{7F2A89FE-BB02-415D-B058-E35A15149F55} Jordan Olivenöl Natives Olivenöl extra ERNTE 2016/2017 Abfuelldatum 28/12/2016. Herr Bastian Jordan

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1 ParamResultMark() Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D Hambur Deutschland Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D Hambur Jordan Olivenöl GmbH Friedensstr. 38 b Solinen Sachbearbeiter Kundenbetreuer Frau H. Ibach Frau H. Ibach Tel: Fax: analytik@eurofins.de sdatum Seite 1/5 ÌAR-17-JK-Ç!i9È-01hÎ {7F2A89FE-BB02-415D-B058-E35A15149F55} Betrifft Jordan Olivenöl Natives Olivenöl extra ERNTE 2016/2017 Abfuelldatum 28/12/2016 Auftrasnummer Kunde B Mindesthaltbarkeitsdatum 28/06/2018 Anzahl Probenbehälter 6 Einanstemperatur Raumtemperatur EAN-Code Aneebene Füllmene 500 ml e Auftraeber Herr Bastian Jordan Einsender Jordan Olivenöl GmbH Überbriner Post Einansdatum Verpackun Glasflasche mit Schraubverschluss (Oriinalverpackun) Beinn/Ende der Untersuchunen / PRÜFERGEBNISSE Sensorische Untersuchun JK04J Sensorische Panel Prüfun von nativem Olivenöl Extra (#) Methode : VO (EWG) 2568/91, Anhan XII, PV 01406, Oranoleptik Sensorischer Befund Anzahl der Prüfer Gemäß Verordnun (EWG) Nr. 2568/91 8 bis 12 Prüfer Bewertun Fruchtikeitsmedian: 5,8 Bitterkeitsmedian: 3,0 Schärfemedian: 3,4 Median Harmonie: 6,3 Fehlermedian: 0 Die Prüferebnisse beziehen sich ausschließlich auf den Prüfeenstand und den Umfan der durcheführten Untersuchunen. Eine - auch auszusweise - Veröffentlichun des Berichtes bedarf einer schriftlichen Genehmiun. Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D Hambur Sitz und Gerichtsstand der Gesellschaft: Hambur Amtsericht Hambur HRB Es elten unsere AVB, die wir Ihnen auf Anfrae erne zusenden oder unter zur Verfüun stehen.

2 ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) GroupMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) Seite 2/5 Physikalisch-chemische Untersuchun JJ00V Dichte (#) Methode : DGF C-IV 2d, mod., PV 01025, Dichtemessun (Modifikation: Anwendun auch auf Säfte, Melassen. Saucen und klare Flüssikeiten) Dichte J7083 Rauchpunkt (#) Methode : DGF C-IV 9, PV 00146, Visuelle Beutachtun Rauchpunkt J7112 Wasser und Flüchties (Öle, Fette) (#) Methode : ISO 662 (Methode B), mod., PV 00164, Gravimetrie (Modifikation: Durchführun einer Einfachbestimmun) Wasser und Flüchties JJ06U Fettsäureprofil (#) Methode : VO (EWG) Nr. 2568/91, Anhan X, PV 01282, GC-FID C 14:0 (Myristinsäure) C 16:0 (Palmitinsäure) C 16:1 (Palmitoleinsäure) + Isomere C 17:0 (Mararinsäure) C 17:1 (Heptadecensäure) + Isomere C 18:0 (Stearinsäure) C 18:1-9 (Ölsäure) C 18:1-11 (cis-vaccensäure) C 18:1-13 (13-Octadecensäure) C 18:2 (Linolsäure) C 18:3 (alpha-linolensäure) C 18:3 (amma-linolensäure) C 20:0 (Arachinsäure) C 20:1 (Eicosensäure) + Isomere C 22:0 (Behensäure) C 24:0 (Linocerinsäure) esättite Fettsäuren einfach unesättite Fettsäuren mehrfach unesättite Fettsäuren esamt trans-ölsäure trans-linol/linolensäuren sonstie JKB7E Nährwerte in 100 ml Methode : em. VO (EU) 1169/2011,, Berechnun Enerie Enerie Fett davon esättite Fettsäuren davon einfach unesättite Fettsäuren davon mehrfach unesättite Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz JK04T Peroxidzahl (#) Methode : ISO 27107, PV 01148, Potentiometrie Peroxidzahl J7142 Anisidinzahl (#) Methode : ISO 6885, PV 01269, Spektrophotometrie Anisidinzahl 0, ,73 0, ,74 72,03 1,31 11,42 0,96 <1 * 0,44 0,40 0,14 13,18 74,35 12, ,2 12,0 67,8 11,3 0 5,9 7,1 /ml C kj kcal meqo2/k Die Prüferebnisse beziehen sich ausschließlich auf den Prüfeenstand und den Umfan der durcheführten Untersuchunen. Eine - auch auszusweise - Veröffentlichun des Berichtes bedarf einer schriftlichen Genehmiun. Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D Hambur Sitz und Gerichtsstand der Gesellschaft: Hambur Amtsericht Hambur HRB Es elten unsere AVB, die wir Ihnen auf Anfrae erne zusenden oder unter zur Verfüun stehen.

