Bierkarte Offenbiere 25cl 30cl 40cl 50cl 100cl Haldengut Lager hell 4.70 7.40 14.80 Ittinger Klosterbräu 4.60 6.70 Haldenkrone Premium 4.80 Eichhof Naturtrüb 4.80 7.80 Falken DAS WEIZEN 7.80 Falken Schwarzbier 4.60 6.70 Calanda Radler 4.70 7.40 Lagerbier : Ist mild gehopft, hat einen abgerundeten Geschmack und einen mässigen Alkoholgehalt. Es ist die meist getrunkene Biersorte und wird von allen Brauereien gebraut. Helles Bier : Der Liebling der Schweizer Biertrinker. Helles Lager wird im Antrunkt spritzig und rezent durch die Kohlensäure. Der Malzkörper ist wenig ausgeprägt, wodurch der milde Bittergehalt den Gaumen im Nachtrunk angenehm anregt. Der ideale Durstlöscher für den Alltag. Lager hell 30cl 33cl 50cl 58cl 101 Calanda Lager hell 7.90 102 Stadtbühl Lager * 7.90 103 Müllerbräu * 7.90 104 Adler Lager hell 7.90 105 Feldschlösschen Original 7.70 106 Cardinal Blonde 7.70 107 Stadtguet Blond 5.20 108 Gurten Lager hell 7.70 109 Warteck Lager hell 7.70 110 Schützengarten Lager hell 4.90 111 Sonnebräu Lager hell 7.90 112 Wädi Bräu hell * 6.20 113 Hürlimann Lager hell 7.70 114 Eichhof Lager 7.70 115 Rugenbräu Lager 7.70 116 Ziegelhof Lager 7.90 117 Appenzeller Brand Löscher * 4.80 118 Öufi Bier 6.20 119 Einsiedler Lager Bügel * 7.80 120 Baarer Hopfenmandli Lager 7.80 121 Öufi Bier * 7.80 122 Chopfab hell 5.40 123 Burgdorfer 1999 helles 7.80 124 Burgdorfer helles 6.30
Starkbier 33cl 50cl 125 Einsiedler Schwyzer Bock hell * (6%) 7.80 126 Eichhof Barbara (6.5%) 5.40 127 Appenzeller Alpsteinbock * (8%) 6.80 Zwickelbier: Naturtrüb und unfiltriert zeigen diese Biere ihren wahren Charakter am besten ganz frisch gezapft. Die Komposition von Hefearoma, Hopfengerbstoffen und Malz sind Liebhabersache und erfreuen Nase als auch Gaumen mit reicher Aromavielfalt in verschiedensten Varianten. Naturtrüb 33cl 50cl 201 Appenzeller Holzfassbier * 6.20 202 Berner Müntschi * 5.40 203 Appenzeller Quöllfrisch * 7.80 204 Sonnenbräu Zwickelgold * 7.80 205 St. Galler Klosterbräu * 7.80 206 Eichhof Klosterbräu 5.40 207 Stiär äs Blonds 6.20 208 Calvinus Blonde * 6.80 Spezialbier : Im Klassiker Spezial verbindet der Brauer den milden, schlanken Malzkörper mit gekonnt dosiertem Hopfenbitter. Meist rezent auf der Zungenspitze regt es den Gaumen damit kräftig an. Ideal als Begleiter zu kräftigen Gerichten. Spezial 30cl 33cl 40cl 50cl 301 Boxer Premium * 5.40 302 Locher Säntis Kristall * 5.40 303 Feldschlösschen Hopfenperle 5.40 304 Cardinal Draft 5.40 305 St. Galler Landbier Spezial hell * 7.80 306 Appenzeller Vollmond Bier 5.40 307 Turbinenbräu Goldsprint 6.20 308 Ueli Spezial 5.40 309 Eichhof Bügel Bräu * 6.20 310 Eichhof Pony 5.40 311 Ziegelhof Goldbräu 5.40 312 Eichhof Braugold 5.40 313 Adler Galrner Bügel Spezial * 7.80 314 Calanda Edelbräu 5.40 315 Sonnenbräu Maisbier * 7.80 316 Rosengarten Maisgold 5.40 317 Stammheimer Hopfenbräu 6.20 318 Felsenau Bügel Spezial * 7.90 319 Appenzeller Vollmond * 7.80 320 Appenzeller Hanfblüte * 7.80 321 Unser Bier blond 5.40 322 Warteck Pic 5.40
