Seit 1951 S t r m it e m t nsk s a k a a l a g / 0 2 4

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1 Seit 95 So ort tii me en nt ts sk ka at aa ta al aolol og g / /2 /

2 we ei en i, wh hisisi isk ky y & ge en nu us ss s 2 Bei uns zu Gast Castello Fonterutoli, Chianti, Leonardo Cappelli stellt 5 Einzellagenweine vor, die maßgeblich den Topwein Castello di Fonterutoli prägen. 2 3 Käse und Wein, die perfekte Kombination. Die Moderation der Käse- und Weinexperten erklären, was warum am besten zueinander passt. 4 4 Unsere Weinkost zieht jährlich im November Weingenießer nicht nur aus der Region an, um die von den angereisten Winzern präsentierten Weine kennenzulernen. 3 5 Alex Bruce von Adelphi und Charles MacLean ( Scotland s leading whisky expert - The Times) präsentieren Single Malts von Adelphi, dem neuen Stern unter den unabhängigen Abfüllern Schottlands. 7 Christian Hack mit Romano dal Forno anlässlich des 30-jährigen Weingut-Jubiläums. 8 Zieht immer mehr Kenner an - unser Whisky-Regal

3 CHristian HaCk Inhaber Hans-Günter Martin Inhaber Liebe Freunde des Guten Weines Wir freuen uns, Sie wieder auf eine genussvolle Entdeckungsreise durch unsere Weinliste einladen zu dürfen. Nicht nur das Erscheinungsbild, auch der Inhalt hat sich in den letzten Jahrzehnten sukzessive verändert. Nicht nur, dass in den 50er Jahren (siehe Bild) die Liter-Flasche für den privaten Konsumenten eine wichtigere Rolle spielte, schmunzeln müssen wir heute auch über den zu wählenden Lieferzeitpunkt: gelegentlich sofort eilt! Unverändert aber gilt unsere Liebe dem deutschen Wein, hier besonders dem Riesling. Mit den Weingütern Graf Neipperg, Van Volxem, Markus Molitor und Schäfer-Fröhlich haben wir unser Angebot für Sie um weitere Top-Weingüter ergänzt. Aber auch international können wir Neuzugänge aus Regionen präsentieren, mit denen wir schon lange liebäugelten. Etwa mit dem Jura, Muscadet oder Faugères, der Emilia- Romagna, mit Galizien in Spanien, Carnuntum in Österreich oder dem südafrikanischen Constantia. Bestellkarte aus den 50er Jahren Auch unsere neue Internetseite ( ist nun online, diese natürlich mit neuem Aussehen und benutzerfreundlicher gestaltet. Ihre Anmeldedaten wurden beibehalten! Sie können Ihre Bestellungen im Internet nunmehr auch mit Kreditkarte, paypal oder giropay schnell und unkompliziert abwickeln. Hier können Sie auch die einzelnen Veranstaltungen einsehen und den Veranstaltungskalender als PDF herunterladen! Und hier haben Sie immer die aktuellste Version unseres Sortimentes vorliegen. Insbesondere bei limitierten Raritäten wie Whisky finden Sie das teils wöchentlich wechselnde Angebot nur online im kompletten Umfang. Und nun viel Spaß beim Stöbern. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung, gleich ob gelegentlich oder sofort! Herzlichst Scan Mich! Vertrauen Sie auf eine über 0-jährige Erfahrung und fordern Sie unsere Kompetenz.

4 an ns sp pr re ec e ch hp pa ar rtr tn ne er r MarC kaiser Staatl. gepr. Sommelier, Privatverkauf, Service, Seminare mk@georg-hack.com ute dietrich Auftragsbearbeitung ud@georg-hack.com JürGen Grau Fahrer, Lagerlogistik CHristian HaCk Geschäftsführer ch@georg-hack.com thorsten neuland Berater Groß- und Einzelhandel tn@georg-hack.com desray nefdt Auftragsbearbeitung, Export dn@georg-hack.com Heiko FritzsCHe Fahrer, Lagerlogistik Hans-Günter Martin Gepr. Sommelier FH (IHK), Berater Gastronomie gm@georg-hack.com katrin steiner Beraterin Gastronomie ks@georg-hack.com WoLFGanG WirtH Lagerlogistik lager@georg-hack.com CorneLius VeitHen Auszubildender Groß - und Außenhandelskaufmann cv@georg-hack.com erik MutH WSET dipl. Einkauf, Prokurist em@georg-hack.com sabine PüHLer Buchhaltung sp@georg-hack.com thomas HaaG Fahrer, Lagerlogistik lager@georg-hack.com JuLia MiLLer Auszubildende Groß - und Außenhandelskauffrau jm@georg-hack.com wir fr reue e u en e n un u ns s au uf u si ie e!

5 inha n al lt tst sv ve er ez rz ze z ei icic ch hn ni nsis Deutschland Bodensee Kaiserstuhl, Breisgau Markgräflerland, Ortenau Württemberg Rheingau Pfalz Rheinhessen Saar, Mosel Nahe, Franken Österreich Burgenland Burgenland, Niederösterreich Carnuntum, Niederösterreich, Wachau Spanien Portugal Übersee Rioja, Rueda, Toro Somontano, Navarra, Castilla, Ribera del Duero, Carinena, Alicante, Monterrei Penedés, Montsant, Priorat Douro, Alentejo Chile, Argentinien, Kalifornien Australien, Neuseeland Frankreich Italien Elsass, Loire, Faugères, Jura Burgund Bordeaux Rhône, Côtes de Roussillon Südafrika Schaumweine Champagne Crémant, Prosecco, Cava Sekt, Sherry, Brände Südtirol, Venetien Venetien Piemont Umbrien, Basilikata Toskana Spirituosen Bodensee Grappa, Calvados, Cognac Whisky Emilia Romagna, Marken Apulien, Sizilien AGB 47 Erläuterungen zur VDP-Klassifizierung: EL = Erste Lage GL = Große Lage GG = Großes Gewächs

6 deutschland Bodensee /2 /2 /2 /2 / Weingut Markgraf von Baden - Bodensee Bodensee - Secco Perlwein b.a. Bodensee - Secco Rotling Perlwein b.a. Bodensee - Semi Secco Rot Perlwein b.a. Bodensee - Seccolo Perlwein b.a. Bodensee - Secco Dose Perlwein b.a. Gutsweine Müller-Thurgau QW Grauburgunder QW Riesling QW Spätburgunder Rotwein QW Ortsweine Birnauer Bacchus QW Birnauer Müller-Thurgau QW Birnauer Müller-Thurgau QW Birnauer Weißburgunder QW Birnauer Grauburgunder QW Bermatinger Grauburgunder QW Birnauer Sauvignon Blanc QW Birnauer Spätb. Rosé QW Bermatinger Spätb. Weißherbst QW Birnauer Spätb. Rotwein QW Birnauer Spätb. Rotwein QW Bermatinger Spätb. Rotwein QW Meersburger Spätb. Rotwein QW Meersburger Spätb. Rotwein QW Erste Lage Birn. Kirchh. Müller Thurgau (Leichtwein) QW Schloß Rheinburg Auxerrois QW Schloß Rheinburg Weißburgunder QW Schloß Rheinburg Grauburgunder QW Schloß Rheinburg Sauvignon Blanc QW Schloß Rheinburg Chardonnay QW Schloß Rheinburg Spätb. Rotwein QW Fidelitas Berm. Leop. Spätb. Rotwein (Barrique) QW Fidelitas Berm. Leop. Spätb. Rotwein (Barrique) QW Große Lage Meersburger Chorherrnhalde Riesling QW GG Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L XMBS7 XMBO7 XMBR7 XMBS2 XMBSD MOM27 MOP27 MOR27 MOB27 MKD27 MKM27 MKM207 MKW27 MKP27 MLP27 MKS27 MKA27 MLA207 MKB27 MKB207 MLB27 MCB27 MCB207 MOMS207 MGQ27 MGW27 MGP27 MGS27 MGY27 MGB27 MFB2B MFB2B MCR ,2 0,2,90,90,90 2,40 2,50 5,80 7,50 8,50 7,50 7,50 7,00 7,50 8,50 8,50 7,95 8,00 7,35 7,50 8,50 8,50 8,50 7,95 7,95 7,70 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 2,50 8,50 8,50 28,00 9,20 9,20 9,20 2,00 2,50 7,73 0,00,33 0,00 0,00 9,33 0,00,33,33 0,0 9,80 0,00,33,33,33 0,0 0,0 0,27 4,53 4,53 4,53 4,53 4,53,7 24,7 24,7 37,33 Vor 900 Jahren, am 27. April 2, wird Markgraf Hermann II. erstmals als Markgraf von Baden bezeichnet, benannt nach seiner Burg Hohenbaden über der heutigen Stadt Baden-Baden. Prinz Bernhard von Baden darf im 900 jährigen Bestehen der Markgrafen von Baden () auch die Mitgliedschaft im VDP feiern. Die Investitionen in den letzten 0 Jahren in den Erhalt und die Pflege der geschichtsträchtigen Wirtschaftsgebäude sowie in Know-how und schonende Techniken in Weinberg und Keller haben zurecht Anerkennung gefunden. Neu daher auch die Aufteilung des Sortimentes in die VDP-Klassifikation Gutswein, Ortswein, Lagenwein. 4