3 ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) Seite 3/5 JJO15 TOTOX Methode : Deutsche Leitsätze für Speisefette und Speiseöle,, Berechnun Totox (ber.: 2x POZ + AnZ) 18,9 JJ0HU Freie Fettsäuren (FFA) (#) Methode : DGF C-V 2, PV 01147, Titration Säurezahl 0,54 Freie Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) 0,27 Freie Fettsäuren (berechnet als Laurinsäure) 0,19 Freie Fettsäuren (berechnet als Palmitinsäure) 0,25 J7087 Unlösliche Verunreiniunen (#) Methode : DIN EN ISO 663, mod., PV 00149, Gravimetrie (Modifikation: Verwendun von Isooctan statt n-hexan oder Petrolether) Schmutz <1 * JK09E Alkylester- und Wachsehalt (#) Methode : Interne Methode, PV 01416, LC-GC-FID Fettsäureethylester FAEE (Summe) 9 Fettsäuremethylester FAME (Summe) 6 Summe der FAME und FAEE 15 C42 Ester 12 C44 Ester <12 * C46 Ester 15 Summe der Wachse (C42 bis C46) 27 JK07U Isomere Diacyllyceride (#) Methode : COI/T.20/Doc. No 32, PV 01433, GC-FID 1,2-Dilyceride in aller Dilyceride 91,7 1,3-Dilyceride in aller Dilyceride 8,3 Verhältnis 1,2- und 1,3-Dilyceride 11,0 1,2-Dilyceride 1,10 1,3-Dilyceride 0,10 JK07Q Trilyceridverteilun (#) Methode : DGF C-VI 14, PV 00867, GC-FID POP 2,9 PLP 0,8 POO 22,7 PLO 7,0 OOS 5,0 OOO 43,1 OLO 15,5 LLO 2,9 LLL Summe Trilyceride 99,9 sonstie 0,1 JK09P Pyropheophytine (#) Methode : ISO 29841, Anhan C, mod., PV 01254, LC-FLD Pyropheophytin a in aller Pheophytine 0,7 m KOH/ m/k Fett m/k Fett m/k Fett m/k Fett m/k Fett m/k Fett m/k Fett /100 /100 Die Prüferebnisse beziehen sich ausschließlich auf den Prüfeenstand und den Umfan der durcheführten Untersuchunen. Eine - auch auszusweise - Veröffentlichun des Berichtes bedarf einer schriftlichen Genehmiun. Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D Hambur Sitz und Gerichtsstand der Gesellschaft: Hambur Amtsericht Hambur HRB Es elten unsere AVB, die wir Ihnen auf Anfrae erne zusenden oder unter zur Verfüun stehen.

