Unsere Sortimentsübersicht

Unsere Sortimentsübersicht

Verehrte Geschäftspartner, liebe Kundin, lieber Kunde, GROSSMANN, der Partner für gehobene Feinkost, steht schon seit Jahren für höchste Qualität und Frische erlesener Feinkostprodukte. Unsere Stärken: Aus Tradition handwerklich gefertigt in Premiumqualität Frische Produkte ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern sowie künstlichen Farb- und Aromastoffen Rundum-Kundenservice im Innen- und Außendienst deutschlandweit Innovative neue Produkte und wechselnde saisonale Spezialitäten In der vorliegenden Sortimentsliste präsentieren wir Ihnen die drei Kompetenzmarken GROSSMANN, DREWS und L AUBERGINE. = klare Salate und Antipasti = vegetarische Produkte = erwärmbare Produkte = vegane Produkte Wir freuen uns auf eine gemeinsame Zusammenarbeit und wünschen Ihnen erfolgreiche Geschäfte. Ihr Partner für gehobene Feinkost GROSSMANN Feinkost Inhaltsverzeichnis GROSSMANN Fischsalate & Seafood Seite Heringssalate 4 Matjessalate 5 Salat-Spezialitäten mit Fisch 5 Shrimps- und Krabbensalate 6 Riesengarnelen (Gambas) 6 Flusskrebssalate 7 Fleisch- und Geflügelsalate Salate mit Fleisch 8 Salate mit Geflügel 9 Nudel-, Eier- & Käsesalate Nudelsalate 9 Eiersalate 10 Käsesalate 10 Linsen-, Couscous- und Bulgursalate Linsen-, Couscous- und Bulgursalate 10 Gemüse- & Krautsalate Gemüsesalate 11 Rohkostsalate 12 Krautsalate 12 Kartoffelsalate Kartoffelsalate 13 Feinkostsalate & Antipasti vorverpackt FrischePlus 14-15 Frisch vom Feinsten 16 Klassiker im Henkeleimer 16 Aufstriche, Cheese-Creams, Wraps Aufstriche 17 Cheese-Creams 17 Wraps und Wrap-Artikel 17 Beilagen Kartoffel-Leckereien 18 Dressings & Saucen Cremes & Dips 18 Dressings, Mayonnaisen, Saucen 19 Desserts, Fruchtsalate & geschnittenes Obst Desserts 20 Fruchtsalate & geschnittenes Obst 20-21 Fruchtspieße 21 Frisch gepresste Säfte 21 Rohwaren/Zutaten Nordseekrabbenfleisch, Eier, Gurken 21 DREWS Klassiker Feinkostsalate Seite Klassiker Feinkostsalate 23-24 Kartoffelsalate Kartoffelsalate 25

GROSSMANN Feinkost frisch vom Feinsten Seit der Gründung vor über 40 Jahren hat GROSSMANN seinen Ruf als Spezialist für Feinkostsalate, Dressings, Mayonnaisen, Desserts und Co. kontinuierlich ausgebaut und ist heute einer der bedeutendsten Hersteller für Premium Feinkostprodukte in Deutschland. Der gute Ruf gründet sich sowohl auf die Qualität und Frische unserer Produkte, die wir durch erlesene Zutaten und viel Handarbeit gewährleisten als auch auf unsere Vielfalt und den besonderen Geschmack. DREWS Die Fischwelt von GROSSMANN In der über 80-jährigen Tradition hat sich DREWS zu der führenden Marke für Fischfeinkostprodukte in Deutschland entwickelt. Als Spezialist für kulinarischen Fischgenuss garantieren wir die meisterschaftliche Herstellung bester Fischdelikatessen wie Fischmarinaden und Räucherfisch in einer großen Bandbreite an Sorten für Ihre Kunden. L AUBERGiNE Die mediterrane Welt von GROSSMANN Mit einer umfangreichen Auswahl mediterraner Spezialitäten liegt L AUBERGINE voll im Trend des Verbrauchergeschmacks. Die überwiegende Zahl der Produkte wird in der eigenen Produktionsstätte in Reinbek mit viel Handarbeit und Sorgfalt gefertigt, ergänzt durch original italienische Köstlichkeiten, die direkt in Italien nach Original- Rezepturen für uns veredelt werden. Saucen, Dressings, Mayonnaisen Saucen, Dressings, Mayonnaisen 25 Fischsalate & Seafood Meeres-Spezialitäten 26 Warmgerichte 26 Rollmöpse 26 Matjes-Spezialitäten 27 L AUBERGiNE Antipasti Seite Antipasti von gegrilltem Gemüse 35 Klassische Antipasti 35 Oliven-Spezialitäten 36 Gefüllte Antipasti 37 Käsespezialitäten 38 Gefüllte Röllchen 38 Antipasti-Mehrkammernschale 39 Allgemeines Accessoires Seite FrischeBuffet 42 Keramik-Schalen 42 Verkaufsbecher & Co. 42 Thekenzubehör 42 Sonstiges So erreichen Sie uns 43 Milde Marinaden Sauer-, Koch- und Fein-Marinaden 28 Brat-Marinaden 29 Spezialitäten aus dem Rauch Räucherfisch-Klassiker 30-31 Kalt-Rauch-, Aal- und Forellen-Spezialitäten 32 Edelfisch aus dem Rauch 32 Tapas-Spezialitäten Tapas & Fingerfood 39 Premium-Antipasti in der Kleinverpackung Premium-Antipasti in der Kleinverpackung 40-41 Lachs-Spezialitäten Räucherlachs 33 Gebeizter Lachs 33

Heringssalate Heringssalate Heringshappen in Dillcreme Zarte Heringshappen ohne Haut, mildpikante Senfgurken-Streifen in würziger Salatmayonnaise mit Dill 01061 1,5 kg 12 01063 5,0 kg V 12 Heringshappen in Preiselbeercreme Zarte Heringshappen ohne Haut mit fruchtigen Preiselbeeren in einem leichten Dressing. Mit Meerrettich fein abgestimmt 01301 1,5 kg 12 Heringshappen in Dijon-Senfcreme Feine Heringshappen in einer leicht cremigen Joghurt-Sauce mit Dijon-Senf 01461 1,5 kg 12 Heringshappen in Zitronensauce Heringshappen mit grünen Gurken und Äpfeln in einem leichten, erfrischenden Joghurt-Dressing mit dem Geschmack von Zitrone und Minze 01561 1,5 kg 12 Friesische Dillhappen Zarte Heringsfilethappen ohne Haut, kombiniert mit grünen Gurken, Zwiebelwürfeln und roten Pfefferkörnern in einem klaren Dressing, Einwaage 1,2 kg 01171 1,5 kg 12 Curry-Happen Zarte marinierte Heringshappen mit Ananas, Bambussprossen, Paprika und Frühlingszwiebel in einer milden Currysauce 01711 1,5 kg 12 Hamburger Heringstopf Zarte Heringshappen ohne Haut mit Würfeln von Äpfeln, Zwiebeln und grünen Gurken in Salatmayonnaise mit Sahnejoghurt 01071 1,5 kg 12 Feinster roter Heringssalat Zarte Heringshappen mit Würfeln von Roter Bete und Gurken in leicht cremiger Salatmayonnaise 01081 1,5 kg 12 01083 5,0 kg V 12 Feinster weißer Heringssalat Zarte Heringshappen mit Würfeln von Senfgurken und grünen Gurken in leicht cremiger Salatmayonnaise 01091 1,5 kg 12 Osloer Salat Feinste Kräuterheringshappen mit Gewürzgurken in einer Joghurt-Mayonnaise mit grünen Pfefferkörnern 01181 1,5 kg 12 01183 5,0 kg V 12 Göteborger Salat Süße Heringshappen mit feinem Gemüse und grünem Pfeffer in pikanter Sauce 01361 1,5 kg 12 Honig-Senf-Sild Würzige Sild-Happen an einer pikanten Honig-Senf-Tunke 01851 1,5 kg 12 Nordischer Dill-Salat Nordisch-marinierte Heringshappen, zarte Matjes- und Kräuterhappen mit Gewürzgurke, knackigem Sellerie, Zwiebeln und Dill in Salatmayonnaise 11013 5,0 kg 12 Fischertopf mit Nordsee krabben Zarte Heringshappen mit Nordsee- krabben, Äpfeln und Zwiebeln in einer Joghurt-Dill-Mayonnaise 11381 1,5 kg 12 Husumer Küstenschmaus Zarte Herings- und Matjeshappen mit Nordseekrabben und Zwiebeln in einer lieblichen Kräuter-Joghurt-Sauce 11601 1,5 kg 12 Seite 4

Matjessalate Salat-Spezialitäten mit Fisch Matjessalate Salat-Spezialitäten mit Fisch Matjessalat Zarte Kräutermatjeshappen mit Zwiebeln, Gurken und Tomaten 01151 1,5 kg 10 01153 5,0 kg V 10 Tatar vom Matjes Feinste Matjesfilet-Würfel mit Eiern, Gewürzgurken und Zwiebeln, abgerundet mit Schnittlauch 11031 1,5 kg 10 Matjessalat Kräutergarten Zarte Kräutermatjeshappen mit knackiger grüner Gurke, Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln und acht aromatischen Gartenkräutern 11041 1,5 kg 10 Matjescocktail Lucullus Zarter Kräutermatjes mit Apfel- und Zwiebelwürfeln in einer Mayonnaise mit Sahne 01161 1,5 kg 12 Rostocker Matjestopf mit Shrimps Zarte Matjeshappen mit Shrimps und grüner Gurke in würziger Dillmayonnaise 01771 1,5 kg 12 Frutti di Mare Tintenfisch, Muschelfleisch, Garnelen und Surimihappen (Krebsfleischimitat) in einem würzigen Kräuter-Knoblauchöl, Einwaage 1,0 kg 11331 1,5 kg 12 Meeresfrüchte-Salat Shrimps, Tintenfisch, Muscheln, rote und grüne Paprika sowie rote Zwiebeln in einer Kräuter-Knoblauch-Marinade 11341 1,5 kg 12 Thunfischsalat Zarter Thunfisch mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, fein gewürzt 01251 1,5 kg 12 Lachstatar Fein gewürfeltes Tatar von echtem Räucherlachs mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln, Eiern 01381 1,5 kg 10 Seelachssalat Würzige Seelachsschnitzel (Lachsersatz) in Salatmayonnaise 01221 1,5 kg 12 01223 5,0 kg V 12 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 5

Shrimps & Krabben Riesengarnelen (Gambas) Shrimps- & Krabbensalate Krabbencocktail Shrimps, feine Champignons und Mandarinen in Salatmayonnaise 01121 1,5 kg 12 Nordseekrabbensalat Nordseekrabben in feiner Salatmayonnaise 01131 1,5 kg 12 01133 5,0 kg V 12 Nordseeschlemmerei Eiersalat mit Nordseekrabben Fein geschnittene Eierscheiben mit edlen Nordseekrabben in würziger Mayonnaise 11971 1,5 kg 12 Finnischer Salat Shrimps mit feinen grünen Gurkenund Apfelstückchen in leicht cremiger Salatmayonnaise 01031 1,5 kg 12 indischer Reissalat mit Shrimps Basmatireis mit Shrimps (chilenische Camarones), Ananas und Sultaninen, verfeinert mit Ingwer-Chutney 04031 1,5 kg 12 Exotischer Zucchinisalat mit Shrimps Zucchini mit Shrimps, Staudensellerie, Mandarinen und Rosinen in Salatmayonnaise, verfeinert mit Curry 02321 1,5 kg 12 Shrimps-Cocktail Bombay Shrimps mit Würfeln von Ananas, Mandarinen und Kürbis in aromatischer Currycreme 01951 1,5 kg 12 Riesengarnelen (Gambas) Riesengarnelen (Gambas) mit Schwanzsegment in würzigem Knoblauchöl Zarte Riesengarnelen in pflanzlichem Öl, herzhaft gewürzt mit Knoblauch und Kräutern, Gambaeinwaage 1,0 kg 70-90 1 Stück 01261 1,5 kg 16 Mexikanische Riesengarnelen (Gambas) mit Schwanzsegment Riesengarnelen in pflanzlichem Öl mit scharfen Piri-Piri, Einwaage 1,0 kg, 70-90 1 Stück 01431 1,5 kg V 16 Riesengarnelen (Gambas) mit Schwanzsegment in Pesto Zarte Riesengarnelen in leckeren, würzigen Kräutern italienischer Art, Einwaage 0,94 kg, 65-85 1 Stück 01871 1,5 kg 16 Riesengarnelen (Gambas) in Aioli Zarte Riesengarnelen in herzhaftwürziger Knoblauchsauce, 65-85 1 Stück 01271 1,5 kg 12 Riesengarnelen (Gambas) in Dillcreme Zarte Riesengarnelen in feiner Dill- Sahnesauce, 80-100 1 Stück 01411 1,5 kg 12 Riesengarnelen (Gambas) in feiner Currycreme Zarte Riesengarnelen in exotisch-feiner Currycreme, 65-85 1 Stück 01521 1,5 kg 12 Riesengarnelen (Gambas) Asia Zarte Riesengarnelen mit Bambus, Stockschwämmchen, Karotten-, Sellerie- und grünen Paprikastreifen in asiatischem Dressing, 45-57 1 Stück 11051 1,5 kg 12 Riesengarnelen (Gambas) Wasabi Zarte Riesengarnelen in herzhaftwürziger Wasabi-Creme (Meerrettich japanischer Art) mit feinen Kräutern, 80-100 1 Stück 11401 1,5 kg 12 Riesengarnelen (Gambas) india Zarte Riesengarnelen in einer feinwürzigen Sauce mit Mango-Püree, Curry und Mohn nach typisch indischer Art, 65-85 1 Stück 11961 1,5 kg 12 Seite 6

