APÉRO FÜR ÖFFENTLICHE VERANSTALTUNGEN

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1 APÉRO FÜR ÖFFENTLICHE VERANSTALTUNGEN BIERHÜBELI BERN 2013

2 APÉRO AB 4 PERSONEN APÉRO CHIPS & NÜSSLI Variation an Chips & Nüssli Pro Person CHF 3.80 AB 10 PERSONEN APÉRO TORTILLA & OLIVEN Hausgemachte Flûtes Tortilla-Chips mit pikanter Salsa Oliven schwarz & grün Pro Person CHF 7.80 APÉRO BAGUETTE & PASTETLI pro Person 2 Stück Geröstete Cashew-Nüsse mit Marinade Blätterteigpastettli gefüllt mit Avocado-Mousse Kräuteraufstrich auf geröstetem Baguette Mini-Frühlingsrollen mit Sweet n Chili-Sauce Ram-Quins assortiert (Champignons, Lauch/Speck, Tomaten, Käse) Pro Person CHF Bierhübeli Bern Apéro

3 APÉRO+ AB 20 PERSONEN APÉRO VITAL & FIT Hausgemachte Flûtes pro Person 2 Stück Gemüseplatte mit 2 Dip-Saucen Mini-Kornmütschli mit Frischkäse und Ruccola Zwei Stück Galiamelonen mit Rohschinken (Spiessli) Gemüsestrudel mit Curry-Sauce Geflügel-Fleischbällchen an pikanter Tomatensalsa Hausgemachte Brownies (4x4 cm) Pro Person CHF APÉRO BAUERNPLATTE Variation an Chips & Nüssli Fleisch- und Käseplatte, reichhaltig garniert Bauernbrot und hausgemachtes Früchtebrot Pro Person CHF pro Person ca. 120 g Käse und Fleisch APÉRO BAUERNPLATTE PLUS Hausgemachte Flûtes Fleisch- und Käseplatte, reichhaltig garniert Hausgemachtes Früchtebrot Hausgemachte Züpfe pro Person ca. 140 g Käse und Fleisch Chili-Honig Golden Habanero Fruchtig-Heisser Habanero-Chili, Schärfe 5 von 12; Produit Artisanal GourmetVin.ch, Murten Pro Person CHF 29.80

4 APÉRO RICHE Menge entspricht einer Mahlzeit AB 20 PERSONEN APÉRO RICHE BRONZE pro Person 1 Stück Hausgemachte Blätterteigkissen (Paprika, Mohn, Sesam, Kräuter) Crostini mit Tomatenpesto, Käse- und Schinkenmousse Rahm-Quins assortiert (Champignons, Lauch/Speck, Tomaten, Käse) Pikante Suppe, aufgetragen in der Espresso-Tasse: Kürbis, Kartoffel, Tomaten Im Sommer: Tomatencazpacho aus der Espresso-Tasse Bitte wählen Sie eine Suppen-Sorte aus. Büdnerfleisch-Röllchen gefüllt mit Frischkäse Gebackener Champignon mit Tartarsauce Dattlen im Speckmantel Chicorée-Lauchstrudel Mini-Pouletspiess Mini-Berliner Schoggi-Mousse Pro Person CHF APÉRO RICHE SILBER pro Person 1 Stück Knusprige Teigröllchen gefüllt mit Tomaten- und Kräuterpesto Pumpernickel mit Frischkäse Mini Schinkengipfeli Pikante Suppe, aufgetragen in der Espresso-Tasse: Kürbis, Kartoffel, Tomaten Im Sommer: Tomatencazpacho aus der Espresso-Tasse Bitte wählen Sie eine Suppen-Sorte aus. Gebratene Reiskugel Gebackene Crevette mit Cocktailsauce Weisswurst mit Brezel am Stick, dazu süsser Senf Bohnenplätzchen Speck-Kuchen Panna Cota mit Coulis Himbeer-Mousse Pro Person CHF 32.80

5 APÉRO RICHE DELUXE Menge entspricht einer Mahlzeit AB 20 PERSONEN APÉRO RICHE GOLD Hausgemachte Flûtes pro Person 1 Stück Blätterteigpastettli gefüllt mit Tomatenpesto Kornmütschli mit Frischkäse und Ruccola Mini-Schinkengipfeli Pikante Suppe, aufgetragen in der Espresso-Tasse: Kürbis, Kartoffel, Tomaten Im Sommer: Tomatencazpacho aus der Espresso-Tasse Bitte wählen Sie eine Suppen-Sorte aus. Gebackene Crevetten mit Cocktailsauce Hackfleischbällchen mit kräftigem Jus Gefüllte Wraps mit Gemüse und Hackfleisch Lauwarmer Spinat-Quiche mit Crème fraîche Marinierter Mini-Pouletspiess mit Risotto Mangocréme Mini-Muffins assortiert Brownie aus weisser Schokolade Pro Person CHF APÉRO RICHE DIAMANT pro Person 1 Stück Geröstete Cashew Nüsse mit Marinade Blätterteigpastettli gefüllt mit Avocadomousse Mini-Kornmütschli mit Bündnerfleisch und Ruccola Rahmquins assortiert (Champignons, Lauch/Speck, Tomaten, Käse) Mini-Frühlingsrollen Datteln im Speckmantel Mozzarellaperlen und Cherrytomaten im Gläsli Gefüllte Crèpes-Röllchen mit Lauch und Frischkäse Zuchetti-Püree mit Fetakäse Oliven-Polenta mit Rindsragout im Schäli Himbeer-Mousse Mini-Muffins assortiert Hausgemachter Apfelkuchen mit Rahm Pro Person CHF 43.80

