Verkaufsprogramm Gastronomie Sales program catering trade 2009/2010

Verkaufsprogramm Gastronomie Sales program catering trade 2009/2010 2 0 0 9 20 1 0 G AS T R O N O M IE ZWILLING. Passion for the best. Since 1731.

Inhalt Contents Contenu Contenido Indice Inhoud Messer Knives Couteaux Cuchillos Coltelli Messen TWIN 1731 TWIN Profection TWIN Cermax TWIN Select TWIN Cuisine TWIN Four Star II PROFESSIONAL S VIER STERNE / FOUR STAR TWIN Pollux TWIN Point TWIN Collection Haushaltsmesser Household knives Couteaux de cuisine Cuchillos de cocina Coltelli da cucina Messen voor huishoudelijk gebruik Messerschärfer Knife sharpeners Aiguiseurs Afiladores de cuchillos Affilacoltelli Messenslijper Zubehör Accessories s complémentaires Accessorios Accessori Toebehoren 5 11 17 19 25 31 39 49 57 65 71 73 81 85 Küchenhelfer Kitchen gadgets Ustensiles de cuisine Utensilios de cocina Utensili da cucina Keukenbenodigdheden TWIN Select TWIN Pure steel TWIN Pure black TWIN Pure red TWIN Cuisine TWIN Prof Geschenkartikel Gift articles Idées-cadeaux Artícuoes de regalo Articoli da regalo Geschenkartikelen 93 103 107 111 115 121 125 Satz- und Druckfehler vorbehalten! / Typographical and printing errors reserved! / Sous réserve des coquilles et des erreurs d'impression! / Salvo error de redacción o de impresión! Salvo errori di stampa e di traduzione! / Zet-en drukfouten voorbehouden! / Der tages forbehold for typografiske- og tryk fejl! / Sujeito a erros de redação e impressão! 1

Inhalt Contents Contenu Contenido Indice Inhoud Scheren Scissors Ciseaux Tijeras Forbici Scharen Küchenhilfe Multi-purpose shears Ciseaux à multiples usages Tijeras multiusos Forbici multifunzionali Multifunctionele scharen TWIN Select TWIN M TWIN 133 TWIN L 134 Geflügelscheren Poultry shears Ciseaux à volailles Tijeras para aves Trinciapolli Wildscharen 127 131 132 135 Satz- und Druckfehler vorbehalten! / Typographical and printing errors reserved! / Sous réserve des coquilles et des erreurs d'impression! / Salvo error de redacción o de impresión! Salvo errori di stampa e di traduzione! / Zet-en drukfouten voorbehouden! / Der tages forbehold for typografiske- og tryk fejl! / Sujeito a erros de redação e impressão! 2

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Design-Auszeichnungen:Layout 1 14.04.2009 17:30 Uhr Seite 1 Ausgezeichnetes Design Exceptional Design Design Exceptionel Lo Mejor en Diseño Il Design Design Highlights Design excepcional Das Beste ist, wenn Leidenschaft von Erfolg gekrönt ist. Unsere hochwertigen Produkte aus Edelstahl sind weltweit Spitze in Qualität, Funktion und Design. The best is when passion is crowned by success. Our high-quality stainless steel products are on top of the world in quality, function and design. Le meilleur est quand la passion est couronnée de succès. Nos produits en acier inoxydable de grande qualité sont les meilleurs au monde en qualité, fonction et design. Lo mejor: cuando la pasión se ve coronada por el éxito. Nuestros productos de acero inoxidable de alta calidad están a la cabeza en todo el mundo por su calidad, funcionalidad y diseño. Non c è nulla di meglio che coronare la passione con il successo. I nostri prodotti di qualità in acciaio inossidabile sono tra i migliori al mondo in termini di qualità, funzionalità e design. Het beste betekent, passie te bekronen met succes. Onze hoogwaardige producten van edelstaal staan in kwaliteit, functie en design wereldwijd aan de top. Não há nada melhor do que coroar a paixão com o sucesso. Nossos produtos de aço inox estão entre os melhores do mundo por sua qualidade, funcionalidade e design. TWIN Select Messer Knives Couteaux Cuchillos Coltelli Messen Facas TWIN Cuisine Messer Knives Couteaux Cuchillos Coltelli Messen Facas VIER STERNE FOUR STAR Messer Knives Couteaux Cuchillos Coltelli Messen Facas TWIN I.V.I Kochgeschirr Cookware Batteries de cuisine Baterias de cocina Pentolame Kookerei Panelas GOOD DESIGN TWIN Select Küchenhelfer Kitchen gadgets Ustensiles de cuisine Utensilios de cocina Utensili da cucina Keukenhulpen Utensílios de cozinha TWIN Select Vielzweckschere Multi-purpose shears Ciseaux à multiples usages Tijeras multiusos Forbici multifunzionali Multifunctionele schaar Tesoura uso múltiplo CORVUS Besteck Flatware Couverts Cubiertos Posate Bestek Talheres TWIN S Nagelknipser Nail clippers Coupe ongles Cortauñas Tagliaunghie Nagelknipper Cortador de unhas GOOD DESIGN 4

Inhalt Contents Contenu Contenido Indice Inhoud Messer Knives Couteaux Cuchillos Coltelli Messen TWIN 1731 TWIN Profection TWIN Cermax TWIN Select TWIN Cuisine TWIN Four Star II PROFESSIONAL S VIER STERNE / FOUR STAR TWIN Pollux TWIN Point TWIN Collection Haushaltsmesser Household knives Couteaux de cuisine Cuchillos de cocina Coltelli da cucina Messen voor huishoudelijk gebruik Messerschärfer Knife sharpeners Aiguiseurs Afiladores de cuchillos Affilacoltelli Messenslijper Zubehör Accessories s complémentaires Accessorios Accessori Toebehoren 5 11 17 19 25 31 39 49 57 65 71 73 81 85 * B = Blister/blister/blister/blister/blister/blister/embalagem blister D = Display/display/display/expositor/display, espositore da banco/display/display F = Faltschachtel/cardboard box/boîte pliante/estuche/scatola in cartone/kartonnen doos/caixa G = Geschenkverpackung/gift box/boîte cadeaux/caja regalo/confezione regalo/geschenken doos/embalagem para presente H = Hängekarte/back card/carte à accrocher/ficha embalaje/cartoncino appendibile, con raffigurazione articolo/back card/embalagem hanger L = Lagerverpackung/bulk/emballage de magasin/a granel/senza imballo, sfuso/bulk/embalagem para armazenagem 6