7 deutschland Bodensee /2 /2 /2 200 Staatsweingut Meersburg - Bodensee Meersburger Secco Perlwein Meersburger Secco Rosé Perlwein Gutswein Müller-Thurgau QW Gutswein Müller-Thurgau QW Gutswein Weißburgunder QW Gutswein Grauburgunder QW Gutswein Spätb. Weißherbst QW Gutswein Spätb. Weißherbst Gutswein Spätb. Rotwein QW Gutswein Spätb. Rotwein QW Hohentwieler Olgab. Müller-Thurgau QW Meersburger Bengel Müller-Thurgau QW Meersburger Bengel Riesling QW Hohentwieler Olgaberg Weißburgunder QW Meersburger Jungf. Weißburgunder QW Meersburger Rieschen Grauburgunder QW Meersburger Chorh. Weißb. Chardonnay QW Meersburger Chorh. Chardonnay QW 3 Sterne Meersburger Jungf. Spätb. Blanc de Noirs QW Hohentwieler Olgaberg Riesling QW Meersburger Bengel Spätb. Weißherbst QW Meersburger Chorh. Spätb. Weißherbst QW Meersburger Chorh. Spätb. Weißherbst QW Meersburger Bengel Spätb. Rotwein QW Hohentwieler Olgab. Spätb. Rotwein QW Meersburger Rieschen Spätb. Rotw. QW Gailinger Ritterhalde Spätb. Rot. QW 3 Sterne Gailinger Ritterhalde Spätb. Rot. QW 3 Sterne feinherb feinherb feinherb Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L XDS7 XDSO7 DOM27 DOM207 DOW27 DOP27 DOA27 DOA207 DOB27 DOB207 DHM27 DBM207 DBR207 DHW27 DJW27 DRP27 DCW27 DCY2B DJN27 DHR27 DBA27 DCA27 DCA207 DBB27 DHB27 DRB27 DGBS27 DGBS27 7,70 7,70 5,95 5,95 7,70 7,70 7,20 7,20 7,80 7,80 7,70 7,50 0,40 9,80 9,80 9,80 9,95 5,95 9,80 0,40 8,70 8,0 8,0 9,0 9,95 9,95 9,30 9,80 0,27 0,27 7,93 7,93 0,27 0,27 9,0 9,0 0,40 0,40 0,27 0,00 3,87 3,07 3,07 3,07 3,27 2,27 3,07 3,87,0 0,80 0,80 2,80 3,27 3,27 25,73 2,40 Sicher eines der beeindruckendsten Weingüter ist das Staatsweingut, dass sein Domizil im barocken Reithof hat, von wo aus man einen der schönsten Aussichten über den Bodensee hat. Im angrenzenden ehemaligen Stadtgraben ist seit Anfang des 8. Jahrhunderts der Weinkeller untergebracht. Seit nunmehr Jahren führt Dr. Jürgen Dietrich die Geschicke des Weinguts und hat es unter den Topweingütern am Bodensee etabliert. Der mit dem 2002er Jahrgang ins Leben gerufene Weißburgunder- Chardonnay, eine Sonderfüllung für uns, zählt mittlerweile zu den besten Burgundern des Sees. Spitalweingut Kiefer Überlingen - Bodensee Überlinger Fels. Müller-Thurgau QW Überlinger Fels. Müller-Thurgau QW Überlinger Fels. Riesling QW Überlinger Fels. Spätb. Weißherbst QW Überlinger Fels. Spätb. Weißherbst QW Überlinger Fels. Spätb. Rotwein QW Überlinger Fels. Spätb. Rotwein QW PFM27 PFM207 PFR27 PFA27 PFA207 PFB27 PFB207 5,50 5,50 7,0,90 7,20 8,05 8,05 7,33 7,33 0,3 9,20 9,

8 deutschland Bodensee Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L Winzerverein Hagnau - Bodensee Secco Blanc Deutscher Perlwein Secco Rosé Deutscher Perlwein Secco Fruit-Maracuja Deutscher Perlwein See-Sprizz Deutscher Perlwein Hagnauer Sonn. Müller-Thurgau QW Hagnauer Sonn. Müller-Thurgau QW Hagnauer Burg. Müller-Thurgau Kabinett Hagnauer Burg. Müller-Thurgau Kabinett Hagnauer Burg. Bacchus QW Hagnauer Burg. Grauburgunder QW Hagnauer Burg. Weißburgunder QW Hagnauer Burg. Kerner QW Hagnauer Burg. Rosé QW Hagnauer Burg. Spätb. Weißherbst QW Hagnauer Burg. Spätb. Weißherbst Kabinett Hagnauer Burg. Spätb. Rotwein QW Hagnauer Burg. Spätb. Rotwein QW Hagnauer Burg. Spätb. Rotwein QW Hagnauer Sonn. Regent QW lieblich XHSW7 XHR7 XHFM7 XHSS7 HSM27 HSM207 HBM37 HBM307 HBD27 HBP27 HBW27 HBK27 HOA27 HBA2S HBA307 HBB27 HBB207 HBBL207 HSE27 7,5 7,5,0 7,5 5,0 5,0,0,0,50 7,70 7,70,50 7,70 7,70 7,70 8,25 8,25 8,25 9,50 9,53 9,53 8,80 9,53 7,47 7,47 8,3 8,3 8,7 0,27 0,27 8,7 0,27 0,27 0,27,00,00,00 2,7 /2 /2 Weingut Matthias Röhrenbach - Bodensee Immenstaader Spätb. Rotwein QW Meersburger Sängerh. Spätb. Rotwein QW ROB27 ROAB27 9,20 9,20 2,27 2,27 /2 /2 200/ Weingut Engelhof - Bodensee Gutedel QW Heflie Pinot Blanc Vom See QW Pinot Noir Vom See QW NNHG27 NNVW27 NNVB27,90 8,90 8,90 9,20,87,87 /2 /2 /2 Spitalkellerei Konstanz - Bodensee Konstanzer Sonn. Müller-Thurgau QW Meersburger Müller-Thurgau QW Konstanzer Sonn. Grauburgunder QW Meersburger Haltnau Weißburgunder QW Konstanzer Sonn. Chardonnay QW Meersburger Spätb. Rosé QW Meersburger Haltnau Spätb. Weißherbst QW Konstanzer Sonn. Spätburg. Weißherbst Kabinett Konstanzer Sonn. Spätburg. Rotwein QW Imperia Rotweincuvée QW PSM27 POM207 PSP27 PHW27 PSY27 POA27 PHA207 PSA307 PSB27 POI27 7,05,5 9,30 9,25 9,30 7,90 8,40 7,90 9,80 3,90 9,40 8,20 2,40 2,33 2,40 3,20 3 3,07 8,53

9 Nicht nur wegen seiner malerischen Lage am See, eingebettet in die historischen Gebäude Meersburgs, ist das Rieschen (sprich Rie-schen, nicht Ries-chen) die wohl berühmteste Lage am Bodensee. Der Blick aus unseren Büros in das Gewann Sommertal. Georg und Andrea Netzhammer bewirtschaften den Engelhof, das südlichste Weingut Deutschlands, und pflegen hier neben den Burgundersorten auch eine regionale Seltenheit, den Gutedel. Stimmung mit Nebel über dem See und dem Säntis im Hintergrund. Meersburg unter Schnee. 7

