Obst- und Gemüseanbau
Carbuna Obst- und Gemüseanbau Dominanzprinzip/ Carbuna Pflanzenkohle 2
Inhaltsverzeichniss 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 14 CARBUNA Philosophie Von Natur aus starke und gesunde Pflanzen Dominanzprinzip Carbuna Pflanzenkohle/ Terra Preta Prinzip CARBUNA AND Flüssigdünger CARBUNA ATS Langzeitdünger mit Humusaufbau Der natürliche Weg Impressum
Carbuna Obst- und Gemüseanbau CARBUNA Philosophie 4 Die CARBUNA Philosophie Der verantwortungsvolle Umgang mit den natürlichen Ressourcen und das nachhaltige Wirtschaften stehen im Mittelpunkt der CARBUNA Philosophie. CARBUNA bietet einfache und natürliche Lösungen in Form von hochwertigen und bewährten Produkten. Die Kombination aus eigens entwickelter Pflanzenkohle, weiteren organischen Wertstoffen und BioAktiven Mikroorganismen führt zu schnell messbarem und anhaltendem Erfolg in allen Einsatzgebieten.
5 Von Natur aus starke und gesunde Pflanzen Nur gesunde und vitale Pflanzen können gute Lebensmittel hervorbringen. Eine ausgewogene Nähstoffversorgung der Pflanze ist Voraussetzung für ein stabiles Wachstum. Da Pflanzen alle Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen und auch zahlreiche Stoffe über die Wurzeln wieder abgeben, kann der Boden als Darm der Pflanze bezeichnet werden. Alle Arten von Pflanzenrückständen werden in einem dynamischen Kreislauf der Zersetzung von organischem Material in Humus umgewandelt; ein fruchtbarer Boden entsteht. Ein guter, belebter Boden, welchem zahlreiche Lebewesen in enger symbiotischer Beziehung miteinander leben und gemeinsam organische Stoffe umsetzen, bildet die Grundvoraussetzung für fruchtbares Pflanzenwachstum. Kartoffel aus konventionellem Anbau = Zellstruktur zerfahren und instabil (Nicht Bio) Bildquelle: Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln Kartoffeln mit organischer Düngung = gesunde Pflanze bis in die Zellstruktur (Bio) Diese natürlichen Vorgänge zu optimieren und zu unterstützen ist das Ziel der CARBUNA und bildet die Grundlage für ein nachhaltiges und ressourcenschonendes Wirtschaften unserer Kunden.
Carbuna Obst- und Gemüseanbau Dominanzprinzip 6 Dominanzprinzip Dominanzprinzip Negatives Milieu Fäulnis Pathogene Keime Dominanzlenkung/ Belebung Positives Milieu Positiver Stoffwechsel Fermentation Die BioAktiven Mikroorganismen (BAM) spielen eine wichtige Rolle in allen CARBUNA Produkten. Mikroorganis- men lassen sich gemäß ihrer Wirkung auf natürliche Systeme in zwei kleine und eine große Gruppe einteilen: positive Mikroorganismen: ca. 10% neutrale Mikroorganismen Neutrale Mikroorganismen Neutrale Mikroorganismen (Mitläufer): ca. 80% CARBUNA Produkte negative Mikroorganismen: ca. 10% Die CARBUNA BAM (Bio Aktive Mikroorganismen) gehören alle zur Gruppe der positiven Mikroorganismen und können durch gezielte Anwendung große und schnelle Verbesserung in zahlreichen Anwendungsgebieten bewirken. Die neutralen Mikroorganismen unterstützen immer diejenige der anderen beiden Gruppen, welche in der Überzahl sind. Daher kann schon eine sehr kleine Menge an Mikroorganismen darüber entscheiden, ob die Vorgänge in einem System positiv oder negativ ablaufen.