Flusskrebssalate Flusskrebssalate Louisiana-Flusskrebs-Cocktail Zarte Louisiana-Flusskrebsschwänze mit Apfelstückchen und Lauchstreifen in Cocktailsauce 01501 1,5 kg 12 Pikante Louisiana-Flusskrebse Feinste Louisiana-Flusskrebse mit Ananas und Ingwer, Einwaage 1,0 kg 01551 1,5 kg 12 Flusskrebscocktail American mit Louisiana-Flusskrebsen Feinste Louisiana-Flusskrebse, frische Äpfel, Ananas, pikanter Sellerie, Mandarinen und knackige Mandeln in Salatmayonnaise 01991 1,5 kg 12 Flusskrebssalat mit Ananas in Currycreme Zarte Louisiana-Flusskrebse mit Ananasstücken in einer feinen Currycreme 11981 1,5 kg 12 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 7

Salate mit Fleisch Salate mit Fleisch Feinster Fleischsalat Feines Fleischbrät mit herzhaften Gurken in Salatmayonnaise 03021 1,5 kg 12 03023 5,0 kg V 12 03024 10,0 kg V 12 Feinster Metzger-Fleischsalat Aromatisches Fleischbrät in extra feinen Streifen mit Gewürzgurken in Salatmayonnaise 03371 1,5 kg 12 03373 5,0 kg V 12 Kräuter-Fleischsalat Feines Fleischbrät und Gurken in würziger Kräuter-Mayonnaise 03211 1,5 kg 12 03213 5,0 kg V 12 Meerrettich-Fleischsalat mit Sellerie Feine Fleischbrät- und Selleriewürfel in pikanter Salatmayonnaise mit Meerrettichnote 03051 1,5 kg 12 03053 5,0 kg V 12 Schinken-Käsesalat Hawaii Herzhafte Würfel aus gekochtem Hinterschinken, fruchtige Ananasstücke, Emmentaler-Käse, Pfirsich und Kokos- Milch in einem cremigen Mayonnaise- Dressing 03391 1,5 kg 12 Florenzer Salat Feine Brokkoliröschen mit saftigem Kochschinken, Tomaten und Gurken in leichtem Dressing 04111 1,5 kg 12 Champignon-Schinkensalat Aromatische Mini-Champignons und saftige Würfel aus gekochtem Hinterschinken, abgeschmeckt mit Petersilie und Zwiebeln in pikant-würzigem Dressing 04411 1,5 kg 12 04413 5,0 kg V 12 Russischer Salat Saftiger Kochschinken mit Champignons, Paprika und Gurken in frischwürziger Tomatensauce 03061 1,5 kg 12 Athener Salat Zartes Fleischbrät nach Gyrosart mit Weißkraut, feinen Gewürzen und Kräutern in würzigem Dressing 04151 1,5 kg 12 Berliner Rindfleischsalat Zartes Rindfleischbrät mit Tomaten, Paprika, Gurken und Zwiebeln in pfeffrig-würziger Sauce Einwaage 1,35 kg 03111 1,5 kg 12 Einwaage 4,5 kg 03113 5,0 kg V 12 Süddeutscher Ochsenmaulsalat Gekochtes Ochsenmaulfleisch mit Zwiebeln, Gurken und Schnittlauch in klarem Aufguss, Einwaage 1,1 kg 03161 1,5 kg 18 Tiroler Wurstsalat Feines Fleischbrät mit mildem Käse, rotem Paprika und Lauch in pikantem Kräuteraufguss, Einwaage 1,35 kg 03261 1,5 kg 12 Selleriesalat mit Schinken Knackiger Staudensellerie mit saftigem Kochschinken und Lauch in pikant gewürzter Salatmayonnaise 02071 1,5 kg 12 Seite 8

Salate mit Geflügel Nudelsalate Salate mit Geflügel Nudelsalate Geflügelsalat Zartes Geflügelfleisch, Champignons, feiner Spargel, Ananas und Mandarinen in leicht cremiger Salatmayonnaise 03041 1,5 kg 12 03043 5,0 kg V 12 Geflügelsalat mit Joghurt Zartes Geflügelfleisch, feiner Spargel, Ananas und Mandarinen in einem lecker-leichten Joghurt-Dressing 03321 1,5 kg 10 Putenbrust in Curry Zartes, gebratenes Putenfleisch mit Ananas, Paprikawürfel, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln in einer würzigen Curry-Joghurtsauce mit Kokosraspeln und Ingwerchutney 03131 1,5 kg 12 Geflügelbrustsalat Toscana Saftige Geflügelbrustscheiben mit getrockneten Tomaten, schwarzen und grünen Oliven sowie gelben Paprika- streifen an einem klaren Öl-Dressing 03361 1,5 kg 12 Chinasalat Geflügelfleisch, Mungbohnenkeimlinge, Lauch, Bambussprossen und Champignons in Curry-Sojasauce, Einwaage 1,35 kg 04081 1,5 kg 12 Nudelsalate Nudel-Cocktail Gabel-Spaghetti mit Würfeln aus gekochtem Hinterschinken, feinen Erbsen, Karotten und Mais in würziger Salatmayonnaise 04421 1,5 kg 12 Tortellinisalat Carbonara Nudelspezialität italienischer Art: Leckere Tortellini mit Fleischfüllung in sahnig-cremiger Carbonara-Sauce 04171 1,5 kg 12 Farfalle mit Lachs Farfalle al dente mit edlem Lachs in Sahne und Salatmayonnaise, verfeinert mit Meerrettich und Kräutern 21041 1,5 kg 12 Penne Parmigiano Penne-Nudeln mit herzhaftem Lauch und gerösteten Pinienkernen in einer würzig-pikanten Creme mit original italienischem Parmesankäse 21081 1,5 kg 12 Bunter Nudelsalat Dreifarbige Spiralnudeln mit feiner Zucchini, Paprika und Mais in klarem Dressing 04241 1,5 kg 12 Nudelsalat Thai-Chicken Bandnudeln mit Scheiben von gebratener Hähnchenbrust, Gemüsesticks und Mu-Err-Pilzen in einem würzigen asiatischen Dressing 11461 1,5 kg 12 Pastasalat Fantasia Fusilli-Nudeln mit roten Paprikawürfeln, Frühlingszwiebeln und gerösteten Mandelsplittern in einer Curry-Balsamico- Vinaigrette. 11101 1,5 kg 12 Nudelsalat Gabel-Spaghetti mit saftigem Kochschinken, feinen Erbsen und Gurken mit Salatmayonnaise 04061 1,5 kg 12 04063 5,0 kg V 12 Mediterraner Nudelsalat Penne-Nudeln mit würzigen halbgetrockneten Cherrytomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln, gerösteten Mandel- stiften und Oliven in einem würzigen Essig-Öl-Dressing 11661 1,5 kg 12 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 9

Eier-, Käse-, Linsen-, Couscous- und Bulgursalate Eiersalate Käsesalate Klassischer Eiersalat Eiwürfel mit Ananas und Champignons in würziger Salatmayonnaise 04011 1,5 kg 12 04013 5,0 kg V 12 Eiersalat italia Eiwürfel, raffiniert kombiniert mit Tomatenwürfeln und Senfgurken, fein abgestimmt mit Schnittlauch, an einem cremigen Mayonnaise-Dressing 04551 1,5 kg 12 04553 5,0 kg V 12 Käsesalat Gärtnerin-Art Emmentaler Käsewürfel, rote und grüne Paprika in einem leichten Joghurtdressing 02601 1,5 kg 12 Hirtensalat Pikanter Weichkäse (in Salzlake gereift) mit Tomaten, Gurken, Lauch und herzhaften Zwiebeln in würzigem Dressing 04121 1,5 kg 12 Mediterraner Bauernsalat Pikanter Weichkäse (in Salzlake gereift) mit roten und weißen Bohnen, Lauch, Paprika, Gurken, Tomaten und Majoran in einem Aufguss Einwaage 1,35 kg 02531 1,5 kg 12 Einwaage 4,5 kg 02533 5,0 kg V 12 Käsesalat Alpenland Sorgfältig gereifter Emmentaler Käse in Würfeln, kombiniert mit Paprika und Staudensellerie in einem würzigen Kräuter-Dressing 02431 1,5 kg 12 Linsen-, Couscous- und Bulgursalate Salat von dreierlei Linsen mit Balsamico Eine bunte Komposition aus roten, grünen und gelben Linsen mit fein geschnittenem Gemüse. Herzhaft abgerundet mit Balsamico-Essig 04291 1,5 kg 10 Klassischer Couscous-Salat Oriental Fruchtiger Couscous-Salat mit Paprika, Karotten und typisch orientalischen Gewürzen. 04311 1,5 kg 10 Bulgursalat Kisir Bulgur mit fein geschnittenen Tomaten, Gurken, Porree und Paprika in einer pikanten Ayvar-Tomaten-Marinade mit einer leichten Schärfe 11945 1,0 kg 10 Seite 10

Gemüsesalate Gemüsesalate Bunter Gemüsesalat Rote und weiße Bohnen, grüne Gurken, Lauch, Tomaten und Paprika in einem klaren, aromatischen Aufguss 04501 1,5 kg 12 Pilzsalat Mini-Champignons und feine Stockschwämmchen mit Sellerie und Lauch in würziger Kräuter-Vinaigrette 04071 1,5 kg 12 Frühlings-Karottensalat Gedünstete Karottenscheiben mit Mais, Frühlingszwiebeln, Staudensellerie und Petersilie an einem klaren Kräuter- Dressing 02481 1,5 kg 12 Mexikanischer Mais-Cocktail Süßer Mais mit roten Bohnen, knackig buntem Paprika und herzhaften Zwiebeln, Einwaage 1,35 kg 02541 1,5 kg 12 Möhrensalat Feine Karottenstreifen mit Gewürzen und Mandeln in einem klaren Aufguss, Einwaage 1,35 kg 02061 1,5 kg 12 Farmersalat Fein geraspelte Karotten, Sellerie und Lauch in mildem Joghurt-Dressing 02261 1,5 kg 12 02263 5,0 kg V 12 Westernsalat Knackige Karotten und herzhafter Sellerie, Lauch, fein gewürzt in mildem Joghurt-Dressing 02111 1,5 kg 12 Rotkohlsalat Knackiger Rotkohl in Streifen in einem klaren Dressing. Mit Zitronensaft fein abgeschmeckt, Einwaage 1,35 kg 02371 1,5 kg 12 Weißer Gurkensalat Knackige grüne Salatgurken und Zwiebeln in leichtem Joghurt-Dill-Dressing 02131 1,5 kg 12 Gurkensalat nach Omas Rezept Salatgurken-Scheiben ohne Schale mit Zwiebelwürfeln in einem würzigen klaren Dill-Dressing 11371 1,5 kg 12 Porreesalat mit Ei Herzhafter Lauch mit pikantem Sellerie und Eiern in würziger Rahmtunke 04191 1,5 kg 12 New Yorker Salat nach Waldorf-Art Pikanter Sellerie, feine Apfelstreifen, Ananas, Mandarinen und knackige Mandeln in Salatmayonnaise 04091 1,5 kg 12 04093 5,0 kg V 12 Apfel-Lauch-Salat Knackige Äpfel und herzhafter Lauch mit saftigem Kochschinken in Mayonnaise 04221 1,5 kg 10 Schicht-Salat Ananas, Äpfel, pikanter Sellerie, Mais, Lauch, herzhafter Kochschinken und milder Emmentaler Käse in einem cremigen Mayonnaise-Dressing 04611 1,5 kg 10 Gemüseratatouille Fein gewürfelte Tomaten, Paprika, Sellerie, Zucchini und Zwiebeln in einem aromatischen Kräuter-Knoblauch-Dressing 02391 1,5 kg 21 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 11

