Checkliste der Freien Ausbildung NRW/Hessen (Landwirtschaft) Die Checkliste ist gedacht als Hilfe für den Auszubildenden und die Ausbilder, um einen Überblick über schon Gelerntes zu bekommen und Anregungen für die Arbeit des kommenden Ausbildungsjahres zu geben. Der Auszubildende nimmt seine Liste von Betrieb zu Betrieb mit und geht sie am Anfang und am Ende des Ausbildungsjahres mit dem Ausbilder durch und zeichnet die einzelnen Punkte ab. - = Tätigkeit nicht durchgeführt + = Tätigkeit eingeführt und kennen gelernt ++ = Tätigkeit geübt/ länger ausgeübt +++ = Tätigkeit beherrscht Lehrling: Lehrbetrieb 1. Lehrjahr: Lehrbetrieb 2. Lehrjahr: Lehrbetrieb 3. Lehrjahr: Lehrbetrieb 4. Lehrjahr: Für jeden Lehrbetrieb ist eine Betriebsbeschreibung anzufertigen, die folgende Punkte berücksichtigen soll: Betriebsgröße, Freiland, Hoch- und Niederglasflächen, Lager- und Arbeitsräume, Kompostplatz, Wege, Tierhaltung, Mitarbeiter, geographische Lage, Klima, geologischer Untergrund und angebaute Kulturen (siehe auch Berichtsheft). Checkliste Freie Ausbildung Seite 1/1
Tätigkeiten und Kenntnisse 1. Bodenbearbeitung + Maschinen a) manuell Schlepper bedienen Schlepper warten und pflegen; Ölwechsel Radwechsel Umrüsten b) maschinell Pflügen Grubbern Eggen Striegeln Fräsen Walzen Hacken, Häufeln Gerätewartung und Pflege 2. Düngerbehandlung und Ausbringung Mist- und Kompostpflege Kompost aufsetzen Kompost präparieren Kompost Reifegrad beurteilen Kompost ausbringen Miststreuer bedienen und pflegen Jauche ausbringen Düngerstreuer (z.b. Kalk) Drogen sammeln und aufbewahren Präparate herstellen Spritzen 3. Ackerbau a) Getreide Anbau und Fruchtfolge Sämaschine einstellen/abdrehen Einstellen von Fahrgassen, Spuranzeiger Saatbettbereitung und Tiefenablage Saatmenge berechnen und Säen Pflegemaßnahmen Mähen/Dreschen Trocknen/Reinigen/Lagern Checkliste Freie Ausbildung Seite 2/2
b) Hackfrucht und Feldgemüse Saatbeet bereiten Sämaschine einstellen und bedienen Pflanzmaschine einstellen und bedienen Hacken/Jäten/Vereinzeln Ernten/Lagern Rüben Mais Kartoffeln c) Andere Kulturen Ölpflanzen (Raps, Leinsaat) Körnerleguminosen Kleegras/Ackerfutter d) Gemüsebau Säen und Anzucht Anbau und Pflege Ernten und lagern Besonderheiten bestimmter Kulturen 4. Grünland Schleppen/Walzen/Nachsaat Einstellen des Mähwerks, mähen Wenden/Schwaden Laden und Pressen Trocknen und Belüften Silage bereiten Zäunen/Weideführung Gerätewartung und Pflege Checkliste Freie Ausbildung Seite 3/3
5. Tierhaltung a) Rind Pflegen und füttern Sommerfutter und Weidegang Winterfutter planen und berechnen Milchviehhaltung und Melken Mastviehhaltung Tierbeurteilung b) Schwein Pflegen und Füttern Weidegang Schweinezucht c) Geflügel Brut und Aufzucht Pflegen und Füttern Auslaufführung Legehennenhaltung Masthähnchenhaltung d) Schaf und Ziege Pflegen und Füttern, Weidegang e) Pferd Pflegen und Füttern; Weidegang Arbeiten mit dem Pferd Checkliste Freie Ausbildung Seite 4/4
6. Werkstatt und Handwerkliches Feilen, Nieten, Bohren Schärfen, Schleifen Schweißen Aufstielen 7. Unfallverhütung Gebäudesicherheit Verkehrssicherheit von Maschinen und Geräten Umgang mit Ölen, Fetten, Abfällen und Abwässern Brandschutz Verhalten bei Unfällen 8. Verarbeitung Milchverarbeitung Schlachten und Fleischverarbeitung Brot backen Direktvermarktung 9. Mensch und Arbeit Arbeitsplatz einrichten (Ergonomie) Arbeitszeit einteilen Gruppenarbeit Gestaltung von Festen Anbauplanung Arbeiten im Jahreslauf Arbeitsläufe gestalten 10. Besonderheiten a) Obstbau Düngen Schneiden Anstrich/Spritzen Lagern b) Kräuteranbau c) Hecken, Gehölze und Randflächen d) Saatgut Zucht Vermehrung e) Bienenhaltung f) g) Checkliste Freie Ausbildung Seite 5/5