 6% 67-2% 15,6 13,7 Jun 159 6% 139-6% 60-2% 55-2% 73 10% 68 0% 26,0 15,8 Jul % 144-3% 62-10% 56-3% 69 4% 68 1% 38,4 19,0 Aug % 147-1% 65-5% 57-3% 67 3% 68 1% 38,1 21,4 Sep % 150 0% 65 0% 58-3% 66 3% 68 1% 43,0 23,8 Okt % 151 1% 66 6% 59-2% 67-3% 68 1% 32,7 24,7 Nov % 152 3% 68 22% 60 0% 68-1% 68 1% 25,4 24,7 Dez % 153 4% 68 22% 61 2% 69 0% 68 1% 25,9 24,8 Jan % % 68 24% 68 24% 70 3% 70 3% 20,9 20,9 Feb % % 66 24% 67 24% 69 7% 70 5% 23,2 22,0 Mrz % % 64 19% 66 22% 70 5% 70 5% 29,5 24,5 Apr % % 71 34% 67 25% 68 2% 69 4% 38,7 28,1 Mai % % 74 30% 69 26% 68-3% 69 3% 40,0 30,5 Jun % % 78 29% 70 27% 67-8% 69 1% 38,5 31,8 Jul Aug Sep Okt Nov Dez , % 59-19% 67-9% 19, % 61 2% 68 1% 24,8 Q.: Statistik Austria, Berechnungen der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft 1) Ab 2008 gemäß neuem Standard-Deckungsbeitragsschema DI Karlheinz Pistrich 7 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

8 Leistung Ferkel-kosten Futter- und sonst. Kosten Deckungsbeitrag (ohne Prämien) Euro je Mastschwein Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez DI Karlheinz Pistrich 8 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

9 3.2 Deckungsbeitrag Ferkelproduktion 2015 erreichte der Deckungsbeitrag je Zuchtsau und Jahr bei 20 verkauften Ferkeln mit 444 Euro im Jahresdurchschnitt einen Tiefpunkt erholte er sich auf 583 Euro. Bis Juni 2017 stieg er weiter, und zwar auf 907 Euro im 6monatigen Durchschnitt. Tabelle 6: Deckungsbeitrag Ferkelproduktion (ohne MWSt.) Schweine: Deckunbsbeitrag in der Ferkelproduktion: in je Zuchtsau mit 20 verkauften Ferkeln 1) Leistung (Ferkel + Altsau) Mittel seit Jahresbeginn Mittel- Remontier ung Mittel seit Jahresbeginn Mittel- Futterund sonst. Kosten Mittel seit Jahresbeginn Mittel- Deckungsbeitrag (ohne Prämien) Mittel seit Jahresbeginn Jan % % % % 734-8% 734-8% Feb % % % % 752-5% 743-7% Mrz % % % % 766-8% 751-7% Apr % % % % 750-7% 750-7% Mai % % % % % 748-8% Jun % % % % 738-9% 746-8% Jul % % % % 738-3% 745-7% Aug % % % % 701-4% 740-7% Sep % % 109-6% % 714-3% 737-7% Okt % % 108 2% % 732 0% 736-6% Nov % % 105-3% % 732-1% 736-6% Dez % % 102-6% % 742 0% 736-5% Jan % % 104-6% 104-6% 728-1% 728-1% Feb % % 110-3% 107-4% 699-7% 714-4% Mrz % % 108-8% 107-6% 720-6% 716-5% Apr % % 112-5% 108-6% 715-5% 716-5% Mai % % 113-2% 109-5% 734-1% 719-4% Jun % % 116 3% 110-4% 753 2% 725-3% Jul % % % 112-1% 691-6% 720-3% Aug % % % 114 1% 672-4% 714-3% Sep % % % 115 2% 682-4% 710-4% Okt % % % 115 3% 687-6% 708-4% Nov % % % 116 4% 701-4% 708-4% Dez % % % 117 5% 709-4% 708-4% Jan % % % % 713-2% 713-2% Feb % % % % 716 2% 714 0% Mrz % % % % 727 1% 719 0% Apr % % % % 711-1% 717 0% Mai % % % % 720-2% 717 0% Jun % % % % 714-5% 717-1% Jul Aug Sep Okt Nov Dez % % 736-5% % 117 5% 708-4% Q.: Statistik Austria, Berechnungen der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft 1) Ab 2008 gemäß neuem Standard-Deckungsbeitragsschema DI Karlheinz Pistrich 9 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