TWIN 1731 HARMONIE AUS MATERIAL UND FUNKTION. Vertraut klassisch und zugleich innovativ und kompromisslos in seiner Funktionalität. So macht die Verbindung von exklusiven Materialien und modernster Technologie das Benutzen des Messers zu einem emotionalen Erlebnis. HARMONY OF MATERIAL AND FUNCTION. Classic and familiar but at the same time innovative and uncompromising in its function. This is how the combination of exclusive materials and upto-date technology turns using this knife into an emotional experience. HARMONIE ENTRE MATIÈRE ET FONCTION. À la fois classique et familier et fonctionnellement innovant et intransigeant. L utilisation de ce couteau, combinant matériaux exclusifs et technologie dernier cri, se transforme en une véritable expérience émotionnelle. ARMONÍA DE MATERIALES Y FUNCIONALIDAD. Clásico, conocido y al mismo tiempo innovador y sin concesiones en su funcionalidad. De este modo, la unión de materiales exclusivos con la más moderna tecnología convierte el uso de este cuchillo en una experiencia emocionante. ARMONIA FRA MATERIALE E FUNZIONALITÀ. Classico e familiare ma, al tempo stesso, innovativo e funzionale senza compromessi. Ecco come l associazione tra materiali esclusivi e tecnologie all avanguardia trasforma l uso di questo coltello in un esperienza emotiva. HARMONIE VAN MATERIAAL EN FUNCTIE. Vertrouwd klassiek en tegelijkertijd innovatief en compromisloos in zijn functionaliteit. De combinatie van exclusieve materialen en geavanceerde technologie maken het gebruik van dit mes tot een emotionele belevenis.

TWIN 1731 Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Makassar Ebenholz full tang, macassar ebony pleine soie, ébène macassar espiga llena, ébano macassar codolo pieno, ebano macassar volledige angel, ebbehout makassar Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Schil- en garneermes 4 " 100 mm nr. G 1 31860-101 '!0A98DJ-ccfgjh! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 8 " 200 mm G 1 31860-201 '!0A98DJ-ccfhad! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo cebollero Coltello da cuoco Koksmes 8 " 200 mm G 1 31861-201 '!0A98DJ-ccfhba! Brotmesser Bread knife Couteau à pain Cuchillo para pan Coltello da pane Broodmes 8 " 200 mm G 1 31866-201 '!0A98DJ-ccfhch! Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 7 " 180 mm G 1 31867-181 '!0A98DJ-ccfhde! Wetzstahl, Wolframcarbid Sharpening steel, tungsten carbide Fusil, wolfram carbures Chaira, tungsteno carburo Acciaino, wolframio carbide Aanzetstaal, wolfram carbide 9" 230 mm G 1 32574-230 '!0A98DJ-ceejac! 8

TWIN 1731 Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Blocs de couteaux, FRIODUR Bloques de cuchillos, FRIODUR Ceppi di coltelli, FRIODUR Messenblokken, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Makassar Ebenholz full tang, macassar ebony pleine soie, ébène macassar espiga llena, ébano macassar codolo pieno, ebano macassar volledige angel, ebbehout makassar Messerblock, 5-tlg. Knife block, 5 pcs. Bloc de couteaux, 5 pcs. Bloque cuchillos, 5 pzs. Ceppo di coltelli, 5 pz Messenblok, 5-dlg. 195 x 380 x 125 mm nr. G 1 31881-000 '!0A98DJ-cehfcb! 31860-100 31860-200 31861-200 32574-230 Messerblock, 7-tlg. Knife block, 7 pcs. Bloc de couteaux, 7 pcs. Bloque cuchillos, 7 pzs. Ceppo di coltelli, 7 pz Messenblok, 7-dlg. 275 x 380 x 125 mm G 1 31880-000 '!0A98DJ-cefbdi! 31860-100 31860-200 31861-200 31866-200 31867-180 32574-230 9

TWIN 1731 Zubehör Accessories s complémentaires Accessorios Accessori Toebehoren Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Makassar Ebenholz full tang, macassar ebony pleine soie, ébène macassar espiga llena, ébano macassar codolo pieno, ebano macassar volledige angel, ebbehout makassar Messerblock, leer für 3 Messer Knife block, empty for 3 knives Bloc, vide pour 3 couteaux Bloque, vacío para 3 cuchillos Ceppo, vuoti per 3 coltelli Messenblok, leeg voor 3 messen 195 x 380 x 125 mm nr. G 1 31881-100 '!0A98DJ-cehffc! Messerblock, leer für 5 Messer Knife block, empty for 5 knives Bloc, vide pour 5 couteaux Bloque, vacío para 5 cuchillos Ceppo, vuoti per 5 coltelli Messenblok, leeg voor 5 messen 275 x 380 x 125 mm G 1 31880-100 '!0A98DJ-cehfef! Lederrolltasche, 3 Fächer Roll bag, leather Etui à couteaux, cuir Bolsa enrollable, cuero Astuccio arrotolabile, cuoio Rollhouder, lederen 120 x 350 x 30 mm G 1 35000-100 '!0A98DJ-cefbef! Lederstulpe Leather sheath Fourreau cuir Funda cuero, grande Fodero cuoio Lederen schede 70 x 340 mm G 1 35002-100 '!0A98DJ-cefbfc! Lederstulpe klein, Messer 31860-101 Leather sheath, small Fourreau cuir, petit Funda cuero, pequeño Fodero cuoio, piccolo Lederen schede, klein 50 x 240 mm G 1 35002-200 '!0A98DJ-cehfdi! 10