Rohkostsalate Krautsalate Rohkostsalate Krautsalate Grüner Bohnensalat Feine Brechbohnen mit Zwiebeln und Kräutern in würzigem Aufguss, Einwaage 2,7 kg 02152 3,0 kg 12 Tomatensalat Sonnengereifte Tomaten mit herzhaften Zwiebeln in würzigem Aufguss, Einwaage 2,7 kg 02192 3,0 kg 12 Bauernstolz (1 Tag Vorbestellzeit) Weißkohl, Chinakohl und Eisbergsalat mit feinen Karotten, Radicchio und Radieschen 02345 1,0 kg 3 Krautsalat Weißkraut mit grünem Paprika in mildem Aufguss Einwaage 3,5 kg 02385 5,0 kg 12 Einwaage 7,0 kg 02105 10,0 kg 12 Krautsalat Holsteiner Art Knackiges Weißkraut mit Gemüse (Paprika und Zwiebeln), fein abgestimmt mit süß-saurem Essig-Öl-Dressing. 02753 5,0 kg 12 Weißkraut-Rohkostsalat Herzhaftes Weißkraut mit Karotten und grünem Paprika in Rahmsauce 02251 1,5 kg 12 Krautsalat mit Speck Herzhaftes Weißkraut mit würzigem Speck in Sahnesauce 02041 1,5 kg 12 Amerikanischer Cole Slaw Weißkraut mit Paprika, Gurken und Karotten, Einwaage 1,35 kg 02301 1,5 kg 12 Seite 12

Kartoffelsalate Kartoffelsalate Kartoffelsalat mit Salat mayonnaise Kartoffelscheiben in Salatmayonnaise 05012 3,0 kg 12 Kartoffelsalat mit Salat mayonnaise und Ei Kartoffelscheiben und gewürfelte Eier in Salatmayonnaise 05022 3,0 kg 12 Pellkartoffelsalat Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln in einem würzigen Mayonnaise-Dressing 05052 3,0 kg 12 05053 5,0 kg 12 Kartoffelsalat nach Hausfrauenart Kartoffeln mit saftigen Würfeln aus gekochtem Hinterschinken, Ei-Scheiben, grünen Gurken und Zwiebeln in Mayonnaise-Dressing 05082 3,0 kg 12 Brandenburger Kartoffelsalat Kartoffelwürfel, Fleischbrät, Gewürzgurken und Zwiebelwürfel in cremiger Salatmayonnaise 05162 3,0 kg 12 Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Kartoffelscheiben in einem Essig-Öl- Dressing 05032 3,0 kg 12 Kartoffelsalat mit Speck Kartoffeln, herzhaft gebratene Speckwürfel, Zwiebeln und Gurken in einem Essig-Öl-Dressing 05042 3,0 kg 12 05043 5,0 kg 12 Kartoffelsalat mit Joghurt Kartoffeln in einem feinen Joghurt- Mayonnaise-Dressing mit herzhaften Zwiebeln und Schnittlauch 05102 3,0 kg 12 Pfälzer Kartoffelsalat Extra weiche, mehlige Kartoffeln mit Eigelb, Zwiebeln und Speck, verfeinert mit mildem Kräuter-Dressing 05122 3,0 kg 12 Kartoffelsalat Spessart Kartoffeln und Zwiebeln an einem Essig-Öl-Dressing 05152 3,0 kg 12 05153 5,0 kg 12 Hamburger Kartoffelsalat mit Apfel und Speck Feine Kartoffelscheiben mit Apfel, Speck, Gewürzgurken und Zwiebeln in einem würzigen Mayonnaise-Dressing 05261 1,5 kg 12 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 13

FrischePlus Besonderheiten Art.-Nr. Gebinde VE Stk. / Tray RLZ Besonderheiten Art.-Nr. Gebinde VE Stk. / Tray RLZ Salate mit Fleisch Kartoffelsalat mit Speck Kartoffeln, herzhafte gebratene Speckwürfel, Zwiebeln und Gurken in einem Essig-Öl-Dressing 77025 4 x 220 g 12 Metzger-Fleischsalat Aromatisches Fleischbrät in extra feinen Streifen mit Gewürzgurken in Salatmayonnaise 77065 4 x 200 g 12 Geflügelsalat mit Joghurt Zartes Geflügelfleisch, feiner Spargel, Ananas und Mandarinen in einem lecker-leichten Joghurt-Dressing 77205 6 x 125 g 12 Putenbrust in Currycreme Zartes, gebratenes Putenfleisch mit Ananas, Paprikawürfel, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln in einer würzigen Curry-Joghurtsauce mit Kokosraspeln und Ingwerchutney 77215 6 x 125 g 12 Vegetarisch Bulgursalat Kisir Bulgur mit fein geschnittenen Tomaten, Gurken, Porree und Paprika in einer pikanten Ayvar-Tomaten-Marinade mit einer leichten Schärfe 77995 4 x 160 g 10 Farmersalat mit Karotten & Sellerie Fein geraspelte Karotten, Sellerie und Lauch in mildem Joghurtdressing 77045 4 x 220 g 12 Aus dem Meer Krabbencocktail mit Mandarinen & Champignons Shrimps, feine Champignons und Mandarinen in Salatmayonnaise 77185 6 x 100 g 12 Surimi in Currycreme Feine Surimihappen in Currycreme 77235 6 x 125 g 12 Louisiana Flusskrebscocktail mit Apfel & Porree Zarte Louisiana-Flusskrebsschwänze mit Apfelstückchen und Lauchstreifen in Cocktailsauce 77625 6 x 125 g 12 Surimi in Knoblauchöl Aromatische Surimiröllchen mit Kräutern in Knoblauchöl, Einwaage 160 g 77105 4 x 200 g 12 Riesengarnelen in Dillcreme Zarte Riesengarnelen in feiner Dill-Sahnesauce 77375 6 x 100 g 12 Riesengarnelen in Aioli Zarte Riesengarnelen in herzhaftwürziger Knoblauchsauce 77815 6 x 100 g 12 Riesengarnelen Kokos-ingwer Zarte Riesengarnelen in einer cremigen Kokos-Ingwer-Sauce 77985 6 x 100 g 12 Nordseekrabbensalat Nordseekrabben in feiner Salatmayonnaise 77855 6 x 125 g 12 New Yorker Salat Waldorf Art Pikanter Sellerie, feine Apfelstreifen, Ananas, Mandarinen und knackige Mandeln in Salatmayonnaise 77095 6 x 125 g 12 Seite 14 Salat von dreierlei Linsen mit Balsamico Eine bunte Komposition aus roten, grünen und gelben Linsen mit fein geschnittenem Gemüse. Herzhaft abgerundet mit Balsamico-Essig 77975 4 x 200 g 12

Feinkostsalate & Antipasti vorverpackt Besonderheiten Art.-Nr. Gebinde VE Stk. / Tray RLZ Besonderheiten Art.-Nr. Gebinde VE Stk. / Tray RLZ Salate mit Fisch Räucherforellensalat mit Apfel Geräucherte Forellenstücke mit frischem Apfel, Zwiebel und Ei in einer Kräuter-Joghurt-Mayonnaise 77965 6 x 125 g 12 Husumer Küstenschmaus Zarte Herings- und Matjeshappen mit Nordseekrabben und Zwiebeln in einer lieblichen Kräuter-Joghurt-Sauce 77955 6 x 150 g 12 Seelachssalat Würzige Seelachsschnitzel (Lachsersatz) in Salatmayonnaise 77195 6 x 125 g 12 Heringshappen in cremiger Dillsauce Zarte Heringshappen ohne Haut, mildpikante Senfgurken-Streifen in würziger Dill-Salatmayonnaise 77155 6 x 125 g 12 Roter Heringssalat Zarte Heringshappen mit Würfeln von Roter Bete und Apfel in leicht cremiger Salatmayonnaise 77135 4 x 200 g 12 Antipasti Peperoni mit Frischkäse-Fetacreme Grüne eingelegte Peperoni, gefüllt mit einer Frischkäse-Fetacreme, Einwaage 160 g 77565 4 x 250 g 21 Grüne Oliven mit Frischkäsecreme Grüne Oliven, gefüllt mit einer feinen Frischkäsecreme, Einwaage 160 g 77575 4 x 250 g 21 Original Peppadew Kirschpaprika mit Frischkäsecreme Süß-pikante Kirschpaprika gefüllt mit einer Frischkäsecreme, Einwaage 150 g 77435 4 x 200 g 21 Getrocknete Tomaten mit Balsamico Sonnengereifte Tomaten mit Balsamico eingelegt, Einwaage 160 g 77455 4 x 250 g 21 Grüne Kräuteroliven ohne Stein Gekräuterte grüne Oliven ohne Stein, mariniert in pfanzlichem Öl 77495 4 x 160 g 21 Champignons mit Frischkäse-Thymiancreme Champignons, gefüllt mit einer feinwürzigen Frischkäse-Thymiancreme, Einwaage 160 g 77505 4 x 250 g 21 Hirtenkäse & Kräuteroliven Milde Weichkäse-Würfel (in Salzlake gereift), kombiniert mit grünen und schwarzen Oliven, würzig abgestimmt mit Knoblauch und feinen Kräutern, Einwaage 160 g 77075 4 x 200 g 14 Mamouth Oliven schwarz & grün Mischung aus extra großen griechischen Oliven mit Stein: Dunkle Kalamata Colossal und grüne extra Jumbo, mariniert in pflanzlichem Öl 77445 4 x 160 g 21 Oliven mit Knoblauch & mediterranen Kräutern Grüne und schwarze Oliven (geschwärzt) ohne Stein, mit Kräutern und Knoblauch in feinem Öl eingelegt 77795 4 x 160 g 12 Oliven gefüllt mit ganzen Mandeln Grüne Mamouth-Oliven, mit Mandeln gefüllt, mariniert in pflanzlichem Öl 77805 4 x 160 g 21 Rote Minipaprika mit Frischkäse-Fetacreme Kleine rote Paprikaspitzen, gefüllt mit einer Frischkäse-Fetacreme, Einwaage 150 g 77905 4 x 200 g 21 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 15

Feinkostsalate vorverpackt Frisch vom Feinsten Besonderheiten Art.-Nr. Gebinde VE Stk. / Tray RLZ Besonderheiten Art.-Nr. Gebinde VE Klassiker im Henkeleimer Stk. / Tray RLZ Heringshappen in Dillcreme Zarte Heringshappen ohne Haut, mildpikante Senfgurken-Streifen in würziger Dill-Salatmayonnaise 71015 6 x 150 g 12 Feinster roter Heringssalat Zarte Heringshappen mit Würfeln von Roter Bete und Gurken in leicht cremiger Salatmayonnaise 71025 6 x 150 g 12 Seelachssalat Würzige Seelachsschnitzel (Lachsersatz) in Salatmayonnaise 71205 6 x 150 g 12 Nordseekrabbensalat Nordseekrabben in frischer Salatmayonnaise 71185 6 x 150 g 12 Geflügelsalat Zartes Geflügelfleisch, Champignons, feiner Spargel, Ananas und Mandarinen in leicht cremiger Salatmayonnaise 71075 6 x 150 g 12 Feinster Fleischsalat Feines Fleischbrät mit herzhaften Gurken in Salatmayonnaise 71065 6 x 150 g 12 Kräuter-Fleischsalat Feines Fleischbrät und Gurken in würziger Kräuter-Mayonnaise 71315 6 x 150 g 12 New Yorker Salat nach Waldorf Art Pikanter Sellerie, feine Apfelstreifen, Ananas, Mandarinen und knackige Mandeln in Salatmayonnaise 71085 6 x 150 g 12 Farmersalat Frisch geraspelte Karotten, Sellerie und Lauch in mildem Joghurtdressing 71215 6 x 150 g 12 Farmersalat Fein geraspelte Karotten, Sellerie und Lauch in mildem Joghurt-Dressing 66605 4 x 500 g 14 Krautsalat Weißkraut mit grünen Paprikastreifen in einem milden Aufguss 66505 4 x 500 g 14 Klassischer Nudelsalat Bunte Spiralnudeln mit Champignons, Erbsen, Zwiebeln und Mandarinen in würziger Salatmayonnaise 66645 4 x 500 g 14 Kartoffelsalat mit Speck Kartoffeln, herzhafte gebratene Speckwürfel, Zwiebeln und Gurken in einem Essig-Öl-Dressing 66545 4 x 500 g 14 Kartoffelsalat nach Hausfrauenart Kartoffeln mit saftigen Würfeln aus gekochtem Hinterschinken, Eischeiben, Gurke und Zwiebeln in aromatischer Salatmaynonnaise 66565 4 x 500 g 14 Kartoffelsalat mit Kräutern Kartoffelwürfel, Fleischbrät, Zwiebeln und Gewürzgurken in einem Mayonnaisedressing mit einer Mischung aus acht Kräutern 66655 4 x 500 g 14 Knoblauch-Dip Feiner Knoblauch-Dip, ideal zu Seafood, Fleisch oder Brot 66595 4 x 500 g 14 Tzatziki Würzige Quark-Joghurtcreme mit frischer Salatgurke, Kräutern und Knoblauch 66535 4 x 500 g 14 Seite 16

