Unterricht und Bildung

Artikel-Nr. 3241 11001 Unterricht und Bildung B II 5 - j/11 Fachauskünfte: (0711) 641-26 19 30.07.2012 Auszubildende in Baden-Württemberg 2011 Ergebnisse der Berufsbildungsstatistik Stichtag: 31.12.2011 1. Auszubildende, neu abgeschlossene Ausbildungsverträge, vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse und Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereichen Ausbildungsbereich Jahr Auszubildende und zwar 2011 neu abgeschlossene Ausbildungsverträge Ausländer Veränderung 1) 1. Von den Auszubildenden standen im 2. Ausbildungsjahr 3. Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung 2) Vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse 2011 Industrie und Handel 122 348 46 362 9 883 48 416 + 6,4 39 699 39 145 35 535 9 055 42 602 17 573 Handwerk 53 036 13 251 6 620 21 070 + 2,4 11 754 17 705 17 421 6 211 16 837 4 430 Landwirtschaft 3 932 866 61 1 492 5,3 1 006 1 394 1 532 319 1 146 256 Öffentlicher Dienst 3) 5 836 4 300 170 1 839 11,2 1 739 2 018 2 079 111 1 806 1 392 Freie Berufe 14 417 13 972 2 143 5 600 + 7,5 5 041 4 807 4 569 1 405 5 075 4 937 Hauswirtschaft 4) 1 482 1 431 207 529 1,5 481 487 514 148 485 462 Insgesamt 5) 201 051 80 182 19 084 78 946 + 4,6 59 720 65 556 61 650 17 249 67 951 29 050 dagegen 2010 205 363 83 159 19 184 75 490 1,0 57 077 66 267 67 767 16 102 66 383 28 215 2009 211 800 86 023 18 927 76 249 6,8 57 505 72 399 68 610 15 493 63 999 27 472 2008 213 708 86 655 18 513 81 809 + 1,0 62 730 72 562 65 640 15 363 62 267 26 105 2007 209 590 84 023 17 398 81 011 + 6,4 61 990 69 099 64 424 14 400 63 319 26 474 2006 201 906 81 064 16 214 76 148 + 4,2 59 238 66 476 62 820 12 443 63 387 26 760 2005 197 588 79 257 16 677 73 076 0,7 56 791 66 588 60 885 12 201 64 099 27 187 2004 197 313 79 866 17 465 73 572 + 2,6 57 758 64 229 62 085 13 171 65 251 28 640 2003 200 149 82 453 19 486 71 703 1,5 55 199 66 183 65 847 14 944 65 382 28 235 2002 204 393 85 141 20 845 72 817 5,9 57 421 70 258 64 607 14 850 64 786 28 478 2001 208 890 87 735 22 913 77 401 0,4 62 208 70 032 64 211 17 060 62 931 27 720 2000 206 123 86 637 23 577 77 678 + 1,4 62 129 69 003 63 249 16 140 59 858 25 615 1999 200 689 83 644 23 931 76 638 + 4,2 60 367 67 702 60 089 14 113 58 678 25 317 1998 192 240 78 973 23 946 73 542 + 5,2 58 894 63 179 57 574 13 670 58 024 24 949 1997 185 865 76 208 24 989 69 889 + 3,2 54 694 61 539 57 623 12 863 59 545 25 430 1996 183 998 75 601 26 256 67 740 1,2 51 199 62 178 57 796 13 663 60 715 26 548 1995 186 648 76 651 27 451 68 545 + 0,6 54 217 62 689 56 527 15 159 63 813 27 900 1994 190 964 78 735 28 425 68 106 2,6 54 087 63 158 58 151 15 811 67 382 30 259 1993 199 688 83 737 27 997 69 922 4,6 55 106 65 935 62 556 16 640 68 730 31 210 1990 223 436 97 171 21 143 81 512 4,9 64 313 76 255 68 335 18 801 82 571 39 087 1985 274 578 112 540 10 959 105 542 2,9 79 198 100 446 82 308 14 371 98 723 41 576 1980 260 190 99 850. 100 800 + 3,2 74 693 96 732 76 270 12 456 85 262 34 868 1) Veränderung gegenüber dem Vorjahr. 2) Im Ausbildungsbereich Handwerk nur Gesellenprüfungen. 