Spezial 30cl 33cl 50cl 323 BFM La Meule * 7.80 324 Bärner Junker * 5.40 325 Albertus Spezial 5.40 326 Boxer Old Speciale * 7.80 327 Monsteiner Mungga 6.20 328 Boxer Old Speciale * 5.40 329 Eichhof Honigbier 5.40 330 Calanda Glatsch * 6.20 331 Monsteiner Wätterguoge * 6.20 Leichtbier: Es besitzt bei normaler Vergärung mindestens einen Drittel weniger Kalorien und Alkoholgehalt als ein normales Vollbier. Leichtbiere trinkt man sehr kalt. Der schlanke, milde Malzkörper erträgt nur wenig Hopfenbitter. Entsprechend mild sind diese Biere im Nachtrunk. Edel und Leicht 27.5cl 33 cl 58cl 334 Eichhof Spiess Draft 5.40 335 Calanda Mezza (2.5%) 7.80 336 Chopfab Draft 5.40 337 Cardinal Eve Mango 6.20 Amber Biere: Mit einer charakteristischen bernsteinähnlichen Farbe. Unter Verwendung von obergäriger Hefe, Hopfen, Malz und Wasser werden diese gelegentlich mit einer Kräutermischung gebraut. Durch die an Karamell erinnernde geschmackliche Charakteristik ähneln sie eher den englischen Pale Ale`s Amber Biere 33 cl 37.5cl 50cl 401 Unser Bier Amber * 7.80 402 Baarer Erdmandli Amber Bier * 7.80 403 Aare Bier Amber 7.80 404 Chopfab Amber 5.40 405 Falken Eidgenoss trüb Amber * 5.40 406 Pilgrim Abbay Triple Ambreè 9.80 Pale ALE`s: werden aus hellem Malz hergestellt. Die gewonnene Würze wird bei warmen Temperaturen obergärig vergoren. Der Begriff wird seit etwa 1703 für Biere verwendet, deren Malz über einem Koksfeuer statt Holzfeuer geröstet wird, was zu einer helleren Farbe führt. Sie werden nicht nur mit Gerstenmalz eingebraut, gelegentlich auch mit Roggen-, Weizen- und anderen Malzsorten. 33 cl 501 Chopfab Trüeb 5.40 502 Stiär Biär äs Roots 6.20 503 Engadin Pale Ale 7.80
Indian Pale Ale (I.P.A.): ist ein helles, stärker eingebrautes Pale Ale. Es wurde für die indischen Kolonien mit einem höheren Alkoholund Hopfengehalt gebraut. IPA wurden mit etwa 16% Stammwürze und einer grossen Menge Hopfen eingebraut. Sie haben einen sehr kräftigen, intensiven und fruchtigen Geschmack. 33cl 50cl 504 Appenzeller Bier IPA (8%) 5.40 505 Turbinenbräu Orion IPA 5.40 506 Bier Paul 10 IPA 5.40 507 Doppelleu IPA 8.40 Dunkles Bier Meist erinnern Sie uns an die klassischen Münchner Rezepte aus der Jahrhundertwende. Kurzum charakterisiert sind sie Malzsüss, verbunden mit leichtem Röstaroma und milder bitterer Note. Das Dunkelbiermalz zeigt sich bei etwas höherer Trinktemperatur bereits in der Nase. Lager dunkel 33cl 50cl 58cl 601 Stadtbühler Lager dunkel * 7.70 602 Wädi Bräu dunkel * 6.20 603 Einsiedler Spezial dunkel 5.40 604 Ueli Robur dunkel 7.80 605 Calanda