10 deutschland Kaiserstuhl, Breisgau 200/ WG Bischoffingen - Kaiserstuhl Bisch. Rivaner QW Tradition Bisch. Spätb. Weißherbst QW Tradition Bisch. Spätb. Rotw. QW Tradition Bisch. Spätb. Rotwein QW Tradition Bisch. Enselb. Spätb. Rotwein QW Bisch. Enselb. Spätb. Rotwein QW lieblich Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L BOMR2T BOA20T BOB2T BOB20T BEB27 BEB207 4,25 5,00 5,30 5,70,35,35 5,7,7 7,07 7,0 8,47 8,47 WG Bickensohl - Kaiserstuhl Kühler Morgen Grauburgunder QW Bick. Steinf. Spätb. Rotwein QW Bick. Herrenst. Spätb. Rotwein QW Barrique CKP27 CSB207 CHBB27,05,50 3,30 8,07 8,7 7,73 Weingut Bercher - Kaiserstuhl Weißburgunder QW Grauburgunder QW Burkh. Feuerb. Weißburgunder Kabinett GL Burkh. Feuerb. Blanc de Noir Spätlese GL Spätb. Rotwein QW Holzfass Spätb. Rotwein QW Holzfass Spätb. Rotwein QW Barrique Burkh. Feuerb. Spätb. Rotwein QW GG NBOW27 NBOP27 NBFW37 NBFN47 NBOB27 NBOB207 NBBB27 NBFBG27 7,90 8,0 9,95 8,00 0 9,95 9,90 35,00 3 0,80 3,27 24,00 4,00 3,27 2,53 4,7 / Weingut Holger Koch - Kaiserstuhl Weißburgunder QW Grauburgunder QW Spätb. Rotwein QW Pinot Noir Herrenstück QW Pinot Noir Stern QW Spätb. Rotwein QW 3 Sterne Barrique Pinot Noir Reserve QW NOW27 NOP27 NOB27 NOBP27 NOBS27 NOBB27 NOBR27 9,0 9,20 9,95,50,50 2,50 42,00 2,3 2,27 3,27 5,33 22,00 28,7 5,00 /2 /2 200/ / Weingut Bernhard Huber - Breisgau Malterdinger Auxerrois Kabinett Weißburgunder QW Bienenberg Weißburgunder QW GG Grauburgunder QW Bienenberg Grauburgunder QW GG (ab 2/3) Chardonnay QW Hecklinger Schloßberg Chardonnay QW GL (ab 2/3) Malterdinger Spätb. Rotwein QW Alte Reben Spätb. Rotwein QW Bienenberg Spätb. Rotwein QW GG Hecklinger Schloßberg Spätb. Rotwein QW GG Wildenstein Spätb. Rotwein QW GG (ab 2/3) Spätb. Rotwein QW R NH2MQ37 NH2OW27 NH2BW27 NH2OP27 NH2BP27 NH2OY27 NH2HY27 NH2MB27 NH2AB27 NH2BB27 NH2SB27 NH2WB27 NH2RB27 3,50 4,00 2,90 4,00 2,90 2,90 49,00 7,95 29,00 40,00 55,50 20,00 50,00 8,00 8,7 35,87 8,7 35,87 35,87 5,33 23,93 38,7 53,33 74,00 0,00,7 8

11 deutschland Markgräflerland, Ortenau Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L Weingut Ziereisen - Markgräflerland Gutedel Heugumber Gutedel Steingrüble Weißburgunder Hard Chardonnnay Blauer Spätb. Rotwein Spätb. Rotwein Tschuppen Spätb. Rotwein Schulen Syrah Gestaad Spätb. Rotwein Rhini Spätb. Rotwein Jaspis NIHG07 NISG07 NIOW07 NIHY07 NIOB07 NITB07 NISB07 NIGY07 NIRB07 NIJB07 5,95,00 8,90 27,00 9,50 2,20 22,00 22,00 23,0 35,00 7,93 4,7,87 3,00 2,7,27 29,33 29,33 3,47 4,7 /2 /2 WG Auggen - Markgräflerland Augg. Schäf Gutedel QW Augg. Schäf Gutedel Kabinett Augg. Schäf Weißburgunder Kabinett ASG27 ASG37 ASW37 4,0 4,95 5,0 5,47,0 7, Weingut Andreas Laible - Ortenau Durb. Plauelr. Riesling Kabinett GL Durb. Plauelr. Riesling Spätlese SL GL Durb. Plauelr. Riesling Spätlese Achat GL NLPR37 NLPR47 NLPA47 0,80 3,50 9,00 4,40 8,00 25,33 Die Generation Andreas Laible Junior (rechts mit seiner Frau Petra) hat die Generation Andreas Laible Senior (links mit Ehefrau Ingrid) abgelöst. Der Medaillen-Regen setzt sich fort, Gold-Andi bleibt Gold-Andi. Feinschmecker Riesling Cup, 2. Platz: er Plauelrain Riesling GG; best of Riesling 203 Top 00: er Durbacher Plauelrain Riesling Spätlese -SL-; Ortenau Riesling Top Ten Platz : Durbacher Plauelrain Klingelberger 782 Spätlese ; AWC Vienna, Goldmedaille: Durbacher Plauelrain Weißer Burgunder Spätlese S-, 200 Durbacher Plauelrain Riesling Auslese Weingut Alexander Laible - Ortenau Weißburgunder QW 2 Sterne Riesling QW 2 Sterne Riesling QW 3 Sterne SL NLOW27 NLRR27 NLRS ,95 4,27 4,27 7,27 / / WG Waldulm - Ortenau Wald. Pfarrb. Spätb. Rotwein QW Wald. Pfarrb. Spätb. Rotwein QW Wald. Pfarrb. Spätb. Rotwein Kabinett Wald. Pfarrb. Spätb. Rotwein Kabinett Wald. Pfarrb. Spätb. Rotwein Spätlese Wald. Pfarrb. Spätb. Rotwein Spätlese Wald. Spätb. Rotwein QW WPB27 WPB207 WPB37 WPB307 WPB47 WPB407 WOB205,95,95 7,90 7, ,00 9,27 9, ,00 4,00 8,00 9

12 deutschland Württemberg 200/ Weingut Wöhrwag - Württemberg Untert. Herzog. Riesling QW Goldkapsel GL Untert. Herzog. Riesling QW GG Trollinger QW Lemberger QW Merlot QW Philipp Rotweincuvée QW Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L SWRG27 SWRGG27 SWOT27 SWOL27 SWOE27 SWOP27 0,30 2,50,80 8,90 4,50 20,00 3,73 28,7 9,07,87 9,33 2,7 Weingut Andreas Knauss - Württemberg Grau Weiße Reben QW Grau Weiße Reben QW Riesling R QW Rosé QW Rote Reben QW Lemberger G QW Lemberger S QW Zweigelt S QW NKGW27 NKGW27 NKRR37 NKOA27 NKRR27 NKGL27 NKSL27 NKSZ27 3,0 3,90 3,70 7,50 7,90 7,95,50 4,90 8,3 8,53 8,27 0,00 3 0,0 5,33 9,87 Auf Gipskeuper und verschiedenen Sandsteinformationen keltert Andi Knauß im Remstaler Strümpfelbach typische Rebsorten wie Trollinger, Lemberger und Riesling. Aus vorsichtigen Versuchen mit Zweigelt wurde eine große Liebe und ein großer Wein, der mittlerweile im neu errichteten Weingut gekeltert wird. Weingut des Grafen Neipperg - Württemberg Neipperger Weißburgunder QW Muskateller QW Neipperger Spätburgunder QW Neipperger Schlossberg Lemberger QW GL NPNW27 NPOU27 NPNB27 NPSL27 8,50 8,45 4,00 4,00,33,27 8,7 8,7 Das Schlossgut hat seinen Platz im modernen Württemberg gefunden, ohne bewährte Traditionen aufzugeben, und befindet sich damit aktuell in erster Verfolgerposition hinter den Vier-Trauben- Betrieben! urteilt der Gault Millau. Und auch wir waren beeindruckt von den Qualitäten, die uns Graf Neipperg servierte. Dass dies nicht dem schönen Wetter und dem idyllischen Schlossgarten geschuldet war, bewies die Nach-Probe daheim. Die Roten dicht und komplex und von frankophilen Vorbildern geprägt, die Weißen frisch und strukturiert mit erstaunlichem Potenzial. 0