3) Ohne diejenigen Auszubildenden des Öffentlichen Dienstes, deren Ausbildungsberufe nach dem Berufsbildungsgesetz bei anderen zuständigen Stellen (Kammern) registriert werden. 4) Hauswirtschaft im städtischen Bereich. 5) Ab 1987 einschließlich Ausbildungsberufe für Behinderte gemäß 66 BBiG und 42m HwO. Zeichenerklärung: ( ) = Aussagewert eingeschränkt. X = Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll.. = Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten. = Zahlenwert genau null. Herausgeber und Vertrieb: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Böblinger Str. 68, 70199 Stuttgart, Telefon (0711) 641-28 66, Fax (0711) 641-13 40 62, E-Mail: poststelle@stala.bwl.de, Internet: www.statistik-bw.de Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Stuttgart, 2012. Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

Noch: 2. Auszubildende, neu abgeschlossene Ausbildungsverträge, vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse und bestandene Abschlussprüfungen in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereichen, Berufsgruppen und Ausbildungsberufen Ausbildungsbereich Berufsgruppe Ausbildungsberuf (Fachrichtung) Auszubildende und zwar Ausländer 2011 neu abgeschlossene Ausbildungsverträge Vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse Von den Auszubildenden standen im Veränderung 1. 2. 1) Ausbildungsjahr 3. Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung darunter Landwirtschaft 3 932 866 61 1 492 5,3 1 006 1 394 1 532 319 1 146 256 Fachkraft Agrarservice 6 4 ( ) 4 2 1 Fischwirt/in 11 1 5 ( ) 2 6 3 9 4 Forstwirt/in 416 9 142 1,4 124 143 149 2 145 2 Gärtner/in Baumschule 100 28 1 35 12,5 26 36 38 10 44 8 Friedhofsgärtnerei 51 14 3 23 ( ) 19 12 20 9 11 5 Garten- und Landschaftsbau 1 193 113 18 440 5,4 378 401 414 124 311 25 Gemüsebau 108 49 8 40 7,0 23 44 41 10 26 13 Obstbau 59 10 1 24 + 4,3 18 20 21 5 19 4 Staudengärtnerei 38 28 2 16 ( ) 7 15 16 2 20 18 Zierpflanzenbau 355 162 6 122 6,2 105 112 138 33 90 52 Hauswirtschafter/in 31 30 1 14 ( ) 5 13 13 3 18 17 Landwirt/in 506 72 2 245 8,2 9 231 266 28 239 33 Milchtechnologe/-technologin 35 9 19 ( ) 19 14 2 3 Milchwirtschaftliche(r) Laborant/in 40 34 17 ( ) 17 10 13 Molkereifachmann/-fachfrau 13 ( ) 13 1 Pferdewirt/in 18 13 ( ) 1 17 25 22 Pferdewirt/in Pferdehaltung und Service 66 57 1 39 + 14,7 24 24 18 10 2 2 Pferdezucht 11 9 7 ( ) 5 3 3 2 Klassische Reitausbildung 49 44 32 ( ) 9 18 22 10 14 10 Pferderennen 4 3 4 ( ) 1 3 3 Spezialreitweisen 7 6 1 5 ( ) 1 4 2 1 3 2 Tierwirt/in Imkerei 1 ( ) 1 1 1 Rinderhaltung 1 1 1 ( ) 1 Schweinehaltung 1 ( ) 1 Schäferei 11 4 3 ( ) 1 4 6 1 5 3 Geflügelhaltung 2 ( ) 2 1 1 Winzer/in 184 40 4 68 17,1 35 67 82 11 40 7 Ausbildungsberufe gemäß 66 BBiG 615 130 13 187 16,5 178 211 226 41 127 32 3. Ausbildungsbereich: Landwirtschaft Werker/in im Gartenbau 584 128 13 174 20,2 166 205 213 35 127 32 Landwirtschaftsfachwerker/in 31 2 13 ( ) 12 6 13 6 Öffentlicher Dienst 2) 5 836 4 300 170 1 839 11,2 1 739 2 018 2 079 111 1 806 1 392 Bestattungsfachkraft 