Aufstriche Cheese-Creams Wraps Aufstriche Cheese-Creams (auch als Wrap-Füllung, Basis oder Topping) (auch als Wrap-Füllung, Basis oder Topping) Thunfisch Sandwich-Aufstrich Thunfisch mit Paprika und feinen Gewürzen 30001 1,5 kg 12 Ananas-Apfel Sandwich-Aufstrich Ananas und Äpfel, exotisch verfeinert mit Paprika und Mango-Chutney 30011 1,5 kg 12 Geflügel-Senf-Honig-Aufstrich Leckerer Aufstrich mit zartem Hühnerfleisch an einer pikanten Senf-Honig- Sauce 30321 1,5 kg 12 Chicken Tikka-Aufstrich Aufstrich asiatischer Art mit Geflügelfleisch, Bambusschösslingen, Karotten, Lauch, Ingwer und asiatischen Gewürzen 30341 1,5 kg 16 Bruschetta, mediterraner Brotaufstrich Raffiniert-würzige Tomatenkomposition aus aromatischen Tomatenwürfeln, gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch, mit typisch italienischen Kräutern fein abgeschmeckt 06931 1,5 kg 12 Joghurt-Creme-Aufstrich Ein leichter Brotaufstrich mit Joghurt, grüner Gurke, geraspelten Karotten und Petersilie verlängert die Standzeit von belegten Brötchen etc. durch eine Feuchtigkeitssperre 30471 1,5 kg 18 30473 5,0 kg 18 Cheese-Cream Paprika Zubereitung mit Doppelrahmfrischkäse, verfeinert mit Sahne, frischem Paprika und Gewürzen 30041 1,5 kg 12 Cheese-Cream Kräuter Zubereitung mit Doppelrahmfrischkäse, verfeinert mit Sahne, Zwiebeln und frischen Kräutern, pikant gewürzt 30051 1,5 kg 12 Cheese-Cream Peppadew TM Würzige Zubereitung mit Doppelrahmfrischkäse und dem unvergleichlichen Geschmack von pikanter roter Kirschpaprika, mit vielen kleinen Peppadew -Stückchen 30061 1,5 kg 12 Cheese-Cream Bärlauch Feine würzig-frische Kreation mit Doppelrahmfrischkäse und echtem Bärlauch: herrlich cremig und leicht im Geschmack 30081 1,5 kg 12 Cheese-Cream Toscana Südländische Zubereitung mit Doppelrahmfrischkäse und Sahne, Gemüse, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und feinen Kräutern 30361 1,5 kg 12 Wraps und Wrap-Artikel Wrap, natur Füllfertige Weizenteigfladen, 30 cm, vorgebacken, 1 Karton mit 8 Beuteln à 18 Wraps, 144 Stück 90895 144 Stk. 120 Wrap-Verpackung Snack-Wrap-Formen, beschichtetes Papier, Durchmesser 7 cm, Höhe 5 cm, 100 Stück 90785 100 Stk. = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 17

Kartoffel-Leckereien Cremes & Dips Kartoffel-Leckereien Cremes & Dips Bratkartoffeln mit Katenschinken Kartoffelscheiben mit Zwiebeln und saftigem Katenschinken, fein gewürzt, 1 Karton à 10x1 kg 20005 10,0 kg 21 Bratkartoffeln mit Speck Kartoffelscheiben mit gewürfeltem Speck und Zwiebelstückchen 491361 12,0 kg 21 Folienkartoffeln Vorgegarte Kartoffeln mit Schale für Backofen oder Mikrowelle, 24 Stück (6 x 4 Stück) 20015 6,0 kg 21 Dip American Fein-pikanter, sahniger Dip mit Karotten, Gurken, Sellerie und Gewürzen 32001 1,5 kg 12 Aioli Herzhafte Knoblauch-Sauce 06191 1,5 kg 12 06193 5,0 kg V 12 Tzatziki Grüne Gurken, Gewürze, Kräuter und Knoblauch in einer würzigen Quark- Joghurtcreme 06081 1,5 kg 12 Kräuter-Quark-Creme Feiner Sahnequark, Joghurt und aromatische Kräuter 06161 1,5 kg 12 06164 10,0 kg V 12 Sour Cream Feiner Sahnequark, Joghurt und aromatische Kräuter 06292 3,0 kg 12 Seite 18

Dressings Mayonnaisen Saucen Dressings Saucen American Dressing Pikantes Dressing, abgestimmt mit feinen Kräutern 32502 3,0 kg 21 French Dressing Feines Dressing mit pikanter Senfund Kräuternote 32202 3,0 kg 21 Joghurt Dressing Leichtes Dressing mit Sahnejoghurt und feinen Gewürzen 32222 3,0 kg 21 italian Dressing Klares Dressing aus dunklem Balsamicoessig und nativem Olivenöl, mit Kräutern fein abgeschmeckt 32232 3,0 kg 21 Balsamico Dressing Dunkles, fein gewürztes Balsamico- Dressing 32262 3,0 kg 21 Caesar Dressing Typisch cremig-würziges Dressing mit einer feinen Note von Sardellen und Knoblauch 93642 3,0 kg 21 Gourmet Dressing Cremiges Dressing, fein abgestimmt mit Walnussöl und Champagneressig 95342 3,0 kg 21 Mayonnaisen GROSSMANN -Mayonnaise 80 % 80 % Ölgehalt mit Eigelb 07013 5,0 kg 28 07014 10,0 kg 28 Hausfrauensauce Mit Äpfeln, Zwiebeln und Sahne ideal zu Matjesfilets 06031 1,5 kg 18 06033 5,0 kg V 18 Sylter Matjes-Dressing Schmackhaftes Joghurt-Sahne-Dressing mit knackigen Apfelscheiben und Zwiebeln 07275 2,0 kg 18 Zwiebelsahnesauce Feine Sahne mit Eigelb und Zwiebeln ideal zu Matjes- und Heringsfilets 06061 1,5 kg 18 06063 5,0 kg 18 Grüne Sauce Eine Kombination aus acht verschiedenen Kräutern in einer mit Joghurt verfeinerten Sauce 06011 1,5 kg 12 Cocktail-Sauce Tomatenmark mit feiner Sahne, Gewürzen und edlem Cognac 06101 1,5 kg 12 06103 5,0 kg V 12 Graved Sauce Senfsauce nach schwedischer Art mit Honig und Dill ideal zu Graved Lachs 06331 1,5 kg 18 Delikatess-Remoulade Salatmayonnaise mit gehackten Gurken, Eiern, Zwiebeln und feinen Kräutern 07041 1,5 kg 18 07043 5,0 kg 18 GROSSMANN -Salatmayonnaise 60 % 60 % Ölgehalt mit Eigelb 07033 5,0 kg 28 07034 10,0 kg 28 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 19

Desserts Fruchtsalate Geschnittenes Obst Desserts Mandarinen-Quark-Creme Feiner Sahnequark und Sahnejoghurt mit Mandarinen 06121 1,5 kg 12 06124 10,0 kg V 12 Himbeer-Quark-Creme Feiner Sahnequark und Sahnejoghurt mit aromatischen Himbeeren 06281 1,5 kg 12 Mousse au Chocolat Aus Vollmilch, Sahne und feiner Schokolade 06235 0,75 kg 8 Rote Grütze aus Sauer kirschen Aus sonnengereiften Sauerkirschen 06135 1,0 kg 18 Sylter Rote Grütze Fruchtig-frisch aus Sauerkirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren 06315 1,0 kg 18 06323 5,0 kg 18 Müsli Bircher Art Kernige Müslimischung aus 5-Korn-Mix, Früchten und Nüssen in Magermilchjoghurt und Quark verfeinert mit Honig 93443 5,0 kg 12 Fruchtsalate & geschnittenes Obst mit Aufguss (2 Tage Vorbestellzeit) Frischer Obstsalat Sumatra Frische Vielfalt bunt gemischt, mit grünen und blauen Weintrauben, saftigen Wassermelonen, saftig-süßer Sweet- Ananas und Orange, Honigmelone und geschältem Apfel, Einwaage 3,5 kg 06713 5,0 kg 8 Frischer Obstsalat Hawaii Die edle Fruchtauswahl für Kenner und Genießer: Feine Honigmelonen, saftige Wassermelonen, vitaminreiche Physalis, saftig-süße Sweet-Ananas, Kiwis, Papaya und Orangen, Einwaage 2,0 kg 06702 3,0 kg 8 Obstsalat Gastro Obstsalat aus Äpfeln, Melonenbällchen, Ananas, Mango, Mandarinenorange, blauen Trauben und Wassermelone in einem klaren Aufguss, Einwaage 3,0 kg 07393 5,0 kg 8 Frischer Obstsalat Miami Die Frische-Basis für Ihr Buffet. Aus fünf frischen Früchten: Grüne Äpfel, Mangos, blaue Weintrauben, saftige Wassermelonen und saftig-süße Sweet- Ananas, Einwaage 3,3 kg 06723 5,0 kg 8 Frischer Obstsalat Marbella Vielfalt und hohe Fruchteinwaage unser Marbella überzeugt mit sieben Früchten: Saftige Wassermelonen, rosa Melone, blaue Trauben, grüne Äpfel, saftig-süße Sweet-Ananas, Honigmelonen und Orangen, Einwaage 3,5 kg 06463 5,0 kg 8 Ananaswürfel Frische Sweet-Ananas-Würfel, Einwaage 2,0 kg 06402 3,0 kg 8 Orangenscheiben Frische Orangen in Scheiben, Einwaage 2,0 kg 06412 3,0 kg 8 Grapefruitscheiben Frische rosa Grapefruit in Scheiben, Einwaage 2,0 kg 06422 3,0 kg 8 Melonen-Mix Mix aus mind. zwei Sorten (saisonal bedingt): Wasser-, Honig-, gelbe Wassermelone oder rosa Melone, Einwaage 2,0 kg 06442 3,0 kg 8 Honigmelonenwürfel Frische Honigmelonenwürfel, Einwaage 2,0 kg 07972 3,0 kg 8 Rosa Melonenwürfel Frische rosa Melonenwürfel, Einwaage 2,0 kg 07982 3,0 kg 8 Seite 20

Obst Säfte Nordseekrabbenfleisch, Eier, Gurken Fruchtsalate & geschnittenes Obst Besonderheiten ohne Aufguss Art.-Nr. Gebinde RLZ (1 Tag Vorbestellzeit bei Bestelleingang bis 10:30 Uhr) Fruchtsalat Andaluz Premium-Obstsalat bestehend aus Zuckermelone, Apfel, Ananas, Weintrauben und Orangen 07705 3,5 kg 8 Orangenscheiben Frische Orangen in Scheiben 07635 2,5 kg 7 Grapefruitscheiben Frische rosa Grapefruit in Scheiben 07645 2,5 kg 7 Ananaswürfel Frische Sweet-Ananas-Würfel 07655 2,5 kg 7 Rosa Melonenwürfel Frische rosa Melonenwürfel 07685 2,0 kg 7 Fruchtsalate & geschnittenes Obst Besonderheiten ohne Aufguss Art.-Nr. Gebinde RLZ (2 Tage Vorbestellzeit bei Bestelleingang bis 10:30 Uhr) Cantaloupe-Melone in geviertelten Scheiben Frische süße Cantaloupe-Melone in geviertelten Scheiben 07895 2,0 kg 7 Honigmelone in geviertelten Scheiben Frische Honigmelone in geviertelten Scheiben 07675 2,0 kg 7 Ananas in geviertelten Scheiben Frische saftige Sweet-Ananas in geviertelten Scheiben 07885 2,5 kg 7 Frisch gepresste Säfte Orangensaft frischgepresst 13325 2,0 l 10 Grapefruitsaft frischgepresst 13345 2,0 l 7 Nordseekrabbenfleisch, Eier, Gurken Nordseekrabbenfleisch 90015 1,0 kg 8 Büsumer Nordseekrabbenfleisch 491861 1,0 kg 8 491964 5,0 kg 8 Eier in Lake ca. 54 Stück 20165 2,5 kg 21 Schnitzelgurken Einwaage 5,8 kg 90805 9,7 kg Gewürzgurken Einwaage 5,6 kg 90825 9,7 kg Salzgurken, klassisch knackig Einwaage 6,0 kg 491100 10,0 kg 28 Senfgurken-Filets Einwaage 5,6 kg 491271 9,7 kg Senfgurken-Würfel Einwaage 6,52 kg 491280 9,7 kg Fruchtspieße (3 Tage Vorbestellzeit bei Bestelleingang bis 10:30 Uhr) Gebinde Fruchtspieß Zoe Saftige Fruchtspieße mit Zuckermelone und Ananas, 2 x 20 Stück, Einwaage 2 x 1,02 kg 07605 2,04 kg 4 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 21