Carbuna Pflanzenkohle/Terra Preta Prinzip 7 Pflanzenkohle Terra Preta Prinzip Pflanzenkohle Die CARBUNA Pflanzenkohle hat eine spezifische Oberfläche von mehr als 400 m² pro Gramm. Das bedeutet, dass nur 10 Gramm die Oberfläche eines Fußballfeldes haben. Außerdem hat die CARBUNA- Pflanzenkohle hervorragende Wasserspeicher-Eigenschaften und eine enorme Saugfähigkeit. Diese Vorteile werden in den kohlehaltigen CARBUNA Produkten genutzt. CARBUNA Kohle unter dem Mikroskop Terra Preta (portugiesisch für schwarze Erde) ist der Name einer extrem humusreichen und fruchtbaren Schwarzerde im Amazonasgebiet in Brasilien. Die tiefschwarze Terra Preta hat 10-20% organischen Kohlenstoff (Humus), oft über das ganze Bodenprofil von einem Meter und mehr. Gute Ackerböden in Europa kommen auf 3% Kohlenstoff und Gartenböden haben selten mehr als 5% in einer Humusschicht von maximal 30 cm. Den Ureinwohnern Südamerikas gelang es über viele Jahrhunderte trotz nährstoffarmer Urwaldböden selbst große Städte mit Nahrung zu versorgen. Biokohle ist in Böden über Jahrtausende stabil und wird kaum chemisch oder biologisch abgebaut. Diese Terra Preta unterscheidet sich zu anderen Schwarzerden in ihrem Ursprung. Sie wurde von den Menschen gezielt aus Holzkohle und biologischen Abfällen hergestellt. Über die Zeit wuchs die Schwarzerde bis in mehrere Meter Tiefe. Der Wert dieser Erde wurde im 20. Jahrhundert erkannt und sie wurde in alle Welt verkauft. Durch die moderne Forschung konnten die komplexen biologischen Zusammenhänge und die damit verbundene Wirkung wissenschaftlich nachgewiesen werden. Terra Preta wird heute als eine potentielle Lösung des Welternährungsproblems und des Klimawandles angesehen. Der systematische Aufbau von Böden unter Einsatz von Biokohle, organischen Substanzen und Nährstoffen wird als Terra Preta Prinzip beschrieben. Eine dauerhaft fruchtbare Schwarzerde ( Terra Preta ) ist das langfristige Ergebnis dieser nachhaltigen Methode. Vorteile des Terra Preta Prinzips Langzeitdünger und Humusaufbau Fruchtbarkeit und gesundes Wachstum Wasserspeichernd und feuchteregulierend Reduzierung von Pestiziden, Herbiziden und Fungiziden Bindung von Co 2 im Boden = Klimaschutz Kein Abbau von organischer Substanz im Boden
Carbuna Obst- und Gemüseanbau AND Flüssig Dünger 8 AND Flüssig Dünger Organisch Düngen mit dem Amino-Comp-System Eine natürliche Versorgung der Pflanzen und die Aktivierung der Nährstoffdynamik stehen im Mittelpunkt des Amino Comp Systems. Eine einfache und schnelle Lösung bietet der flüssige Aminosäure Nährstoffdynamik Dünger (AND). Durch die Kombination aus organischen Nährstoffen und der Stoffwechsel-Aktivität der bioaktiven Mikroorganismen entstehen schnell verfügbare Nährstoff-Mineralien-Verbindungen, welche die Pflanzen besonders einfach in Ihren Stoffwechsel einbringen können. Die weitere Versorgung des Bodens mit organischem Material (Silage, Bokashi oder Feldrotte) unterstützt diesen lebendigen Prozess. Eine möglichst schonende und minimale Bearbeitung der Flächen dient der Stabilisierung des wertvollen Ökosystems und bringt Arbeitsersparnis. Wirkprinzip: CARBUNA AND besteht aus natürlichen, organischen Nährstoffen und bioaktiven Mikroorganismen. Die eingesetzten Rohstoffe enthalten eine ausgewogenen Nährstoffkomplex mit Kalium, Natrium, Calcium, Phosphat, Magnesium und Spurenelementen. Die speziell entwickelte Kombination bioaktiver Mikroorganismen dient als Katalysator. Durch die Stoffwechselaktivitäten dieser Mikroorganismen bei der Umsetzung der natürlichen Rohstoffe werden Aminosäuren produziert. Unter diesen Voraussetzungen bilden die Pflanzenwurzeln und die Mikroorganismen eine Symbiose, die eine gegenseitige Nähstoffversorgung aktiviert und den natürlichen Aufbauprozess in Gang setzt. Diese Nähstoffdynamik im Boden sorgt für ein gesundes und kräftiges Wachstum in allen Zellstrukturen der Pflanze. Anwendung: Ausbringung mit Feldspritze oder tragbarer Spritze. Vor der Aussaat auf den vorbereiteten Boden im Verhältnis 1:1 bis 1:10 mit Wasser verdünnen. Bei Aufbringung an die Pflanze oder Wurzel: 1:200 mit Wasser verdünnen. Wissenswert: Aminosäuren sind organische Stickstoffverbindungen deren Grundbestandteile Stickstoff (N), Wasserstoff (H), Sauerstoff (O) und Kohlenstoff (C) sind. Es gibt darüber hinaus auch phosphat-, kalium-, und schwefelhaltige Aminosäuren.