3 ( ) 1 2 Fachangestellte/r 4. Ausbildungsbereich: Öffentlicher Dienst für Arbeitsförderung 270 216 8 67 36,2 68 105 97 5 60 43 für Bäderbetriebe 221 88 7 63 22,2 58 70 93 12 73 34 für Bürokommunikation 411 368 19 106 28,9 105 140 166 2 142 131 Fachangestellte(r) für Medien- und Informationsdienste Archiv 32 21 1 12 ( ) 11 10 11 1 9 6 Bibliothek 214 194 5 62 27,1 50 83 81 71 61 Information und Dokumentation 9 7 3 ( ) 1 4 4 7 5 Medizinische Dokumentation 5 5 1 3 ( ) 1 3 1 1 1 Fachkraft für Abwassertechnik 124 13 5 43 + 10,3 42 39 43 3 1 Kreislauf- und Abfallwirtschaft 9 1 2 1 ( ) 1 4 4 Wasserversorgungstechnik 17 5 ( ) 4 9 4 1 16

3. Auszubildende*) in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Hauswirtschaft Handwerk Öffentlicher Dienst Freie Berufe Landwirtschaft Stuttgart, Landeshauptstadt 11 828 7837 2045 156 552 1111 127 Böblingen 5 995 3910 1387 77 157 420 44 Esslingen 8 839 5888 2031 101 187 592 40 Göppingen 4 153 2482 1195 99 59 279 39 Ludwigsburg 7 963 4861 2085 162 261 549 45 Rems-Murr-Kreis 6 786 3898 2030 222 146 438 52 Region Stuttgart 45 564 28 876 10 773 817 1 362 3 389 347 Heilbronn 3 752 2415 759 74 155 341 8 Heilbronn 5 910 3462 1859 113 100 350 26 Hohenlohekreis 2 729 2000 501 33 42 136 17 Schwäbisch Hall 4 470 2799 1275 89 63 200 44 Main-Tauber-Kreis 2 688 1721 674 33 80 142 38 Region Heilbronn-Franken 19 549 12 397 5 068 342 440 1 169 133 Heidenheim 2 500 1548 624 45 74 184 25 Ostalbkreis 6 453 3935 1785 91 274 335 33 Region Ostwürttemberg 8 953 5 483 2 409 136 348 519 58 Regierungsbezirk Stuttgart 74 066 46 756 18 250 1 295 2 150 5 077 538 e Baden-Baden 1 359 873 333 12 32 108 1 Karlsruhe 7 420 4635 1689 113 281 603 99 Karlsruhe 5 707 3259 1768 99 163 395 23 Rastatt 3 938 2472 996 70 90 283 27 Region Mittlerer Oberrhein 18 424 11 239 4 786 294 566 1 389 150 e Heidelberg 3 194 1743 845 83 147 359 17 Mannheim 7 587 5078 1625 72 210 560 42 Neckar-Odenwald-Kreis 2 632 1569 733 80 59 153 38 Rhein-Neckar-Kreis 6 690 3787 1929 150 160 613 51 Region Rhein-Neckar 2) 20 103 12 177 5 132 385 576 1 685 148 Pforzheim 2 810 1628 730 52 102 267 31 Calw 2 345 1233 765 39 78 188 42 Enzkreis 2 641 1668 735 30 49 154 5 Freudenstadt 2 657 1744 673 45 50 109 36 Region Nordschwarzwald 10 453 6 273 2 903 166 279 718 114 Regierungsbezirk Karlsruhe 48 980 29 689 12 821 845 1 421 3 792 412 18

Noch: 3. Auszubildende*) in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Öffentlicher Dienst Freie Berufe Handwerk Landwirtschaft Hauswirtschaft Freiburg im Breisgau 4 683 2934 913 116 162 502 56 Breisgau-Hochschwarzwald 4 037 2191 1341 134 63 291 17 Emmendingen 2 414 1253 853 66 68 168 6 Ortenaukreis 8 661 5146 2504 219 191 514 87 Region Südlicher Oberrhein 19 795 11 524 5 611 535 484 1 475 166 Rottweil 2 895 1889 688 43 83 177 15 Schwarzwald-Baar-Kreis 4 066 2579 1002 71 109 284 21 Tuttlingen 3 306 2282 752 52 69 135 16 Region Schwarzwald-Baar-Heuberg 10 267 6 750 2 442 166 261 596 52 Konstanz 4 745 2738 1266 147 130 444 20 Lörrach 4 367 2697 1125 67 133 325 20 Waldshut 3 299 1739 1092 