Klassiker Feinkostsalate Heringssalate Delikatess-Heringssalat, rot Zarte Bismarckhappen mit Roter Bete, saftigen Äpfeln und Zwiebeln in cremiger Salatmayonnaise 410100 1,0 kg 12 410102 5,0 kg 12 Dill-Happen Zarte Bismarckhappen mit Senfgurken, saftigen Äpfeln und Zwiebeln in einem Joghurt-Dressing 410030 1,0 kg 12 Joghurt-Heringstopf Zarte Bismarckhappen mit Sellerie, roten Zwiebeln und Senfgurken in feiner Joghurt-Schnittlauch-Mayonnaise 410060 1,0 kg 12 Göteborger Nordisch-marinierte Heringshappen mit Gewürzgurke, roten Zwiebeln und grünem Pfeffer in einem cremigen Sauerrahm-Dressing 410090 1,0 kg 12 Schwedischer Heringssalat Nordisch-marinierte Heringshappen mit saftigem Kürbis, Gewürzgurke und Zwiebeln in einer leichten Dillmarinade 410240 1,0 kg 12 Hamburger Sahne-Heringstopf Zarte Bismarckhappen mit Äpfeln und Zwiebeln in einer Sahnecreme 410020 1,0 kg 12 Büsumer Frühstück Zarte Bismarckhappen mit Tomaten und Zwiebeln in einer Sahnecreme 410010 1,0 kg 12 Heringssalat, weiß Zarte Bismarckhappen mit Weißer Bete, knackigen Äpfeln, Salatgurke und Zwiebeln in Salatmayonnaise 410130 1,0 kg 12 Preiselbeer-Heringshappen Heringshappen ohne Haut mit Preiselbeeren in einem leichtem Dressing 410340 1,0 kg 12 Roter Heringssalat ohne Mayonnaise Zarte Bismarckhappen mit Roter Bete, saftigen Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Essig-Öl-Marinade 410110 1,0 kg 12 Friesenfrühstück Zarte Heringshappen mit Nordsee- krabben, Äpfeln und Zwiebeln in einer Joghurt-Dill-Mayonnaise 410690 1,0 kg 12 Matjessalate Rostocker Heringstopf Zarte Matjeshappen, Garnelen, rote Zwiebeln, Salatgurke und Sellerie in Salatmayonnaise 410280 1,0 kg 12 Matjessalat Zarte Matjeshappen, Salatgurke, Zwiebeln und Paprika 410150 1,0 kg 12 Sylter inselfeuer Milde Kräutermatjeshappen mit roter Paprika, grünen Pfefferkörnern und Senfgurken in pikanter Salatmayonnaise mit einem Hauch Chili 410250 1,0 kg 12 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 23

Klassiker Feinkostsalate Krabben, Meeres- und Fischspezialitäten Gemüse- und Feinkostsalate Shrimps-Cocktail Shrimps, fruchtige Ananas, Mandarinen und Kürbis in einer Cocktailsauce 410620 1,0 kg 12 Nordseekrabbensalat Nordseekrabben in Salatmayonnaise 410630 1,0 kg 12 Krabbensalat mit Shrimps Shrimps in Salatmayonnaise Curry-Chunks Feine Surimi-Happen in Currycreme Seelachs in Salatmayonnaise Würziger Seelachs in Salatmayonnaise 410600 1,0 kg 12 410650 1,0 kg 12 412050 1,0 kg 12 Räucherforellensalat Geräucherte Forellenstücke mit frischem Apfel, Zwiebel und Ei in einer Kräuter-Joghurt-Mayonnaise 412020 1,5 kg 12 Flusskrebse in Ananas-Currycreme Zarte Louisiana-Flusskrebse mit Ananasstücken in einer feinen Currycreme 410720 1,0 kg 12 Fleisch- und Geflügelsalate Feinster Fleischsalat Feines Fleischbrät mit herzhaften Gurken in Salatmayonnaise 410400 1,0 kg 12 Farmersalat Fein geraspelte Karotten, Sellerie und Porree in Joghurt-Dressing 410800 1,0 kg 12 Porree-Salat Knackiger Porree, pikante Weichkäse- Würfel (in Salzlake gereift), grüne und rote Paprika in Kräutermarinade 413210 1,0 kg 12 Waldorf-Salat Feine Selleriestreifen mit fruchtiger Ananas, Mandarinen und Haselnüssen in Mayonnaise 410920 1,0 kg 12 Rahm-Gurkensalat Saftige Salatgurkenscheiben in einem Sahne-Dressing 410830 1,0 kg 12 Korsika-Salat Würziger Weichkäse (in Salzlake gereift), Weißkohl, Porree und schwarze Oliven in würziger Marinade 413040 1,0 kg 12 Bauernsalat Pikante Weichkäse-Würfel (in Salzlake gereift) mit roter und grüner Paprika, Zwiebeln und schwarzen Oliven (geschwärzt) in einer aromatischen Knoblauch-Marinade 413020 1,0 kg 12 Weißkrautsalat Weißkraut mit Paprikastreifen in pikanter Tunke 410881 2,0 kg 12 Putenbrust-Salat mit tropischen Früchten Zarte Putenbruststücke mit Papaya, Banane und Ananas in einer Currycreme 410480 1,0 kg 12 Geflügelsalat Zartes Geflügelfleisch, Champignons, feiner Spargel, Ananas und Mandarinen in leicht cremiger Salatmayonnaise 410470 1,0 kg 12 Seite 24

Kartoffelsalate Saucen, Dressings, Mayonnaisen Kartoffelsalate Mayonnaisen Speck-Kartoffelsalat Kartoffelscheiben mit Gewürzgurke, Zwiebeln und Speck in einem Essig- Öl-Dressing 410990 3,0 kg 12 DREWS -Mayonnaise 80 % 80 % Ölgehalt mit Eigelb 471001 5,0 kg 30 471002 10,0 kg 30 Pellkartoffelsalat Kartoffelscheiben mit Gewürzgurke und Zwiebeln in Salatmayonnaise 410970 3,0 kg 12 Saucen, Dressings & Co. Knoblauch-Dressing Feines Knoblauch-Dressing, ideal zu Backfisch oder als Sauce zu Fleischgerichten 471181 2,0 kg 21 471182 5,0 kg 21 Zwiebel-Sahnesauce Feine Sahnecreme, pikant abgeschmeckt mit Zwiebeln, ideal zu Matjes- und Heringsfilets 471130 2,0 kg 21 DREWS -Salatmayonnaise 60 % 60 % Ölgehalt mit Eigelb 471010 2,0 kg 30 471011 5,0 kg 30 471012 10,0 kg 30 DREWS -Salatmayonnaise 50 % 50 % Ölgehalt mit Eigelb 471021 5,0 kg 30 471022 10,0 kg 30 DREWS-Salatmayonnaise leicht und cremig 50 % 50 % Ölgehalt mit Eigelb 471030 10,0 kg 30 DREWS-Salatmayonnaise klassisch mit Zucker 50 % 50 % Ölgehalt mit Eigelb und Zucker 471040 10,0 kg 30 Tsatsiki Würzige Joghurt-Creme mit pikantem Weichkäse (in Salzlake gereift) und Salatgurke 471250 2,0 kg 21 Remoulade Croque & Sandwich Fein-würzige Remoulade ideal als Croque- oder Sandwichsauce der Klassiker unter Croque-Kennern 471310 1,5 kg 21 471101 10,0 kg V 21 Hausfrauen-Remoulade Pikante Remoulade mit Gewürzgurken, weißen Zwiebeln, Petersilie und etwas Knoblauch, ideal zu gebratenem Fleisch, Fisch oder Folienkartoffeln 471110 2,0 kg 21 Remoulade nach dänischer Art Herzhafte Remoulade mit gewürfelten Gewürzgurken, Tomaten-Paprika und weißen Zwiebeln ideal zu Brat- und Backfisch oder für Hamburger 471280 2,0 kg 21 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 25

Meeres-Spezialitäten Warmgerichte Rollmöpse Meeres-Spezialitäten Rollmöpse Garnelen in Knoblauchöl Zarte Garnelen in pflanzlichem Öl, herzhaft gewürzt mit Knoblauch und Kräutern, Einwaage 0,9 kg, ca. 140-180 1 Stück 441160 1,5 kg 12 Seelachsschnitzel in Öl Mild gesalzenes Seelachsschnitzel (Lachsersatz) aus Alaska-Seelachs in Öl 413000 1,0 kg 21 412002 10,0 kg 21 Seelachsschnitzel in Öl, grob Mild gesalzenes, grob geschnittenes Seelachsschnitzel (Lachsersatz) aus Alaska-Seelachs in Öl 412001 5,0 kg 21 Bornholmer Röllchen Zarte Heringsfilets ohne Haut, handgerollt und mandelgestiftet, eingelegt in würzigem Knoblauch-Aufguss mit feinen Kräutern, Fischeinwaage 1,0 kg, ca. 63 1 Stück 430050 1,5 kg 28 Delikatess-Gabelrollmöpse Fischeinwaage 0,7 kg, ca. 18 1 Stück 430390 1,0 kg 30 Delikatess-Gabelrollmöpse Fischeinwaage 2,0 kg, ca. 40-45 1 Stück 430201 2,8 kg 30 Delikatess-Rollmöpse Fischeinwaage 2,0 kg, ca. 20 1 Stück 430080 2,5 kg 30 Warmgerichte Lachsstrudel Zartes Lachsfilet in Lachs- und Spinatfarce, umwickelt mit blanchiertem Mangold im Blätterteig 70055 1,0 kg 12 Fischfrikadellen 25 Fischfrikadellen à ca. 75g, in einem Styropor-Karton verpackt 491750 25 Stück 8 Dill-Möpse Feinste Gabelrollmöpse ohne Haut und ohne Gurke in einer Dillmarinade, Fischeinwaage 0,75 kg, ca. 44 1 Stück 430060 1,0 kg 12 Party-Möpse Feinste Gabelrollmöpse ohne Haut mit Gurke in einem edlen vollmundigen Rotweinaufguss, Fischeinwaage 0,75 kg, ca. 22 1 Stück 430040 1,0 kg 12 Lucullus-Möpse Feinste Gabelrollmöpse ohne Haut, mit Gurke in fruchtiger Tomatensauce, Fischeinwaage 0,75 kg, ca. 22 1 Stück 430510 1,5 kg 12 Seite 26

Matjes-Spezialitäten Matjes-Spezialitäten Kräuterfilets Zarte Kräutermatjesfilets, verfeinert mit frischen Kräutern, in Öl eingelegt, Fischeinwaage 1,0 kg, ca. 15 1 Stück 431520 1,5 kg 21 Matjesfilets in Zwiebelsahnesauce Marinierte Matjesfilets in Zwiebelsahnesauce Fischeinwaage 1,5 kg, ca. 23 1 Stück 431421 3,0 kg 12 Fischeinwaage 5,0 kg, ca. 77 1 Stück 431420 10,0 kg 12 Edle Matjesfilets nordischer Art in Öl Ausgesuchte, handverlesene Matjesfilets in Öl, Fischeinwaage 2,0 kg, ca. 26 1 Stück 431050 2,5 kg 28 Scandia Matjesfilets Rötliche Matjesfilets nach skandinavischer Art, Fischeinwaage 2,0 kg, ca. 26 1 Stück 431510 2,5 kg 12 Matjesfilets nordischer Art in Öl Mild gesalzene, zart-rosa Matjesfilets in Öl Fischeinwaage 0,75 kg, ca. 10 1 Stück 431000 1,0 kg 21 Fischeinwaage 2,0 kg, ca. 30-33 1 Stück 431002 2,5 kg 21 Fischeinwaage 4,6 kg, ca. 100 1 Stück 431010 5,5 kg 21 Fischeinwaage 4,6 kg, ca. 70 1 Stück 431011 5,5 kg 21 Fischeinwaage 9,0 kg, ca. 105-120 1 Stück 431012 11,0 kg 21 Holländische Matjes-Doppel filets ohne Öl Zarte, milde Doppelfilets, natürlicher Geschmack, ohne Öl, ca. 10 Doppelfilets 431610 1,0 kg 5 Drews Beste Holländische Matjes-Doppelfilets Kleine zarte Doppelfilets in Gourmet- Qualität, von Hand filetiert und entgrätet, 10 Stück per Gebinde 431640 0,75 kg 5 Smokie Aalrauch-Matjesfilets Zarte Matjesfilets mit feinem Aalrauch- Geschmack, in Öl eingelegt, Fischein- waage 2,0 kg, ca. 26 1 Stück 431222 2,5 kg 12 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 27