AND Flüssig Dünger 9 Schwachzehrer Mittelzehrer Starkzehrer Vorteile des Erstgabe 50 ml/m² 100 ml/m² 200 ml/m² Amino Comp Systems Zweite Anwendung nach 2 4 Wochen 100 ml/m² 200 ml/m² Kräftiges und gesundes Alle 2 3 Wochen bis max. 1 Liter AND pro m² 200 ml/m² Wachstums der Pflanzen bis in die Zellstruktur hinein Alle Mengenangaben beziehen sich auf unverdünnten CARBUNA AND Flüssigdünger Ersetzt den mineralischen Dünger Schwachzehrer Bohnen Erbsen Mittelzehrer Fenchel Karotten Starkzehrer Auberginen Gurken Schrittweise Reduzierung von Herbiziden, Fungiziden und Pestiziden Erdbeeren Knoblauch Kartoffeln Feldsalat Kohlrabi Kohlarten Geringer Schädlingsdruck Kräuter Sommerblumen Kräuter Paprika Kürbisse Lauch Geeignet für den Einsatz in der biologischen Pastinaken Melonen Landwirtschaft Porree Paprika Radieschen Paradeiser Rote Beete Salate Spinat Wurzelpetersilie Sellerie Tomaten Zucchini Zuckermais Das Leben in einem idealen Kulturboden Zwiebeln Makrolebewesen (Asseln, Tausendfüßler, Springschwänze, Regenwürmer, usw) Mikrolebewesen (Bakterien, Strahlenpilze, Pilze, Hefen, usw) Ton-Humus-Komplex Der Umbauprozess in einem lebendigen Boden bildet ein Symbiotisches System mit stabilen Strukturen. Nährstoffe und Wasser werden hervorragend gespeichert. Belüftung wird verbessert und Erosion wird minimiert.
Carbuna Obst- und Gemüseanbau ATS Langzeitdünger mit Humusaufbau 10 ATS Langzeitdünger mit Humusaufbau Humusaufbau und die Verlebendigung der Kulturböden führen zu nachhaltigem und gesundem Wachstum aller Pflanzen. CARBUNA ATS (Amino Terra Substrat) verbindet jahrtausendealtes Wissen mit modernster Technologie auf ideale Weise. Wirkprinzip: ATS ist eine Kombination aus Pflanzenkohle als Lieferant von organischem Kohlenstoff, AND zur optimalen Nährstoffversorgung und Mikroorganismen zur Vitalisierung des Kulturbodens. Der stabile Kohlenstoff und die lebendigen Mikroorganismen starten den natürlichen Aufbauprozess im Boden. Dabei dient die Pflanzenkohle mit ihrer schwammartigen Struktur langfristig der Feuchteregulierung sowie als Nährstoffspeicher. Dadurch bilden sich bei Starkregen und Schneeschmelze seltener Pfützen auf dem Kulturboden und in den heißen Sommermonaten sind die Pflanzen durch das gespeicherte Wasser länger vor Austrocknung geschützt. Die besonders offenporige Kohle schafft außerdem einen optimalen Lebensraum für zahlreiche natürlich vorkommende und positiv wirkenden Pilze und Mikroorganismen und ermöglicht sofort eine Symbiose der Pflanzenwurzeln mit dem Kulturboden. Der hoch- wirksame Düngeeffekt entsteht durch die Verlebendigung der Pflanzenkohle, also der Besiedelung mit Bakterien und das Auffüllen mit hochwertigen Nährstoffen in Form von Aminosäuren (siehe CARBUNA AND). CARBUNA ATS enthält zum einen schnell verfügbaren, organischen Dünger als Nährhumus, zum anderen dient sie als Dauerhumus, der über viele Jahrzehnte erhalten bleibt. CARBUNA ATS ersetzt herkömmliche NPK- Dünger durch Aminosäure- Düngung. Die Pflanzen nehmen Stickstoff, Phosphor und Kalium schneller und leichter auf, wenn diese Nährstoffe