55 130 259 24 Region Hochrhein-Bodensee 12 411 7 174 3 483 269 393 1 028 64 Regierungsbezirk Freiburg 42 473 25 448 11 536 970 1 138 3 099 282 Reutlingen 5 500 3055 1736 163 117 373 56 Tübingen 3 095 1636 980 52 139 282 6 Zollernalbkreis 3 449 2092 1015 52 90 185 15 Region Neckar-Alb 12 044 6 783 3 731 267 346 840 77 Ulm 4 208 2637 858 23 233 432 25 Alb-Donau-Kreis 2 967 1599 1094 58 40 167 9 Biberach 4 030 2621 1031 83 101 175 19 Region Donau-Iller 2) 11 205 6 857 2 983 164 374 774 53 Bodenseekreis 3 639 2317 819 98 136 253 16 Ravensburg 5 599 2928 1791 215 189 413 63 Sigmaringen 2 623 1408 917 67 58 132 41 Region Bodensee-Oberschwaben 11 861 6 653 3 527 380 383 798 120 Regierungsbezirk Tübingen 35 110 20 293 10 241 811 1 103 2 412 250 Baden-Württemberg 200 629 122 186 52 848 3 921 5 812 14 380 1 482 *) Zuordnung der Auszubildenden nach dem Ort der Ausbildungsstätte. 1) Ohne Auszubildende, bei denen die Ausbildungsstätte ausserhalb Baden-Württembergs angegeben wurde. 2) Soweit Land Baden-Württemberg. 19

4. Auszubildende*) mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in den Stadt- und n Baden- Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Hauswirtschaft Handwerk Landwirtschaft Öffentlicher Dienst Freie Berufe Stuttgart, Landeshauptstadt 4 698 3182 813 51 177 432 43 Böblingen 2 329 1500 591 31 45 150 12 Esslingen 3 474 2290 828 43 62 232 19 Göppingen 1 676 1025 463 41 14 121 12 Ludwigsburg 3 129 1957 806 59 90 200 17 Rems-Murr-Kreis 2 632 1578 771 66 44 161 12 Region Stuttgart 17 938 11 532 4 272 291 432 1 296 115 Heilbronn 1 467 957 285 26 50 147 2 Heilbronn 2 277 1305 742 43 37 141 9 Hohenlohekreis 1 104 812 209 12 13 51 7 Schwäbisch Hall 1 782 1123 519 35 18 70 17 Main-Tauber-Kreis 1 055 663 272 16 29 62 13 Region Heilbronn-Franken 7 685 4 860 2 027 132 147 471 48 Heidenheim 974 606 249 22 22 65 10 Ostalbkreis 2 470 1503 700 37 84 137 9 Region Ostwürttemberg 3 444 2 109 949 59 106 202 19 Regierungsbezirk Stuttgart 29 067 18 501 7 248 482 685 1 969 182 e Baden-Baden 565 367 134 3 11 49 1 Karlsruhe 2 930 1861 662 39 95 237 36 Karlsruhe 2 217 1241 709 41 51 170 5 Rastatt 1 522 945 396 32 26 111 12 Region Mittlerer Oberrhein 7 234 4 414 1 901 115 183 567 54 e Heidelberg 1 214 705 279 31 44 146 9 Mannheim 3 014 2032 657 27 69 215 14 Neckar-Odenwald-Kreis 968 588 273 31 12 47 17 Rhein-Neckar-Kreis 2 705 1542 785 63 49 251 15 Region Rhein-Neckar 2) 7 901 4 867 1 994 152 174 659 55 Pforzheim 1 169 703 297 19 31 107 12 Calw 975 524 323 16 24 70 18 Enzkreis 1 064 648 322 15 16 62 1 Freudenstadt 1 062 688 288 19 14 47 6 Region Nordschwarzwald 4 270 2 563 1 230 69 85 286 37 Regierungsbezirk Karlsruhe 19 405 11 844 5 125 336 442 1 512 146 20

