Schlossgut Diel Riesling Kabinett Schlossabfüllung

Transkript

1 Sich Schlossgut Diel Riesling Kabinett Dieser mustergültige Kabinett-Wein bildet im Schlossgut Im Diel Duft den Einstieg in die Kategorie so genannten Prädikatsweine, gefolgt von Spätlese, Auslese, Beeren- und Trockenbeerenauslese. Alle diese Weine dürfen nach deutschem Weinrecht übrigens nicht chaptalisiert werden, es verbietet sich also eine Aufbesserung, falls es ihnen an Reife fehlen sollte. Feinwürziges Bukett, Aprikose und Granny- Smith-Apfel, ein Hauch von Limette und rosa Pampelmuse, perfekte Balance Spiel von zarter Fruchtsüße und rassiger Säure, erfrischender Obschon trockene Weine nach wie vor ganz oben auf der Wunschliste vieler Weinliebhaber stehen, kann man inzwischen durchaus von einer Renaissance feinherber deutscher Rieslinge sprechen. In diesem Fall vermählt sich die zarte Fruchtsüße in beeindruckender Weise mit der belebenden Frische des Rieslings. Nicht nur an warmen Sommertagen genießt man diesen - mit zehn Volumenprozent - im sprichwörtlichen Sinne leichten Wein in vollen Zügen. Selektive Handlese in eigenen Weinbergen Edelstahltanks. Passt vorzüglich zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten mit einer klassischen Cocktailsauce und zu zartsüßem Tarte tatin. Für sich allein getrunken ein hinreißender Apéritif. Drei zwei bis acht Jahre nach der Ernte.

2 Goldloch Riesling Kabinett Mit einer Rebfläche von mehr als fünf Hektar Rebfläche Im ist Duft das Gut bei weitem größter Besitzer in dieser prachtvollen Dorsheimer Steillage. Im 17. Jahrhundert soll dort nach Gold gegraben worden sein. Der aus der Permzeit stammende, felsige Urgesteinsboden ist von einer dünnen Lehmschicht bedeckt, die eine Vielzahl von Kieselsteinen enthält. Der Wein offenbart eine feine Gelbfruchtigkeit, die an Aprikosen und Pfirsiche erinnern. Ein Hauch von Feuerstein und ein saftiger Körper zählen ebenso zu den typischen Eigenschaften des Goldlochs wie der sehr elegante Feinwürziges Bukett, viel Aprikose und Cox- Orange-Apfel, ein Hauch von Limette und rosa Pampelmuse, perfekte Balance Spiel von zarter Fruchtsüße und prickelnder Säure, toller Das Goldloch zählt zu den herausragenden Weinbergen der Naheregion und wurde im Rahmen einer offiziellen preußischen Grundsteuerkartierung bereits im Jahr 1901 in die höchste Kategorie eingestuft. In Analogie zu einem Grand Cru klassifiziert der VDP- Nahe das Goldloch als Große Lage. Das Prädikat Riesling Kabinett steht für das feinherbe Spitzengewächs aus einer Großen Lage. von Trauben aus eigenen Weinbergen Edelstahltanks oder traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Passt vorzüglich zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten mit einer klassischen Cocktailsauce und zu zartsüßem Tarte tatin. Schon jetzt ein erfrischender Apéritif. Drei bis zehn Jahre nach der Ernte.

3 Goldloch Riesling Spätlese Mit einer Rebfläche von mehr als fünf Hektar Rebfläche Im ist Duft das Gut bei weitem größter Besitzer in dieser prachtvollen Dorsheimer Steillage. Im 17. Jahrhundert soll dort nach Gold gegraben worden sein. Der aus der Permzeit stammende, felsige Urgesteinsboden ist von einer dünnen Lehmschicht bedeckt, die eine Vielzahl von Kieselsteinen enthält. Der Wein offenbart eine feine Gelbfruchtigkeit, die an Aprikosen und Pfirsiche erinnern. Ein Hauch von Feuerstein und ein saftiger Körper zählen ebenso zu den typischen Eigenschaften des Goldlochs wie der sehr elegante Im Duft ein wahrer Cocktail von tropischen Früchten bestehend aus Ananas, Mango und Maracuja, feinrassige Fruchtsüße, perfektes Säurespiel, fulminanter Das Goldloch zählt zu den herausragenden Weinbergen der Naheregion und wurde im Rahmen einer offiziellen preußischen Grundsteuerkartierung bereits im Jahr 1901 in die höchste Kategorie eingestuft. In Analogie zu einem Grand Cru klassifiziert der VDP- Nahe das Goldloch als Große Lage. Das Prädikat Riesling Spätlese steht für das feinfruchtige Spitzengewächs aus einer Großen Lage. von Trauben aus eigenen Weinbergen. Edelstahltanks und traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Passt vorzüglich zu Meeresfrüchten mit einer klassischen Cocktailsauce, gedecktem Apfeloder Birnenkuchen. Nach einigen Jahren Flaschenreife auch ein wunderbarer Apéritif. Vier bis fünfzehn Jahre nach der Ernte.