13 deutschland Rheingau Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L Weingut Robert Weil - Rheingau Weil Riesling QW Riesling Kabinett Kiedrich Gräfenberg Riesling QW GL Gräfenberg Riesling QW GG Kiedrich Gräfenberg Riesling Auslese GL Kiedrich Gräfenberg Riesling BA GL Weil Riesling QW Kiedrich Gräfenberg Riesling Auslese GL Kiedrich Gräfenberg Riesling BA GL Kiedrich Gräfenberg Riesling BA GL Kiedrich Gräfenberg Riesling BA GL NWWR27 NWWR37 NWGR27 NWGRG27 NWGR507 NWGR07 NWWR23 2 NWGR503 2 NWGR03 2 NWGR03 2 NWGR03 2 3,20 5,80 23,0 38,50 9,00 222,40 7,35 3,00 99,00 0,00 40,00 7,0 2,07 30,80 5,33 92,00 29,53 9,0 9,00 24,00 293,33 373,33 Das Weingut Robert Weil, 875 gegründet, wird in der vierten Generation von Wilhelm Weil geleitet. In den Berglagen des Weingutes (90 ha), dem Kiedrich Klosterberg, Kiedrich Turmberg und Kiedrich Gräfenberg, wird seither Riesling kultiviert. Der konsequente Anbau, eine streng qualitätsorientierte und ertragsmindernde Arbeit in den Berglagen, selektive Handlese und ein äußerst schonender Weinausbau im Keller sind die Garanten für die Erzeugung individueller und großer Weine. ( ) Robert Weils Gräfenberg, das international bekannteste Grosse Gewächs Deutschlands, ein Flaggschiff für den Rheingau. Deutschlands erster er Kultwein. WEINWIRTSCHAFT 0/203 Nach 2-jähriger Bauzeit ist der Kellerneubau fertiggestellt. Weingut Peter Jakob Kühn - Rheingau Jacobus Riesling QW Traube Rheinschiefer Riesling 2 Trauben Quarzit Riesling QW 2 Trauben Landgeflecht Riesling QW 2 Trauben NKKR37 NKRR47 NKKR47 NKLR47 9,30 2,80 4,80 8,90 2,40 7,07 9,73 25,20 Nichts an dem eher bescheidenen Auftreten der Familie Kühn lässt den uneingeweihten Beobachter darauf schließen, dass ihn hier einige der größten und charaktervollsten Rieslinge erwarten, die man finden kann. Selbst die Basisweine ( ) sind ungemein spannende Unikate, mit denen man sich gerne länger beschäftigt. Ein wegweisender Betrieb, nicht nur für sein Gebiet. Und unsere Kollektion des Jahres im Rheingau. Wein-Plus.eu, Weingut Josef Leitz - Rheingau Eins zwei dry Riesling QW Berg Rottland Riesling Alte Reben QW GL Berg Rottland Riesling Alte Reben QW GL Kirchenpfad Riesling Kabinett GL feinherb NL2ER27 NL2RR27 NL2RR27 NL2KR ,90 34,00 27,50 9,90,87 45,33 3,7 3,20

14 Markus Schneider ist nicht nur ungebrochen umtriebig in der Pfälzer Weinwelt, auch in Südafrika hat er Wurzeln geschlagen, wo er gemeinsam mit Dany Steytler (Kaapzicht Estate, Stellenbosch s. S. 38) den Vet Rooi Olifant kreiert hat. Mitten in den Reben: das neue Kelterhaus von Markus Schneider, im Hintergrund das Gutshaus. Stefan Attmann hat mit viel Leidenschaft und Engagement das Weingut Von Winning (Gründungsmitglied des VDP) zurückgeführt an die deutsche Spitze der Rieslingerzeuger. Uns begeistert sein eigenwilliger und kontrovers diskutierter Stil ebenso wie die Fachpresse: Sieger beim Riesling Cup der VINUM, 203 Sieger bei best of Riesling des MEININGER Verlages. Sabine Mosbacher und Jürgen Düringer, nicht in der Toskana sondern daheim in Forst, wo sie die großen Rieslinglagen pflegen, aber auch einen Sauvignon keltern, der uns alljährlich begeistert. 2

15 deutschland Pfalz 200/ 200 Weingut Von Winning - Pfalz WinWin Riesling QW Ungeheuer Riesling QW GL Grainhübel Riesling QW GL Kalkofen Riesling QW GG Kalkofen Riesling QW GG Langenmorgen Riesling QW GG Langenmorgen Riesling QW GG Sauvignon Blanc 500 QW Kirchenstück Riesling QW GG WinWin Rot QW Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L NVWR27 NVUR27 NVGR27 NVKRG27 NVKRG27 NVLRG27 NVLRG27 NVOS37 NVIRG27 NVWC27 9,95 7,50 7,50 27,00 27,00 27,00 27,00 37,95 49,00 5,00 3,27 23,33 23,33 3,00 3,00 3,00 3,00 50,0 5,33 20, Weingut Georg Mosbacher - Pfalz Mosbacher Riesling QW Musenhang Riesling QW EL Pechstein Riesling QW GG Sauvignon Blanc QW Rosé QW NMOR27 NMUR47 NMPR27 NMOS27 NMOA27 8,90 4,70 30,00,90 7,90,87 9,0 40,00 5, /2 200 Weingut Markus Schneider - Pfalz Riesling QW Weißburgunder QW Hullabaloo Sauv. Blanc Chardonnay QW KAITUI Sauvignon Blanc QW Chardonnay Bubeneck QW URSPRUNG Rotwein Cuvée QW BLACK PRINT Rotwein Cuvée QW ALTE REBEN Rotwein QW TOHUWABOHU Cab. Sauvignon QW Syrah QW (ab /3) Merlot QW KAITUI Sauvignon Blanc QW Magnum URSPRUNG Rotwein Cuvée QW Magnum BLACK PRINT Rotwein Cuvée QW Magnum TOHUWABOHU Cab. Sauvignon QW Magnum NSR27 NSW27 NSH27 NSS27 NSBY27 NSU27 NSBP27 NSRA27 NST27 NSY27 NSM27 NSS28 NSU28 NSBP28 NST28,5,5,5,5 8,90 8,95 9,95 9,90 5,90 9,20 2,90 5,90 2,00 29,50 29,50 2,50 9,80 27,00 45,00,87,93 3,27 3,20 2,20 2,27 7,20 2,20 28,00 39,33 39,33 4,33 3,20 8,00 30,00 Südafrika: Vet Rooi Olifant, Stellenbosch NSRO27 7,50 23,33 3

16 deutschland Pfalz, Rheinhessen Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L Weingut Knipser - Pfalz Kapellenberg Riesling Kabinett Sauvignon Blanc QW Clarette Rosé QW (ab 03/4) Burgweg Spätb. Rotwein QW GG Kirschgarten Spätb. Rotwein QW GG Syrah QW Rotweincuvée X QW Rotweincuvée X QW Magnum NEKR37 NEOS27 NEOA27 NEBBG27 NEKBG27 NEOY27 NEOX27 NEOX28,5 9,0,90 9,95 45,00 45,00 42,50 39,00 75,00 2,80 5,87 3,27 0,00 0,00 5,7 52,00 50,00 Die Weinberge der Unterhaardt, dem nördlichen Teil der Mittelhaardt, bilden den nördlichen Abschluß der Pfalz. In zahlreichen älteren Weinführern ist zu lesen, dies seien die weniger guten Pfälzer Riesling- Lagen, und irgendwie wird man das Gefühl nicht los, der eine hat vom anderen abgeschrieben. Vielleicht verdanken wir diesen Autoren die Leidenschaft der Brüder Volker und Werner Knipser, sich mit außergewöhnlichen Rotweinen zu behaupten. Reife, fast üppige Spätburgunder finden wir hier ebenso wie die für Deutschland außergewöhnliche Cuvée X aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Moderne Weine ohne modischen Schnickschnack: Die Frucht bleibt klar und frisch, das Holz ist äußerst fein verarbeitet, Säure verleiht Frische, dichtes Tannin gibt Vertrauen. Über die beachteten Rotweine haben es die Knipser-Brüder aber längst auch geschafft, für ihre Weißweine Anerkennung einzuheimsen. Und spätestens seit vier Lagen vom VDP als Großes Gewächs klassifiziert wurden, sollte allen bewusst sein, dass die Unterhaardt ganz oben ist. Andreas Bender - Pfalz Paulessen Riesling QW Merlot QW Riesling Chardonnay Eiswein NB2PR27 NB2OM27 NB2ORY ,95 9,0 9,95,93 2,3 53,20 Weingut Becker Landgraf - Rheinhessen Riesling QW Riesling QW Weissburgunder Chardonnay QW Weissburgunder Chardonnay QW Sankt Laurent QW NBOR27 NBOR27 NBOW27 NBOW27 NBOL27 7,20 7,50 7,20 7,50 0,90 9,0 0,00 9,0 0,00 4,53 Weingut Wittmann - Rheinhessen Scheurebe QW Wittmann Riesling QW Westhofener Riesling QW Weißburgunder S QW Chardonnay S QW Morstein Riesling QW GG NWOH27 NWOR27 NWR27 NWOWS27 NWOY37 NWMR27 0 0,20 5,90 25,00 25,00 39,00 4,00 3,0 2,20 33,33 33,33 52,00 4

