Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-18358-01-00 nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Urkundeninhaber: Novum Analytik GmbH Hofackerstraße 5, 74172 Neckarsulm Prüfungen in den Bereichen: mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Oberflächen; ausgewählte molekularbiologische Untersuchung von Lebensmitteln; ausgewählte mikrobiologische Untersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite Innerhalb der mit * gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die freie Auswahl von genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren gestattet. Das Prüflaboratorium verfügt über eine aktuelle Liste aller Prüfverfahren im flexiblen Akkreditierungsbereich. 1 Kulturelle mikrobiologische Untersuchung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln und auf Oberflächen* ISO 1866-1 2012-05 ISO 4832 2006-02 ISO 4833-1 2013-08 Milch und Milcherzeugnisse - Zählung präsumptiver Escherichia coli - Teil 1: Technik der wahrscheinlichsten Anzahl unter Verwendungvon 4-Methylumbelliferyl-β-D-glucuronid (MUG) Horizontales Verfahren zur Zählung von coliformen Keimen- Koloniezählverfahren Horizontales Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen - Teil 1: Koloniezählverfahren bei 30 C mittels Gussplattenverfahren Seite 1 von 8
ISO 4833-2 2013-08 ISO 6579 2017-02 ISO 6888-1 1999-02 ISO 6888-1 2003-03 ISO 7932 2004-06 ISO 11290-1 2017-09 ISO 11290-2 2017-09 ISO. 13720 2010-08 ISO 15213 2003-05 ISO 15214 1998-08 ISO 16649-2 2001-04 ISO 21528-2 2004-08 Horizontales Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen - Teil 2: Koloniezählung bei 30 C mittels Oberflächenverfahren Horizontales Verfahren zum Nachweis, zur Zählung und zur Serotypisierung von Salmonellen - Teil 1: Nachweis von Salmonella spp. Horizontales Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) - Teil 1: Verfahren mit Baird Parker Agar Horizontales Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) - Teil 3: Nachweis und MPN-Verfahren für niedrige Keimzahlen Horizontales Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus - Koloniezählverfahren bei 30 C Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes und von Listeria spp. - Teil 1:Nachweisverfahren Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes und von Listeria spp. - Teil 2:Zählverfahren Fleisch und Fleischerzeugnisse - Zählung von Pseudomonas spp Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln Horizontales Verfahren zur Zählung unter anaeroben Bedingungen wachsenden sulfit-reduzierenden Bakterie Horizontales Verfahren für die Zählung von mesophilen Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 30 C Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal methods for the detection and enumeration of β-glucuronidasepositive Escherichia coli Part 2: Colony count technique at 44 C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-d-glucuronide Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 2: Colony count method Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Seite 2 von 8
ISO 21527-1 2008-07 ISO 21527-2 2008-07 DIN EN ISO 6579-1 2017-07 DIN EN ISO 7937 2004-11 DIN 10113-1 1997-07 DIN 10113-3 1997-07 ASU L 00.00-20 2008-12 ASU L 00.00-22 2006-09 ASU L 00.00-32 2006-09 ASU L 00.00-33 2006-09 Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und - Schimmelpilzen - Koloniezähltechnik - Teil 1: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität höher als 0,95 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 2: Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0,95 Mikrobiologie der Lebensmittelkette Horizontales Verfahren zum Nachweis, zur Zählung und zur Serotypisierung von Salmonellen Teil 1: Nachweis von Salmonella spp. (ISO 6579-1:2017; Deutsche Fassung EN ISO 6579-1:2017) Horizontales Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich Teil 1: Quantitatives Tupferverfahren Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich; Teil 3: Semiquantitatives Verfahren mit nährbodenbeschichteten Entnahmevorrichtungen (Abklatschverfahren) Untersuchungen von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. in Lebensmitteln (zurückgezogene Norm) Untersuchungen von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes Teil 2: Zählverfahren (zurückgezogene Norm) Untersuchungen von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes Teil 1: Nachweisverfahren (zurückgezogene Norm) Untersuchungen von Lebensmitteln - Allgemeine Anleitung zur Zählung von Bacillus cereus Koloniezählverfahren bei 30 C Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Seite 3 von 8
ASU L 00.00-55 2004-12 ASU L 00.00-88/1 2015-06 ASU L 00.00-88/2 2015-06 ASU L 00.00-133/2 2010-09 ASU L 01.00-2 1991-12 ASU L 01.00-3 1987-03 ASU L 01.00-25 1997-09 ASU L 01.00-37 1991-12 ASU L 01.00-54 1992-12 Untersuchungen von Lebensmitteln - Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) in Lebensmitteln Teil 1: Verfahren mit Baird Parker Agar Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen Teil 1: Koloniezählung bei 30 C mittels Gussplattenverfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 4833-1, Ausgabe Dezember 2013) Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen Teil 2: Koloniezählung bei 30 C mittels Oberflächenverfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 4833-2, Ausgabe Mai 2014) Untersuchungen von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Enterobakteriaceae in Lebensmitteln Teil 2: Koloniezähltechnik (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 21528-2, Ausgabe Dezember 2009) (zurückgezogene Norm) Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis Verfahren mit flüssigem Nährmedium Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis Verfahren mit festem Nährboden Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung von Escherichia coli in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis Verfahren mit flüssigem Nährmedium Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung der Anzahl der Hefen und Schimmelpilze in Milch und Milchprodukten; Referenzverfahren Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung der Escherichia coli in Milch und Milchprodukten; Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime (nach DIN 10183 Teil 3) Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Seite 4 von 8