TWIN Profection Mit Innovationsfreude und einem besonderen Anspruch an Perfektion: TWIN Profection. Die überzeugende Klarheit der Klingengeometrie. Der schräge, im sanften Verlauf zum Klingenblatt übergehende Kropf. Der ergonomisch der Handführung angepasste, sportliche Griff. Erleben Sie die einzelnen Elemente, die souverän und selbstbewusst dem unverwechselbaren Charakter dieses Messers Ausdruck verleihen. The joy of innovation and the specific demand for perfection: TWIN Profection. The convincing clarity of the blade geometry. The diagonal, soft transition from bolster to blade. The ergonomic, athletic handle that fits the grip perfectly. Experience the individual elements that confidently and in superior style lend this knife its unmistakable character. Férue d innovation et soucieuse d atteindre la perfection: TWIN Profection Géométrie de la lame à la clarté convaincante. La mitre en biseau qui se prolonge tout en douceur jusqu au plat de la lame. Le manche sportif et ergonomique qui accompagne tous les mouvements de la main. Découvrez chacun des éléments typés qui donnent à ce couteau son caractère unique. El placer de innovar y un especial afán de perfección: TWIN Profection La convincente claridad de la geometría de la hoja. La mitra en diagonal y el suave trazado de su transición a la hoja. El mango deportivo adaptado ergonómicamente a la mano. Experimente cada uno de los elementos a través de los cuales, con superioridad y plena conciencia, se expresa el inconfundible carácter de este cuchillo. L attenzione per l innovazione e la ricerca della perfezione: TWIN Profection. La purezza delle linee si esprime nella geometria della lama. Il nodo obliquo conduce dolcemente verso la lama. La forma ergonomica e sportiva del manico assicurano una presa perfetta. Osservate ognuno di questi elementi che conferiscono a questo coltello il suo carattere inconfondibile, fatto di affidabilità e di stile superiore. Door het plezier in innovatie en het bijzondere streven naar perfectie: TWIN Profection. De overtuigende, zuivere geometrie van het lemmet. De schuine, geleidelijk naar het lemmetblad overvloeiende krop. Het ergonomisch aan de handgeleiding aangepaste, sportieve heft. Ervaar de afzonderlijke elementen, die het unieke karakter van het mes eigenzinnig en zelfbewust tot uitdrukking brengen.

TWIN Profection Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR NEU! NEW! NOUVEAU! NUEVO! NUOVO! NIEUW! Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black rivets, pleine soie, coques en synthétique, noir remachado, espiga entera, cachas sintéticas, negro rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico, nero met revitten, volledige angel, kunststof, zwart Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Coltello per lardellare e guarnire Schil- en garneermes 4 " 100 mm nr. G 1 33010-101 '!0A98DJ-cfghfc! Universalmesser Utility knife Couteau universel Cuchillo universal Colt. universale Universeel mes 5 " 130 mm G 1 33010-131 '!0A98DJ-cfghgj! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuch.para carne Coltello da carne Vleesmes 6 " 160 mm G 1 33010-161 '!0A98DJ-cfghhg! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuch.para carne Coltello da carne Vleesmes 8 " 200 mm G 1 33010-201 '!0A98DJ-cfghid! Kochmesser Chefs knife Couteau du chef Cuch. de cocinero Coltello da cuoco Koksmes 8 " 200 mm G 1 33011-201 '!0A98DJ-cfgiag! Brotmesser Bread knife Couteau à pain Cuchillo para pan Coltello da pane Broodmes 8 " 200 mm G 1 33016-201 '!0A98DJ-cfgibd! Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 7 " 180 mm G 1 33017-181 '!0A98DJ-cfgica! 12

TWIN Profection Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR NEU! NEW! NOUVEAU! NUEVO! NUOVO! NIEUW! Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black rivets, pleine soie, coques en synthétique, noir remachado, espiga entera, cachas sintéticas, negro rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico, nero met revitten, volledige angel, kunststof, zwart Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge Couteau Santoku avec alvéoles Cuchillo Santoku alveolado Coltello Santoku alveolato Santoku-mes met kuiltjes 7 " 180 mm nr. G 1 33018-181 '!0A98DJ-cfgidh! Wetzstahl Sharpening steel Fusil Chaira Acciaino Aanzetstaal 9 " 230 mm G 1 32558-231 '!0A98DJ-cgahjh! 13

TWIN Profection Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Jeux de couteaux, FRIODUR Juegos de cuchillos, FRIODUR Set di coltelli, FRIODUR Messensets, FRIODUR Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. NEU! NEW! NOUVEAU! NUEVO! NUOVO! NIEUW! Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black rivets, pleine soie, coques en synthétique, noir remachado, espiga entera, cachas sintéticas, negro rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico, nero met revitten, volledige angel, kunststof, zwart nr. 420 x 95 mm G 1 33043-000 '!0A98DJ-cfjjbd! Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. 33010-100 33011-200 Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. 420 x 95 mm G 1 33044-000 '!0A98DJ-cfjjca! Messerset, 3-tlg. Set of knives, 3 pcs. Jeu de couteaux, 3 pcs. 33010-100 33017-180 Juego de cuchillos, 3 pzs. Set di coltelli, 3 pz Messenset, 3-dlg. 420 x 135 mm G 1 33045-000 '!0A98DJ-cfjjdh! 33010-100 33010-200 33011-200 14

TWIN Profection Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Blocs de couteaux, FRIODUR Bloques de cuchillos, FRIODUR Ceppi di coltelli, FRIODUR Messenblokken, FRIODUR NEU! NEW! NOUVEAU! NUEVO! NUOVO! NIEUW! Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black rivets, pleine soie, coques en synthétique, noir remachado, espiga entera, cachas sintéticas, negro rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico, nero met revitten, volledige angel, kunststof, zwart Messerblock, natur, 6-tlg. Knife block, natural wood, 6 pcs. Bloc de couteaux, nature, 6 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 6 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale, 6 pz Messenblok, beuken, 6-dlg. 250 x 160 x 305 mm nr. G 1 33041-000 '!0A98DJ-cfjija! 33010-100 33010-130 33011-200 33016-200 32558-231 Messerblock, natur, 7-tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. Bloc de couteaux, nature, 7 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 7 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale, 7 pz Messenblok, beuken, 7-dlg. 320 x 115 x 290 mm G 1 33040-000 '!0A98DJ-cfjiid! 33010-100 33010-130 33010-200 33011-200 33016-200 32576-230 Messerblock, Kunststoff/Edelstahl, 8-tlg. Knife block, synthetic/stainless steel, 8 pcs. Bloc de couteaux, plastique/acier affiné, 8 pcs. Bloque cuchillos, sintético/acero inox, 8 pzs. Ceppo di coltelli, sintetico/acciaio inox, 8 pz Messenblok, kunststof/edelstaal, 8-dlg. 200 x 200 x 450 mm G 1 33042-000 '!0A98DJ-cfjjag! 33010-100 33010-130 33010-200 33011-200 33016-200 33017-180 32558-231 MAGNET 15