17 deutschland Saar, Mosel 993 / Forstmeister Geltz-Zilliken - Saar Riesling Butterfly QW Saarburger Riesling Kabinett Saarb. Rausch Riesling Spätlese GL Saarb. Rausch Riesling Auslese GL Saarb. Rausch Riesling Auslese GL Saarb. Rausch Riesling QW GG Saarb. Rausch Riesling Auslese GL Goldkapsel feinherb Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L NZRB207 NZSR307 NZRR407 NZRR507 NZRR507 NZRRG27 NZRRG503 9,50,70,40 3,00 32,00 28,00 35,00 2,7 5,0 2,87 48,00 42,7 37,33 93,33 /2 /2 Van Volxem - Saar Saar Riesling QW Riesling Alte Reben QW Scharzhofberger Riesling QW Volz Riesling QW Erste Lage Saar Riesling QW Magnum NXSR27 NXAR27 NXCR27 NXVR27 NXSR28,5,0,50 9,90 2,00 28,00 5,47 22,00 2,53 34,7 8,7 Roman Niewodniczanski, der weiße Ritter von der Saar: Der WINZER DES JAHRES! (FALSTAFF), Inhaber des Weingutes Van Volxem, hier im Bild mit Dominik Völk (re.), seinem Önologen erwarb Roman das legendäre Weingut und bringt es seither wieder zum Glänzen. Vor 00 Jahren bereits zählten die Spitzenweine von der Saar zu den größten und teuersten Weinen weltweit neben den Weinen aus Bordeaux und Burgund. Roman investierte vor allem in die Pflege der Weinberge, brachte Humus ein, erhöhte die Pflanzdichte, was in den Steillagen (siehe Bild) eine Knochenarbeit ist. Aus den wuchtigen und kraftvollen kontrovers diskutierten - Weinen seiner Anfangsjahre, wurden straffe, elegante und terroirbetonte Rieslinge. Mengen limitiert! /2 Weingut Fritz Haag - Mosel Haag Riesling QW Brauneb. Riesling Kabinett Brauneb. Riesling Kabinett Brauneb. Juffer Riesing QW GL Juffer Riesling QW GG Juffer Sonnenuhr Riesling QW GG NHR27 NHBR37 NHBR307 NHJR27 NHRG27 NHJRG27 8,90 2,20 2,20 5,50 9,50 24,50,87,27,27 2 2,00 32,7 200 Weingut Immich-Batterieberg - Mosel C.A.I. Riesling Kabinett NIBR307 9,95 3,27 Markus Molitor - Mosel Wehlener Klosterberg Weißburgunder* QW Haus Klosterberg Riesling QW Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett Graacher Domprobst Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese NMKW27 NMKR27 NMBR307 NMDR37 NMSR47 3,90 8,95,50 3,50 5,90 8,53,93 5,33 8,00 2,20 5

18 deutschland Nahe, Franken Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L 200 Weingut Dönnhoff - Nahe Weißburgunder QW Weißburgunder QW Grauburgunder QW Riesling QW Tonschiefer Riesling QW Dellchen Riesling QW GG Hermannshöhle Riesling QW GG Oberhäuser Brücke Riesling Auslese GL NDOW27 NDOW27 NDOP27 NDDR27 NDTR27 NDNRG27 NDHRG27 NDOR503,20,40 2,00 9,70 2,95 3,50 39,00 24,00 4,93 5,20,00 2,93 7,27 48,7 52,00 4,00 Schäfer-Fröhlich - Nahe Riesling QW Riesling vom Schiefergestein QW Felseneck Riesling QW GG Bockenauer Spätburgunder QW NSFOR27 NSFSR27 NSFFRG27 NSFBB27 0 9,75 39,90 2,00 4,27 2,33 53,20 28,00 Hinter Tim Fröhlichs Leistung steht ein schlüssiges Konzept. Ab Gutswein aufwärts wird ausschließlich mit Spontanvergärung oder selbst selektierten wilden Hefen gearbeitet niemand an der Nahe beherrscht dies besser.»gesundes Lesegut, absolute Sauberkeit und exaktes Arbeiten sind Pflicht, will man mit diesen Hefen klare Aromen erhalten«, weiß Tim Fröhlich. Dem Perfektionisten aus Bockenau gelingt dies auf verblüffende Weise, wobei all seinen Weinen Luft guttut, um ihre komplexen Aromen vollständig zu entfalten. 995 übernahm der Qualitätsfanatiker Tim Fröhlich die Verantwortung für den Keller, seitdem eilt das Gut von Erfolg zu Erfolg. Die Weinbergsvergrößerung der letzten Jahre um fünf Hektar hat auch dazu beigetragen, dass hier so selektiert werden kann, wie es für Spitzenweine nötig ist. GAULT MILLAU 203 Weingut Rudolf Fürst - Franken Riesling QW Mineral Pur Spätb. Rotwein QW Tradition Rotweincuvée QW Parzival Centgrafenberg Frühburgunder QW GL Klingenberg Spätb. Rotwein QW NFMR27 NFOB27 NFP27 NFCF27 NFKB27,95 3,90 9,50 25,00 27,50 5,93 8,53 2,00 33,33 3,7 Weingut Horst Sauer - Franken Eschernd. Lump Silvaner Kabinett GL Eschernd. Lump Riesling Kabinett GL Eschernd. Lump Scheurebe Spätlese GL NALS37 NALR37 NALH407 0,90,30 3,50 4,53 5,07 8,00

19 ÖsterreiCH Burgenland 200/ Heinz Velich - Burgenland TO (Chard./WR/Sauv. Blanc) DARSCHO Chardonnay TIGLAT Chardonnay TO (Chard./WR/Sauv. Blanc) Magnum Seewinkel Beerenauslese Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L OBET27 OBEDY27 OBETY27 OBET28 OBES ,5 3,40 27,50 4,50 2,80,00 7,87 3,7 2,00 7,87 42,7 Heinz Velich stellt unter Österreichs Weißweinwinzern eine absolute Extraklasse dar. Er lässt hier am südöstlichem Ufer des Neusiedler Sees Weine entstehen, welche ein Höchstmaß an Authentizität und Wiedererkennung generieren.die Weine definieren sich durch einen gekonnten Mix von Topographie und dem Klima in Verbindung mit großartiger Mineralität, Präzision, Größe und Lebendigkeit. Ein absolutes Must have für jeden Weißwein- / Burgunderfan. Winzer des Jahres (Falstaff ) Moric - Burgenland Blaufränkisch Moric Reserve Blaufränkisch Alte Reben Neckenmarkt Blaufränkisch OBMOL27 OBMBR27 OBMNL27 5,20 29,50 70,00 20,27 39,33 93, Kirnbauer - Burgenland K+K Rotweincuvée (BF, Z) K+K Rotweincuvée Phantom (BF, M, CS, SY) Phantom Doppelmagnum OBKK27 OBKK27 OBKP27 OBKP29 3,0 9,05 9,0 27,00 9,00 2,07 2,80 3,00 39,7 BF = Blaufränkisch; CS = Cabernet Sauvignon; M = Merlot; SY = Syrah; WR = Welschriesling; Z = Zweigelt 7

20 ÖsterreiCH Burgenland, Niederösterreich 200 Familie Kollwentz - Burgenland Chardonnay Leithagebirge Chardonnay Tatschler Zweigelt Föllikberg Chardonnay Tatschler Magnum Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L OHKC27 OHKTY27 OHKZ27 OHKTY28 2,5 20,90 42,00 4,30 85,00 27,87 5,00 9,07 5, Weingut Heinrich - Burgenland Chardonnay Leithaberg DAC Red Landwein (BF, Z) Blaufränkisch Zweigelt St. Laurent Pannobile Gabarinza Gabarinza Magnum Red Landwein Magnum Red Landwein Magnum Red Landwein Doppelmagnum ONEY27 ONER7 ONEBF27 ONEZ27 ONEU27 ONEP27 ONEG27 ONEG28 ONER8 ONER8 ONER9,5,5,5 3,0 5,50 8,20,25,25 5,70 2,00 39,00 79,00 5,00 5,70 35,00 2 0,93 5,00 5,00 20,93 34,7 52,00 52,7 0,00 0,47,7 Seit einigen Jahren stellen Gernot und Heike Heinrich ihren Betrieb auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung um. Im Landschaftsbild beeindrucken freigelassene Rebzeilen, die Hecken und Gehölzen zum Wildwuchs überlassen werden. Das sorgt für eine gesunde Artenvielfalt, so dass auf Schädlings- und Unkrautvernichtungsmittel verzichtet werden kann. Im Bild der Salzberg, in dem wir eine Fassprobe des er kosten durften. Neben den Rotweinen sorgen auch Heinrichs Weißweine immer mehr für Furore. Genial der strukturierte und kraftvolle Leithaberg Chardonnay! 200 Familie Kracher Weinlaubenhof - Burgenland Cuvée Auslese ONKC53 8,70 23, Ferdinand Mayr - Niederösterreich Grüner Veltliner Na alsdann Grüner Veltliner Kaiserwetter Kremstal DAC Reserve Blaufränkisch Na alsdann Burgenland Zweigelt Na alsdann Burgenland Grüner Veltliner Kaiserwetter Kremstal DAC Reserve Magnum OMNG27 OMRKG27 OMBB27 OMBZ27 OMRKG28,5,50 2,00,50,50 42,00 8,7 28,00 8,7 8,7 28,00 8