Noch: 4. Auszubildende*) mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Hauswirtschaft Handwerk Landwirtschaft Öffentlicher Dienst Freie Berufe Freiburg im Breisgau 1 865 1209 329 40 61 202 24 Breisgau-Hochschwarzwald 1 596 913 498 54 19 106 6 Emmendingen 909 497 302 15 23 71 1 Ortenaukreis 3 368 2050 945 73 60 209 31 Region Südlicher Oberrhein 7 738 4 669 2 074 182 163 588 62 Rottweil 1 109 696 295 14 26 72 6 Schwarzwald-Baar-Kreis 1 589 1060 366 22 32 104 5 Tuttlingen 1 203 809 303 15 21 49 6 Region Schwarzwald-Baar-Heuberg 3 901 2 565 964 51 79 225 17 Konstanz 1 930 1126 534 53 37 171 9 Lörrach 1 747 1123 429 29 35 121 10 Waldshut 1 310 692 433 28 41 105 11 Region Hochrhein-Bodensee 4 987 2 941 1 396 110 113 397 30 Regierungsbezirk Freiburg 16 626 10 175 4 434 343 355 1 210 109 Reutlingen 2 173 1211 711 64 33 135 19 Tübingen 1 266 671 422 20 48 101 4 Zollernalbkreis 1 393 837 433 20 28 72 3 Region Neckar-Alb 4 832 2 719 1 566 104 109 308 26 Ulm 1 609 1036 324 8 79 152 10 Alb-Donau-Kreis 1 159 614 435 25 13 68 4 Biberach 1 425 894 411 29 29 57 5 Region Donau-Iller 2) 4 193 2 544 1 170 62 121 277 19 Bodenseekreis 1 404 882 332 42 42 100 6 Ravensburg 2 242 1158 749 90 59 160 26 Sigmaringen 1 011 518 379 31 17 51 15 Region Bodensee-Oberschwaben 4 657 2 558 1 460 163 118 311 47 Regierungsbezirk Tübingen 13 682 7 821 4 196 329 348 896 92 Baden-Württemberg 78 780 48 341 21 003 1 490 1 830 5 587 529 *) Zuordnung der Auszubildenden nach dem Ort der Ausbildungsstätte. 1) Ohne Auszubildende, bei denen die Ausbildungsstätte ausserhalb Baden-Württembergs angegeben wurde. 2) Soweit Land Baden-Württemberg. 21

5. Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in Baden-Württemberg 2011 nach schulischer Vorbildung, Berufsbereichen und Berufsgruppen Berufsbereich Berufsgruppe Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag Hauptschulabschluss Darunter mit schulischer Vorbildung / zuletzt erreichtem Abschluss ohne Hochschul-/ Fachhochschulreife mit Realschul- oder gleichwertiger Abschluss Pflanzenbauer, Tierzüchter, Fischereiberufe 1 713 32,9 8,3 43,0 34,2 14,5 Forst-, Jagdberufe 142 2,1 1,4 43,7 40,8 14,1 Gartenbauberufe 1 072 36,2 11,6 45,9 31,0 11,6 Landwirtschaftliche Berufe 330 13,9 4,8 42,4 33,0 19,4 Tierwirtschaftliche Berufe 169 75,1 0,6 24,9 50,9 23,7 Bergleute, Mineralgewinner 11 63,6 36,4 Bergleute 5 40,0 60,0 Mineralgewinner, -aufbereiter 6 83,3 16,7 Fertigungsberufe 32 458 10,8 2,6 45,6 43,1 8,6 Ausbauberufe 1 873 1,8 2,5 63,1 27,3 7,2 Baustoffhersteller/innen 44 2,3 70,5 25,0 2,3 Berufe in der Metalloberflächenveredlung und Metallvergütung 132 7,6 1,5 36,4 53,8 8,3 Berufe in der Back-, Konditor-, Süßwarenherstellung 1 021 40,7 2,5 70,4 21,6 4,7 Berufe in der Getränke-, Genussmittelherstellung 81 11,1 22,2 43,2 34,6 Berufe in der Glasherstellung und -bearbeitung 51 25,5 51,0 39,2 9,8 Berufe in der Holz- und Kunststoffverarbeitung 1 497 10,2 5,9 54,2 30,3 9,6 Berufe in der Holzbearbeitung, Holzund Flechtwarenherstellung 54 7,4 5,6 63,0 24,1 7,4 Berufe in der Hütten- und Halbzeugindustrie 57 43,9 52,6 3,5 Berufe in der Lederherstellung, Leder- und Fellverarbeitung 76 34,2 2,6 36,8 47,4 11,8 Berufe in der spanenden Metallverformung 1 345 5,9 1,0 45,2 50,1 3,6 Berufe in der spanlosen Metallverformung Berufe in der Textilherstellung 45 6,7 55,6 37,8 6,7 Berufe in der Textilverarbeitung 176 92,6 2,8 30,7 48,9 17,6 Blechkonstruktions- und