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TWIN Cermax DIE KUNST DER JAPANISCHEN SCHÄRFE. Die Klinge so scharf wie ein Skalpell, der Griff die perfekte Ergonomie, die Materialien neueste Spitzentechnologie. TWIN Cermax wurde speziell für anspruchsvolle Liebhaber der japanischen Küche entwickelt. THE ART OF JAPANESE SHARPNESS The blade as sharp as a scalpel, the handle in perfect ergonomic shape, the material based on the latest state-of-the-art technology. TWIN Cermax has been specially developed for the demanding lover of the Japanese cuisine. L ART DE TRANCHER À LA JAPONAISE. Lame aussi tranchante qu un scalpel, manche à la forme parfaitement ergonomique, matériau basé sur une technologie dernier cri: le TWIN Cermax a été spécialement mis au point pour les adorateurs de la cuisine japonaise. EL ARTE DEL AFILADO JAPONÉS. La hoja afilada como un escalpelo, el mango con perfecta ergonomía, los materiales de la más alta tecnología. TWIN Cermax ha sido creado especialmente para los amantes exigentes de la cocina japonesa. L ARTE DELL AFFILATURA GIAPPONESE. La lama è affilata come uno scalpello, il manico ha una perfetta forma ergonomica, il materiale si basa su tecnologie all avanguardia. Il coltello TWIN Cermax è stato ideato appositamente per i più esigenti amanti della cucina giapponese. DE KUNST VAN DE JAPANSE SCHERPTE. Het lemmet is zo scherp als een scalpel, het heft beschikt over de perfecte ergonomie, de materialen baseren op geavanceerde technologie. TWIN Cermax werd speciaal voor veeleisende liefhebbers van de Japanse keuken ontwikkeld.

TWIN Cermax Kochmesser, FRIODUR, japanische Klingenform Cook's knives, FRIODUR, Japanese Blade Shape Couteaux du chef, FRIODUR, forme de lame japonaise Cuchillos de cocinero, FRIODUR, forma de hoja japonesa Coltelli da cucina, FRIODUR, lama di forma giapponese Koksmessen, FRIODUR, Japans Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Micarta, genietet, schwarz Micarta, riveted, black Micarta, rivets, noir Micarta, remachado, negro Micarta, rivettato, nero Micarta, geklonken, zwart Garniermesser Paring knife Couteau à garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Garneermes 4" 100 mm nr. G 1 30860-100 '!0A98DJ-cccacd! Küchenmesser Paring knife Couteau à éplucher Cuchillo cebollero Coltello da cucina Keukenmes 5" 130 mm G 1 30860-130 '!0A98DJ-bjcgfe! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 6" 160 mm G 1 30860-160 '!0A98DJ-caaegf! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo cebollero Coltello da cuoco Koksmes 8" 200 mm G 1 30861-200 '!0A98DJ-caaefi! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo cebollero Coltello da cuoco Koksmes 9" 240 mm G 1 30861-240 '!0A98DJ-cccabg! Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 7" 180 mm G 1 30867-180 '!0A98DJ-bjcgda! 18

TWIN Select ÄSTHETIK IN EDELSTAHL-DESIGN. Der ergonomische Griff aus gebürstetem Edelstahl liegt perfekt in der Hand und macht das Schneiden zum puren Vergnügen. Konsequent folgt die Form der Funktion. AESTHETICS IN STAINLESS STEEL DESIGN. The ergonomic handle of brushed stainless steel sits perfectly in the hand and turns cutting into sheer bliss. Form consequently follows function. MODÈLE ESTHÉTIQUE EN INOX. Le manche ergonomique en acier inoxydable brossé s'adapte parfaitement à la main et transforme la coupe en un pur moment de bonheur. La forme suit la fonction. ESTÉTICA EN DISEÑO DE ACERO INOXIDABLE. El mango ergonómico de acero inoxidable matizado se adapta perfectamente a la mano y verá cómo cortar le resulta un placer. La forma adaptada estrictamente a la función. L ESTETICA NEL DESIGN DELL ACCIAIO INOSSIDABILE. Il manico ergonomico in acciaio inossidabile spazzolato si adatta perfettamente alla mano e trasforma l azione di tagliare in vero piacere. La forma è la naturale conseguenza della funzione. ESTHETICA IN ROESTVRIJ STAAL DESIGN. Het ergonomisch gevormde heft van geborsteld roestvrij staal ligt optimaal in de hand en maakt het snijden tot een waar genot. Vorm en functie worden perfect met elkaar gecombineerd.

TWIN Select Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Acier inoxydable mat acero inoxidable, mate acciaio inox satinato Edelstaal, mat Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Schil- en garneermes 4 " 100 mm nr. G 1 30440-101 '!0A98DJ-bgfchg! Universalmesser Utility knife Couteau universel Cuchillo universal Coltello universale Universeel mes 5 " 130 mm G 1 30440-131 '!0A98DJ-bgfcgj! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 6 " 160 mm G 1 30440-161 '!0A98DJ-bgfcfc! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 8 " 200 mm G 1 30440-201 '!0A98DJ-bgfcef! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo cebollero Coltello da cuoco Koksmes 8 " 200 mm G 1 30441-201 '!0A98DJ-bgfcbe! Brotmesser Bread knife Couteau à pain Cuchillo para pan Coltello da pane Broodmes 8 " 200 mm G 1 30446-201 '!0A98DJ-bgfcah! Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 7 " 180 mm G 1 30447-181 '!0A98DJ-bgfbjb! 20

TWIN Select Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Acier inoxydable mat acero inoxidable, mate acciaio inox satinato Edelstaal, mat Wetzstahl (Edelstahl-Griff, matt) Sharpening steel (stainless steel handle, satin finish) Fusil (manche en acier raffiné, mât) Chaira (mango acero inoxidable, satinado, redonda) Acciaino (manico in acciaio inossidable, satinato) Aanzetstaal (greep: edelstaal, mat) 9 " 230 mm nr. G 1 32570-231 '!0A98DJ-bgfeaf! 21

TWIN Select Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Jeux de couteaux, FRIODUR Juegos de cuchillos, FRIODUR Set di coltelli, FRIODUR Messensets, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Acier inoxydable mat acero inoxidable, mate acciaio inox satinato Edelstaal, mat Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. nr. 420 x 95 mm G 1 30462-000 '!0A98DJ-bgfdca! Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. 30440-100 30441-200 Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. 420 x 95 mm G 1 30464-000 '!0A98DJ-bgfdbd! Messerset, 3-tlg. Set of knives, 3 pcs. Jeu de couteaux, 3 pcs. 30440-100 30447-180 Juego de cuchillos, 3 pzs. Set di coltelli, 3 pz Messenset, 3-dlg. 420 x 135 mm G 1 30463-000 '!0A98DJ-bgfdag! 30440-100 30440-160 30441-200 22