10 Leistung (Ferkel + Altsau) Remontierung Futter- und sonst. Kosten Deckungsbeitrag (ohne Prämien) Euro/Zuchtsau und Jahr Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez 4 DER SCHWEINEBESTAND Mit Beginn 2012 wurde die jährlich durchzuführende Juni-Bestandeserfassung für Schweine von einer Stichprobenerhebung auf ein Regressionsmodell umgestellt, mittels welchem aus der VIS- Vollerhebung, welche jährlich Stichtag 1. April durchgeführt wird, der Junibestand errechnet wird. Zum Stichtag 1. Juni 2017 wies die Statistik Austria einen Gesamtschweinebestand von rund 2,67 Mio. Stück aus, und ist damit im Jahresvergleich mit +0,1% annähernd gleich geblieben. Die Ferkel nahmen um 1,3% und die Schweine von 20 bis 50 kg um 1,6% zu. Die Mastschweine insgesamt sanken um 2,1%. Die Kategorie kg sank um 1,4%, jene mit kg um 2,0%, und schweren Mastschweine mit über 110 kg um 5,8%. Der Zuchtsauenbestand stieg um 1,8%. Die gedeckten Sauen erhöhten sich um 1,5%, wobei die erstmalig gedeckten Jungsauen um 7,7% zunahmen. Die Anzahl der ungedeckten Sauen stieg um 2,5%, wobei sich die Zahl der noch nie gedeckten Jungsauen um 6,1% vergrößerte. (vgl. Tabelle 7) DI Karlheinz Pistrich 10 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