21 ÖsterreiCH Carnuntum, Niederösterreich, Wachau 200 Muhr-van der Niepoort - Carnuntum Cuvée vom Berg Spitzerberg Blaufränkisch Alte Reben Cuvée vom Berg Magnum Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L OCMB27 OCMS27 OCMB28,5,95 35,00 23,00 5,93 4,7 5, Fred Loimer - Niederösterreich Grüner Veltliner Lois Grüner Veltliner Käferberg Kamptal DAC Reserve Riesling Steinmassl Kamptal DAC Reserve Langenloiser Seeberg Riesling Kamptal DAC Reserve Zweigelt Fred LW Pinot Noir Dechant OKLL27 OKLG27 OKLSR27 OKLR27 OKLF7 OKLD27 7,95 28,00 27,80 28,00 7,90 30,00 0,0 37,33 37,07 37, , Schloss Gobelsburg - Niederösterreich Grüner Veltliner Lössterrassen Kamptal DAC Grüner Veltliner Kamptal DAC Grüner Veltliner Tradition Kamptal DAC Reserve Grüner Veltliner Lamm Erste Lage Kamptal DAC Reserve Rotwein Cuvée Bertrand Rheinriesling Beerenauslese OKGÖG27 OKGKG27 OKGTG27 OKGLG27 OKGCB27 OKGOR3 7,95,30 2,00 32,00 3,00 24,00 0,0 5,07 34,7 42,7 7,33 4,00 SCHLOSS GOBELSBURG ist das älteste Weingut der Donauregion Kamptal und kann auf eine dokumentierte Weinbaugeschichte bis ins 2. Jh. zurückblicken. Seit 99 wird das Weingut von Michael Moosbrugger (Falstaff Winzer des Jahres 200, Goldenes Glass Schweden ) geleitet. Grüner Veltliner und Riesling sind die wichtigsten Sorten des Weingutes deren unterschiedlichen Charaktere den Winzer Michael Moosbrugger interessieren. Neben den klassischen Kamptaler Weinen, die in der GOBELSBURGER Serie abgefüllt werden, stehen die unterschiedlichen Bodentypologien repräsentiert durch Einzellagenweine im Fokus des Winzers (SCHLOSS GOBELSBURG). Eine Spezialität ist die Beschäftigung mit der Weinbereitung vergangener Epochen des Weingutes, aus der sich der Grüne Veltliner TRADITION ableitet. Hier besinnt man sich auf die Ausbautradition des 9. Jahrhunderts. Emmerich Knoll - Wachau Grüner Veltliner Kreutles Federspiel Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd Grüner Veltliner Ried Schütt Smaragd Grüner Veltliner Vinothekenfüllung Riesling Ried Loibenberg Smaragd Grüner Veltliner Vinothekenfüllung Magnum OWKKG27 OWKLG37 OWKSG37 OWKVG37 OWKLR27 OWKVG38 3,5,50 33,0 33,0 49,00 3,00 99,00 22,00 44,80 44,80 5,33 48,00,00 9

22 FrankreiCH Elsass, Loire, Faugères, Jura Bott Geyl - Elsass Riesling AOC Les Eléments Gewürztraminer AOC Les Eléments Pinot Noir AOC Barrique Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L FEBRE27 FEBCE27 FEBB27 3,25,90 7,85 7,7 22,53 23,80 Etienne Daulny - Loire Sancerre AOC Sancerre Le Clos de Chaudenay V. V. AOC FLDS27 FLDS37 2,30 3,35,40 7,80 Masson-Blondelet - Loire Pouilly-Fumé AOC Les Angelots FLMP27 7,0 23,47 Domaine Du Bel Air - Loire Les Vingt Lieux Dits Bourgueil AOC FLGB27 9,5 2,87 Nicolas Joly - Loire Les Vieux Clos Savennières AOC Coulée de Serrant AOC FLJC27 FLJS27 25,00 59,00 33,33 78,7 Domaine de la ChauviniÈre - Loire Muscadet de Sèvre et Maine AOC Clos Les Montys Muscadet de Sèvre et Maine AOC Vigne 94 Les Montys FLCM27 FLCM37,50,50 8, 5, Domaine Binet-Jaquet - FaugÈres Faugères AOC Faugères Réserve AOC Faugères Grande Réserve AOC Faugères AOC Magnum Faugères Réserve AOC Magnum Faugères Grande Réserve AOC Magnum FFBF27 FFBF37 FFBF47 FFBF28 FFBF38 FFBF48,5,5,5,90 7,90 30,00 23,90 3,00,00 5,87 23,87 40,00 5,93 24, entschlossen sich Olivier Binet und Pierre Jacquet zu diesem Projekt. 200 konnten sie den ersten Wein aus dem eigenen Weingut auf Flaschen füllen. Olivier arbeitete bis dahin als Weinjournalist (Vinum), Sommelier (Paris), Weinmacher (Isole e Olena), Pierre betreute Kellereien und renommierte Betriebe im Languedoc. Lange suchten wir nach Weinen diesen Typs, die mit konzentrierter und geradliniger Frucht, mit Finesse und Eleganz verzaubern. Ganz burgundisch, eher untypisch für das Faugères. Ursachen sind neben der Höhenlage, den extrem kargen Schieferböden und dem permanent wehenden tramontane sicher auch die biodynamische Arbeitsweise und die Leidenschaft der beiden! Château de Chavanes - Jura Savagnin Jura AOC Crémant de Jura AOC FJCS27 XFJC7 23,45 9,95 3,27 2,0 20

23 Auf Château Chavanes werden sensationelle Weißweine aus Savagnin, der lokalen Rebsorte des Jura ausgebaut. Der Crémant aus Chardonnay und Pinot Noir ist straff und frisch und manchem lieber als die großen Gewächse aus der Champagne Jéremy Huchet hat seit einigen Jahren die Geschicke der Domaine de la Chauvinère in die Hand genommen. Begeistert waren wir von Vigne 94, also hundertjährigen melon-reben, die einen fast salzig-mineralischen Muscadet erbringen, der viel Schmelz und Kraft mitbringt. Blick auf den Clos de Chaudennay von Etienne Daulny im Sancerre. Chaudennay leitet sich von chaud, heiß, ab, was verrät was diese Lage und den Wein daraus einzigartig macht. Francois Lequin aus Santenay mit bestem Freund. Schon die Basisweine zeugen vom seriösen Stil der Domaine und haben uns zu einigen er und Grand Crus verführt. Um das kleine Örtchen Bourgueil wachsen die Cabernet Franc Reben der Domaine Du Bel Air. Leicht im Alkohol, markant und saftig. Bei Carillon in Puligny zur Fassprobe. Schatzkammer der Domaine Lécheneaut. 2

24 FrankreiCH Burgund Domaine Jean Durup - Burgund Chablis AOC Chablis er Cru Montée de Tonerre Chablis er Cru Montée de Tonerre Chablis er Cru Montée de Tonerre Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L FGDC27 FGDC37 FGDC37 FGDC ,5 2,40 2,95,55 8,20 28,53 29,27 30, Domaine Carillon - Burgund Puligny-Montrachet AOC Puligny-Montrachet AOC Puligny-Mont. er Cru Perrieres Puligny-Mont. er Cru Perrieres Puligny-Mont. er Cru Perrieres Puligny-Mont. er Cru Champ Canet Puligny-Mont. er Cru Champ Canet FGAP27 FGAP27 FGAP37 FGAP37 FGAP37 FGAPC27 FGAPC ,00 42,00 55,00 9,00 9,00 9,00 9,00 5,00 5,00 73,33 92,00 92,00 92,00 92, Domaine LÉcheneaut - Burgund Bourgogne Pinot Noir AOC Hautes Côtes de Nuits AOC Nuits St. Georges AOC Nuits St. Georges AOC Nuits St. Georges AOC Vosne Romanée AOC Chambolle Musigny AOC Chambolle Musigny AOC Chambolle Musigny AOC Chambolle Musigny er Cru FGEB27 FGEH27 FGEN27 FGEN27 FGEN27 FGEV27 FGEC27 FGEC27 FGEC27 FGEC37 9,0 2,00 3,00 39,00 39,00 42,00 39,80 42,00 48,00 75,00 25,47 28,00 48,00 52,00 52,00 5,00 53,07 5,00 4,00 00, René Lequin-Colin - Burgund Bourgogne Chardonnay AOC Chassagne-Montrachet er Cru Les Vergers Chassagne-Montrachet e Cru Les Caillerets Corton-Charlemagne Grand Cru Batard-Montrachet Grand Cru Bourgogne Pinot Noir AOC Santenay er Cru La Comme Pommard AOC Les Noizons FGLC27 FGLCV37 FGLCC37 FGLCC47 FGLB47 FGLR27 FGLS37 FGLPN ,00 38,00 70,00 20,00 9,50 8,70 28,00 4, ,33 0,00 2,7 24,93 37, Charles Audoin - Burgund Marsannay Rouge AOC Cuvée Marie Ragonneau Marsannay Rouge AOC Les Favieres FGUM27 FGUM37 5,5 20,00 20,87 2,7 22