4 PITTERMÄNNCHEN Riesling Spätlese Mit dem Besitz von gut einem Hektar ist das Dorsheimer Pittermännchen das kleinste Mitglied im exklusiven Klub der besten Weinberge von Schlossgut Diel. Die Bezeichnung geht zurück auf das 16. Jahrhundert, als ein Petermännchen eine kleine Silbermünze war. Der Boden dieser steilen Südlage weist einen hohen Schieferanteil auf, was den feinrassigen Weinen eine erfrischende mineralische Note verleiht. Der Wein vermittelt feine Kräuternoten, zeigt einen filigranen Körper und klingt sehr lange nach. Edler Duft von Schwarzer Johannisbeere, feinwürzige Schiefernote, raffiniertes Süße- Säurespiel, sehr komplexe Fruchtfülle, langer Das Pittermännchen zählt zu den herausragenden Weinbergen der Naheregion und wurde im Rahmen einer offiziellen preußischen Grundsteuerkartierung bereits im Jahr 1901 in die höchste Kategorie eingestuft. In Analogie zu einem Grand Cru klassifiziert der VDP-Nahe den Burgberg als Große Lage. Das Prädikat Riesling Spätlese steht für das feinfruchtige Spitzengewächs aus einer Großen Lage. von Trauben aus eigenen Weinbergen Vergärung mit Naturhefen. Mehrmonatige Lagerung in Edelstahltanks und traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Passt vorzüglich zu Meeresfrüchten mit einer klassischen Cocktailsauce, gedecktem Apfeloder Birnenkuchen. Nach einigen Jahren Flaschenreife auch ein wunderbarer Apéritif. Vier bis fünfzehn Jahre nach der Ernte.

5 Goldloch Riesling Auslese Mit einer Rebfläche von mehr als fünf Hektar Rebfläche Im ist Duft das Gut bei weitem größter Besitzer in dieser prachtvollen Dorsheimer Steillage. Im 17. Jahrhundert soll dort nach Gold gegraben worden sein. Der aus der Permzeit stammende, felsige Urgesteinsboden ist von einer dünnen Lehmschicht bedeckt, die eine Vielzahl von Kieselsteinen enthält. Der Wein offenbart eine feine Gelbfruchtigkeit, die an Aprikosen und Pfirsiche erinnern. Ein Hauch von Feuerstein und ein saftiger Körper zählen ebenso zu den typischen Eigenschaften des Goldlochs wie der sehr elegante Im Duft ein wahrer Cocktail von tropischen Früchten bestehend aus Ananas, Mango und Maracuja, feinrassige Fruchtsüße, perfektes Säurespiel, fulminanter Das Goldloch zählt zu den herausragenden Weinbergen der Naheregion und wurde im Rahmen einer offiziellen preußischen Grundsteuerkartierung bereits im Jahr 1901 in die höchste Kategorie eingestuft. In Analogie zu einem Grand Cru klassifiziert der VDP- Nahe das Goldloch als Große Lage. Das Prädikat Riesling Auslese steht für das edelsüße Spitzengewächs aus einer Großen Lage. von Trauben aus eigenen Weinbergen. Edelstahltanks und traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Passt vorzüglich zu Gänse- und Entenleberterrine, gedecktem Apfel- oder Birnenkuchen. Nach zehn Jahren Flaschenreife auch ein wunderbarer Apéritif. Sechs bis zwanzig Jahre nach der Ernte.

6 PITTERMÄNNCHEN Riesling Auslese Mit dem Besitz von gut einem Hektar ist das Dorsheimer Pittermännchen das kleinste Mitglied im exklusiven Klub der besten Weinberge von Schlossgut Diel. Die Bezeichnung geht zurück auf das 16. Jahrhundert, als ein Petermännchen eine kleine Silbermünze war. Der Boden dieser steilen Südlage weist einen hohen Schieferanteil auf, was den feinrassigen Weinen eine erfrischende mineralische Note verleiht. Der Wein vermittelt feine Kräuternoten, zeigt einen filigranen Körper und klingt sehr lange nach. Edler Duft von Schwarzer Johannisbeere, feinwürzige Schiefernote, raffiniertes Süße- Säurespiel, sehr komplexe Fruchtfülle, langer Das Pittermännchen zählt zu den herausragenden Weinbergen der Naheregion und wurde im Rahmen einer offiziellen preußischen Grundsteuerkartierung bereits im Jahr 1901 in die höchste Kategorie eingestuft. In Analogie zu einem Grand Cru klassifiziert der VDP-Nahe das Pittermännchen als Große Lage. Das Prädikat Riesling Auslese steht für das edelsüße Spitzengewächs aus einer Großen Lage. von Trauben aus eigenen Weinbergen Vergärung mit Naturhefen. Mehrmonatige Lagerung in Edelstahltanks und traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Passt vorzüglich zu Gänse- und Entenleberterrine, gedecktem Apfel- oder Birnenkuchen. Nach zehn Jahren Flaschenreife auch ein wunderbarer Apéritif. Sechs bis zwanzig Jahre nach der Ernte.