Installationsberufe 1 502 1,3 1,7 58,1 35,7 4,5 Chemieberufe 215 29,3 19,1 60,0 20,9 Druck- und Druckweiterverarbeitungsberufe 785 45,0 1,4 16,4 42,5 39,2 Elektroberufe 5 247 5,7 0,9 18,6 66,5 13,9 Fahr-, Flugzeugbau- und -wartungsberufe 3 331 2,9 2,1 47,8 43,0 6,9 Feinwerktechnische und verwandte Berufe 1 590 35,3 1,5 31,1 50,9 16,5 Fleischer/innen 267 4,1 5,2 75,3 18,7 0,7 Gießereiberufe 97 1,0 61,9 35,1 3,1 Hochbauberufe 715 0,6 2,7 77,2 17,1 2,9 Keramiker/innen 3 100 Köche/Köchinnen 1 437 23,7 7,3 53,7 31,2 7,4 Kunststoffberufe 455 5,9 1,1 42,6 50,8 5,5 Maler/in, Lackierer/in und verwandte Berufe 1 746 11,3 6,9 75,9 15,5 1,7 22

6. Ausländische Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in Baden-Württemberg 2011 nach schulischer Vorbildung, Berufsbereichen und Berufsgruppen Berufsbereich Berufsgruppe Ausländische Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag Hauptschulabschluss Darunter mit schulischer Vorbildung / zuletzt erreichtem Abschluss ohne mit Realschul- oder gleichwertiger Abschluss Hochschul-/ Fachhochschulreife Pflanzenbauer, Tierzüchter, Fischereiberufe 34 50,0 11,8 61,8 8,8 17,6 Forst-, Jagdberufe 25 16,0 68,0 4,0 12,0 Gartenbauberufe Landwirtschaftliche Berufe 5 40,0 40,0 20,0 40,0 Tierwirtschaftliche Berufe 4 100 50,0 25,0 25,0 Bergleute, Mineralgewinner Bergleute Mineralgewinner, -aufbereiter Fertigungsberufe 3 130 7,0 5,1 64,8 26,1 3,7 Ausbauberufe 162 0,6 4,3 84,0 8,0 3,7 Baustoffhersteller/innen 7 14,3 85,7 Berufe in der Metalloberflächenveredlung und Metallvergütung 16 6,3 18,8 68,8 6,3 Berufe in der Back-, Konditor-, Süßwarenherstellung 119 31,9 2,5 79,8 12,6 3,4 Berufe in der Getränke-, Genussmittelherstellung 1 100 Berufe in der Glasherstellung und -bearbeitung 2 50,0 50,0 Berufe in der Holz- und Kunststoffverarbeitung 99 3,0 8,1 65,7 21,2 4,0 Berufe in der Holzbearbeitung, Holzund Flechtwarenherstellung 3 100 Berufe in der Hütten- und Halbzeugindustrie 7 85,7 14,3 Berufe in der Lederherstellung, Leder- und Fellverarbeitung 7 28,6 28,6 28,6 28,6 Berufe in der spanenden Metallverformung 158 1,3 1,3 57,6 39,9 0,6 Berufe in der spanlosen Metallverformung Berufe in der Textilherstellung 4 75,0 25,0 Berufe in der Textilverarbeitung 15 93,3 13,3 40,0 33,3 13,3 Blechkonstruktions- und Installationsberufe 166 0,6 2,4 71,7 22,9 3,0 Chemieberufe 23 13,0 34,8 60,9 4,3 Druck- und Druckweiterverarbeitungsberufe 50 28,0 2,0 44,0 34,0 14,0 Elektroberufe 301 3,3 0,7 42,2 47,2 9,0 Fahr-, Flugzeugbau- und -wartungsberufe 351 0,3 4,8 65,8 27,1 2,3 Feinwerktechnische und verwandte Berufe 142 36,6 2,8 45,1 41,5 9,9 Fleischer/innen 18 11,1 77,8 11,1 Gießereiberufe 15 73,3 26,7 Hochbauberufe 90 3,3 90,0 5,6 Keramiker/innen Köche/Köchinnen 124 28,2 6,5 63,7 21,0 4,8 Kunststoffberufe 58 5,2 1,7 56,9 36,2 5,2 Maler/in, Lackierer/in und verwandte Berufe 295 2,7 13,6 76,3 9,8 24

