Produktspezifikation

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1 Gülti ab: Bezeichnun / Herkunft Artikelbezeichnun: HELLMA Feines Gebäck 3er Mix Artikelnummer: Verkehrsbezeichnun: Kekse in den Geschmacksrichtunen Karamell, Schokolade und Vanille Statistische Waren- / Zolltarifnummer: Ursprunsland: Italien EU- / Öko-Kontrollstellencode / - Identitätskennzeichen: 2. Haltbarkeit (Laerbedinunen / Haltbarkeit / Restlaufzeit) Transporthinweise: Laerhinweise: Laerun bei: Mindestrestlaufzeit bei Wareneinan: 3. Kennzeichnun und Codierun der Ware Anabe - Kühl und trocken laern. Raumtemperatur bis max. 25 C 8 Monate Jeder Artikel ist ekennzeichnet, so dass eine Rückverfolbarkeit nach EU VO 178/2002 ewährleistet ist. Parameter MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) Loskennzeichnun / Chare Erklärun des Aufbaus und Anabe der Position Nein TT/MM/JJ; auf der Portionspackun und dem Karton Nein LXXXXX; auf der Portionspackun und dem Karton 4. Verpackun Gewichtsanaben in Gramm und Maße in Millimetern ; Unterverpackun nur wenn z.b. in Form eines Tray vorhanden Anaben nach den GDSN Abmessunsreeln für Verpackunen Version vom Juni 2011 Art der Einzelverpackun Flowpack Gewicht (Brutto ) 5,65 Maße der Einzelpackun (BxTxH ) 86x38x5 Gewicht (Netto ) 5,60 Inhalt der Unterverpackun (Mene/Stückzahl ) Gewicht (Brutto ) Anzahl an Unterverpackunen Gewicht (Netto ) Maße der Unterverpackun (BxTxH ) Art der Unterverpackun Inhalt des Karton (Mene/Stückzahl ) 200 Gewicht (Brutto ) 1.358,00 Maße des Karton (BxTxH ) 265x235x120 Gewicht (Netto ) 1.120,00 Kartons pro Lae (TI ) Laen pro Palette (HI ) Palettenhöhe ohne Palette Palettenhöhe mit Palette *Palettenhöhe: 145mm, Palettenewicht: (15k) 0,00 0,00 16 Gewicht der Verpackunen 238,00 (Karton + Inhalt ): 15 Kartons pro Palette (TI X HI) ,00 Palettenewicht ohne Palette , ,00 Palettenewicht mit Palette ,00 GTIN Karton GTIN Unterverpackun Nürnber Seite 1 von 5

2 Gülti ab: Sensorische Beschreibun Aussehen (Karamell): Geruch (Karamell): Geschmack (Karamell): Konsistenz (Karamell): Aussehen (Schokolade): Geruch (Schokolade): Geschmack (Schokolade): Konsistenz (Schokoalde): Aussehen (Vanille): Geruch (Vanille): Geschmack (Vanille): Konsistenz (Vanille): oldbrauner, rechteckier Keks nach Karamell nach Karamell knacki braun bis dunkelbrauner, rechteckier Keks nach Schokolade nach Schokolade knacki hell bis oldbrauner, rechteckier Keks nach Vanille nach Vanille knacki 6. Zusammensetzun Zutaten Einzelzutaten in absteiender Reihenfole inkl. E-Nummern; für Eienmarken auch Anteile in Prozent Anaben emäß den Voraben der Artikel 18 bis 22 der Verordnun (EU) 1169/2011 (LMIV) Keks mit Karamelleschmack - Zutaten: WEIZENMEHL Typ "0", Zucker, pflanzliche Mararine (Palmöl, Wasser), Glukosesirup, Backtriebmittel: E500ii, E503ii; Zimtpulver, Salz, Aromen. Keks mit Schokoladeneschmack - Zutaten: WEIZENMEHL Typ "0", Zucker, pflanzliche Mararine (Palmöl, Wasser), Glukosesirup, Kakaopulver, Backtriebmittel: E500ii, E503ii; Farbstoff: E150b; Aromen. Keks mit Vanilleeschmack - Zutaten: WEIZENMEHL Typ "0", Zucker, Pflanzenmararine (Palmöl, Wasser), Glukosesirup, Backtriebmittel: E500ii, E503ii; MAGERMILCHPULVER, Aromen, Salz. Spuren- / Unverträlichkeitshinweis: Kann Spuren von EIERN, MILCH und MANDELN enthalten Nürnber Seite 2 von 5

