wie.bitter geschüttelt + gerührt

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1 wie.bitter geschüttelt + gerührt

2 wie.bitter ist ein natürliches und alkoholfreies Wermutbittergetränk außerdem, wie man in Wien so schön sagt, ein absolutes Zuckerarmutschkerl. Der Wermutkrauttee dient als optimale Basis, denn mit dem Wermut (Artemisia Absinthium) wurde ein feiner, aromatischer Bitterstoff für das Getränk gefunden. Als ideale Ergänzung kam die schwarze Johannisbeere aka Ribisel hinzu, deren fruchtige Säure harmoniert bestens und ist erfrischend. Das Ergebnis nach ausführlichen Recherchen und Experimenten: erfrischend, aromatisch herbbitter, mit wenig Zucker und kalorienarm. Wie die folgenden Seiten zeigen werden, funktioniert wie.bitter auf der einen Seite als Erfrischungsgetränk gegen den Durst und auf der anderen Seite ist es ein perfekter Filler oder Mixer für Aperitifs, sommerliche Longdrinks und Cocktails!

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4 Andrea Peller Sommerdrinks/ Aperitifs:. Amore amaro bitter.love 5 cl»portuguese Love«die feine österreichische Portweinvariation von Punk s Finest 2 Dashes Orange Bitters Eiswürfel, Orangenzeste

5 . Lilly s bitter. burschikos bitter. prickelnd bitter alkoholfrei gemischt: 5 cl Lillet Blanc oder Rosé Eiswürfel, Orangenzeste, Minze 5 cl Vermouth Bianco oder Rosso, wie Burschik s klassik oder rot Eiswürfel, Orangenzeste, Minze 1:1 Sekt mit wie.bitter mischen (Tipp:»Rosy Cheeks«oder»Tears of Joy«von Punk s Finest) 2-3 Dashes»Essence of Cuba: Honey«von Bitter Truth Orangenzeste, Thymian. bitter gebirnt 1 Teil Birnensaft 2 Teile wie.bitter. traubitter 1 Teil Traubensaft 2 Teile wie.bitter

6 The bartenders creations :. Zapata, bitter! Arik Vinnitski Miranda Bar. Pancho s Panama Tobi Muche Roberto American Bar 5 cl Tequila Calle 23 Bianco 2 cl Old Judge Falernum 3 cl frischer Limettensaft Grapefruitzeste 6 cl Cana Brava Rum 3yo 2,5 cl Franky s Sirup (Nelke, Vanille Tonka) Grapefruitzeste Tumbler

7 . Blended Bitter Oliver Horvath Kleinod Bar. Il Conte & the Lord aka Negroni vs Americano Florian Mittendorfer Eberts Bar 5 cl Huxley Whiskey 2 cl frischer Limettensaft 1,5 cl Franky s Sirup (Nelke, Vanille Tonka) 3 cl Gin (wie Tanqueray od. Fords Gin) 3 cl Campari 1 cl Vermouth Rosso Rosmarinzweig ausdrücken shaken Rosmarin und Limettenzeste Tumbler Grapefruittwist und Minze

8 . BBT Boxing Bitter Tomato Ilia Slutskiy Whiskey Union. Miss Juniver Elvis Livera Kleinod Bar 4 cl Boxing Hares Whisky 2 cl frischer Limettensaft 2 cl Agavensirup 3 ausgedrückte Cherrytomaten 4 cl Gin (wie Tanqueray od. Fords Gin) 2 cl Bentianna 1 cl Agavensirup shaken Rosmarin Rotweinglas, Kelchgläser Minzblätter zerstampfen shaken Minzzweig & Orangentwist Rotweinglas, Kelchgläser

9 . Two in One 2in1 Kan Zuo The Sign Lounge Emile Bar & Brasserie, Hilton Plaza. Sweet Melissa Ronald Anthony The Sign Lounge 10 cl wie.bitter in füllen die folgenden Komponenten shaken und auf wie.bitter floaten: 3 cl Tequila Cabeza 3 cl frischer Limettensaft 2 cl Bentianna 1,5 cl Quittenlikör Zitronenmelisse 2 Dashes Grapefruit-Bitters Zitronenmelisse Rotweinglas, Kelchgläser 4 cl Cana Brava Rum 7 yo, Reserva aneja 2 cl Old Judge Falernum 1 cl Joseph s Syrup (Honey, Hibiscus & Herbs) 4 Dashes Dashfire Vintage Orange Bitters Zitronenmelisse shaken Minze

10 . Lady Thunder Katharina Esser krypt Lisa Reichkendler lutz die bar 6 cl Gin (wie Tanqueray od. Fords Gin) 3 cl frischer Zitronensaft 2 cl Agavensirup shaken. Ginger Marie Sammy Walfisch Botanical Garden 5 cl Smoky Goat Whisky 2 cl»portuguese Love«1 cl Suze (Enzianlikör) 1 cl Limettensaft 1 cl Tonkabohnensirup Zitronenzeste Minze Tumbler

11 . Mi Casa Roja Malte Müffelmann Bar im Heuer 5 cl Tequila (Blanco Reposado) 3 cl frischer Limettensaft 2 cl Agavensirup gelben Paprika und weißen Pfeffer zerstoßen alle Zutaten shaken in einen abseihen und Paprikazeste, gelb

12 wiebitter.com Medieninhaber: wie.bitter gmbh. Gestaltung: Simona Obholzer Fotos: Wieland Kloimstein, ausgenommen Amore amaro: Andrea Peller wie.bitter, 2017

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