TWIN Select Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Blocs de couteaux, FRIODUR Bloques de cuchillos, FRIODUR Ceppi di coltelli, FRIODUR Messenblokken, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Acier inoxydable mat acero inoxidable, mate acciaio inox satinato Edelstaal, mat Messerblock, natur, 7-tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. Bloc de couteaux, nature, 7 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 7 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale, 7 pz Messenblok, beuken, 7-dlg. 110 x 380 x 370 mm nr. G 1 30465-000 '!0A98DJ-bgfddh! 30440-100 30440-130 30440-160 30441-200 30446-200 32570-231 23

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TWIN Cuisine AUSGEZEICHNET ANDERS: DER QUERLIEGENDE ERL. TWIN Cuisine ist die einzigartige Synthese aus einem modernen Messer mit Kunststoffgriff und einem traditionellen Voll-Erlmesser. Die innovative Design-Lösung erfüllt höchste Ansprüche an Komfort und Schnittführung. AWARD-WINNING DIFFERENCE: THE HORIZONTAL TANG. TWIN Cuisine is the perfect synthesis of a modern knife with synthetic handles and a traditional full tang knife. This innovative design solution fulfils the highest demands on comfort and precise cutting. UNE DIFFÉRENCE PRIMÉE : LA SOIE HORIZONTALE. Le TWIN Cuisine est la parfaite synthèse entre un couteau moderne équipé d un manche synthétique et un couteau pleine soie traditionnel. Cette solution innovante répond aux exigences les plus élevées en matière de confort et de précision de la coupe. EXTRAORDINARIAMENTE DIFERENTE: LA ESPIGA TRANSVERSAL. TWIN Cuisine es la síntesis perfecta entre un cuchillo moderno con mango de material sintético y un cuchillo tradicional con espiga completa. La innovadora solución de diseño satisface las más elevadas exigencias de confort y precisión de corte. STRAORDINARIAMENTE INNOVATIVO: IL CODOLO È ORIZZONTALE. TWIN Cuisine è la sintesi perfetta di un coltello moderno con manico sintetico e un coltello tradizionale a codolo intero. Questo design innovativo soddisfa le richieste più esigenti in fatto di confort e precisione nel taglio. ONDERSCHEIDEND: HORIZONTALE ANGEL. TWIN Cuisine is de unieke synthese van een modern mes met kunststofheft en een traditioneel doorlopende angel. De innovatieve designoplossing voldoet aan de hoogste eisen wat betreft comfort en snijprecisie.

TWIN Cuisine Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black pleine soie, coques en synthétique, noir espiga entera, cachas sintéticas, negro codolo orizzontale a tutta lunghezza, sintetico, nero volledige angel, kunststof, zwart Schälmesser Peeling knife Eplucheur Pelador Pelapatate Schilmes 2 3/4" 70 mm nr. G 1 30340-051 '!0A98DJ-bjeicf! Gemüsemesser Vegetable knife Couteau à légumes Cuchillo verduras Coltello da verdura Groentemes 2 3/4" 70 mm G 1 30340-061 '!0A98DJ-cbeiag! Gemüsemesser Vegetable knife Couteau à légumes Cuchillo verduras Coltello da verdura Groentemes 3 " 80 mm G 1 30340-091 '!0A98DJ-caijae! Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Schil- en garneermes 4 " 100 mm G 1 30340-101 '!0A98DJ-bjeiej! Garniermesser mit Welle Paring knife with serrated edge Couteau à garnir à bord cranté Cuchillo guarnecer con onda Spelucchino seghettato Garneermes met golf 4 " 100 mm G 1 30350-101 '!0A98DJ-cbhcch! Universalmesser Utility knife Couteau universel Cuchillo universal Coltello universale Universeel mes 5 " 130 mm G 1 30340-131 '!0A98DJ-bjeigd! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 6 " 160 mm G 1 30340-161 '!0A98DJ-bjejaa! 26

TWIN Cuisine Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black pleine soie, coques en synthétique, noir espiga entera, cachas sintéticas, negro codolo orizzontale a tutta lunghezza, sintetico, nero volledige angel, kunststof, zwart Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 8 " 200 mm nr. G 1 30340-201 '!0A98DJ-bjejce! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo cebollero Coltello da cuoco Koksmes 6 " 160 mm G 1 30341-161 '!0A98DJ-bjejei! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo cebollero Coltello da cuoco Koksmes 8 " 200 mm G 1 30341-201 '!0A98DJ-bjejig! Brotmesser Bread knife Couteau à pain Cuchillo para pan Coltello da pane Broodmes 8 " 200 mm G 1 30346-201 '!0A98DJ-bjfaag! Steakmesser Steak knife Couteau à steak Cuchillo chuletero Coltello da bistecca Steakmes 4 1/2 " 120 mm G 1 30349-121 '!0A98DJ-bjggef! Ausbeinmesser Boning knife Couteau à désosser Cuchillo deshuesar Coltello da disosso Uitbeenmes 5 1/2 " 140 mm G 1 30344-141 '!0A98DJ-bjeiih! Filiermesser Filleting knife Couteau à filet Cuchillo filetear Coltello per filettare Fileermes 7 " 180 mm G 1 30343-181 '!0A98DJ-bjfaee! 27

TWIN Cuisine Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black pleine soie, coques en synthétique, noir espiga entera, cachas sintéticas, negro codolo orizzontale a tutta lunghezza, sintetico, nero volledige angel, kunststof, zwart Fleischgabel Carving fork Fourchette à découper Tenedor para carne Forchettone per arrosti Vleesvork 7 " 180 mm nr. G 1 30342-181 '!0A98DJ-cdcfch! Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 5 1/2 " 140 mm G 1 30347-141 '!0A98DJ-bjhbeh! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge Couteau Santoku avec alvéoles Cuchillo Santoku alveolado Coltello Santoku alveolato Santoku-mes met kuiltjes 5 1/2 " 140 mm G 1 30348-141 '!0A98DJ-cbhcde! Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 7 " 180 mm G 1 30347-181 '!0A98DJ-bjfagi! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge Couteau Santoku avec alvéoles Cuchillo Santoku alveolado Coltello Santoku alveolato Santoku-mes met kuiltjes 7 " 180 mm G 1 30348-181 '!0A98DJ-cabgjb! 28