3 Gülti ab: Produktspezifische Merkmale Nährwertanaben pro Keks mit Karamelleschmack Anaben in Gramm und emäß den Voraben von Artikel 30 der Verordnun (EU) 1169/2011 (LMIV) davon esättite Fettsäuren* davon einfach unesättite Fettsäuren davon mehfach unesättite Fettsäuren davon mehrwertie Alkohole * Pflichtanabe; 1 Berechnet als Natrium multipliziert mit dem Faktor 2,5 Nährwertanaben pro Keks mit Schokoladeneschmack Anaben in Gramm und emäß den Voraben von Artikel 30 der Verordnun (EU) 1169/2011 (LMIV) davon esättite Fettsäuren* davon einfach unesättite Fettsäuren davon mehfach unesättite Fettsäuren davon mehrwertie Alkohole * Pflichtanabe; 1 Berechnet als Natrium multipliziert mit dem Faktor 2,5 Nährwertanaben pro Keks mit Vanilleeschmack Anaben in Gramm und emäß den Voraben von Artikel 30 der Verordnun (EU) 1169/2011 (LMIV) davon esättite Fettsäuren* davon einfach unesättite Fettsäuren davon mehfach unesättite Fettsäuren davon mehrwertie Alkohole * Pflichtanabe; 1 Berechnet als Natrium multipliziert mit dem Faktor 2, / 422 kj / kcal 15,20 2,80 74,50 24,20 6,70 0, / 425 kj / kcal 15,70 2,70 73,80 27,60 6,60 0, / 419 kj / kcal 14,40 2,60 75,70 25,00 6,80 0, Nürnber Seite 3 von 5

4 Gülti ab: Allerieauslösende Inhaltsstoffe Enthalten Glutenhalties Getreide * Krebstiere- und -erzeunisse Eier und -erzeunisse Fisch und -erzeunisse Erdnüsse und -erzeunisse Sojabohnen und -erzeunisse Milch und -erzeunisse Schalenfrüchte und -erzeunisse ** Sellerie und -erzeunisse Senf und -erzeunisse Sesamsamen und -erzeunisse Schwefeldioxid und Sulphite > 10 m/k oder 10 m/l als insesamt berechnetes SO2 Lupinen und -erzeunisse Weichtiere (Schnecken, Muscheln oder Kopffüßler) * Weizen, Roen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon Kreuzkonta. Zutaten Weizenmehl Maermilchpulver ** Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse Eränzende Produktmerkmale Glutenfrei, d.h. < 20m/k Gluten Lactosefrei, d.h. < 10 m Lactose / 100 bzw. ml Bio UTZ RSPO Halal Koscher Fairtrade Bestrahlt bzw. mit ionisierenden Strahlen behandelt Unter Schutzatmosphäre verpackt Enthält Koffein Enthält KEINE Zutaten tierischen Urspruns (vean) Zusatzanaben zum Produkt Mit Süßunsmittel(n) Mit Zuckerart(en) und Süßunsmittel(n) Enthält eine Phenylalaninquelle (Aspartam) Kann bei übermäßiem Verzehr abführend wirken Mikrobioloische Werte Anabe der fünf wichtisten und für den Artikel relevanten Parameter Parameter Gesamtkeimzahl Wert Einheit < 10 KbE/ Methode UNI EN ISO Coliforme < 10 KbE/ AFNOR BRD 07/8-12/04 E. coli < 10 KbE/ ISO Salmonellen n.n. in 25 UNI EN Bacillus cereus < 10 KbE/ UNI EN Nürnber Seite 4 von 5

5 Gülti ab: Erklärun zur Verwendun von entechnisch veränderten Oranismen Der Lieferant bestätit dass das Produkt keinen Kennzeichnunspflichten nach den EU-Verordnunen (EG) Nr. 1829/2003, (EG) Nr. 1830/2003 (enetisch veränderte Lebens- und Futtermittel) und (EG) Nr. 258/97 (Novel Food) unterliet und nach diesen Vorschriften verkehrsfähi ist. Der Lieferant arantiert darüber hinaus, dass mit Hilfe einer validierten Analysenmethode keine entechnisch veränderten Bestandteile nachweisbar sind. 9. Sonsties Das Produkt entspricht in der Zusammensetzun, Herstellun und Verpackun den jeweils ültien lebensmittelrechtlichen Bestimmunen, Richtlinien und Verordnunen in vollem Umfan und ist als Lebensmittel verkehrsfähi. Die Verpackun ist für die Lebensmittelherstellun eeinet und entspricht sowohl der Verordnun (EG) Nr. 1935/2004 inklusive entsprechender Einzelmaßnahmen, z.b. Verordnun (EG) Nr. 10/2011 (PIM) als auch Verordnun (EG) Nr. 2023/2006 (GMP). 10. Änderunshistorie Erstveröffentlichun der Spezifikation in der Version Nürnber Seite 5 von 5