4 ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) ParamMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) DetailMark:( ,6425) MethodMark:( ,6425) ConclusionMark:( ,6425) Seite 4/5 JCMPL Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH, POSH, MOAH) Methode : Interne Methode, CON-PV 01317, LC-GC-FID Unterauftrasverabe an Eurofins WEJ Contaminants GmbH, Hambur, welches für diesen Test akkreditiert ist. MOSH/POSH (esättit, kurzketti) C10-16 <2 * m/k MOSH/POSH (esättit, mittelketti) C17-24 <2 * m/k MOSH/POSH (esättit, länerketti) C25-35 <2 * m/k MOSH/POSH (Summe, berechnet) C10-35 nicht berechenbar m/k MOAH (aromatisch) C10-35 <1 * m/k JC00W 13 PAK emäß EPA Methode : Interne Methode, CON-PV 01176, GC-MS Unterauftrasverabe an Eurofins WEJ Contaminants GmbH, Hambur, welches für diesen Test akkreditiert ist. Fluoren Phenanthren 3,5 µ/k Anthracen Fluoranthen 2,1 µ/k Pyren 0,6 µ/k Benzo[a]anthracen Chrysen Benzo[b]fluoranthen Benzo[k]fluoranthen Benzo[a]pyren 0,6 µ/k Indeno[1,2,3-cd]pyren Dibenzo[a,h]anthracen Benzo[hi]perylen Summe der schweren PAKs (>=5 Rine) 0,6 µ/k Summe von allen bestimmten PAKs 6,8 µ/k Summe PAK 4 0,6 µ/k SP421 Oranochlorpestizide und Pyrethroide Methode : ASU L , DFG-S19, GC-ECD Unterauftrasverabe an Eurofins Dr. Specht Laboratorien GmbH, Hambur, welches für diesen Test akkreditiert ist. Gesuchte Pestizide nicht nachweisbar SP424 Oranophosphor Pestizide Methode : ASU L , DFG-S19, GC-FPD Unterauftrasverabe an Eurofins Dr. Specht Laboratorien GmbH, Hambur, welches für diesen Test akkreditiert ist. Gesuchte Pestizide nicht nachweisbar JJ0HS Biophenole (#) Methode : COI/T.20/Doc. No 29, mod., PV 01287, LC-DAD (Modifikation: Chromatoraphiebedinunen an technische Geebenheiten anepasst) Biophenole 426 m/k * = Der aneebene Wert entspricht der Bestimmunsrenze (#) = Eurofins Analytik GmbH ist für diesen Test akkreditiert. BEURTEILUNG Das Erebnis der sensorischen Überprüfun entspricht den Anforderunen der EG-Verordnunen VERORDNUNG (EWG) Nr. 2568/91 DER KOMMISSION (in der ültien Fassun) für ein "natives Olivenöl extra". Hinsichtlich der weiteren chemischen Untersuchunen entspricht die vorlieende Probe sowohl den Anforderunen der VERORDNUNG (EWG) Nr. 2568/91 DER KOMMISSION (in der ültien Fassun) für ein extra natives Olivenöl als auch den zurzeit für den Nachweis einer unzulässien thermischen Behandlun sowie als Qualitätskriterium (u.a. Alter des Öles) diskutierten "Beurteilunswerten" für Pyropheophytine beziehunsweise Diacyllyceride. Im Rahmen der durcheführten Untersuchunen entspricht die vorlieende Probe den Anforderunen der Verordnun (EG) Nr. 396/2005 (Pestizidrückstände-HöchstehaltsVO) in der zurzeit eltenden Fassun. Die Prüferebnisse beziehen sich ausschließlich auf den Prüfeenstand und den Umfan der durcheführten Untersuchunen. Eine - auch auszusweise - Veröffentlichun des Berichtes bedarf einer schriftlichen Genehmiun. Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D Hambur Sitz und Gerichtsstand der Gesellschaft: Hambur Amtsericht Hambur HRB Es elten unsere AVB, die wir Ihnen auf Anfrae erne zusenden oder unter zur Verfüun stehen.

5 SinatureMark:( ,6425) Seite 5/5 Die Belastun mit toxikoloisch relevanten Mineralölfraktionen bis C35 liet wie oben aufeführt. Der Gehalt an MOSH/POSH im esamten Messbereich von C10-62 liet im Bereich C16 bis C38 und beträt: 2,0 m/k Anhand des Chromatoramms konnten keine Rückschlüsse auf die Kontaminationsquelle ezoen werden. Unterschrift Die Prüferebnisse beziehen sich ausschließlich auf den Prüfeenstand und den Umfan der durcheführten Untersuchunen. Eine - auch auszusweise - Veröffentlichun des Berichtes bedarf einer schriftlichen Genehmiun. Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D Hambur Sitz und Gerichtsstand der Gesellschaft: Hambur Amtsericht Hambur HRB Es elten unsere AVB, die wir Ihnen auf Anfrae erne zusenden oder unter zur Verfüun stehen.

{1C21F9E5-965C ED3-D9F0315D0064} Jordan Bio- Olivenöl, Art.Nr.: 0052

{1C21F9E5-965C ED3-D9F0315D0064} Jordan Bio- Olivenöl, Art.Nr.: 0052 Eurofins Analytik GmbH Wiertz-Eert-Jörissen Neuländer Kamp 1 D-21079 Hambur Deutschland Eurofins Analytik GmbH Neuländer Kamp 1 D-21079 Hambur Jordan Olivenöl GmbH Friedensstr. 38 b 42699 Solinen Sachbearbeiter

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