TWIN Cuisine Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Jeux de couteaux, FRIODUR Juegos de cuchillos, FRIODUR Set di coltelli, FRIODUR Messensets, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black pleine soie, coques en synthétique, noir espiga entera, cachas sintéticas, negro codolo orizzontale a tutta lunghezza, sintetico, nero volledige angel, kunststof, zwart Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. nr. 420 x 95 mm G 1 30302-000 '!0A98DJ-bjehjf! Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. 30340-100 30341-200 Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. 420 x 95 mm G 1 30303-000 '!0A98DJ-bjehii! Messerset, 3-tlg. Set of knives, 3 pcs. Jeu de couteaux, 3 pcs. 30340-100 30347-180 Juego de cuchillos, 3 pzs. Set di coltelli, 3 pz Messenset, 3-dlg. 420 x 135 mm G 1 30324-000 '!0A98DJ-cbhcfi! Messerset, 3-tlg. Set of knives, 3 pcs. Jeu de couteaux, 3 pcs. 30340-100 30341-200 32576-230 Juego de cuchillos, 3 pzs. Set di coltelli, 3 pz Messenset, 3-dlg. 420 x 135 mm G 1 30304-000 '!0A98DJ-bjeiab! Steakset, 4 x 30349-120 Steak set Jeu à steak 30340-100 30340-160 30341-200 Juego para bistec Set da bistecca Steakmessenset 140 x 250 mm G 1 30309-000 '!0A98DJ-bjggfc! 30349-120 29

TWIN Cuisine Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Blocs de couteaux, FRIODUR Bloques de cuchillos, FRIODUR Ceppi di coltelli, FRIODUR Messenblokken, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black pleine soie, coques en synthétique, noir espiga entera, cachas sintéticas, negro codolo orizzontale a tutta lunghezza, sintetico, nero volledige angel, kunststof, zwart Messerblock, natur, 6-tlg. Knife block, natural wood, 6 pcs. Bloc de couteaux, nature, 6 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 6 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale, 6 pz Messenblok, beuken, 6-dlg. 250 x 160 x 315 mm nr. G 1 30330-000 '!0A98DJ-cbhcgf! 30340-100 30340-130 30340-160 30341-200 30346-200 Messerblock, natur, 8-tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. Bloc de couteaux, nature, 8 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 8 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale, 8 pz Messenblok, beuken, 8-dlg. 320 x 110 x 340 mm G 1 30305-000 '!0A98DJ-bjeibi! 30340-100 30340-130 30340-160 30341-200 30346-200 32567-230 43944-000 Messerblock, Kunststoff/Edelstahl, 8-tlg. Knife block, synthetic/stainless steel, 8 pcs. Bloc de couteaux, plastique/acier affiné, 8 pcs. Bloque cuchillos, sintético/acero inox, 8 pzs. Ceppo di coltelli, sintetico/acciaio inox, 8 pz Messenblok, kunststof/edelstaal, 8-dlg. 200 x 200 x 450 mm G 1 30325-000 '!0A98DJ-cccbhh! 30340-100 30340-130 30340-160 30341-200 30343-180 30346-200 32567-230 MAGNET 30

TWIN Four Star II FUNKTIONALITÄT AUF HÖCHSTEM NIVEAU. TWIN Four Star II ist die konsequente Weiterentwicklung eines ZWILLING Klassikers. Eine hochwertige Edelstahlapplikation im Griff verleiht dem Messer optimale Balance für noch mehr Sicherheit und Komfort. FUNCTIONALITY ON THE HIGHEST LEVEL. TWIN Four Star II is a ZWILLING J.A. HENCKELS classic that has been consequently developed further. A top-quality stainless steel end cap in the handle gives the knife optimum balance for even more safety and comfort. LA FONCTIONNALITÉ DANS TOUTE SA SPLEND. Le TWIN Four Star II est un couteau ZWILLING J.A. HENCKELS classique au raffinement encore plus poussé. L embout en acier inoxydable top qualité de son manche donne à ce couteau un équilibre optimal pour encore davantage de sécurité et de confort. FUNCIONALIDAD AL MÁS ALTO NIVEL. TWIN Four Star II es la nueva evolución de un clásico de ZWILLING J.A. HENCKELS. Una especial aplicación de acero inoxidable en el mango otorga al cuchillo el equilibrio óptimo para más seguridad y confort. FUNZIONALITÀ AI MASSIMI LIVELLI. TWIN Four Star II è un classico ZWILLING J.A. HENCKELS che si è ulteriormente evoluto. L applicazione sul fondo del manico di una capsula di acciaio conferisce al coltello un perfetto equilibrio per una sicurezza e un comfort ancora maggiori. FUNCTIONALITEIT OP HET HOOGSTE NIVEAU. TWIN Four Star II is de consequente doorontwikkeling van een klassieker van ZWILLING J.A. HENCKELS. Een hoogwaardige roestvrijstalen applicatie in het handvat geeft het mes een optimale balans voor nog meer veiligheid en comfort.

TWIN Four Star II Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Kunststoff, schwarz, Edelstahlapplikation synthetic, black, stainless steel application synthétique, noir, application en acier inoxydable sintético, negro, aplique de acero sintetico, nero, capsula terminale in acciaio inossidabile kunststof, zwart, roestvrijstalen applicatie Schälmesser Peeling knife Eplucheur Pelador Pelapatate Schilmes 2 3/4 " 70 mm nr. G 1 30070-051 '!0A98DJ-cciagd! Gemüsemesser Vegetable knife Couteau à légumes Cuchillo verduras Coltello da verdura Groentemes 2 3/4 " 70 mm G 1 30070-061 '!0A98DJ-cbefbg! Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Schil- en garneermes 3 " 80 mm G 1 30070-081 '!0A98DJ-cbefcd! Gemüsemesser Vegetable knife Couteau à légumes Cuchillo verduras Coltello da verdura Groentemes 3 " 80 mm G 1 30070-091 '!0A98DJ-cciadc! Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Schil- en garneermes 4 " 100 mm G 1 30070-101 '!0A98DJ-cbefda! Garniermesser mit Welle Paring knife with serrated edge Couteau à garnir à bord cranté Cuchillo guarnecer con onda Spelucchino seghettato Garneermes met golf 4 " 100 mm G 1 30090-101 '!0A98DJ-cbfgdg! Universalmesser Utility knife Couteau universel Cuchillo universal Coltello universale Universeel mes 5 " 130 mm G 1 30070-131 '!0A98DJ-cbefeh! 32

