Januar 2015 3
Inhalt Kursziele 4 Zielgruppe 4 Voraussetzungen 5 Kursinhalt/Beschreibung Arbeitsgebiete 5 Unterrichtsformen 6 Dipl. Tourismus-, Hotel- und Eventspezialist/in Abschluss: Diplom Dozierende 7 Pflichtlektüre 7 Kursorganisation 8 Informationsabend 8 Anmeldung/Auskunft 9 Januar 2015 3
Kursziele Sie erarbeiten sich gute Chancen, um in den Branchen Tourismus und Hotellerie oder Eventmanagement ein- oder aufzusteigen. Sie haben gute Grundkenntnisse im Tourismus und in der Hotellerie. Sie verstehen die Grundlagen des Tourismus- und Hotelmarketings und können einfache Marketingaufgaben planen und umsetzen. Sie haben einen Überblick über die aktuellen Offline- und Online- Marketingmassnahmen. Sie kennen die Bedeutung des Kundenbindungsmanagements auf den Geschäftserfolg. Sie sind in der Lage, Medienanlässe und Events fachgerecht zu organisieren. Sie sind in der Lage, kleinere/mittlere Anlässe und Events zu planen, durchzuführen und abzuschliessen. Sie verstehen die Grundsätze im Projektmanagement und können in Projektteams wirkungsvoll mitarbeiten. Sie kennen die wichtigsten Aspekte bezüglich Selbstmanagement und Arbeitstechnik. Sie sind in der Lage, sich an geschäftlichen Anlässen sicher, stilvoll und situationsgerecht zu bewegen. Sie können Beratungs- und Verkaufsgespräche situationsgerecht führen. Sie können einfache Präsentationen halten und sind sich Ihrer Wirkung bewusst. Sie wissen sich wirkungsvoll zu bewerben und kennen die Chancen und Gefahren bei Vorstellungsgesprächen. Zielgruppe Mitarbeiter/innen von Tourismusorganisationen Mitarbeiter/innen von Transportunternehmungen Mitarbeiter/innen von Leistungsanbietern in Destinationen Mitarbeiter/innen von Reiseveranstaltern und Tour Operators Mitarbeiter/innen von Kulturinstitutionen Event-Verantwortliche in Unternehmen und Agenturen Projektverantwortliche in Hotels und Kongresszentren Kommunikationsverantwortliche in Gemeinden mit Tourismusaufgaben Personen, die an Tourismusfragen interessiert sind und die theoretische und praktische Grundlagen berufsbegleitend erarbeiten möchten. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie Neu- oder Quereinsteiger sind. Voraussetzungen Abgeschlossene Grundbildung in kaufmännischen, technischen, gastronomischen Berufen oder im Detailhandel Praxis im kaufmännischen Bereich von Vorteil, aber nicht Bedingung Interesse am Tourismus und an der Hotellerie; Praxiserfahrung, aber nicht zwingend Gute Deutschkenntnisse, kommunikativ und gastfreundlich Kursinhalt/Beschreibung Arbeitsgebiete Der Lehrgang ist in vier Arbeitsgebiete aufgeteilt und umfasst 140 Lektionen: Grundlagen und Praxisbesuche Tourismus und Hotellerie Tourismus- und Hotelmarketing Eventorganisation und Projektmanagement Bewerbungs- und Präsentationstechnik / Beratungs- und Verkaufsgespräche Der Unterricht ist hauptsächlich auf den Incoming-Tourismus (Tourismus im eigenen Land) ausgerichtet, jedoch auch für Outgoing-Touristiker von Nutzen. Inhalt Arbeitsgebiet 1: Grundlagen und Praxisbesuche Tourismus und Hotellerie (36 Lektionen) Grundbegriffe, Leistungsträger, Organisationen Geschichte des Tourismus und der Hotellerie Wirtschaftliche Bedeutung Reisemotive, Reisetypen Chancen und Gefahren Ökologische Aspekte Destinations-Tourismus Shopping-Tourismus Kultur-Tourismus 4 Januar 2015 5