Sauer- Koch- Fein-Marinaden Sauer-Marinaden Fein-Marinaden Hamburger Speicherhering Alte Hamburger Rezeptur, handverlesener, süß-sauer (lieblich) eingelegter Hering im klaren Aufguss, Fischeinwaage 2,0 kg, ca. 20 1 Stück 430150 2,8 kg 12 Bismarckheringe Handverlesene Bismarckheringe in einem klaren Aufguss, Fischeinwaage 0,7 kg, ca. 8 1 Stück 430250 1,0 kg 30 Fischeinwaage 2,0 kg, ca. 20 1 Stück 430251 2,5 kg 30 Fischeinwaage 4,0 kg, ca. 36-40 1 Stück 430270 5,5 kg 30 Fischeinwaage 4,0 kg, ca. 45-50 1 Stück 430271 5,5 kg 30 Fischeinwaage 9,0 kg, ca. 140-150 1 Stück 430572 12,0 kg 30 Koch-Marinaden Hering in Gelee Fischeinwaage 0,5 kg, entspricht 8 Portionen pro Schale 430400 1,0 kg 21 Dänische Kräuter-Herings filets in Sherry-Marinade Dänische Kräuter-Heringsfilets, in einer aromatisch-würzigen Sherry-Marinade eingelegt, Fischeinwaage 1,1 kg, ca. 13 1 Stück 493630 2,0 kg 28 Original dänische Herings filets in Sherry Dänische Heringsfilets in Sherry-Marinade eingelegt, Fischeinwaage 1,0 kg, ca. 20 1 Stück 08525 1,5 kg 28 Schwedische Kräuterfilets Nach traditioneller skandinavischer Art gereifte Heringsfilets, in würziger Marinade eingelegt, Fischeinwaage 1,5 kg, ca. 18 1 Stück 435040 2,0 kg 12 Schwedenhappen Zarte Heringshappen nach schwedischer Art leicht gekräutert, in einem milden Aufguss eingelegt, Fischeinwaage 1,5 kg, 90-105 1 Stück 430350 2,0 kg 28 Deli-Happen Zarte Kräuterheringshappen in würziger Marinade, Fischeinwaage 1,5 kg, 90-100 1 Stück 430110 2,0 kg 12 Zwiebelheringe Herzhafte Bismarckheringe in Sahnesauce mit Zwiebeln, Fischeinwaage 1,5 kg, ca. 18 1 Stück 430170 3,0 kg 18 Sahne-Filets Feine Heringsfilets ohne Haut in Sahnesauce, ca. 22 1 Stück 430190 2,0 kg 18 Seite 28

Brat-Marinaden Brat-Marinaden Bratheringe Gold-braun gebratene, mild-sauer eingelegte Heringe in einem würzigen Aufguss Fischeinwaage 1,5 kg, ca. 13 1 Stück 430090 2,5 kg 30 Fischeinwaage 4,0 kg, ca. 24-27 1 Stück 430310 5,5 kg 30 Bratheringsfilets Gold-braun gebratene, mild-sauer eingelegte Heringsfilets (praktisch grätenfrei) in einem würzigen Aufguss, (die Fischform ist ideal geeignet als Brötchen-Belag) Fischeinwaage 1,5 kg, ca. 15 1 Stück 430130 2,5 kg 30 Fischeinwaage 3,0 kg, ca. 30 1 Stück 430320 5,5 kg 30 Bratheringsröllchen Würzige Bratheringsröllchen in einem Aufguss Fischeinwaage 0,60 kg, ca. 27 1 Stück 430330 1,0 kg 30 Fischeinwaage 1,75 kg, ca. 87 1 Stück 430331 3,0 kg 30 Bratrollmöpse mit Zwiebeln Mild-sauer eingelegte Bratrollmöpse mit eingerollten Zwiebeln und Gewürzen in einem würzigen Aufguss, Fischeinwaage 3,0 kg, ca. 27 1 Stück 430360 5,5 kg 30 Bratrollmöpse mit Gurke Mild-sauer eingelegte Bratrollmöpse mit eingerollten Gurken in einem würzigen Aufguss, Fischeinwaage 3,0 kg, ca. 16 1 Stück 430370 5,5 kg 30 Bratheringshappen Gold-braun gebratene Happen von saftigen Heringsfilets. Mild-sauer eingelegt in einem klaren Aufguss, Fischeinwaage 0,7 kg, 70-75 1 Stück 430540 1,2 kg 30 Mini-Heringsfrikadellen Kleine handgefertigte, gebratene Heringsfrikadellen in süß-saurer Marinade, Fischeinwaage 0,85 kg, ca. 30 1 Stück 430550 1,5 kg 21 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 29

Räucherfisch-Klassiker DREWS Räucherfisch-Klassiker FRiSCH AUF BESTELLUNG: 2 Tage Vorbestellzeit (bei Bestelleingang bis 11:00 Uhr) Räucherfisch-Klassiker Zwiebel-Makrelen-Filets Über Buchenholz heiß geräuchert, zart rauchiger, milder Geschmack, mit Zwiebel-Garnitur, ca. 15 1 Stück, MAP Verpackung 08885 2,0 kg 12 Makrelenhappen-Sortiment Vorportionierte Stücke in den Sorten natur, Pfeffer-, Zwiebel- und Paprikaauflage, ca. 30 1 Stück, MAP Verpackung 08825 1,5 kg 12 Forelle, ganz Über Buchenholz mit Wacholder heiß geräuchert, besonders zartes und saftiges Forellenfleisch mit Haut, ca. 8 1 Stück, MAP Verpackung 08905 2,0 kg 12 Feinschmecker-Sortiment Makrelenfilets natur sowie mit Zwiebelund Pfefferauflage, Heilbutt, echte Sprotten, Räucher-Rollmops und Buttermakrelen-Filet, MAP Verpackung, 25-30 1 Stück 08995 1,5 kg 12 Lachs-Pralinen Häppchen aus heiß geräuchertem Lachs mit unterschiedlichen Dekors (Käse, Dill, Sesam, Pfeffer), ca. 23 1 Stück 09095 1,0 kg 8 Seite 30

Räucherfisch-Klassiker DREWS-Räucherfisch-Klassiker ohne Vorbestellzeit! TÄGLiCH FRiSCH Räucherfisch-Klassiker Makrele, ganz Über Buchenholz heiß geräuchert, zart rauchiger, milder Geschmack, ca. 6 1 Stück, MAP Verpackung 08895 2,0 kg 8 Makrelenfilets, natur Über Buchenholz heiß geräuchert, zart rauchiger, milder Geschmack, ca. 15 1 Stück, MAP Verpackung 08865 2,0 kg 8 Pfeffer-Makrelen-Filets Über Buchenholz heiß geräuchert, zart rauchiger, milder Geschmack, mit Pfeffer-Garnitur, ca. 15 1 Stück, MAP Verpackung 08875 2,0 kg 8 Makrelenfilet-Sortiment Makrelenfilets in den Sorten natur, mit Pfeffer-, Zwiebel- und Paprikaauflage, ca. 12 1 Stück, MAP Verpackung 08815 2,0 kg 8 Schwarzer Heilbutt Mittelstücke Heiß geräuchert, ca. 6 1 Stück, MAP Verpackung 08925 2,0 kg 8 Lachs-Stremel-Quartett Heiß geräuchertes norwegisches Lachsfilet in den Sorten natur sowie mit Dill-, Pfeffer- und Sesamauflage, 5-8 1 Stück 09695 1,0 kg 8 Buttermakrelen-Filets Über Buchenholz heiß geräuchert, zart rauchiger, milder Geschmack, 5-6 1 Stück 09705 1,0 kg 8 Sprotten Aus der Ostsee, heiß geräuchert, 52-62 1 Stück 09715 1,0 kg 8 Schillerlocken Bauchlappen vom Dornhai, über Buchenholz heiß geräuchert, 6-10 1 Stück 09725 1,0 kg 8 Lachs-Stremel, natur Heiß geräuchertes norwegisches Lachsfilet, 5-8 1 Stück 09735 1,0 kg 8 Bückling, ganz Heiß geräuchert, ca. 6 1 Stück, MAP Verpackung 08645 2,0 kg 8 Lachslocken Streifen vom Lachsfilet, von Hand aufgerollt, in den Sorten natur und mit Pfefferauflage, ca. 6 1 Stück, MAP Verpackung 08975 1,5 kg 8 Räucher-Rollmops Heringsfilet mit Gurken und frischen Zwiebeln verfeinert, 10-13 1 Stück 09675 1,0 kg 8 Rotbarsch Rotbarsch-Portionsstücke, über Buchenholz heiß geräuchert, 2-3 1 Stück 09685 1,0 kg 8 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 31

Kalt-Rauch- Aal- Forellen-Spezialitäten Kalt-Rauch-Spezialitäten Forellen-Spezialitäten Schwarzer Heilbutt, kalt geräuchert Tafelfertig vorgeschnitten, vakuumverpackt auf einem Partybrett 09125 0,15 kg 12 08545 0,5 kg 12 Brados, kalt geräucherte Matjesfilets Kalt geräucherte Matjesfilets, 18-23 1 Stück, im Karton verpackt 09175 3,0 kg 8 Lachsheringe mit Kopf, kalt geräuchert (ganzer Fisch) Kalt geräucherte Lachsheringe aus dem Nord-Ost-Atlantik, ca. 12 1 Stück, im Karton verpackt 09145 3,0 kg 8 Forellenfilets ohne Haut Handfiletierte Forellenfilets ohne Haut, vakuumverpackt auf einem Partybrett 490810 0,3 kg 12 490830 0,5 kg 12 490820 1,0 kg 12 Forellenfilets mit Haut Handfiletierte Forellenfilets mit Haut, vakuumverpackt 490801 0,15 kg 12 Forellenfilets MAP-Verpackung 490840 0,5 kg 12 Aal-Spezialitäten Edelfisch aus dem Rauch Räucheraal Einwaage 0,6-0,8 kg, vakuumverpackt 09185 12 Einwaage 0,3-0,4 kg 490700 8 Einwaage 0,4-0,6 kg 490701 8 Einwaage 0,6-0,8 kg 490702 8 Räucheraal-Filet Handfiletiert, ohne Haut, vakuumverpackt auf einem Partybrett 08495 0,5 kg 12 Thunfisch mit Sesam schwarz-weiß Zarter Thunfisch, ummantelt mit weißem und schwarzem Sesam, kalt geräuchert. Zum Selbstschneiden. Einwaage 0,4-0,6 kg, vakuumverpackt 490650 8 Thunfisch Pastrami Zarter Thunfisch, kräftig-würzig im Geschmack mit einer leichten Pfeffer- Note, kalt geräuchert. Zum Selbstschneiden. Einwaage 0,3-0,4 kg, vakuumverpackt 490640 8 Seite 32

Räucherlachs Gebeizter Lachs Räucherlachs Gebeizter Lachs Norwegischer Räucherlachs, vorgeschnitten Über frischem Buchenholzrauch mild geräucherter Lachs, tiefenenthäutet, ohne Muskeldreieck, tafelfertig vorgeschnitten, ohne Fischhaut, vakuumverpackt Einwaage 0,8-1,0 kg 490150 12 Einwaage 1,0-1,2 kg 490151 12 Einwaage 1,2-1,4 kg 490160 12 Einwaage 1,4-1,6 kg 490161 12 Norwegischer Räucherlachs, ungeschnitten Über Buchenholzrauch mild geräucherter frischer Lachs, Einwaage 1,2-1,6 kg, in Pergamentpapier eingeschlagen 490010 8 Partylachs Über frischem Buchenholzrauch mild geräucherter Lachs, ohne Fischhaut, tiefenenthäutet, ohne Muskeldreieck, auf einem Partybrett Einwaage 150 g 490180 0,15 kg 12 Einwaage 200 g 490190 0,2 kg 12 Einwaage 500 g 490170 0,5 kg 12 Naturland irischer Bio-Lachs, geräuchert, ungeschnitten Naturland Irischer Bio-Lachs, handgesalzen und kaltgeräuchert über Buchenholzrauch. Seiten ungeschnitten mit Haut, Einwaage 0,8-1,2 kg, vakuumverpackt 490890 12 Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 Basilikum-Lachs, vorgeschnitten Mit frischem Basilikum gebeizter Lachs, tiefenenthäutet, ohne Muskeldreieck, ohne Fischhaut, Einwaage 1,1-1,5 kg, vakuumverpackt 490240 12 Schwedenlachs gekräutert, vorgeschnitten Mit roten Schweden-Käutern gebeizter Lachs, tiefenenthäutet, ohne Muskeldreieck, ohne Fischhaut, Einwaage 1,1-1,5 kg, vakuumverpackt 490260 12 Graved Buffet-Lachs, vorgeschnitten Mild würzig im Geschmack, mit Meeressalz und Kräutern gebeizt, tafelfertig vorgeschnitten, ohne Fischhaut, Einwaage ca. 0,9 kg, vakuumverpackt 490110 12 Graved Lachs, vorgeschnitten Mit frischem Dill gebeizter Lachs, tiefenenthäutet, ohne Muskeldreieck, ohne Fischhaut, Einwaage 1,1-1,5 kg, vakuumverpackt 490310 12 Graved Lachs, ungeschnitten Mit frischem Dill gebeizter Lachs, pariert, Einwaage 1,1-1,5 kg, vakuumverpackt 490300 12 Graved Partylachs Mit frischem Dill gebeizter Lachs, tiefenenthäutet, ohne Muskeldreieck, ohne Fischhaut, auf einem Partybrett Einwaage 150 g 490410 0,15 kg 12 Einwaage 500 g 490320 0,5 kg 12 Buffet-Lachs Gastro Geräucherter Lachs, mild rauchig im Geschmack, tafelfertig vorgeschnitten, ohne Fischhaut, vakuumverpackt, Einwaage 0,9-1,4 kg 08605 12 Graved Buffet-Lachs Gastro Mit Kräutern gebeizter Lachs, mild würzig im Geschmack, tafelfertig vorgeschnitten, ohne Fischhaut, vakuumverpackt, Einwaage 0,9-1,4 kg 08665 12 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 33