TWIN Four Star II Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Kunststoff, schwarz, Edelstahlapplikation synthetic, black, stainless steel application synthétique, noir, application en acier inoxydable sintético, negro, aplique de acero sintetico, nero, capsula terminale in acciaio inossidabile kunststof, zwart, roestvrijstalen applicatie Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 6 " 160 mm nr. G 1 30070-161 '!0A98DJ-cbeffe! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 8 " 200 mm G 1 30070-201 '!0A98DJ-cbefgb! Schinkenmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da prosciutto Hammes 10 " 260 mm G 1 30070-261 '!0A98DJ-cciaab! Schinkenmesser mit Kullen Slicing knife, hollow edge Couteau à trancher, avec alvéoles Cuchillo filetear, alveolado Coltello da prosciutto, alveolato Hammes met kuitljes Lachsmesser Salmon knife Couteau à saumon Cuchillo jamonero Coltello da salmone/prosciutto Zalmmes 10 " 260 mm 12 " 310 mm G 1 30081-261 G 1 30072-311 '!0A98DJ-cbgcfb! '!0A98DJ-cdbaih! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo ceborello Coltello da cuoco Koksmes 6 " 160 mm G 1 30071-161 '!0A98DJ-cbefhi! Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo ceborello Coltello da cuoco Koksmes 8 " 200 mm G 1 30071-201 '!0A98DJ-cbefif! 33

TWIN Four Star II Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Kunststoff, schwarz, Edelstahlapplikation synthetic, black, stainless steel application synthétique, noir, application en acier inoxydable sintético, negro, aplique de acero sintetico, nero, capsula terminale in acciaio inossidabile kunststof, zwart, roestvrijstalen applicatie Kochmesser Chef's knife Couteau de chef Cuchillo ceborello Coltello da cuoco Koksmes 10 " 260 mm nr. G 1 30071-261 '!0A98DJ-cdbbaa! Brotmesser Bread knife Couteau à pain Cuchillo para pan Coltello da pane Broodmes 8 " 200 mm G 1 30076-201 '!0A98DJ-cbegai! Steakmesser Steak knife Couteau à steak Cuchillo chuletero Coltello da bistecca Steakmes 4 1/2 " 120 mm G 1 30078-121 '!0A98DJ-ccbehh! Ausbeinmesser Boning knife Couteau à désosser Cuchillo deshuesar Coltello da disosso Uitbeenmes 5 1/2 " 140 mm G 1 30074-141 '!0A98DJ-cbegbf! Filiermesser Filleting knife Couteau à filet Cuchillo filetear Coltello per filettare Fileermes 7 " 180 mm G 1 30073-181 '!0A98DJ-cbefjc! Hackmesser Cleaver Couperet Hachuela Mannaia Hakmes 6 " 150 mm G 1 30095-151 '!0A98DJ-cdbagd! Fleischgabel Carving fork Fourchette à découper Tenedor para carne Forchettone da arrosti Vleesvork 7 " 180 mm G 1 30072-181 '!0A98DJ-ccdchd! 34

TWIN Four Star II Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Kunststoff, schwarz, Edelstahlapplikation synthetic, black, stainless steel application synthétique, noir, application en acier inoxydable sintético, negro, aplique de acero sintetico, nero, capsula terminale in acciaio inossidabile kunststof, zwart, roestvrijstalen applicatie Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 5 1/2 " 140 mm nr. G 1 30077-141 '!0A98DJ-ccibce! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge Couteau Santoku avec alvéoles Cuchillo Santoku alveolado Coltello Santoku alveolato Santoku-mes met kuiltjes 5 1/2 " 140 mm G 1 30087-141 '!0A98DJ-cbfgbc! Santokumesser Santoku knife Couteau Santoku Cuchillo Santoku Coltello Santoku Santoku-mes 7 " 180 mm G 1 30077-181 '!0A98DJ-cciaje! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge Couteau Santoku avec alvéoles Cuchillo Santoku alveolado Coltello Santoku alveolato Santoku-mes met kuiltjes 7 " 180 mm G 1 30087-181 '!0A98DJ-cbfgcj! 35

TWIN Four Star II Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Jeux de couteaux, FRIODUR Juegos de cuchillos, FRIODUR Set di coltelli, FRIODUR Messensets, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Kunststoff, schwarz, Edelstahlapplikation synthetic, black, stainless steel application synthétique, noir, application en acier inoxydable sintético, negro, aplique de acero sintetico, nero, capsula terminale in acciaio inossidabile kunststof, zwart, roestvrijstalen applicatie Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. nr. 420 x 95 mm G 1 33418-000 '!0A98DJ-ccfgia! Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. 30070-100 30071-200 Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. 420 x 95 mm G 1 33417-000 '!0A98DJ-ccfghd! Messerset, 2-tlg. Set of knives, 2 pcs. Jeu de couteaux, 2 pcs. 30070-100 30077-180 Juego de cuchillos, 2 pzs. Set di coltelli, 2 pz Messenset, 2-dlg. 420 x 95 mm G 1 33419-000 '!0A98DJ-cdabde! Messerset, 3-tlg. Set of knives, 3 pcs. Jeu de couteaux, 3 pcs. 30070-200 30072-180 Juego de cuchillos, 3 pzs. Set di coltelli, 3 pz Messenset, 3-dlg. 420 x 135 mm G 1 33416-000 '!0A98DJ-ccfggg! Messerset, 3-tlg. Set of knives, 3 pcs. Jeu de couteaux, 3 pcs. 30070-100 30071-200 32576-210 Juego de cuchillos, 3 pzs. Set di coltelli, 3 pz Messenset, 3-dlg. 420 x 135 mm G 1 33415-000 '!0A98DJ-ccfgfj! Steakset, 4 x 30078-120 Steak set Jeu à steak 30070-100 30070-160 30071-200 Juego para bistec Set da bistecca Steakmessenset 140 x 250 mm G 1 33408-000 '!0A98DJ-ccbebf! 30078-120 36