11 Tabelle 7: Die Entwicklung des Schweinebestandes nach Kategorien seit 2008 Zählung Monatsanfang in Stück Differenz absolut [%] Ferkel < 20 kg Juni 837,2 820,6 803,5 776,9 746,8 719,4 696,3 678,3 658,5 667,0 8,4 1,3% Dez 742,9 759,6 764,5 717,9 718,8 684,6 692,7 683,4 660,6 0,0-660,6 ###### Schweine kg Juni 891,8 852,8 847,5 829,2 818,3 792,8 784,8 771,3 736,2 747,7 11,5 1,6% Dez 860,4 839,2 839,5 804,1 793,0 785,5 762,2 744,0 743,6 0,0-743,6 ###### Mastschweine kg Juni 593,2 603,3 594,4 580,1 566,1 549,4 534,8 536,6 513,3 506,1-7,2-1,4% Dez 603,9 624,0 636,5 603,1 600,4 578,7 564,2 559,6 566,1 0,0-566,1 ###### kg Juni 472,7 480,7 485,8 480,7 457,7 445,2 430,5 435,8 416,4 408,0-8,4-2,0% Dez 480,1 506,2 502,8 496,8 491,6 484,0 487,0 484,3 457,5 0,0-457,5 ###### > 110 kg Juni 77,3 95,4 96,8 100,9 99,0 102,8 105,6 93,2 105,3 99,3-6,1-5,8% Dez 79,1 114,0 106,1 107,2 116,2 108,8 115,2 124,6 124,3 0,0-124,3 ###### Mastschweine insgesamt Juni 1.143, , , , , , , , , ,4-21,7-2,1% Dez 1.163, , , , , , , , ,9 0,0 ###### ###### Eber Juni 6,6 7,1 6,4 5,7 6,0 5,5 5,6 5,5 5,2 5,2 0,0-0,7% Zuchtsauen, gedeckt davon erstmalig gedeckt Zuchtsauen, anders davon noch nie gedeckte Jungsauen Dez 6,9 6,3 5,8 5,8 5,3 4,5 4,6 4,7 4,4 0,0-4,4 ###### Juni 210,8 204,7 200,9 193,1 187,5 179,8 172,0 167,3 161,9 164,3 2,4 1,5% Dez 205,0 200,9 198,3 187,5 181,0 177,5 172,1 171,4 167,9 0,0-167,9 ###### Juni 31,5 31,6 30,0 27,7 27,0 26,0 25,1 25,1 23,2 25,0 1,8 7,7% Dez 28,3 29,7 28,3 27,6 25,4 25,2 23,5 23,8 25,2 0,0-25,2 ###### Juni 91,3 86,9 84,8 82,4 80,1 77,5 74,5 73,0 69,7 71,4 1,7 2,5% Dez 85,8 86,8 80,6 82,6 76,9 72,4 70,1 73,6 68,4 0,0-68,4 ###### Juni 27,7 23,7 25,9 24,2 23,3 23,0 22,3 22,0 20,4 21,6 1,2 6,1% Dez 27,1 27,3 23,3 26,1 23,2 22,6 21,9 24,5 22,0 0,0-22,0 ###### Summe Zuchtsauen Juni 302,1 291,6 285,7 275,5 267,6 257,3 246,5 240,3 231,6 235,7 4,1 1,8% Dez 290,9 287,6 278,9 270,1 257,9 249,9 242,3 245,0 236,4 0,0-236,4 ###### Schweine insgesamt Juni 3.180, , , , , , , , , ,0 2,3 0,1% Dez 3.064, , , , , , , , ,8 0,0 ###### ###### Quelle: Statistik Austria, Bundesanstalt für Agrarwirtschaft/ALFIS 5 PROGNOSE 5.1 Vergleich prognostizierter mit tatsächlicher Bruttoeigenerzeugung Ein Vergleich der prognostizierten Produktion (BEE) mit der tatsächlich eingetroffenen Produktion zeigt für das Jahr 2014 hauptsächlich Unterschätzungen. Die Prognose vom Februar 2014 unterschätzte für das Jahr 2014 die Produktion um 1,1%, die im September 2014 erstellte Prognose unterschätzte um 1,8%. Die Prognosen für die einzelnen Quartale 2014 wichen um +1,1% bis -5,2% von der tatsächlichen Produktion ab. Für 2015 unterschätzte die Prognose vom Februar 2015 die tatsächliche Produktion um 3,3%. Die Prognose vom September 2015 traf die tatsächliche Produktion mit einer Überschätzung von nur 0,1% fast punktgenau. Für das Jahr 2016 unterschätzte die Prognose vom Februar 2016 um lediglich 0,3%, wobei sie die einzelnen Quartale im Ausmaß zwischen -5,0% bis +7,1% unter- und überschätzte. Die Prognose vom September 2016 unterschätzte die Produktion 2016 um 0,4%. (siehe Tabelle 8) DI Karlheinz Pistrich 11 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

12 Tabelle 8: Vergleich prognostizierter mit der tatsächlicher Bruttoeigenerzeugung für 2014 bis 2016 Vergleich prognostizierter mit tatsächlicher BEE Zeitraum prog. BEE (1000 Stk.) tatsächliche BEE (1000 Stk.) Abweichung der Prognose Jänner-März 14 (Prog. Sep.13) ,5-2,0% April-Juni 14 (Prog. Sep.13) ,3-0,5% Jänner-März 14 (Prog. Feb.14) ,5-1,2% April-Juni 14 (Prog. Feb.14) ,3-2,2% Juli-Sept. 14 (Prog. Feb.14) ,8-2,0% Okt.-Dez. 14 (Prog. Feb.14) ,9 1,1% Juli-Sept. 14 (Prog. Sep.14) ,8-5,2% Okt.-Dez. 14 (Prog. Sep.14) ,9-2,6% Jahr 2014 (Prog. Feb.14) ,5-1,1% Jahr 2014 (Prog. Sep.14) ,5-1,8% Jänner-März 15 (Prog. Sep.14) ,8-9,3% April-Juni 15 (Prog. Sep.14) ,4-5,7% Jänner-März 15 (Prog. Feb.15) ,8-3,1% April-Juni 15 (Prog. Feb.15) ,4-4,0% Juli-Sept. 15 (Prog. Feb.15) ,2-3,2% Okt.-Dez. 15 (Prog. Feb.15) ,8-3,0% Juli-Sept. 15 (Prog. Sep.15) ,2 0,2% Okt.-Dez. 15 (Prog. Sep.15) ,8 0,2% Jahr 2015 (Prog. Feb.15) ,2-3,3% Jahr 2015 (Prog. Sep.15) ,2 0,1% Jänner-März 16 (Prog. Sep.15) ,0-5,8% April-Juni 16 (Prog. Sep.15) ,9-1,8% Jänner-März 16 (Prog. Feb.16) ,0-5,0% April-Juni 16 (Prog. Feb.16) ,9-3,0% Juli-Sept. 16 (Prog. Feb.16) ,2 0,2% Okt.-Dez. 16 (Prog. Feb.16) ,9 7,1% Juli-Sept. 16 (Prog. Sep.16) ,2-2,4% Okt.-Dez. 16 (Prog. Sep.16) ,9 0,6% Jahr 2016 (Prog. Feb.16) ,9-0,3% Jahr 2016 (Prog. Sep.16) ,9-0,4% DI Karlheinz Pistrich 12 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