25 FrankreiCH Bordeaux / Bordeaux Bel-Air Entre-Deux-Mers AOC Bel-Air Rouge AOC Roc de Levraut, Bordeaux Supérieur AOC Le Grand Bateau Rouge, Bordeaux AOC Bel-Air Rouge AOC Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L FBDE87 FBDB87 FBBR87 FBBB87 FBDB ,95 8,90 7,95 7,90 5,35 0,0,87 0,0 3 4, Sauterne Barsac - Bordeaux Doisy Daëne - Sauternes Broustet-Barsac 2ième Cru Classé 2ième Cru Classé FBSD23 FBSR ,50,95 49,33 3,87 / St. Emilion - Bordeaux Chantecaille Clauzel AOC Côte de Baleau Fonroque La Tour du Pin Clos des Jacobins Beau-Séjour Bécot Canon-La-Gaffelière La Couspaude Pavie Macquin Pavie Macquin Grand Cru Grand Cru Classé Grand Cru Classé Grand Cru Classé er Grand Cru Classé B Grand Cru Classé Grand Cru Classé er Grand Cru Classé B er Grand Cru Classé B FBEC87 FBECB37 FBEFR37 FBETP37 FBEJ87 FBES27 FBEC37 FBEU37 FBEP37 FBEP ,90 25,00 35,00 49,00 49,00 54,50 74,50 9,00 72,00 74,00 22,53 33,33 4,7 5,33 5,33 72,7 99,33 92,00 9,00 98, Fronsac - Bordeaux Moulin Haut-Villars AOC (Zweitwein Château Villars) Moulin Haut-Villars AOC (Zweitwein Château Villars) Villars AOC Villars AOC Magnum FBFM87 FBFM87 FBFV87 FBFV ,5 8,90 8,90 5,50 30,87, ,33 / /0 Médoc, Cru Bourgeois - Bordeaux Charmail - Médoc Cru Bourgeois Sup. Goulèe de Cos d Estournel - St. Estèphe Chasse Spleen - Haut-Médoc Cru Bourgeois Sociando-Mallet - Haut-Médoc Cru Bourgeois Charmail - Médoc Cru Bourgeois Sup. Charmail - Médoc Magnum Cru Bourgeois Sup. FBMH7 FBMGC27 FBMS7 FBMSM7 FBMH3 FBMH ,5 23,50 35,00 3,00 40,00 2,50 45,00 3,33 4,7 48,00 53,33 33,33 30, Médoc - Grand Cru Classé - Bordeaux La Tour Carnet - Haut-Médoc Belgrave - Haut-Médoc Belgrave - Haut-Médoc Belgrave - Haut-Médoc Ducru-Beaucaillou - St. Julien Rauzan Ségla - Margaux Clerc Milon - Pauillac 4. Cru Classé 5. Cru Classé 5. Cru Classé 5. Cru Classé 2. Cru Classé 2. Cru Classé 5. Cru Classé FBMT87 FBMB57 FBMB57 FBMB57 FBMD27 FBMU27 FBME ,00 22,20 32,00 3,00 39,00 9,00 40,40 40,00 29,0 42,7 48,00 85,33 92,00 53,87 23

26 FrankreiCH Bordeaux Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L 2005 Côtes de Francs - Bordeaux Clos Fontaine AOC FBRF87 0 4, Côtes de Blaye - Bordeaux La Raz Caman AOC Mélignan AOC FBBL87 FBBLM ,20 3,90 3,0 8, /0 Côtes de Castillon - Bordeaux d Aiguilhe AOC Clos Puy Arnaud AOC FBTA87 FBTP ,50 29,95 3,7 39,33 Händler und Journalisten während einer En-Primeur-Probe in Bordeaux bei der Arbeit Unser Einkäufer Erik Muth bei Francois Mitjavile im Keller von Tertre Roteboeuf. und nach der Arbeit. So beginnt ein Arbeitstag in Bordeaux. Wichtige Regel: trotz Überangebot fokussiert bleiben. Auf Château Roc de Levraut weiß man hohe Qualität zu alltagstauglichen Preisen zu produzieren. Unser meistverkaufter Bordeaux! Über Cos d Estournel braut sich was zusammen. 24

27 FrankreiCH Rhône, Côtes de Roussillon Domaine Durand - RhÔne Saint Joseph Les Coteaux AOC Cornas Empreintes AOC Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L FRDSC27 FRDCE27 8,50 29,00 24,7 38, Domaine de Colombier - RhÔne Vacqueyras Blanc AOC Côtes du Ventoux AOC Vacqueyras Vieilles Vignes AOC Cuvée G, Vacqueyras AOC FROVB27 FROC27 FROV27 FROG27 4,25 7,20 5,55 9,35 9,00 9, , Yann Chave - RhÔne Crozes Hermitage AOC Le Rouvre Hermitage AOC FRCC27 FRCH ,50 5,00 3,33 8, / 200 Domaine de la Janasse - RhÔne Terres de Bussières VdP Côtes-du-Rhône AOC Châteauneuf-du-Pape AOC Châteauneuf-du-Pape AOC Vielles Vignes Terres de Bussières VdP Magnum Châteauneuf-du-Pape AOC Vielles Vignes Magnum FRJB7 FRJR27 FRJC27 FRJC37 FRJB8 FRJC ,5,5 9,95 8,90 37,00 75,00 9,95 55,00 3,27,87 49,33 00,00 3,30 03,33 ChÂteau Mont-Redon - RhÔne Châteauneuf-du-Pape AOC FRMC27 30,00 40,00 ChÂteau d`aquéria - RhÔne Tavel Rosé AOC FRAT27,85 5, Domaine Roc des Anges - CÔtes de Roussillon Segna de Cor, Côtes-du-Roussillon Villages AOC Anthocyane, Maury Rouge AOC Rancio Sec, Pyrénées Orientales VdP FORS27 FORA25 FORB25 2,5 4,75 9,00,87 29,50 38,00 Nachdem wir es die endlosen Serpentinen hoch in die Pyrenäen geschafft hatten, zweifelnd, ob wir uns auf öffentlichen Straßen oder Landwirtschaftswegen befinden, standen wir endlich vor einem alten, für die Landschaft typischen Häuschen. Eine überraschend junge Frau empfing uns, und kurz darauf saßen wir in einer sympathisch lebendigen, unaufgeräumten Küche einer jungen Familie. Gläser und Flaschen standen bereit, und ohne Umschweife kam Marjorie Gallet zum Thema. Intensiv verkostete sie mit uns alle Weine. Fragen mussten wir keine stellen, denn wir hatten es schwer genug, ihren schnellen Worten zu folgen. Stolz und selbstbewusst erzählte sie von ihrer Arbeit und vor allem von den uralten Reben, die sie hier oben erworben hat. Die älteste Anlage wurde 903 gepflanzt und ist mit Carignan bestockt. Diesen baut sie reinsortig aus, was nur bei sehr reifen Carignan möglich ist. Sonst wird er geschätzt als Partner, der Säure gibt, in Frucht und Farbe eher leicht ist. Ein tiefschwarzer, konzentrierter Wein überraschte uns. Die Böden hier haben alle einen extrem hohen Schieferanteil, teilweise ist gar keine Bodenauflage zu erkennen. Trockenheit ist nicht ihre große Sorge, das Alter der Reben und die kargen Böden haben die Reben extrem tief wurzeln lassen. Die Einsamkeit hier oben hat sie sich selbst gewählt, sich wohlbewusst des Potentiales, dass hier verborgen ist. Je cherche la buvabilité., trinkfreudige Weine will sie schaffen. Das ist ihr perfekt gelungen. 25