in einer naturnahen Form, als Aminosäuren, angeboten werden. CARBUNA ATS kann zur Sanierung von Böden eingesetzt werden, dient dem Humusaufbau und führt zu Ertragssteigerungen schwacher Böden. Als Teil des Amino Comp Systems steht die gesunde und widerstandsfähige Pflanze im Mittelpunkt das Ergebnis ist ein natürliches und gesundes Lebensmittel. Anwendung: CARBUNA ATS wird einmal jährlich in den Boden eingebracht, bis der Boden eine optimale Güte erreicht hat. Sobald das optimale Verhältnis von CARBUNA ATS und organischer Substanz erreicht ist, erhält sich CARBUNA ATS von selbst, indem es wie ein Katalysator wirkt, der weitere organische Substanz im Boden stabilisiert. Als Dauerhumus bleibt CARBUNA ATS für viele Jahre im Boden stabil und unterstützt den Boden, ohne verbraucht zu werden. Anwendung: Direkt in den Boden unter eine Mulchschicht ausbringen oder gleichmäßig verteilen und leicht einarbeiten. Vor Austrocknung schützen.
ATS Langzeitdünger mit Humusaufbau 11 Wie viel Carbuna ATS benötigt Ihr Kulturboden, damit der Katalysatoreffekt wirkt? Als Faustregel gilt: Lassen Sie den Anteil organischer Substanz im Boden bestimmen Multiplizieren Sie das Ergebnis mit 72 So viel kg/m 2 ATS wird für den Katalysatoreffekt benötigt. ATS (kg/m 2 ) = Anteilorg. Sub. 72 Ihr Nutzen Durch den Einsatz von CARBUNA ATS kultivieren Sie vitalere Pflanzen und erzielen höhere Erträge. Nebenbei schonen Sie die Umwelt, weil Sie durch den Einsatz von CARBUNA ATS auf Mineraldünger und konventionelle Schädlingsbekämpfungsmittel verzichten können bei gleichbleibender oder sogar höherer Produktivität. CARBUNA ATS ist für den biologischen Landbau geeignet. Sie können also Ihren Betrieb ohne Produktivitätsverluste auf biologischen Landbau umstellen, und so Ihre Erträge und Gewinne steigern. Vorteile Langfristiger Humusaufbau Starkes und gesundes Pflanzenwachstum Stufenweise Reduzierung von Dünger, Pestiziden, Herbizide Gute Wasseraufnahme und Feuchteregulierung Bildquelle: Bionetrieb Wolfgang Pfister
Carbuna Obst- und Gemüseanbau Der natürliche Weg 12 Nachhaltiges Wirtschaften im Einklang mit den natürlichen Stoffkreisläufen (Entwickelt von Rolf Zimmermann) Der Weg zur Natürlichkeit Der natürliche Weg Sofortiger Umstieg auf das Amino Comp System möglich Beratung vor Ort nach Terminvereinbarung Gesundes Wachstum durch Aminosäurenkomplex Schmackhafte Früchte Gesunde Ernährung Lieferung frei Hof in allen Gebindegrößen Nachhaltiges Wirtschaften Amino Comp System ist für die biologische Landwirtschaft geeignet
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Carbuna Obst- und Gemüseanbau Impressum 14 Carbuna Obst- und Gemüseanbau Inhalt Dr. Vera Sieg Benedikt Zimmermann Claudio Castellani Gestaltung Mirsad Ademaj Illertissen 2016 CARBUNA AG Bildnachweis Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln (Seite 5) Verlag: Bewusstes Dasein ISBN 978-3-905158-15-1 Biobetrieb Wolfgang Pfister (Seite 11)
Dominanzprinzip/ Carbuna Pflanzenkohle 15
Version 1.0 2016 CARBUNA AG Wilhelm-Walker-Str. 20 89257 Illertissen Deutschland www.carbuna.com