Antipasti gegrillt Klassische Antipasti Antipasti von gegrilltem GemüseBesonderheiten Art.-Nr. Gebinde RLZ Klassische Antipasti Gegrillte Champignons Herzhafte gegrillte Champignons, eingelegt in Sonnenblumenöl mit frischem Knoblauch und Peperoni, Einwaage 1,0 kg, 140-150 1 Stück 91715 1,35 kg 28 Gegrillte Paprika Pikante gegrillte Paprika-Streifen, in Sonnenblumenöl und Essig eingelegt, mit frischem Knoblauch fein abgestimmt, Einwaage 1,0 kg 91705 1,35 kg 28 Gegrillte Zwiebeln Herzhafte gegrillte Zwiebeln in Öl- Essig-Marinade, kombiniert mit frischem Knoblauch und Paprika, Einwaage 1,0 kg, ca. 45 1 Stück 91675 1,35 kg 28 Gegrillte Auberginen Gegrillte Auberginen-Streifen, in Sonnenblumenöl und Essig eingelegt, verfeinert mit Paprika und Knoblauch, Einwaage 1,0 kg 91695 1,35 kg 28 Gegrillte Zucchini Feine gegrillte Zucchini-Streifen, in Sonnenblumenöl und Essig eingelegt, Einwaage 1,0 kg 91685 1,35 kg 28 Gegrillte Artischockenherzen Zarte geviertelte Artischockenherzen, in Öl und Essig eingelegt, mit Paprika- streifen und Knoblauch verfeinert, Einwaage 1,0 kg, ca. 130 1 Stück 91725 1,35 kg 28 Getrocknete Tomaten Sonnengereifte Tomaten, in Sonnenblumenöl eingelegt, mit würzigen Kapern verfeinert, Einwaage 1,0 kg, 140-150 1 Stück 91665 1,35 kg 28 Marinierte getrocknete Gourmet-Tomaten mit Balsamico Sonnengereifte Tomaten mit Balsamico eingelegt, Einwaage 1,0 kg, ca. 120 1 Stück 95555 1,4 kg 28 Griechische weiße Bohnen in Tomatensauce Weiße Bohnen in einer pikanten Tomatensauce, typisch zubereitet mit Olivenöl und Knoblauch 93871 1,5 kg 28 Marinierte grüne Peperoni Grüne Peperoni, eingelegt mit Knob- lauch und Kräutern (ohne Öl abgefüllt), 160-180 1 Stück 93885 1,0 kg 28 Spanische Artischockenherzen Zarte extra kleine Artischockenherzen mit Kräutern in pflanzlichem Öl eingelegt, Einwaage 1,0 kg, ca. 38 1 Stück 95565 1,4 kg 28 Borettane Zwiebeln in Balsamico Feine italienische Zwiebeln aus Boretto, würzig eingelegt in einem Balsamico-Dressing, Einwaage 1,0 kg, ca. 65-70 1 Stück 94245 1,35 kg 28 insalata Mista Antipasto Bunter Salat von gegrillter Paprika, Aubergine, Zucchini und Champignons, fein abgerundet mit halbgetrockneten Tomaten und schwarzen Oliven in einem würzigen Dressing 94255 1,35 kg 28 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 35

Oliven-Spezialitäten Oliven-Spezialitäten Grüne Oliven, gefüllt mit Mandel Grüne Mamouth-Oliven, mit Mandeln gefüllt, mariniert in pflanzlichem Öl 1 (ohne Öl abgefüllt), ca. 130 Stück 91855 1,0 kg 21 Grüne Oliven, gefüllt mit Paprikapaste Grüne Oliven, gefüllt mit Paprikapaste, mariniert in pflanzlichem Öl und mit Kräutern verfeinert (ohne Öl abgefüllt), ca. 140 1 Stück 93705 1,0 kg 21 Grüne Oliven mit Chili-Paprika, ohne Stein Grüne Oliven ohne Stein in einer pi- kanten Marinade aus Paprika und Chili 1 (ohne Öl abgefüllt), 180-190 Stück 93765 1,0 kg 28 Grüne Oliven mit Frischkäsecreme-Füllung Grüne Oliven, gefüllt mit einer feinen Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, 85-90 1 Stück 91201 1,5 kg 28 Grüne Kräuteroliven, ohne Stein Gekräuterte grüne Oliven ohne Stein, mariniert in pflanzlichem Öl (ohne Öl abgefüllt), ca. 155 1 Stück 93735 1,0 kg 28 Grüne Super Mamouth-Oliven, ohne Stein Grüne, saftige Oliven ohne Stein in der besonders großen Super Mamouth - Sortierung, mariniert in pflanzlichem Öl mit Knoblauch und Kräutern (ohne Öl abgefüllt), 100-110 1 Stück 94385 1,0 kg 21 Griechische Mamouth-Oliven, gefüllt mit Knoblauch Griechische Mamouth-Oliven, gefüllt mit Knoblauch, 200-220 1 Stück 95535 1,0 kg 28 Schwarze Oliven mit Kräutern und Knoblauch, ohne Stein Oliven ohne Stein (geschwärzt) mit Kräutern und Knoblauch, mariniert in pflanzlichem Öl (ohne Öl abgefüllt), ca. 180 1 Stück 93755 1,0 kg 21 Schwarze Oliven mit Frischkäsecreme-Füllung Schwarze Oliven (geschwärzt), gefüllt mit einer feinen Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, 95-100 1 Stück 91601 1,5 kg 28 Kalamata Colossal dunkel, Griechenland, mit feinem Olivenöl Große, dunkle und spitz zulaufende Gourmet-Olive aus dem Gebiet Kalamata, Peloponnes in Griechenland. Eine Olive mit saftigem Biss und kräftigem Aroma. Mariniert in leicht gekräutertem Öl mit 20 % Olivenöl-Anteil, Einwaage 1,0 kg, 200-220 1 Stück 93795 1,35 kg 28 Olivenmischung, ohne Stein Grüne und schwarze Oliven (geschwärzt) ohne Stein und mit Kräutern verfeinert, ca. 120 1 Stück 93785 1,0 kg 21 Olivenmischung Mamouth Mischung aus extra großen griechischen Oliven mit Stein: Dunkle Kalamata Colossal und grüne extra Jumbo, ca. 90 1 Stück 93775 1,0 kg 28 Oliven in Knoblauch-Kräutern Grüne und schwarze Oliven (geschwärzt) ohne Stein, mit Kräutern und Knoblauch in feinem Öl eingelegt, Einwaage 1,0 kg, 110-120 1 Stück 91251 1,5 kg 21 Schwarze Super Mamouth-Oliven, ohne Stein Oliven ohne Stein (geschwärzt) in der besonders großen Super-Mamouth - Sortierung, mariniert in pflanzlichem Öl 1 (ohne Öl abgefüllt), 80-90 Stück 93745 1,0 kg 21 Seite 36

Gefüllte Antipasti Gefüllte Antipasti Peppadew Kirschpaprika mit Frischkäsecreme-Füllung Das Original süß-pikante Kirschpaprika, gefüllt mit einer Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 80 1 Stück 91611 1,5 kg 28 Peppadew Kirschpaprika mit Thunfisch-Füllung Das Original süß-pikante Kirschpaprika, gefüllt mit einer cremigen, leicht pikanten Thunfischfarce, Einwaage 1,0 kg, ca. 75 1 Stück 91091 1,5 kg 28 Grüne Peperoni mit Frischkäse-Fetacreme-Füllung Grüne eingelegte Peperoni, gefüllt mit einer Frischkäse-Fetacreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 80 1 Stück 91161 1,5 kg 28 Sweet Orange-Peppers mit Frischkäsecreme-Füllung Süß-pikante orange Paprika, gefüllt mit einer milden Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 50 1 Stück 94151 1,5 kg 28 Diabolo Peppers mit Frischkäsecreme-Füllung Feurig rote Paprika, gefüllt mit einer milden Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 60 1 Stück 94161 1,5 kg 28 Rote Minipaprika mit Frischkäse-Fetacreme-Füllung Kleine rote Paprikaspitzen, gefüllt mit einer Frischkäse-Fetacreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 40-45 1 Stück 91191 1,5 kg 28 Grüne Minipaprika mit Paprika-Frischkäsecreme-Füllung Kleine grüne Paprikaspitzen, gefüllt mit einer würzigen Paprika-Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 64 1 Stück 91631 1,5 kg 28 Minipaprika-Mix mit Frischkäse-Feta-Füllung Kleine rote und grüne Paprikaspitzen, gefüllt mit einer Frischkäse-Fetacreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 50 1 Stück 95505 1,4 kg 28 Champignons mit Frischkäse-Thymiancreme-Füllung Champignons, gefüllt mit einer feinwürzigen Frischkäse-Thymiancreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 65 1 Stück 91121 1,5 kg 28 Cherrytomaten mit Frischkäse-Basilikumcreme-Füllung (Saison) Fein-süße Cherrytomaten, gefüllt mit einer feinen Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, ca. 87 1 Stück 91111 1,5 kg 21 Getrocknete Tomaten mit Frischkäsecreme-Füllung mit original griechischem Schafs- und Ziegenkäse Sonnengetrocknete würzige Tomaten, gefüllt mit einer Frischkäsecreme mit original griechischem Schafs- und Ziegenkäse, Einwaage 1,0 kg, ca. 51 1 Stück 94371 1,5 kg 28 Artischockenböden mit Frischkäsecreme-Füllung Artischockenböden gefüllt mit einer feinen Frischkäsecreme, Einwaage 1,0 kg, 15-18 1 Stück 91991 1,5 kg 28 Gelbe Minikürbisse mit Frischkäsecreme-Füllung Wasabi Style Pikante, fein-säuerliche Minikürbisse, gefüllt mit einer Frischkäsecreme mit leichter Meerrettich-Note Wasabi Style, Einwaage 1,0 kg, 40-45 1 Stück 93171 1,5 kg 28 Weinblätter, gefüllt mit Reis Eingelegte zarte Weinblätter, gefüllt mit würzigem Reis, Einwaage 1,0 kg, ca. 36 1 Stück 93951 1,5 kg 28 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 37

Käse-Spezialitäten Gefüllte Röllchen Käsespezialitäten Gefüllte Röllchen Milde Weichkäse-Würfel an Kräuter-Oliven Milde Weichkäse-Würfel (in Salzlake gereift), kombiniert mit grünen und schwarzen Oliven, würzig abgestimmt mit Knoblauch und feinen Kräutern, Einwaage 1,0 kg 91231 1,5 kg 18 Marinierter Schafskäse Milder Schafskäse mit Oliven und frischem Knoblauch in mediterran gewürztem Öl eingelegt, Einwaage 1,0 kg, 20-21 1 Stück 93905 1,4 kg 28 Echte Schafeskäsebällchen Kleine pikante Feta-Käse-Bällchen mit Kräutern in feinem Öl eingelegt, Einwaage 1,0 kg, ca. 48 1 Stück 93931 1,5 kg 28 Coppa-Schinkenröllchen gefüllt mit Frischkäse & Trüffel Schinkenröllchen aus original italienischem, luftgetrocknetem Coppa- Schinken, gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme mit Trüffel, ca. 35 1 Stück 83600 0,32 kg 12 Spianata Romana Salamiröllchen, gefüllt mit Frischkäse Salamiröllchen aus original italienischer Salami, gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme, ca. 40 1 Stück 83610 0,32 kg 12 Serrano-Schinkenröllchen, gefüllt mit Frischkäse Schinkenröllchen aus original spanischem Serrano-Schinken, gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme, ca. 35 1 Stück 83620 0,32 kg 12 Räucherlachsröllchen, gefüllt mit Frischkäse Räucherlachsröllchen aus zartem Räucherlachs, gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme, ca. 24 1 Stück 83630 0,32 kg 12 Seite 38

