Empfehlungen APERITIFS Frisch, prickelnd und einfach gut Hausaperitif «la petite violette» 8.50 Prosecco, Veilchen Sirup, Eis Prosecco Villa Sandi 1 dl 7.00 DOCG Ein erfrischender, fruchtiger Prosecco, der herrlich als Aperitif passt oder auch zu leichten Vorspeisen. Weisswein Vina Sol Parellada 1 dl 5.50 Cataluya/ Spanien 7.5 dl 38.50 Ins Glas kommt ein frischer und knackiger Weißwein, der mit einem bunten Aromenstraus von Zitrusfrüchten, Melone und Maracuja lockt. Am Gaumen elegant und schlank, mit perfekt eingebundener, animierender Weinsäure und schöner Balance ROTWEINE Amanero 2013 1 dl 9.00 Nero d`avola 7.5 dl 63.00 Sizilien / Italien Nach dem Vorbild des Amarone produziert! Viel Kraft und Frucht von dunklen Beeren. Mundus Vini Grand Gold!
Weine im Offenausschank WEISSWEINE Fendant du Valais 1 dl 4.00 Chasselas Wallis / Schweiz Aureum Château Souaillon 1 dl 6.50 Chardonnay Neuchâtel / Schweiz Tonneliers 1 dl 8.00 Humagne Blanc Wallis / Schweiz ROTWEINE Baselbieter Pinot Noir 1 dl 4.20 Pinot Noir Schweiz Primitivo Salento 1 dl 6.00 Primitivo Apulien / Italien Primus B Dioly Noir 1 dl 8.00 Dioly Noir Baselbiet / Schweiz
Flaschenweine «50» WEISSWEINE Buusner Riesling x Sylvaner AOC 5 dl 24.00 Riesling x Sylvaner Baselbiet / Schweiz Epesses 5 dl 24.00 Chasselas Waadt / Schweiz Aigle 5 dl 24.00 Chasselas Waadt / Schweiz Ca`Livenza Pinot Grigio 5 dl 24.00 Pinot Grigio Friaul / Italien ROSEWEINE Oeil de Perdrix 5 dl 22.00 Pinot Noir Wallis / Schweiz ROTWEINE Don Vito 5 dl 21.00 Nero d`avola Sizilien / Italien Primitivo di Manduria DOC 5 dl 22.00 Primitivo Apulien / Italien Buusner Blauburgunder 5 dl 24.00 Blauburgunder Baselbiet / Schweiz Barbera d`asti 5 dl 24.00 Barbera Piemont / Italien
Flaschenweine Weiss «75» WEISSWEINE SCHWEIZ Azuris Château Souaillon 2014 7.5 dl 44.00 Chasselas Neuchâchtel / Schweiz Viridis Château Souaillon 2010 7.5 dl 45.00 Sauvignon Blanc Neuchâtel / Schweiz Aureum Château Souaillon 2013 7.5 dl 45.00 Chardonnay Neuchâtel / Schweiz Les Pyramides Heida 2013/14 7.5 dl 46.00 Heida Wallis / Schweiz Aphrodine 2014 7.5 dl 49.00 Petit Arvine Wallis / Schweiz Tonneliers 2014 7.5 dl 52.00 Humagne Blanc Wallis / Schweiz Dezaley Marsens de la Tour 2012 7.5 dl 52.00 Chasselas Waadt / Schweiz WEISSWEIN ITALIEN Toricella Barone Ricasoli 2015 7.5 dl 44.00 Chardonnay, Sauvignon Blanc Toskana / Italien Roero Arneis Paolo Sordo 2013 7.5 dl 46.00 Roero Arneis Piemont / Italien
Flaschenweine Rot «75» ROSEWEIN SCHWEIZ Château Souaillon Roseus 2013 7.5 dl 42.00 Pinot Noir Neuchâtel / Schweiz ROTWEINE SCHWEIZ Buusner Blauburgunder 2014 7.5 dl 34.00 Blauburgunder Baselbiet / Schweiz Arcangelo Tamborini 2011 7.5 dl 45.00 Merlot Tessin / Schweiz Nereus Château Souaillon 2008 7.5 dl 49.00 Pinot Noir Neuchâtel / Schweiz Tre Talenti 2012 7.5 dl 52.00 Pinot Noir, Merlot, Cornalin Wallis, Waadt, Tessin / Schweiz Purpuratus 2008 7.5 dl 56.00 Merlot, Cabernet Franc Neuchâchtel / Schweiz Château Souaillon «Grand Cru» 3.75 dl 39.00 Pinot Noir 7.5 dl 72.00 Neuchâtel / Schweiz 15 dl 139.00
