Aquakultur. DLG Fachausschuss Fischzucht und Fischhaltung Trostadt 23. und Thomas Jackisch, ProEn

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Cornelius Hermann
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1 Aquakultur DLG Fachausschuss Fischzucht und Fischhaltung Trostadt 23. und Thomas Jackisch, ProEn

2 Vorgehensweise 1. Vorstellung 2. Wirkmechanismus 3. Versuchsergebnisse 4. Zusammenfassung 2

3 ProEn Soltau GmbH Protein und Energie Soltau 100 % Tochter der Köster AG Zweck: Hefe und Energieproduktion F. Köster AG seit 1925 Fischmehlhandel Luzerne- und Grünmehle Futterhefen Futterphosphate bis

4 Was ist ProEnMune? Als natürliches Produkt wird ProEnMune aus Hefezellwänden der Reinzuchthefe Saccharomyces cerevisiae (Bäckerhefe) gewonnen Das Produkt wird in Deutschland unter kontrollierten Bedingungen hergestellt ProEn ist zertifiziert nach QS und GMP plus ProEnMune beinhaltet neben vielen anderen wichtigen Inhaltstoffen die hochwirksamen ß- (1.3), (1.6)-Glucane und Mannane 4

5 Parasiten/ Krankheitserreger 5

6 Parasiten/ Krankheitserreger Protozoa: Ichthyophthirius multifiliis, Epistylis Trematoda: Dactylogyrus Crustacea: Ergasilus, Lernaea, Argulus Annelida Piscicola, Acanthobdella Fungi Saprolegnia etc 6

7 Parasiten/ Krankheitserreger Ernährung Atmung 7

8 Parasiten (Dactylogyrus) Bakterien (Flavobacterium branchiophila) Atmung 8

9 Ernährung Parasiten (Cestoda, Acanthocephala) Krankheitserreger Viren, Bakterien, Protozoa 9

10 Parasiten/ Krankheitserreger 10

11 Glucane Mannane Blockieren Anheftung an Darmwand Bakterielle Krankheitserreger good guys Bifidobacterium Vermehrung und Stabilisierung bad guys Aeromonas, Vibrio, Myxobacteria, Flavobacterium 11

12 Aktivierung des spezifischen Immunsystems (B-/ T Lymphocyten) Erkennung und Phagozytose durch Granulocyten (weiße Blutkörperchen) Glucane Mannane Vermehrung und Stabilisierung Blockieren Anheftung an Darmwand 12

13 Aktivierung des spezifischen Immunsystems (B-/ T Lymphocyten) Glucane Erkennung und Phagozytose durch Granulocyten (weiße Blutkörperchen) Mannane Vermehrung und Stabilisierung der nützlichen Darmflora Blockieren der Anheftung von Krankheitserregern an die Darmwand Mögliche Folgen von Überdosierung Mannane: Übermäßiges Wachstum der Darmflora, hohe Aufnahme von Nährstoffen, Glucane: zu stark ausgeprägte Aktivität des Immunsystems 13

14 Wie werden Immunstimulantien beim Fisch verabreicht? Ausgewachsener Fisch - Injektion - Fütterung - Immersion Fischlarven und Fischbrut - Behandlung über das Wasser - Beimischung zum Futter - Verbunden mit der Verabreichung von Lebendfutter (z.b. Artemia) 14

15 Wann sollten Glucane als Immunstimulatien angewendet werden? Infektionen: - Bakterielle Infektion - Virusinfektion - Parasitäre Infektion - Pilzinfektion [Dalmo 2005] Verbesserung des Schutzes z.b. bei, Furunkulose, White Spot Syndrom Sterblichkeitsrate ist niedriger bei einem Ausbruch von Furunkulose [Ashida et al. 1999, Rørstad et al. 1993, Treves-Brown 2000, Nikl et al. 1992, Raa et al. 1992, Siwicki et al. 1994, Anderson et al. 1997, ChengFang 2003] 15

16 Vorteile der Verwendung von ProEnMune in der Fischzucht Verbesserung der Effektivität der nichtspezifischen Abwehrmechanismen Erholungsförderung bei stressbedingter Immunosuppression (Förderung des Stresswiderstandes) Einfach in der Handhabung bei Fischen Einsetzbar, um das Wachstum unter industriellen Zuchtbedingungen zu verbessern Präventive Behandlung Stärkung des Fisches Nützlich bei der Behandlung von vorhersehbaren Krankheitsausbrüchen Einsatz von Antibiotika und Medikamenten kann reduziert werden 16

17 Vorteile von ProEnMune Antiparasitäre Wirkungen Glucane bei Fischlarven und Jungfischen sind kosteneffektiv Keine Resistenzbildung gegen Krankheitserreger bekannt Keine Beeinträchtigung des Wassers durch den Einsatz von Glucanen Produziert aus natürlichen Quellen umweltschonend 17

18 Ahrenhorster Glucanversuch mit Waller (Silurus glanis) Startbedingungen: je Individuen à 0,05 g Dauer: 22.Februar 10. März 2007 Planung und Durchführung: - Ahrenhorster Edelfisch GmbH & Co KG - Protein und Energie Soltau GmbH - Biosystemics GmbH 18

19 [%] 110 Ahrenhorster Glucanversuch mit Waller (Silurus glanis) Überlebensrate A B C D E mit Glucan mit Glucan mit Glucan mit Glucan ohne Glucan [d] Mortalität sinkt von knapp 25% auf unter 5% Startbedingungen: je Individuen à 0,05 g 19

20 Ahrenhorster Glucanversuch mit Waller (Silurus glanis) Durchschnittlicher individueller Gewichtszuwachs (absolut) [g] 2,5 2 1,5 1 A B C D E mit Glucan mit Glucan mit Glucan mit Glucan ohne Glucan 0, [d] Gewicht nach 15 Tagen doppelt so hoch Start: je Individuen à 0,05 g, Ende: je ca Individuen mit 1,02 2,1 g Gewicht 20

21 Ahrenhorster Glucanversuch mit Waller (Silurus glanis) Durchschnittlicher prozentualer Gewichtszuwachs je Zeitabschnitt [%] A B C D E mit Glucan mit Glucan mit Glucan mit Glucan ohne Glucan [d] Daten deuten auf kritische Phase zwischen Tag 21

22 Weitere Ergebnisse Weniger Beißereien Ruhigere Fische Verbesserte Uniformität der Tiere Höhere Besatzdichten sind möglich Das Sortieren haben die Fische besser verkraftet (gleiche Futteraufnahme) 22

23 Schlussfolgerungen Nützliche Wirkungen von ProEnMune: Stärkt das Immunsystem Verbesserung der Streßwiderstandskraft Antiparasitäre Wirkungen Positive Wirkungen hinsichtlich Sterblichkeit, Wachstum und Gewicht Kostengünstig in der Produktion und in der Handhabung beim Fisch Verwendung von Antibiotika und Medikamenten kann reduziert werden Umweltschonend 23

24 Dosierung mitteleuropäischer Wels Dosierung [ kg / t ] bzw. [g / kg] Prophylaxe Brutfutter generell 6 Problemlösung n. Absprache bis zu 10 bis ca. 100g LG 5 6 Aufzucht / Mastfutter bis ca. 200g LG 4 5 ab 200 g LG Trainingseffekt!!!

25 Der natürliche Schutz für eine effektive and sichere Fischzucht Ein Leben Lang 25

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