Vineyard Herisau Kasernenstr. 9a 9100 Herisau T+F

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3 Profil Food-Care Wer wir sind Das Lebensmittel-Verteil-Projekt Food-Care ist aus privater Initiative heraus entstanden. Es ist nach dem amerikanischen Vorbild von City Harvest und der Berliner Tafel aufgebaut und organisiert. Im November 2006 wurde mit Gossau SG der erste Standort eröffnet. Heute ist das Lebensmittel-Verteil-Projekt Food Care bereits mit über 15 Abgabestellen in der Ostschweiz aktiv. Was wir tun Unser Motto lautet Essen verteilen statt wegwerfen. Wöchentlich sammeln wir bei Produzenten, Grossverteilern etc. einige Tonnen Lebensmittel ein und verteilen diese gratis an soziale Institutionen wie beispielsweise Obdachlosenheime, Gassenküchen, Notunterkünfte und andere Hilfswerke. Die Lebensmittel, bei welchen das Verkaufs- nicht aber das Verbrauchsdatum abgelaufen ist, sind einwandfrei und können so sinnvoll weiter verwendet, anstatt weggeworfen zu werden. Bedürftige Einzelpersonen werden auch direkt durch uns unterstützt. Sie kommen die Lebensmittel selber abholen. Essen verteilen statt wegwerfen In der Schweiz sind 7,6% der Bevölkerung von Einkommensarmut betroffen. Trotzdem werden jährlich ungefähr Tonnen Lebensmittel bereits in der Landwirtschaft, bei der Verarbeitung, im Gross- und Detailhandel und in der Gastronomie vernichtet. Deshalb verteilt Food-Care direkt und praktisch benachteiligten Menschen in der Schweiz überschüssige Lebensmittel. Die sensorisch und optisch einwandfreien Lebensmittel werden bei Grossverteilern, Produzenten und Detaillisten abgeholt und gratis an Menschen, die am und unter dem Existenzminimum leben, verteilt. Food-Care unterstützt auch Familien, die in schwierigen Situationen stecken. Nicht nur Sozialhilfebezüger leben in der Schweiz am Existenzminimum, viele Familien oder ältere Ehepaare melden sich nicht beim Sozialamt, wissen aber trotzdem nicht, woher sie das Geld für die nächste Mahlzeit nehmen sollen. Food-Care unterstützt auch diese Familien und Personen und möchte so helfen, dass diese nicht in eine Schuldenfalle tappen. Allein im Januar 2015 wurden über kg Lebensmittel an 675 Haushalte verteilt. An rund 15 Abgabestellen engagieren sich mehr als 210 Freiwillige Helfer/Innen, die Lebensmittel abzuholen, zu sortieren und zu verteilen. Diese Zahl verändert sich jedoch laufend, da an immer mehr Orten in der Ost-Schweiz Abgabestellen entstehen. Zusammenarbeit mit verschiedenen Stellen Food-Care hat Verträge mit diversen Grossverteilern, Produzenten und Detaillisten um die Lebensmittel jede Woche auszusortieren und abzuholen. Das professionelle Team hinter Food-Care Markus Hofmann: Ordinierter Pastor, Gründer und Geschäftsführer von Food-Care Daniela Hofmann: Co-Leiterin und Mitarbeiterin Food-Care / Administration und über 210 weitere freiwillige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter!

4 Was ist Food Waste? Food Waste ist die Verschwendung von essbaren Lebensmitteln, die entlang der gesamten Ernährungskette verloren geht. Food Waste in der Schweiz Die Lebensmittelverschwendung in der Schweiz macht rund einen Drittel der angebotenen Lebensmittel aus. Im Gross- und Detailhandel sowie der Gastronomie werden jährlich ungefähr Tonnen Lebensmittel vernichtet. Dies ist jedoch nur ein Teil der Verschwendung, da sowohl bei der Verarbeitung und in Haushalten ebenfalls noch ein grosser Teil der Lebensmittel weggeworfen, anstatt verwendet werden. Zahlen und Fakten Food Waste 46% 54% Bei der Verarbeitung In Haushalten 37% 63% Weggeworfene Lebensmittel Konsumierte Lebensmittel Wo ensteht Food Waste? 13% 45% 30% 5% 5% 2% Landwirtschaft Verarbeitung Grosshandel Gastronomie Detailhandel Haushalte Quelle: foodwaste.ch Lebensmittel Verlust in % Frischgemüse 63% Kartoffeln 61% Brot 56% Fleischprodukte 17% Durchschnitt aller Produkte 33%

5 Zitate von Empfängern und Freiwilligen Ich habe jeden Tag Weihnachten, nicht nur 1 Mal im Jahr. Für mich ist es eine riesen Freude, so beschenkt zu werden und dies weiterzugeben. B.G. Ich bin überwältigt! Was alles für uns vorbereitet wurde am Freitag ist unglaublich. Darüber hinaus machst du keine Privatabmachungen unter der Woche. Ich kann es nicht genug sagen: Danke! Eric & Claudia Es war Volltreffer, besonders die Süssigkeiten, Früchte, Cornatur Produkte und Milch. Neben Ilijas und Sabrudina haben noch 37 Personen davon profitiert und sind dir sehr dankbar dafür. Alle haben genau das richtige und genug bekommen. Danke! Djula H. Ich möchte dir von ganzen Herzen danken, für eure praktische Hilfe mit Lebensmittel und für das Gespräch in meiner momentanen Arbeitslosigkeit. Habe etwas Lichtblick für meine Zukunft. Danke für alle Hilfe. Ihr seid ein Geschenk des Himmels. H.N. Die Arbeit von 'Food-Care' ist phänomenal! Uns als Familie helft Ihr unglaublich damit. Wir können endlich wieder mal richtig gesund essen. Das hatten wir die letzten 5 Jahre kaum mehr geniessen können mit unserer Grossfamilie. Auch viele andere Bedürftige Familien sind Euch enorm dankbar. C. & A. Kosten von Food-Care für das Stellenprozente inkl. Sozialversicherungsabgaben CHF wie AHV/IV, NBU, BVG, Krankentaggeldversicherung Miete Lagerräume, Strom, Parkplätze CHF Unterhalt, Treibstoff und Versicherungen von CHF Zugfahrzeugen und 6 Kühlanhängern Verwaltungsaufwand CHF Abgaben und Gebühren CHF Vorträge und Sensibilisierungsanlässe CHF Anpassungen Logistikstandort CHF Total CHF Die eindrücklichen Zahlen von Food-Care im Jahr 2014 Lebensmittel verteilt: 970 Tonnen Anzahl Haushalte Lebenshilfe geleistet: 770 Haushalte Wert der verteilten Lebensmittel: über CHF 7 Millionen; (1 Tonne hat durchschnittlich CHF Wert) Anzahl Säcke 2014 verteilt: ca Säcke Wert pro Sack: CHF Die eindrücklichen Zahlen von Food-Care im Jahr 2015

6 Die Anzahl der Säcke, die wir pro Monat verteilen durften, stieg von Säcken im Januar auf Säcke im April. Zudem melden sich immer mehr Standorte und Freiwillige, die sich bereit erklären Lebensmittel auszusortieren und diese Menschen in Not zu verteilen. Die Entwicklung dieses Lebensmittel-Abgabe-Projektes ist enorm erfreulich und motiviert viele weitere freiwillige Mitarbeiter auf praktische Weise die Not Vieler etwas zu lindern. Wir bleiben dran!