Dunkelbräu 7.80 606 BFM La Tourpille (7.5%) 7.80 607 Bärni Spezial Dunkel * 6.20 608 Boxer Brunette * 5.40 609 Burgdorfer Aemme dunkel 7.70 610 Appenzeller Lager dunkel 7.70 611 Appenzeller Alpsteinbock 6.80 612 Locher Säntis Schwarzer Kristall 6.20 Weizenbier/Weissbier: Das Aroma der obergärigen Hefe, die Brimse, prägt den Charakter der Weissbiere. Die Resthefe im Flaschenboden trübt die Flüssigkeit und verleiht den Bieren meist einen leichten Bananen-Nelken Geschmack. Weissbiere 33 cl 37.5cl 50 cl 701 Appenzeller Weizenbier * 7.80 702 Das Weizen 7.80 703 Ur-Weizen Wädibräu * 6.60 704 Schützengarten Weisser Engel 7.80 705 Ueli Weizen naturtrüb * 7.80 706 Chopfab Weizen 6.60 707 BMF La Salamandre * 7.80 708 Jungfrau Weisses * 6.20 709 Pilgrim Abbay Triple Blonde 9.80 710 Pilgrim Abbay Triple Blanche 9.80 711 Calvinus Blanche * 6.20
Es Grosses 200cl 901 St. Galler Klosterbräu * 34.00 902 Ueli Fischer Stube Spezial Kellertrüb * 34.00 Alkoholfrei 33 cl 50 cl 801 Calanda Senza 4.90 802 Feldschlösschen Alkoholfrei 4.90 803 Appenzeller Sonnwendlig 4.90 804 Falken, alkoholfrei 4.90 805 Haldengut alkoholfrei 4.90 806 Falken, DAS WEIZEN alkoholfrei 7.80 Weinkarte Weissweine 10cl 30cl 50cl 75cl Zürcher Riesling-Sylvaner 5.90 16.80 29.50 43.00 Fendant du Valais 5.60 16.50 28.00 42.00 Fechy 5.90 16.80 29.50 43.00 Gespritzer Weisser 6.80 Roséweine Gamay rosé, Romand 5.60 16.50 28.00 42.00 Rotweine Zürcher Pinot noir Auslese 5.60 16.50 28.00 42.00 Dôle du Valais 5.90 16.80 29.50 43.00 Merlot del Ticino, DOC 6.40 18.30 32.00 48.00 Schaumwein Prosecco, 20cl Flasche 16.50 Prosecco 59.00 Aperol Spritz 9.50 Spirituosen Martini weiss/rot 15 Vol% 4cl 7.90 Campari 23 Vol% 4cl 7.90 Campari Soda 8.90 Appenzeller 29 Vol% 4cl 7.90 Fernet Branca 40 Vol% 4cl 7.90 Original Etter Kirsch 41 Vol% 2cl 7.90 Zwetschgen, Etter 40 Vol% 2cl 7.90 William s, Etter 40 Vol% 2cl 7.90 Grappa del Ticino, Etter 45 Vol% 2cl 7.90 Gordon s Gin 37.5 Vol% 4cl 8.90 Wodka Eristoff 37.5 Vol% 4cl 8.90 Bacardi Rum 37.5 Vol% 4cl 8.90 William Lawsons 40 Vol% 4cl 9.90 Rémy Martin 40 Vol% 2cl 9.90
Nicht-bierische Getränke Mineral offen 30cl 50cl Allegra 4.60 7.10 Coca Cola 4.60 7.10 Coca Cola light 4.60 7.10 Sprite 4.60 7.10 Eistee Lemon 4.60 7.10 Säfte 20cl Orangensaft, Michel 5.80 Tomatensaft, Michel 5.80 Traubensaft, Michel 5.80 Sirup 3.80 Mineral Fläschchen 20cl 33cl 50cl Henniez blau 4.80 Rivella rot, grün oder blau 4.80 Fanta 4.80 Coca-Cola Zero 4.80 Tonic/Bitter Lemon 4.60 Suure Moscht (Ramseier 49cl) 7.10 Apfelschorle Michel 4.80 Warme Getränke Kaffee/Espresso/Tee/Schale/Hag 4.60 Latte Macchiatto 5.40 Doppelter Espresso 5.60 Coretto Grappa 6.80 Cappuccino 5.40 Ovo/Schokolade 4.60 Kaffee Luz 2cl 7.10 Kaffee fertig 2cl 7.10 Kaffee FEDERAL (mit Rahm) 2cl 7.90 Tee Rum Colonial 2cl 7.40