6 GETRÄNKE Möchten Sie im Voraus Getränke auswählen die wir Ihnen direkt bei Ihrer Ankunft servieren dürfen? SOFT DRINKS Henniez mit und ohne Kohlensäure 1.50 l CHF Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Nestea, Rivela rot 1.50 l CHF Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Nestea, Rivela rot offen 0.30 l CHF 4.50 Orangenaft Premium Michel 1.00 l CHF Red Bull 0.25 l CHF 6.50 BOWLE Früchtebowle mit oder ohne Alkohol, ca. 62 Portionen à 0.20 l l CHF BIER Offen Felsenau Lager vom Fass 0.25 l CHF 5.00 Bärner Müntschi 0.33 l CHF 6.50 Bärni Dunkel 0.33 l CHF 6.50 Schümli alkoholfrei 0.33 l CHF 5.00 Partyfass 5 Liter Junkere Bier 5.00 l CHF MOSCATO ASTI DOCG (Prosecco) Martini Asti (leicht süss) 0.75 l CHF Martini Brut (trocken) 0.75 l CHF WEISSWEIN Southern Cross Chardonnay WO, New Cape Wines, Südafrika 0.50 l CHF Saint Saphorin AOC Lavaux Waadt 0.50 l CHF Chardonnay delle Venezie IGT, Corte Giara by Allegrini, Italien 0.75 l CHF Vernaccia di San Gimignano DOCG, Podere la Marronaia, Italien 0.75 l CHF Clos du Couvent Grand Cru AOC, Mont sur Rolle, Waadt 0.75 l CHF Pino Gris AOC, Cordonier & Lamon, Wallis 0.75 l CHF Mocén DO, Bodegas Mocén, Verdejo, Rueda Spanien 0.75 l CHF Roero Arneïs DOC la Villa, Piemont Italien 0.75 l CHF Yvorne Domaine de L Ovaille AOC, Jacques Deladoey & fils, Waadt 0.75 l CHF ROTWEIN Montepulciano d Abruzzo, Italien 0.50 l CHF Ticirosso Merlot DOC, Zanini, Tessin 0.50 l CHF Don Vito Salento IGT Prestige, Negroamaro, Primitivo, Puglia Italien 0.75 l CHF Tamiz DO, Bodegas Reyes, Ribera del Duero, Spanien 0.75 l CHF Pinot Noir de Salquenen AOC, Cordonier & Lamon, Wallis 0.75 l CHF Cornalin AOC, Cordonier & Lamon, Wallis 0.75 l CHF Morellino di Scansano DOCG, Morisfarms, Toscana Italien 0.75 l CHF Primitivo di Manduria DOC il Duca, Puglia Italien 0.75 l CHF Rubio Toscana IGT San Polo, Sangiovese grosso, Italien 0.75 l CHF Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso Vigneti Torbe, Italien 0.75 l CHF Bellmunt Vi de Vila Priorato DOQ Mas d en Gil, Priorat Spanien 0.75 l CHF Sondraia Bolgehri DOC Poggio al Tesoro, Toscana Italien 0.75 l CHF 62.00

7 GETRÄNKE KAFFEE Kaffee CHF 4.00 Espresso CHF 4.00 SPIRITUOSEN (pro Flasche) Im Flaschenpreis inbegriffen: 5x Red Bull (0.25 l) oder 1 Flasche Tonic 1.0 l / Lemon 1.0 l / Coca Cola 1.5 l / Sprite 1.5 l Wodka Eristoff white 37.50% 0.70 l CHF Wodka Eristoff red 20.00% 0.70 l CHF Wodka Eristoff black 20.00% 0.70 l CHF Rum Bacardi white / black 37.50% 0.70 l CHF Whiskey William Lawson s 40.00% 0.70 l CHF Gin Bombay Sapphire 37.50% 0.70 l CHF Rum Bacardi Reserva 40.00% 0.70 l CHF Jack Daniels Old No % 0.70 l CHF Wodka Grey Goose 40.00% 0.70 l CHF Weitere Getränke ab Barkarte. Alle Preise inkl. 8% MWST. RESERVIEREN SIE EIN APÉRO Das Bierhübeli bietet verschiedene Möglichkeiten, wie Sie den Besuch eines Konzertes oder einer Party zu einem noch spezielleren Erlebnis machen können. Reservieren Sie für sich, Ihre Freunde oder Geschäftspartner eine Sitzecke in der schönen Lounge oder auf der Galerie im grossen Saal Ideal für Geburtstagsfeste und Polterabende Alle Apéros und Getränke servieren wir Ihnen gerne nach Vorbestellung an öffentlichen Veranstaltungen im Bierhübeli. Mindestkonsumation CHF 300. Wir akzeptieren im ganzen Haus Debit- und Kreditkarten. Für Veranstaltungen im Saal empfehlen wir Tickets frühzeitig im Vorverkauf zu reservieren

8 BIERHÜBELI FOR RENT ALLES AUSSER GEWÖHNLICH Firmenanlässe mit Steh-Apéro oder edlem Gala-Dinner, Mitarbeiterfeste, Teamanlässe, Seminare, Hochzeitsfeiern, Geburtstagsfeste, Polterabende es gibt tausend Gründe für einen Anlass. Das Bierhübeli bietet die idealen Räumlichkeiten dazu. Gerne offerieren wir Ihnen Apéros und Buffets bis zu 600 Personen nach Ihren inviduellen Wünschen. KONTAKT Bierhübeli GmbH Telefon Mehr Infos zu den Räumlichkeiten und Angeobten finden Sie unter: Unser Team steht Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.