PROJEKT FAMILIENGARTEN / FOODCOOP BERN BERN - ITTIGEN / GARTENANTEIL IN MÜNSINGEN BE LEITBILD Information Anbau Mitmachen Betrieb / Kontakt 2 3 3 4+5 FAMILIENGARTEN ist eine Gemüseanbau-Initiative in der ganzen Schweiz, um neue + autonome Wege in der Ernährungsverarbeitung zu gehen. Gemeinsam anbauen, gemeinsam ernten und den Nahrungsertrag selber bestimmen. Unser Wirken hebt die Macht des Detailhandels zwischen Produzent und Konsument auf. Wer bei uns mitmacht, hilft aktiv mit, beim Pflanzen, Jäten, Ernten und beim Verteilen des Ertrages Angebaut wird nach biologischen Richtlinien. Einmal pro Woche wird die Ernte in verschiedene Abgabestellen in der Umgebung Bern / Ittigen und Münsingen verteilt, wo die Mitglieder ihr Gemüse abholen können. Mitglied werden und mitmachen heisst die Devise! Die nächsten Meilensteine gelten der weiteren Realisierung und dem Ausbau unser Aktionsplätze, indem wir unsere Kontakte mit lokalen Organisationen und Biohöfen / regionalen Bauern ausbauen und unser Vorhaben in kleine Biosphären-Oasen verwandeln 1
INFORMATION Anteilschein / Anmeldung Anhand unserer Anteilscheine werdet ihr zu aktiven Mitgliedern und Ernteberechtige an unserem Projekt. Die Anteilscheine sind im Anmeldeformular zu bestellen und danach quartalweise zu bezahlen. Infolge der Anmeldung bestätigt ein Zertifikat die Bezahlung der Anteilscheine zur freien Annahme der Gemüsekörbe aus unserem Gemüseanbau. Nach deren Zubereitung und Verteilung können die Gemüsetaschen an unseren Abgabestellen abgeholt werden Arbeit vor Ort im Garten Für den Anbau sind zwei angestellte Gärtner / innen verantwortlich Die Mitglieder helfen je nach Fähigkeiten und Möglichkeiten im Garten oder für andere Arbeiten auf unseren Plätzen mit. Die Arbeiten werden von den Gärtner / innen und der Betriebsgruppe koordiniert. Die Organisation regelt der Verein Naturpfad CH Administration Der Verein Naturpfad CH vertritt als Leit- und Fachstelle das Projekt Familiengarten Foodcoop Schweiz, in Zusammenarbeit mit unserem Partnerverein Permakultur CH Ernten + Liefern Die Gemüseernte findet von April bis Dezember statt. Es gibt je nach Wetter saisonale Schwankungen in der Ernte. Grosse Ernten im Sommer werden verteilt oder gemeinsam verarbeitet. Die Ernte wird einmal in der Woche an unseren Abgabestellen verteilt Wer ein Anteilschein hat, erhält einmal in der Woche die Gemüsetasche. Das Gemüse wird von den Mitgliedern an diesen Tagen innerhalb von 8 Stunden abgeholt. Gemüsetaschen, die nicht abgeholt werden, dürfen von anderen Menschen mitgenommen werden. Es ist keine Reduktion danach im Preis der Anteilscheine möglich Unsere Abgabestellen befinden sich in Ittigen, Bern, Spiez und Münsingen 2
ANBAU Unsere Anbauflächen bestehen aus diversen Gebieten. Wir bearbeiten Landanteile in Ittigen, Münsingen und Bern, die wir für unser Familienprojekt erhalten haben. Insgesamt ergeben diese eine Fläche von über 1500 m2 Wir arbeiten eng mit lokalen Regiogruppen und dem Verein Permakultur CH zusammen. Unsere Anbauweise folgt den Richtlinien des Maria Thun Kalender und den Masstäben der modernen Permakultur / Kulturgartenplanung (Hügelbeetbau / Mischkulturen) Unser Sortiment wird mögllichst reichhaltig und abwechslungreich gestaltet! Auf unserem Land sollen über 50 verschiedene Gemüsesorten, viele essbare Kräuter + Blumen und Salate angebaut werden. In Zusammenarbeit mit Pro specie rara und diversen Bio-Bauernhöfen aus der Region erstellen wir unser Angebot MITMACHEN Jede Person hat das Recht, einen oder mehrere Anteilscheine zu CHF 295.- pro Quartal zu kaufen, um Mitglied zu werden und demnach Gemüsetaschen zu beziehen, welche für eine ganze Woche für 2-3 Personen ausreichen. Im Winter sind die Taschen etwas kleiner 3