ASU L 06.00-35 1992-12 ASU L 06.00-39 1994-05 ASU L 06.00-40 1997-01 ASU L 06.00-43 2011-06 NA 1.10.2 2015-06 NA 1.15 2008-03 NA 1.24 2010-10 NA 1.24.1 2015-06 NA 1.26 2011-07 Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien in Fleisch und Fleischerzeugnissen Spatelverfahren (Referenzverfahren) Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung von mesophilen sulfitreduzierenden Clostridien in Fleisch und Fleischerzeugnissen Plattengussverfahren (Referenzverfahren) Untersuchungen von Lebensmitteln - Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Fleisch - Destruktives Verfahren (Abtrageverfahren) (nach DIN 10112) Untersuchungen von Lebensmitteln - Zählung von Pseudomonas spp. in Fleisch und Fleischerzeugnissen Hausverfahren: Bestimmung der aeroben mesophilen Koloniezahl in Hefen (Oberflächenverfahren) Hausverfahren: Bestimmung von Enterokokken in Lebensmitteln (Oberflächenverfahren auf Slanetz-Bartley-Agar) Hausverfahren: Bestimmung der mesophilen Sporenbildner in Lebensmitteln Hausverfahren: Bestimmung der mesophilen Sporenbildner in Starterkulturen Hausverfahren: Bestimmung der thermophilen Sporenbildner in Lebensmitteln 2 Molekularbiologische Untersuchung von Lebensmitteln mittels PCR ISO 20838 2006-04 DIN CEN ISO/TS 13136: 2013-04; DIN SPEC 10794 2013-04 Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln Anforderungen an Amplifikation und Nachweis bei qualitativen Verfahren Real-time-Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) und Bestimmung der Serogruppen O157, O111, O26, O103 und O145 (ISO/TS 13136:2012); Deutsche Fassung CEN ISO/TS 13136:2012 Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Seite 5 von 8
ASU L 00.00-110 2007-12 ASU L 00.00-150 (V) 2014-08 DuPont Instruction Bax System Real-Time PCR Assay Salmonella Part D14306040 Untersuchungen von Lebensmitteln - Anforderungen an Amplifikation und den Nachweis bei qualitativen Verfahren zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln mit der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 20838, Ausgabe August 2006) Untersuchungen von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) und Bestimmung der Serogruppen O157, O111, O26, O103 und O145 in Lebensmitteln mittels Real-time-Polymerase- Kettenreaktion (PCR) (Übernahme der gleichnamigen Technischen Spezifikation DIN CEN ISO/TS 13136, Ausgabe April 2013) 150 (V) Verfahrensprinzipien: Real-time PCR Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln mittels PCR (AOAC International Official Method 2013.02) 3 Prüfverfahren nach der Trinkwasserverordnung - TrinkwV ANLAGE 1: MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER TEIL I: Allgemeine Anforderungen an Trinkwasser Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO 9308-1 2017-09 2 Enterokokken DIN EN ISO 7899-2 (K15) 2000-11 TEIL II: Anforderungen an Trinkwasser, das zur Abgabe in verschlossenen Behältnissen bestimmt ist ANLAGE 1: CHEMISCHE PARAMETER TEIL I: Chemische Parameter, deren Konzentration sich im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation in der Regel nicht mehr erhöht TEIL II: Chemische Parameter, deren Konzentration im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation ansteigen kann Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Seite 6 von 8
ANLAGE 3: Indikatorparameter Teil I: Allgemeine Indikatorparameter Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Aluminium Nicht belegt 2 Ammonium Nicht belegt 3 Chlorid Nicht belegt 4 Clostridium perfringens (einschließlich Sporen) Nicht belegt 5 Coliforme Bakterien DIN EN ISO 9308-1 2017-09 6 Eisen Nicht belegt 7 Färbung (spektraler Absorptionskoeffizient Hg 436 nm) Nicht belegt 8 Geruch Nicht belegt 9 Geschmack Nicht belegt 10 Koloniezahl bei 22 C TrinkwV 15 Absatz (1c) 11 Koloniezahl bei 36 C TrinkwV 15 Absatz (1c) 12 Elektrische Leitfähigkeit Nicht belegt 13 Mangan Nicht belegt 14 Natrium Nicht belegt 15 Organisch gebundener Kohlenstoff (TOC) Nicht belegt 16 Oxidierbarkeit Nicht belegt 17 Sulfat Nicht belegt 18 Trübung Nicht belegt 19 Wasserstoffionen-Konzentration Nicht belegt 20 Calcitlösekapazität Nicht belegt Teil II: Spezielle Anforderungen an Trinkwasser in Anlagen der Trinkwasser-Installation Legionella spec. Parameter Verfahren ISO 11731 1998-05 (zurückgezogene Norm); DIN EN ISO 11731-2 (K22) 2008-06; UBA Empfehlung 2012-08 anwendbar bis zum 28.02.2019 ANLAGE 3a: Anforderungen an Trinkwasser in Bezug auf radioaktive Stoffe Parameter die nicht in den Anlagen 1 bis 3 der Trinkwasserverordnung enthalten sind Weitere periodische Untersuchungen Die Akkreditierung ersetzt nicht das Anerkennungs- oder Zulassungsverfahren der zuständigen Behörde nach 15 Absatz.4 TrinkwV. Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Seite 7 von 8
verwendete Abkürzungen: ASU DIN EN IEC ISO TrinkwV Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach 64 des Lebenmittel-und Futtermittelgesetzbuch Deutsches Institut für Normung e.v. Europäische Norm International Electrotechnical Commission International Organization for Standardization Trinkwasserverordnung Gültigkeitsdauer: 20.03.2018 bis 19.03.2023 Ausstellungsdatum: 20.03.2018 Seite 8 von 8