10. Vorzeitig gelöste Ausbildungsverträge in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereichen und Kammern Ausbildungsbereich Kammer 2011 vorzeitig gelöste Ausbildungsverträge Neu abgeschlossene Ausbildungsverträge 2011 2010 2009 2008 2011 2010 2009 2008 Begonnene Ausbildungsverträge 1) Nachrichtlich: Lösungsquote 2) Industrie und Handel 9 055 3 961 48 416 45 518 45 166 49 788 51 668 48 264 47 835 52 546 18,3 Freiburg 931 408 4 668 4 391 4 334 4 749 5 039 4 725 4 654 5 137 19,2 Heidenheim 296 130 2 115 1 884 2 048 2 176 2 203 1 951 2 131 2 266 14,3 Heilbronn 812 362 4 913 4 525 4 340 4 905 5 196 4 768 4 558 5 099 16,6 Karlsruhe 811 345 4 401 4 252 4 080 4 494 4 701 4 510 4 354 4 721 17,8 Konstanz 662 291 2 945 2 730 2 602 2 653 3 194 2 960 2 802 2 808 22,0 Mannheim 1 004 427 4 872 4 550 4 486 4 901 5 213 4 837 4 752 5 241 20,2 Pforzheim 474 207 2 575 2 275 2 249 2 602 2 737 2 411 2 394 2 753 18,7 Weingarten 588 261 2 545 2 476 2 518 2 798 2 812 2 669 2 695 2 981 21,4 Reutlingen 479 208 2 732 2 631 2 692 2 852 2 888 2 782 2 840 2 988 16,9 Villingen-Schwennigen 369 163 2 567 2 292 2 369 2 586 2 696 2 365 2 434 2 697 14,7 Stuttgart 2 188 949 11 539 11 026 10 820 12 342 12 282 11 655 11 473 12 993 18,3 Ulm 441 210 2 544 2 486 2 628 2 730 2 707 2 631 2 748 2 862 16,4 Handwerk 6 211 2 140 21 070 20 580 21 586 22 184 22 984 22 358 23 210 24 068 27,2 Freiburg 763 272 2 486 2 464 2 578 2 565 2 728 2 696 2 784 2 824 27,9 Heilbronn 581 202 2 018 1 997 2 088 2 288 2 164 2 118 2 184 2 438 26,8 Karlsruhe 794 232 2 840 2 585 2 789 2 798 3 095 2 925 3 057 3 121 26,4 Konstanz 737 254 1 933 1 999 1 970 2 032 2 172 2 156 2 139 2 259 34,1 Mannheim 512 153 2 028 1 986 2 140 2 229 2 136 2 078 2 248 2 366 23,8 Reutlingen 500 164 2 219 2 000 2 128 2 210 2 361 2 155 2 239 2 348 22,3 Stuttgart 1 411 527 4 370 4 477 4 599 4 929 4 860 4 927 5 064 5 371 28,5 Ulm 913 336 3 176 3 072 3 294 3 133 3 468 3 303 3 495 3 341 26,9 Landwirtschaft 319 81 1 492 1 576 1 621 1 651 1 581 1 652 1 708 1 723 19,4 Öffentlicher Dienst 111 58 1 839 2 070 2 034 1 966 1 865 2 090 2 050 1 997 5,5 Freie Berufe 1 405 1 355 5 600 5 209 5 201 5 593 6 171 5 748 5 713 6 058 23,7 Landesärztekammer 668 665 2 229 1 862 1 874 2 090 2 465 2 065 2 047 2 217 30,3 Landesapothekerkammer 52 50 228 266 295 328 246 284 316 346 18,9 Notarkammer Stuttgart 6 6 9 4 6 6 9 4 Patentanwaltskammer München 4 4 13 17 24 15 15 20 26 17 23,3 Rechtsanwaltskammer Stuttgart 60 60 253 292 271 264 278 323 297 294 20,0 Rechtsanwaltskammer Karlsruhe 33 31 124 151 142 172 145 167 156 183 21,7 Rechtsanwaltskammer Freiburg 32 32 162 163 180 184 179 189 199 216 17,3 Rechtsanwaltskammer Tübingen 20 20 95 93 89 95 102 105 97 107 19,4 Steuerberaterkammer Nordbaden 45 34 172 157 144 180 186 177 159 196 25,5 Steuerberaterkammer Südbaden 23 15 132 136 126 155 144 147 134 163 15,8 Steuerberaterkammer Stuttgart 76 60 335 312 341 294 364 339 377 322 21,5 Landestierärztekammer 53 51 215 187 165 190 234 203 180 190 25,9 Landeszahnärztekammer 339 333 1 636 1 567 1 541 1 622 1 807 1 723 1 716 1 803 19,2 Hauswirtschaft 148 145 529 537 641 627 559 558 672 650 25,0 Insgesamt 17 249 7 740 78 946 75 490 76 249 81 809 84 828 80 670 81 188 87 042 20,9 1) Begonnene Ausbildungsverträge sind alle Verträge, die im jeweiligen Berichtsjahr gemeldet wurden und die als Beginn des Ausbildungsvertrages das jeweilige Berichtsjahr haben. 