Arbeitsgebiet 2: Tourismus- und Hotelmarketing (40 Lektionen) Grundlagen des Dienstleistungsmarketings Marketingaufgaben im Gästebereich Hotelmarketing (Beste Beispiele) Praxisbesuch touristische Messe Kundenbindung, Kundenverblüffung Kundendienst macht Freu(n)de Einladungsmanagement und Gästebetreuung Veranstaltungsknigge und Protokollfragen Medienarbeit Grundlagen Notfallmanagement Arbeitsgebiet 3: Eventorganisation und Projektmanagement (36 Lektionen) Einordnung von Events im Marketingkonzept Touristische Events Organisation (Projekt-, Zeit- und Personalmanagement) Finanzen (Budgetierung und Kalkulation, Offertstellung, Kontrolle) Logistik (Location, Catering, Dekoration, Transport, Technik) Recht (Bewilligungen, Steuern, Vertragsrecht) Briefing und Debriefing Arbeitsgebiet 4: Bewerbungs- und Präsentationstechnik / Beratungs- und Verkaufsgespräche (28 Lektionen) Bewerbungsstrategie, Bewerbungsmappe, Vorstellungsgespräche Präsentationstechnik und Rhetorik Beratungs-, Verkaufs- und Argumentationstechnik Arbeitstechnik und Zeitmanagement Stressbewältigung und Umgang mit Reklamationen Unterrichtsformen Referate, Gastreferate, Präsentationen Praxisbesuche Partner- und Gruppenarbeiten Rollenspiele Plenumsdiskussionen Präsentationen von Gruppen- und Einzelarbeiten Kurze Fallstudien (Praxisbeispiele) Dozierende Unsere Dozenten verfügen über langjährige Erfahrung im jeweiligen Fachbereich und sind durch ihre Ausbildung und praktische Tätigkeit qualifiziert. Tourismusund Hotelthemen werden durch erfahrene Praktiker vermittelt. Pflichtlektüre Während des ganzen Lehrganges ist die wöchentlich erscheinende Fachpublikation htr hotelrevue unterhaltsame und lehrreiche Pflichtlektüre. Kursorganisation Dauer 35 Kursabende (140 Lektionen), 2 Semester berufsbegleitend Beginn Jeweils im April/Mai Kurstage In der Regel Mittwoch Zeit Jeweils 17.45 21.00 Uhr, bei Praxisbesuchen sind abweichende Abendzeiten möglich. Kursleistungen 140 Lektionen Begleitete Praxisbesuche Gastreferate Fächerbezogene Kursunterlagen Diplom-Apéro 6 Januar 2015 7
Teilnehmerzahl Maximal 24 Personen Die ist Mitglied des Kursort Die Praxisbesuche finden in der Regel in der Stadt Luzern statt. Kosten Gemäss www.kvlu.ch und aktuellem Karriere Abschluss/Titel Wer mindestens 80 % des Unterrichtes besucht hat und die dreistündige schriftliche Prüfung besteht, wird mit dem Diplom der Dipl. Tourismus-, Hotel- und Eventspezialist/in ausgezeichnet. Informationsabend Zeitpunkt Gemäss www.kvlu.ch und aktuellem Karriere Ort Inhalt Kursinhalt, Aufbau und Kosten Termine Kursleistungen Prüfung Anmeldung/Auskunft Online unter www.kvlu.ch oder schriftlich mit der Anmeldekarte im aktuellen Karriere. Administrative Auskunft Telefon 041 417 16 23 berufsakademie@kvlu.ch www.kvlu.ch Fachliche Auskunft Peter Rüegger, Lehrgangsleiter Telefon 077 465 77 91 peter.rueegger@kvlu.ch Änderungen vorbehalten 8 Januar 2015 9