13 5.2 Prognose der Bruttoeigenerzeugung für den Zeitraum Juli 2017 bis Juni 2018 Der Schweinebestand 1. Juni 2017 zeigt ein gleichbleibendes bis steigendes Produktionsund Reproduktionspotential. So sind die Bestände von Ferkeln, Jungschweinen und Zuchtsauen steigend, die der Mastschweine rückläufig. Das steigende Produktions- und Reproduktionspotential wird ab dem 4. Quartal 2017 Tragen kommen. Unter Berücksichtigung dieser Entwicklung ergibt sich im Prognosemodell für 2017 eine rückläufige BEE um 1,7% auf 4,66 Mio. Stück. In den ersten beiden Quartalen 2018 wird die Produktion im ersten Quartal um 0,3% unter der vorläufigen des 1. Quartals 2017 liegen. Das zweite Quartal 2018 wird um 2,2% über der vorläufigen BEE des 2. Quartals 2017 liegen. (vgl. Tabelle 9) Tabelle 9: Prognose der Schweine-Bruttoeigenerzeugung von Juli 2017 bis Juni 2018 (in Stück) Prognose für 2017/2018 Zeitraum BEE in 1000 Stk. Jänner-März 2017 v Veränderung zu ,1% April-Juni 2017 v Veränderung zu ,3% Juli-Sept p Veränderung zu ,7% Okt.-Dez p Veränderung zu ,6% Jän-Dez 2017 p Veränderung Jahr ,7% Jänner-März p Veränderung -0,3% April-Juni 2018 p Veränderung 2,2% 1. Halbjahr 2018 p Veränderung 1. Halbjahr ,9% Juli Juni p Veränderung zu Juli 2016-Juni ,2% "v" und k ursiv...vorläufige Werte p...prognosewerte DI Karlheinz Pistrich 13 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

14 6 GRAFIKEN ZUR WEITEREN INFORMATION Bruttoeigenerzeugung von Schweinen in Stück Schweineschlachtungen in Stück Schlachtgewicht Schweine in kg/stück 99,0 98,5 98,0 97,5 97,0 96,5 96,0 95,5 95,0 94,5 94,0 93,5 93,0 DI Karlheinz Pistrich 14 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

15 Erzeugerpreis Schweine in /kg SG 2,00 1,90 1,80 1,70 1,60 1,50 1,40 1,30 1,20 1,10 1,00 Ferkelpreis 3,00 2,80 2,60 2,40 2,20 in /kg 2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 Schweinefleisch - Verbraucherpreis 12,00 11,80 11,60 11,40 11,20 in /kg 11,00 10,80 10,60 10,40 10,20 10,00 DI Karlheinz Pistrich 15 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

16 Exporte von Lebendschweinen in Stück Exporte von Schweinen und Schweinefleisch in Stück Importe von Lebendschweinen in Stück DI Karlheinz Pistrich 16 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft

17 Importe von Schweinen und Schweinefleisch in Stück DI Karlheinz Pistrich 17 Bundesanstalt für Agrarwirtschaft