Flaschenweine Rot «75» ROTWEINE ITALIEN Primitivo Salento 2013 7.5 dl 42.00 Primitivo Apulien / Italien Cannonau di Sardegna Riserva 2011 7.5 dl 42.00 Cannonau (Grenache) Sardinien / Italien Ripasso Valpolicella 2013 7.5 dl 44.00 Molinara, Corvina, Rondinella Venezien / Italien Spelt 2011 7.5 dl 46.00 Montepulciano Abruzzen / Italien La Lus Banfi 2012 7.5 dl 49.00 Albarossa Piemont / Italien Michele Satta Bolgheri Rosso 2013 7.5 dl 52.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Tesolgedo, Syrah Toscana / Italien Palistorti Di Valgiano 2012 7.5 dl 56.00 Sangiovese, Merlot, Syrah Toskana / Italien Alius 2009 7.5 dl 59.00 Cabernet Sauvignon Marken / Italien Amarone Case Vecie 2010 7.5 dl 79.00 Corvina, Rondinella, Molinara Venezien / Italien
Flaschenweine Rot «75» ROTWEINE FRANKREICH Château Cheval Noir 2009/10 3.75 dl 27.00 Cabernet Franc, Merlot 7.5 dl 49.00 St. Emilion / Bordeaux / Frankreich Château du Cèdre 7.5 dl 56.00 Malbec, Tannat, Merlot Cahors / Frankreich Châteauneuf du Pape 2012 3.75 dl 31.50 Grenache, Syrah, Mourvèdre 7.5 dl 57.00 Côte du Rhône / Frankreich Château Malartic-Lagravière 1995 7.5 dl 82.00 Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Petit Verdot Graves / Bordeaux / Frankreich Château Puy Lacoste 2001 7.5 dl 89.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Pauillac / Bordeaux / Frankreich Château Talbot 2004 7.5 dl 89.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc St. Julien / Bordeaux / Frankreich
Flaschenweine Rot «75» ROTWEINE SPANIEN Altos Ibericos Crianza 2013 7.5 dl 42.00 Tempranillo Rioja / Spanien Celeste Miguel Torres 2011/12 7.5 dl 46.00 Tempranillo Ribera del Duero / Spanien Edetana 7.5 dl 49.00 Garnacha, Carignan, Carnena Terra Alta / Spanien Castell del Remei ODA 7.5 dl 52.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Costers del Sergre / Spanien Petalos del Bierzo 2010/11 7.5 dl 59.00 Mencia Bierzo / Spanien Elo Monastrell 2011 7.5 dl 64.00 Monastrell Yelca / Spanien Aalto 2012 7.5 dl 72.00 Tempranillo Ribera del Duero / Spanien
Schaumweine & Aperitifs SCHAUMWEINE BâleSecco «Seegarten» 7.5 dl 42.00 Schaumwein aus Baselbieter Trauben Magnum 1.5 l 82.00 Basel-Aargau / Schweiz Buess «Grischa Secco» 1.0 dl 06.00 Schaumwein aus Bündner Trauben 7.5 dl 42.00 Basel- Aargau / Schweiz Prosecco Villa Sandi 7.5 dl 49.00 Glera Valdobbiadene / Italien Château de Boursault Brut 3.75 dl 36.00 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 7.5 dl 72.00 Champagne / Frankreich APERITIFS Pernod 40 2 cl 5.50 Martini weiss / rot 15 4 cl 6.50 Campari 23 4 cl 6.50 Cynar 16.5 4 cl 6.50 Campari Orange / Soda 9.50 Gin Tonic (Gordons Gin) 9.50 Vodka Lemon (Smirnoff) 9.50 Cuba Libre (Bacardi Rum) 9.50 Alle Longdrinks werden mit 4 cl Spirituose ausgeschenkt.