Mehrkammernschale Tapas & Fingerfood Antipasti-Mehrkammernschale Tapas & Fingerfood Antipasti Misto Sicilia Peppadew Kirschpaprika mit Frischkäsecreme-Füllung, Milde Weichkäsewürfel pikant, Grüne Minipaprika mit Frischkäsecreme-Füllung, Grüne Oliven ohne Stein, Einwaage 1,2 kg 94415 1,88 kg 21 Antipasti Misto Umbria Getrocknete Tomaten, Champignons mit Frischkäsecreme-Füllung, Oliven grün mit Frischkäsecreme-Füllung, Peppadew mit Frischkäsecreme- Füllung, Einwaage 1,2 kg 94435 1,88 kg 21 Antipasti Misto Sardegna Grüne Peperoni mit Frischkäsecreme- Füllung, Weinblätter gefüllt mit Reis, Schwarze Oliven mit Frischkäsecreme- Füllung, Minikürbisse mit Frischkäsecreme-Füllung, Einwaage 1,1 kg 94455 1,78 kg 21 Würziger Bohnensalat Bianco Dicke weiße Bohnen, kombiniert mit roten Zwiebel-, Tomaten- und Gurkenwürfeln, würzig verfeinert mit Knoblauch und feinen Kräutern an einem klaren Dressing 02911 1,5 kg 12 Pflaumen im Speckmantel Schonend getrocknete Pflaumen, mit einer mild geräucherten Bauchspeckscheibe umwickelt, ca. 32 1 Stück 95225 0,6 kg 14 involtini Mozzarella Getrocknete Tomaten mit einer Mozzarella-Kugel und Pesto am kleinen Spieß in Kräuteröl eingelegt, Mindesteinwaage 0,5 kg, ca. 30 1 Spieße 91145 1,2 kg 21 Antipasti-Mix am Spieß Getrocknete Tomaten, grüne und schwarze Oliven (geschwärzt), rote Paprika (enthäutet) und Mozzarella- Kügelchen in Kräuteröl eingelegt, Mindesteinwaage 0,6 kg, ca. 14 1 Spieße 91175 1,2 kg 21 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 39

Premium-Antipasti in der Kleinverpackung Besonderheiten Art.-Nr. VE Stk. / Tray RLZ Besonderheiten Art.-Nr. VE Stk. / Tray RLZ Klassische Antipasti Gefüllte Antipasti Marinierte getrocknete Tomaten Sonnengereifte Tomaten eingelegt in Balsamicoessig und pflanzlichem Öl, Einwaage 160 g 88112 6 x 250 g 23 Marinierte Griechische Peperoni Grüne Peperoni, mariniert mit Knoblauch und Kräutern 88312 6 x 160 g 23 Griechische weiße Bohnen in Tomatensauce Weiße Bohnen in einer pikanten Tomatensauce, typisch zubereitet mit Olivenöl und Knoblauch 88352 6 x 250 g 15 Marinierter Knoblauch Knoblauch eingelegt in Kräutern und pflanzlichem Öl, Einwaage 160 g 88402 6 x 250 g 23 Gefüllte Antipasti Peppadew Kirschpaprika mit Frischkäsecreme-Füllung Das Original: Süß-pikante Kirschpaprika, gefüllt mit einer Frischkäsecreme, Einwaage 160 g 84402 6 x 250 g 25 Grüne Peperoni mit Frischkäse-Fetacreme-Füllung Grüne, eingelegte Peperoni, gefüllt mit einer Frischkäse-Fetacreme, Einwaage 160 g 84162 6 x 250 g 21 Sweet Orange-Peppers mit Frischkäsecreme-Füllung Süß-pikante orange Paprika, gefüllt mit einer milden Frischkäsecreme, Einwaage 160 g 84232 6 x 250 g 21 Diabolo Peppers mit Frischkäsecreme-Füllung Feurig rote Paprika, gefüllt mit einer milden Frischkäsecreme, Einwaage 160 g 84242 6 x 250 g 21 Minipaprika-Mix mit Frischkäse-Fetacreme-Füllung Kleine rote und grüne Paprikaspitzen, gefüllt mit einer Frischkäse-Fetacreme, Einwaage 160 g 84172 6 x 250 g 21 Champignons mit Frischkäse-Thymiancreme-Füllung Champignons, gefüllt mit einer feinwürzigen Frischkäse-Thymiancreme, Einwaage 160 g 84372 6 x 250 g 21 Gelbe Minikürbisse mit Frischkäsecreme-Füllung Wasabi Style Pikante, fein-säuerliche Minikürbisse, gefüllt mit einer Frischkäsecreme mit leichter Meerrettichnote Wasabi Style, Einwaage 160 g 84212 6 x 250 g 21 Weinblätter, gefüllt mit Reis Zarte Weinblätter, gefüllt mit würzigem Reis, Einwaage 160 g 84302 6 x 250 g 23 Artischockenherzen mit Frischkäsecreme-Füllung Extra kleine Artischockenherzen, gefüllt mit einer Frischkäsecreme, Einwaage 160 g 84182 6 x 250 g 22 Antipasti-Mix: Minipaprika, Champignons, Peperoni, Artischocken mit Frischkäsecreme-Füllung Minipaprika, Champignons, Peperoni, Artischocken, gefüllt mit Frischkäsecreme mit original griechischem Schafs- und Ziegenkäse, Einwaage 160 g 84292 6 x 250 g 21 Seite 40

Premium-Antipasti in der Kleinverpackung Besonderheiten Art.-Nr. VE Stk. / Tray RLZ Besonderheiten Art.-Nr. VE Stk. / Tray RLZ Käse-Spezialitäten Oliven-Spezialitäten Marinierte gemischte Oliven mit Schafskäse Grüne und schwarze Oliven mit und ohne Stein, mit Schafskäsewürfeln, mariniert mit Knoblauch und Kräutern (ohne Öl abgefüllt) 86152 6 x 160 g 23 Marinierter Fetakäse pikant Pikanter Fetakäse in mediterran ge- würztem Öl eingelegt, Einwaage 160 g 87332 6 x 250 g 23 Marinierter Ziegenkäse mit Kräutern Milder Ziegenkäse mit pikanten Peperoni und frischem Knoblauch in mediterran gewürztem Öl und Kräutern eingelegt, Einwaage 160 g 87412 6 x 250 g 23 Marinierte Feta-Würfel, pikant Pikante Feta-Würfel, in Kräutern mariniert, Einwaage 160 g 87422 6 x 250 g 23 Oliven-Spezialitäten Grüne Oliven mit Frischkäsecreme-Füllung Grüne Oliven, gefüllt mit einer feinen Frischkäsecreme, Einwaage 160 g 86242 6 x 250 g 23 Grüne Oliven, gefüllt mit Mandeln Grüne Mamouth-Oliven, gefüllt mit ganzen Mandeln (ohne Öl abgefüllt) Marinierte grüne Oliven mit Paprikapaste Grüne Oliven, gefüllt mit Paprika- paste, mariniert mit Kräutern (ohne Öl abgefüllt) 86042 6 x 160 g 23 86092 6 x 160 g 23 Marinierte grüne Oliven, ohne Stein Grüne Oliven, mariniert mit Knoblauch und Kräutern (ohne Öl abgefüllt) 86032 6 x 160 g 23 Marinierte grüne Oliven mit Chili-Paprikamark Grüne Oliven, ohne Stein, in einer pikanten Marinade aus Paprika und Chili (ohne Öl abgefüllt) 86122 6 x 160 g 23 Griechische Mamouth-Oliven, gefüllt mit Knoblauch Grüne Mamouth-Oliven, gefüllt mit Knoblauchzehen (ohne Öl abgefüllt) 86252 6 x 160 g 23 Marinierte schwarze Oliven, ohne Stein, Super Mamouth mit Oregano Marinierte schwarze Super Mamouth- Oliven ohne Stein, mit Oregano ver- feinert (ohne Öl abgefüllt) 86022 6 x 160 g 15 Marinierte schwarze Oliven, ohne Stein, mit Kräutern Schwarze Oliven, ohne Stein, mariniert mit Kräutern (ohne Öl abgefüllt) 86132 6 x 160 g 15 Marinierte gemischte Oliven, extra groß Schwarze Kalamata und grüne Oliven mariniert mit Knoblauch und Kräutern (ohne Öl abgefüllt) 86062 6 x 160 g 21 Marinierte gemischte Oliven, ohne Stein, mit Knoblauch Grüne Oliven mit Paprikapaste und schwarze Oliven ohne Stein in einer Kräuter-Pestomischung (ohne Öl abgefüllt) 86102 6 x 160 g 23 = klares Dressing bzw. Aufguss = erwärmbar = vegetarische Produkte = vegane Produkte V = 3 Tage Vorbestellzeit 1 Stückzahl naturbedingt schwankend Seite 41

Accessoires FrischeBuffet das modulare Thekensystem Art.-Nr. Schalen und Platten FrischeBuffet Schale 0,75 kg ca. 20 x 20 x 6 cm 92655 1 FrischeBuffet Schale 1,5 kg ca. 20 x 20 x 10 cm 92665 1 FrischeBuffet Schale 2,0-3,0 kg ca. 40 x 20 x 7 cm 92675 1 FrischeBuffet Schale 3,0-4,0 kg ca. 40 x 20 x 10 cm 92685 1 FrischeBuffet Platte klein ca. 20 x 20 x 3 cm 92695 1 FrischeBuffet Platte groß ca. 40 x 20 x 3 cm 92705 1 Untergestelle und Aufsätze FrischeBuffet Untergestell innen ca. 20 x 20 x 9 cm 92715 1 VE FrischeBuffet Untergestell außen ca. 20 x 20 x 9 cm 92725 1 FrischeBuffet Untergestell Ecke ca. 20 x 20 x 9 cm 92735 1 FrischeBuffet Untergestell groß ca. 40 x 20 x 9 cm 92745 1 FrischeBuffet Aufsatz für Untergestell klein ca. 20 x 20 x 5 cm 92755 1 FrischeBuffet Aufsatz für Untergestell groß ca. 40 x 20 x 5 cm 92765 1 Zubehör FrischeBuffet Thekenschildhalter 92775 10 Keramik-Schalen Art.-Nr. VE Thekenzubehör Art.-Nr. VE Keramikschale, weiß, 1,5 kg ca. 24 x 17 x 8 cm 92315 1 Keramikschale Quadro, weiß, 1,5 kg ca. 22 x 22 x 9 cm 92325 1 Octavia-Schale, weiß, 1,0 kg Durchmesser ca. 18 cm, Höhe ca. 9 cm 92465 1 Verkaufsbecher & Co. Art.-Nr. Verkaufsbecher 200 ml 90245 500 250 ml 90255 500 500 ml 90265 500 VE Lachskarton weiß, 57,5 x 20,5 cm 497220 1 Preisschild mit Logo GROSSMANN 90295 1 mit Logo DREWS 90305 1 mit Logo L AUBERGINE 90315 1 Preisschildhalter, Aufstecker für Keramikschale 90035 10 Preis-Aufkleber Thekenschild, Mix div. Preise 1 VE = 3 Preis-Bögen 90195 1 Marinadengabel 20 cm, klar 90075 10 Marinadenzange 497190 1 Salatlöffel mit Logos 90055 10 Antipastilöffel mit Logos 90175 10 Gelee-Heber 90065 5 Schöpfkelle für Saucen, weißer Kunststoff 497670 1 Lackfolie, verschiedene Farben Servietten mit DREWS-Logo 1 VE = Paket à 250 Stück Servietten mit GROSSMANN-Logo 1 VE = Paket à 300 Stück 90095 per m 497200 1 90775 1 Acrylglas-Aufsteller DiN A4 90085 1 10er-Thekendisplay FrischePlus 90375 1 9er-Thekendisplay FrischePlus 90495 1 FrischeBuffet Verbindungsclip 92785 1 Seite 42

So erreichen Sie uns Zentrale GROSSMANN Feinkost GmbH Liebigstraße 3, 21465 Reinbek Zentrale: Telefon: +49 (0) 40 72775-0 Telefax: +49 (0) 40 7226011 Bestellannahme Mo Do 7.00 Uhr bis 16.30 Uhr Fr 7.00 Uhr bis 14.30 Uhr Telefon: +49 (0) 40 72775-191 Telefax: +49 (0) 40 72775-145 oder +49 (0) 40 72775-170 E-Mail: Kundenservice @grossmann-feinkost.de Internet: www.grossmann-feinkost.de Kundenservice Für eine schnelle und kompetente Beratung stehen Ihnen unser Innendienst und das Verkaufsteam sowie eine Vielzahl Großhändler deutschlandweit zur Verfügung. Für Spezialanforderungen in Handel und Gastronomie betreut Sie unser Key-Account-Management. Durch direkten Dialog mit unseren Kunden ist es uns möglich, auf individuelle Bedürfnisse und eigene Rezepturen einzugehen. Ein weiterer Service von GROSSMANN ist die enge Zusammenarbeit und Beratung bei Verkaufsförderungsmaßnahmen/Promotion. Allgemeine Verkaufsbedingungen der GROSSMANN Feinkost GmbH für Geschäfte mit Unternehmern Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen, abrufbar unter www.grossmann-feinkost.de Stand: Juni 2014 Notizen Seite 43

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