und kosten demnach nur noch CHF 180.- pro Winterquartal Du kaufst dir von diesem Betrag her einen direkten Anteilschein über unseren Verein und kannst jede Woche deine Gemüsetasche mit frischem Biogemüse abholen. Bezahlt wird quartalweise. Gleichzeitig profitierst du von dem Vereins-Angebot als Mitglied und erhältst eine eigene Mitgliederkarte von Naturpfad CH / Vivamos. Dafür benötigen wir lediglich eine Kopie deines / euren Passes oder ID zur Kontrolle der Richtigkeit deiner / eurer Angaben. Während den Wintermonaten wird nur jede zweite Woche geliefert. Das Anmeldeformular und die Reglemente sind auf unserer Internetseite aufgeführt Wir freuen uns auf eine tolle Zusammenarbeit mit euch! ORGANISATION DURCH DEN VORSTAND VON NATURPFAD CH BETRIEB + ENGAGEMENT Regionale Vertragslandwirtschaft Regionale Vertragslandwirtschaft ermöglicht die Zusammenarbeit von Gärtnern und Bauern, welche mit ihren Abnehmern einen rechtsgültigen Vertrag eingehen. Der Produzent verpflichtet sich, eine angemessene Menge Esswaren aus dem Garten anzubauen und zu liefern. Dies ergibt den Produzenten eine Abnahmegarantie (Mitgliedschaft) über die Anteilscheine und somit über das Mitglied als direkten Konsumenten. Die Bezahlung erfolgt im Voraus und gilt nicht als Lohn für die geleistete Arbeit, sondern wird für den Anbau, Unterhalt und den Gartenbetrieb gesprochen Vertragslandwirtschaftliche Projekte gibt es auf der ganzen Welt in unterschiedlichen Formen. Auch in der Schweiz funktionieren Projekte wie Les Jardins de cocagne in Genf oder Agrico/Birsmattehof in Basel schon seit 30 Jahren. In den letzten Jahren sind überall neue Initiativen entstanden und es werden immer mehr. In Bern laufen mit dem Projekt Familiengarten / Foodcoop CH auch die Initiative Radiesli + Soliterre Gemeinschaftlich zum erwünschten Ertrag Im direkten Austausch zwischen Anbau und Abnahme braucht es keine Labels mehr. Wer das Gemüse bezieht und vor Ort mitwirkt, kann direkt vor Ort erfahren, wie es angebaut wurde, auch wenn kein Biolabel drauf steht. Unsere Projekte können wir deshalb ohne admin. Aufwand eines Labels durchführen. In einem derartigen Gemeinschaftsprojekt engagieren sich alle Mitglieder. Jedes Mitglied trägt gemäss eigener Motivation und den gegebenen Möglichkeiten zum Gelingen des eigenen Betriebes in eigener Regie und Verantwortung zu deren Erfolg bei Finanzierung + Risiken Es gibt in der Vertragslandwirtschaft verschiedene Preisbildungsmodelle. In der Regel wird 4
der Preis pro Menge und Produkt festgelegt - Familiengarten CH geht andere Wege! Anstelle den Ertrag nach Gewicht zu bezahlen, lösen die Mitglieder einen Anteilschein über den Verein Naturpfad CH ein. Das Gemüse wird aus diesen finanziellen Erträgen bestellt und von den angestellten Gärtnern unterhalten. Die Kosten werden unter den Mitgliedern der Anteilscheine aufgeteilt und der Restbetrag dem Betrieb zugesprochen. Die Anteilscheine decken primär die laufenden Kosten. Das Risiko von Missernten und Befall von Gemüse tragen Anbieter und Mitglieder gemeinsam. Das Anteilscheinkapital dient uns für Anschaffungen aller benötigten Mittel für den Betrieb und allfälligen Misserfolgen Engagement Unser Familienprojekt bietet allen Mitgliedern ein soziales Netz und beugt dem immer unrentableren und dominierenden Zwischenhandel durch marktbestimmende Detailhändler vor. Anhand eigener Verantwortung können wir diesem alten Machtprinzip vorbeugen. Familiengarten CH strebt unter Anderem geschützte Arbeitsplätze, TimeoutPlätze und über unser Angebot in im Internet auch Raum für Schulklassen / Elternbesuche Familiengarten CH bietet : Starker Rückbezug zur Erde und allem, was auf unseren Landteilen wächst Eigeninitiative durch Wissensvermittlung + Zusammenarbeit Erfarungsaustausch der Zusammenhänge von Boden, Jahreszeiten + Wachstum der Pflanzen Mehrere Aktionsmöglichkeiten in diversen Projekten Soziales Engagement KONTAKT 5
Alain Hubler & Sonja Brunner Im Moser 10, 3704 Krattigen 033 654 01 39 www.natur-pfad.ch info@natur-pfad.ch 6