Digestifs DIGESTIFS Mit Kräuter Appenzeller 29 4 cl 5.00 Averna 29 4 cl 5.00 Ramazotti 30 4 cl 5.00 Fernet Branca 39 2 cl 4.00 Klare Brände Waldhimbeergeist Käsers Schloss 40 2 cl 5.50 Williams Käsers Schloss 40 2 cl 5.50 Basler Langstieler Kirsch 40 2 cl 5.50 Morin Vieille Prune 40 2 cl 5.00 Marc & Grappa Nonino «Merlot» 41 2 cl 5.00 Nonino «Chardonnay» Barrique 41 2 cl 5.00 Nonino «Prosecco» 41 2 cl 5.00 Marolo Barolo 40 2 cl 5.50 Marolo di Barbera 40 2 cl 5.50 Marolo di Nebbiolo 40 2 cl 5.50 Morin Marc de Bourgogne 40 2 cl 4.50 Cognac Hennesy VSOP 40 2 cl 5.50 Hennesy Fine de Cognac 40 2 cl 7.00 Remy Martin VSOP 40 2 cl 7.00 Cognac Reserve Ferrande 40 4 cl 12.50 Whisky Chivas Regal 12 years 40 4 cl 6.00 Glenmorangie 10 years 40 4 cl 7.00 Säntis Swiss Malt 40 4 cl 10.50 Glengoyne 12 years 40 2 cl 10.50 Liköre & Brände Baileys Irish Cream 17 4 cl 4.50 Etter Erdbeerzauber 15 2 cl 5.50 Morin Calvados 40 2 cl 5.50
Mineral und Biere ALKOHOLFEIE GETRÄNKE Eptinger Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 3.3 dl 4.40 Eptinger Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 5 dl 5.90 Eptinger Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 7.5 dl 8.50 Aqua Panna 5 dl 6.60 San Pellegrino 5 dl 6.60 Coca Cola / Coca-Cola Zero 3.3 dl 4.40 Rivella Rot / Blau 3.3 dl 4.40 Apfelsaft / Apfelschorle 3.3 dl 4.40 Ice Tea 3.3 dl 4.40 Orangina 2.5 dl 4.40 Sinalco 3.3 dl 4.20 Citro Elmer 3.3 dl 4.20 Schweppes Tonic / Bitter Lemon 2 dl 4.40 San Bitter 1 dl 4.40 Tomatensaft 2 dl 4.50 Orangensaft 2 dl 4.50 Frischer Orangensaft 2 dl 6.50 BIERE Unser Bier Naturblond vom Fass 2.5 dl 4.30 Unser Bier Blond (Flasche) 3.3 dl 5.00 Unser Bier Weizen 5 dl 7.50 Ueli Bier Spezial 3.3 dl 5.00 Feldschlösschen alkoholfrei 3.3 dl 5.00 Eve Litschi / Passionsfrucht 2.7 dl 5.00
Kaffee und Tee KAFFEE Kaffee Crema 4.20 Kaffee Coffeinfrei 4.20 Espresso 4.20 Doppelter Espresso 5.50 Schale 4.50 Cappuccino 4.80 Latte Macchiato 5.50 Wir verwenden eine 100% Arabica Mischung TEE Assam Bari 4.80 Kräftig, würzig, malzig Green Dragon 4.80 Herb und frisch Refreshing Mint 4.80 Kräftig, erfrischend Verveine 4.80 Klassisch mit einem Hauch Zitrone Sweet Berries 4.80 Fruchtig, süss Camomille 4.80 Ein klassischer Kamillentee mit Orangenblüten verfeinert Unsere Empfehlung Bergkräutertee «Schweizer Art» 4.80 Ein würziger, kräftiger Kräutertee mit Anis und Koriander Unseren Tee bekommen wir von der renommierten Firma