TWIN Four Star II Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Blocs de couteaux, FRIODUR Bloques de cuchillos, FRIODUR Ceppi di coltelli, FRIODUR Messenblokken, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Kunststoff, schwarz, Edelstahlapplikation synthetic, black, stainless steel application synthétique, noir, application en acier inoxydable sintético, negro, aplique de acero sintetico, nero, capsula terminale in acciaio inossidabile kunststof, zwart, roestvrijstalen applicatie Messerblock, natur, 7-tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. Bloc de couteaux, nature, 7 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 7 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale, 7 pz Messenblok, beuken, 7-dlg. 300 x 115 x 260 mm nr. G 1 33414-000 '!0A98DJ-ccfgec! 30070-100 30070-130 30071-200 30076-200 32576-210 41370-001 Messerblock, natur, 8-tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. Bloc de couteaux, nature, 8 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 8 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale, 8 pz Messenblok, beuken, 8-dlg. 300 x 115 x 260 mm G 1 33413-000 '!0A98DJ-ccfgdf! 30070-100 30070-130 30070-160 30071-200 30076-200 32576-260 41370-001 Messerblock, Kunststoff/Edelstahl, 8-tlg. Knife block, synthetic/stainless steel, 8 pcs. Bloc de couteaux, plastique/acier affiné, 8 pcs. Bloque cuchillos, sintético/acero inox, 8 pzs. Ceppo di coltelli, sintetico/acciaio inox, 8 pz Messenblok, kunststof/edelstaal, 8-dlg. 200 x 200 x 450 mm G 1 33411-000 '!0A98DJ-ccfgbb! 30070-100 30070-130 30070-160 30071-200 30073-180 30076-200 32576-231 MAGNET 37

TWIN Four Star II Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Blocs de couteaux, FRIODUR Bloques de cuchillos, FRIODUR Ceppi di coltelli, FRIODUR Messenblokken, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: Kunststoff, schwarz, Edelstahlapplikation synthetic, black, stainless steel application synthétique, noir, application en acier inoxydable sintético, negro, aplique de acero sintetico, nero, capsula terminale in acciaio inossidabile kunststof, zwart, roestvrijstalen applicatie Messerblock, natur, 10-tlg. Knife block, natural wood, 10 pcs. Bloc de couteaux, nature, 10 pcs. Bloque cuchillos, madera natural, 10 pzs. Ceppo di coltelli, legno naturale 10 pz Messenblok, beuken, 10-dlg. 340 x 100 x 310 mm nr. G 1 33412-000 '!0A98DJ-ccfgci! 30070-060 30070-100 30070-130 30070-200 30071-200 30072-180 30076-200 32576-230 43967-000 38

PROFESSIONAL S TRADITIONELL UND KLASSISCH. Profiköche weltweit vertrauen auf die Qualität und Tradition dieser genieteten Messerserie. Durchgehender Stahl und fugenlose Verarbeitung bieten optimale Balance und ebenso sichere Handhabung. TRADITIONAL AND CLASSIC. Professional chefs worldwide trust the quality and tradition of this riveted knife series. Solid full steel and seamless manufacturing make for optimum balance and safe handling. TRADITIONNEL ET CLASSIQUE. Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la qualité et à la tradition de cette série de couteaux rivetés. Son acier pris dans la masse et sa fabrication homogène leur assurent un équilibre optimal et une manipulation en toute sécurité. TRADICIONAL Y CLÁSICO. Los cocineros profesionales de todo el mundo confían en la calidad y la tradición de esta serie de cuchillos remachados. La fabricación en una única pieza de acero y sin espacios en las juntas de transición con el mango ofrecen el equilibrio óptimo y el manejo más seguro. TRADIZIONALE E CLASSICO. Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla qualità e alla tradizione di questa serie di coltelli rivettati. La solidità dell acciaio intero e la manifattura senza soluzioni di continuità creano un ottimo equilibrio e una manipolazione sicura. TRADITIONEEL EN KLASSIEK. Professionele koks over de hele wereld vertrouwen op de kwaliteit en de traditie van deze messenserie met klinknagels. Staal gesmeed uit één stuk en een naadloze afwerking zorgen voor een optimale balans en een veilige hantering.

PROFESSIONAL S Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black rivets, pleine soie, coques en synthétique, noir remachado, espiga entera, cachas sintéticas, negro rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico, nero met rivetten, volledige angel, kunststof, zwart Schälmesser Peeling knife Eplucheur Pelador Pelapatate Schilmes 2 3/4 " 70 mm nr. G 1 31020-051 '!0A98DJ-ahchba! Gemüsemesser Vegetable knife Couteau à légumes Cuchillo verduras Coltello da verdura Groentemes 2 3/4 " 70 mm G 1 31020-061 '!0A98DJ-ahchde! Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Schil- en garneermes 3 " 80 mm G 1 31020-081 '!0A98DJ-ahefbg! Gemüsemesser Vegetable knife Couteau à légumes Cuchillo verduras Coltello da verdura Groentemes 3 " 80 mm G 1 31020-091 '!0A98DJ-ahgajb! Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino Schil- en garneermes 4 " 100 mm G 1 31020-101 '!0A98DJ-ahchgf! Garniermesser mit Welle Paring knife with serrated edge Couteau à garnir à bord cranté Cuchillo guarnecer con onda Spelucchino seghettato Garneermes met golf 4 " 100 mm G 1 31030-101 '!0A98DJ-cbhdac! Buntschneidemesser Decoration knife Couteau à décorer Cuchillo decorar Coltello per decorare Garneermes 4 " 100 mm G 1 31029-101 '!0A98DJ-cbjddh! 40

PROFESSIONAL S Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Couteaux de chef, FRIODUR Cuchillos de cocinero, FRIODUR Coltelli da cucina, FRIODUR Koksmessen, FRIODUR Griff: Handles: Manche: Mango: Manico: Greep: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black rivets, pleine soie, coques en synthétique, noir remachado, espiga entera, cachas sintéticas, negro rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico, nero met rivetten, volledige angel, kunststof, zwart Spick- und Garniermesser Paring knife Couteau à larder et garnir Cuchillo guarnecer Spelucchino lungo Schil- en garneermes 5 " 130 mm nr. G 1 31020-131 '!0A98DJ-ahchij! Universalmesser Utility knife Couteau universel Cuchillo universal Coltello universale Universeel mes 5 " 130 mm G 1 31025-131 '!0A98DJ-ahdaef! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 6 " 160 mm G 1 31020-161 '!0A98DJ-ahciac! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 7 " 180 mm G 1 31020-181 '!0A98DJ-ahcicg! Fleischmesser, flexibel Slicing knife, flexible Couteau à trancher, flexible Cuchillo filetear, flexible Coltello da carne, flessibile Vleesmes, flexibel 7 " 180 mm G 1 31123-181 '!0A98DJ-cbhfhj! Fleischmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da carne Vleesmes 8 " 200 mm G 1 31020-201 '!0A98DJ-ahciea! Schinkenmesser Slicing knife Couteau à trancher Cuchillo filetear Coltello da prosciutto Hammes 9 " 230 mm G 1 31020-231 '!0A98DJ-ahcige! 41