28 italien Südtirol, Trentin Alois Lageder - Südtirol Riff Pinot Grigio Vigneti delle Dolomit IGT Pinot Grigio Alto Adige DOC beta delta Pinot Grigio Chard. Alto Adige DOC Chardonnay Alto Adige DOC Chardonnay Alto Adige DOC Löwengang RIFF Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT St. Magdalener Alto Adige DOC Oberingram Merlot Alto Adige DOC Lagrein Alto Adige DOC Blauburgunder Alto Adige DOC Krafuss Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L VSLRG27 VSLG27 VSLPY27 VSLC27 VSLC47 VSLRI27 VSLM27 VSLE27 VSLA27 VSLB37 7,90,70 3,00 0,90 29,50 7,35 0,45 2,0 3,30 29,00 3 5,0 7,33 4,53 39,33 9,80 3,93,3 7,73 38,7 Azienda Foradori - Trentin Fontanasanta Manzoni Bianco d. Dolomiti IGT Fontanasanta Nosiola d. Dolomiti IGT Teroldego Rotaliano DOC Sgarzon Teroldego d. Dolomiti IGT Morei Teroldego d. Dolomiti IGT Granato Teroldego d. Dolomiti IGT Granato Teroldego d. Dolomiti IGT VRFM7 VRFN27 VRFT27 VRFS27 VRFO27 VRFG7 VRFG7 8,50 32,00 5,85 32,00 32,00 40,00 44,00 24,7 42,7 2,3 42,7 42,7 53,33 58,7 Seit Jahren arbeitet Elisabetta Foradori biologisch, in letzter Konsequenz nun biodynamisch. Die Ton-Amphoren sind längst kein Experiment mehr, sondern fester, wenn auch rarer Bestandteil ihrer Arbeit. Die ersten Lagenweine sortenreinen Teroldegos kommen aus den Gewannen Morei und Sgarzon und werden in eben diesen Amphoren ausgebaut. (Limitiert, nur auf Anfrage erhältlich.) Aber keine Angst, den Foradori Teroldego verliert sie nicht aus den Augen und er bleibt nach wie vor ein Lieblingskind von uns. Schließlich ist sie es, die diese phantastische Sorte weltweit bekannt gemacht hat. Auch Alois Lageder, nur eine halbe Autostunde entfernt von Foradori, ist treibende Kraft für die Biodynamie. Nach und nach werden auch alle Partner-Winzer überzeugt. Aber auch sozial engagiert sich Alois Lageder stark. So veranstaltet er jährlich im Frühjahr die SUMMA, eine Fachbesucher-Messe, zu der ca. 50 Betriebe aus Europa und Übersee eingeladen werden, deren Qualitäts-Philosophie der des Hauses Lageder entspricht. Die Eintrittsgelder werden zu 00% an die karitative Organisation helfen ohne grenzen gespendet. 2

29 italien Venetien Azienda Zenato - Venetien Lugana San Benedetto DOC Bardolino Chiaretto DOC Valpolicella Superiore DOC Ripassa della Valpolicella Superiore DOC Amarone della Valpolicella Classico DOC Valpolicella Superiore DOC Amarone della Valpolicella Classico DOC Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L VVZL27 VVZC27 VVZV27 VVZV37 VVZA27 VVZV23 VVZA ,95,30 7,95 5,50 33,50 5,95 8,80,93 8,40 0,0 2 44,7 5,87 50, Tenuta Sant Antonio - Venetien Soave DOC Fontana Scaia Rosso Veneto IGT Nanfré Valpolicella DOC Ripasso Monti Garbi DOC La Bandina Valpolicella DOC Amarone Sel. A. Castagnedi DOC Amarone Campo dei Gigli DOC Monti Garbi Ripasso DOC Monti Garbi Ripasso DOC Magnum Monti Garbi Ripasso DOC Doppelmagnum Monti Garbi Ripasso DOC 5 l Monti Garbi Ripasso DOC 9 l Monti Garbi Ripasso DOC 2 l Amarone Sel. A. Castagnedi DOC Amarone Sel. A. Castagnedi DOC Magnum Amarone Sel. A. Castagnedi DOC Doppelmagnum VVAS27 VVAR7 VVAV27 VVAM27 VVAB27 VVAA27 VVAA37 VVAM23 VVAM28 VVAM29 VVAM255 VVAM299 VVAM22 VVAA23 VVAA28 VVAA29 2,5 3,0 5,0 9,0 2,0,5 3,0,90 7,05 8,20 2,20 7,40 29,00 45,00,30 24,00 2,00 95,00 49,00 240,00 5,90 2,00 9,00 9,20 9,40 0,93,27 23,20 38,7 0,00,80,00 2 9,00,55 20,00 42,40 4,33 39, Romano dal Forno - Venetien Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta Amarone d. Valp. Monte Lodoletta DOC Amarone d. Valp. Monte Lodoletta DOC Magnum Amarone d. Valp. Monte Lodoletta DOC Magnum Amarone d. Valp. Monte Lodoletta DOC 5,0 l Amarone d. Valp. Monte Lodoletta DOC 5,0 l VVFV27 VVFV27 VVFA27 VVFA28 VVFA28 VVFA255 VVFA255,5,5 5,0 5,0 8,00 8,00 279,00 90,00 90,00.950,00.950, ,00 40,00 40,00 390,00 390,00 In diesem Jahr feiert das Weingut Romano dal Forno seinen 30. Geburtstag. Und nicht erst jetzt kann man behaupten, dass das Weingut zu den Kult-Weingütern dieser Welt zählt. Mit Akribie, Beharrlichkeit und einer sagenhaften Selbstdisziplin ist Romano dal Forno nie von seinem Weg abgewichen. Nirgendwo sonst haben wir eine Fassprobe erlebt, bei der Reste nicht zurück ins Fass geleert werden, bei der nach jeder Entnahme aus einem Fass das Spundloch akribisch mit jeweils einem neuen, frischen Tuch gereinigt, und das Fass mit Stickstoff aus der Gas-Flasche aufgefüllt wird, die auf einem Wagen dal Fornos ständiger Begleiter war. Im Bild eine Batterie gigantischer Gebläse, die zwischen den aufgereihten Kisten mit Trauben hindurchfahren, um die Trauben für den Amarone (und teilweise für den Valpolicella) zu trocknen, ohne Gefahr zu laufen, von Botrytis befallen zu werden. Wir durften die Einweihung der neuen Gebäude anlässlich des 30. Geburtstages des Weinguts miterleben (s. Umschlagseite). 27

30 italien Piemont 200 Pietro Rinaldi - Piemont Monpiano Barbera d Alba DOC Monpiano Barbera d Alba DOC Barolo DOCG Bestell. Nr. VPE Inh. / Fl. / L VPRB27 VPRB27 VPRA27 0,90,50 23,50 4,53 5,33 3,33 Monica und Pietro Rinaldi führen das Weingut in Madonna del Como in der vierten Generation. Wir waren auf der Suche nach einem Barbera aus der Alba-Region, der die Frische der Frucht bewahrt, im Holz ausgebaut wird, aber dennoch sanfte Tannine aufweist. Bei Rinaldi wurden wir fündig, und haben sogar noch den Barolo mit ins Boot genommen. 2 Monate Barrique merkt man dem Wein kaum an, ein -monatiges Flaschenlager und die Zeit glätteten die Tannine. Schlank und frisch, ein Barolo zwischen Tradition und Moderne! Elvio Cogno - Piemont Dolcetto d Alba DOC Barbera d Alba DOC Nuova Barolo DOCG Cascina Barolo DOCG Ravera VPCD27 VPCR27 VPCBC27 VPCBR27,50 2,90 27,50 40,90 5,33 7,20 3,7 54, Cantina Vietti - Piemont Moscato d Asti DOCG Roero Arneis DOCG Dolcetto d Alba DOC Tre Vigne Barbera d Alba DOC Tre Vignes Barbera d Alba DOC Tre Vignes Barbera d Alba DOC Scarrone Barbera d Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia Langhe Nebbiolo DOC Perbacco Langhe Nebbiolo DOC Perbacco Barbaresco DOCG Masseria Barolo DOCG Castiglione Barolo DOCG Brunate Barolo DOCG Lazzarito Barolo DOCG Rocche Barolo DOCG Castiglione Magnum XVM27 VPVA27 VPVD27 VPVB27 VPVB27 VPVS27 VPVB37 VPVP27 VPVP27 VPVM27 VPVC27 VPVU27 VPVL27 VPVO27 VPVC28,5 4,20 4,95 4,50,30,0 32,00 45,00,40,40 9,00 45,00 20,00 5,00 20,00 80,00 8,93 9,93 9,33 2,73 22,3 42,7 0,00 2,87 2,87 92,00 0,00 0,00 53,33 0,00 53, Tacchino - Piemont Gavi di Gavi DOC Tacchino Dolcetto d Ovada DOC Barbera del Monferrato DOC Du Riva Dolcetto d Ovada DOC VPTG27 VPTD27 VPTB27 VPTD37 0,0 7,90 8,0 8,5 3,47 3 0,80 24,20 28