2) Berechnet nach dem Schichtenmodell. LQ= (L to / B to+ L to-1 / B to-1+ L to-2 / B to-2 + L to-3 / B to-3) * 100 LQ: Quote der Vertragslösungen nach dem neuen Schichtenmodell (2010) L to : Vertragslösungen im aktuellen Jahr (t o = aktuelles Berichtsjahr), die Beginn des Ausbildungsvertrages in to hatten; L t o -1: Vertragslösungen im aktuellen Jahr t o, die Beginn des Ausbildungsvertrages in t o -1 hatten; L t o -2: Vertragslösungen im aktuellen Jahr t o, die Beginn des Ausbildungsvertrages in t o -2 hatten; L t o -3: Vertragslösungen im aktuellen Jahr t o, die Beginn des Ausbildungsvertrages in t o -3 oder früher hatten; B t o,t o -1,t o -2,t o -3: Alle begonnene Ausbildungsverträge im aktuelles Berichtsjahr (t o ); Alle begonnenen Ausbildungsverträge im Vorjahr (t o -1) usw. 29

11. Teilnehmende an Abschlussprüfungen in der beruflichen dualen Ausbildung in Baden-Württemberg 2011 nach Prüfungserfolg, Berufsbereichen und Berufsgruppen Berufsbereich Berufsgruppe Teilnehmer an der Abschlussprüfung Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung und zwar Erfolgsquote und zwar ins- und zwar Ausländer Ausländer gesamt Ausländer Pflanzenbauer, Tierzüchter, Fischereiberufe 1 475 515 13 1 372 465 10 93,0 90,3 76,9 Landwirtschaftliche Berufe 293 44 2 280 40 2 95,6 90,9 100 Tierwirtschaftliche Berufe 120 87 106 75 88,3 86,2 Gartenbauberufe 912 381 11 841 348 8 92,2 91,3 72,7 Forst-, Jagdberufe 150 3 145 2 96,7 66,7 Bergleute, Mineralgewinner 4 1 4 1 100 Mineralgewinner, -aufbereiter 4 1 4 1 100 Fertigungsberufe 30 269 2 954 2 526 28 432 2 817 2 231 93,9 95,4 88,3 Steinbearbeiter/innen 71 6 68 6 95,8 100 Baustoffhersteller/innen 40 7 35 6 87,5 85,7 Keramiker/innen 3 3 3 100 Berufe in der Glasherstellung und -bearbeitung 40 9 3 37 9 2 92,5 100 66,7 Chemieberufe 228 57 16 221 55 13 96,9 96,5 81,3 Kunststoffberufe 421 24 35 409 24 32 97,1 100 91,4 Papierherstellungs-, Papierverarbeitungsberufe 126 10 12 118 10 10 93,7 100 83,3 Druck- und Druckweiterverarbeitungsberufe 851 308 74 806 303 61 94,7 98,4 82,4 Berufe in der Holzbearbeitung, Holzund Flechtwarenherstellung 65 4 4 62 4 4 95,4 100 100 Berufe in der Hütten- und Halbzeugindustrie 57 1 3 55 1 3 96,5 100 100 Gießereiberufe 113 11 107 9 94,7 81,8 Berufe in der spanlosen Metallverformung 1 1 100 Berufe in der spanenden Metallverformung 1 324 46 99 1 302 45 97 98,3 97,8 98,0 Berufe in der Metalloberflächenveredlung und Metallvergütung 125 18 19 111 18 11 88,8 100 57,9 Metall- und Anlagenbauberufe 1 587 21 150 1 473 21 136 92,8 100 90,7 Blechkonstruktions- und Installationsberufe 1 303 12 140 1 185 9 123 90,9 75,0 87,9 Maschinenbau- und -wartungsberufe 3 997 225 294 3 950 223 280 98,8 99,1 95,2 Fahr-, Flugzeugbau- und -wartungsberufe 3 017 85 277 2 927 85 262 97,0 100 94,6 Werkzeug- und Formenbauberufe 1 040 58 46 1 018 54 44 97,9 93,1 95,7 Feinwerktechnische und verwandte Berufe 1 553 475 122 1 445 440 109 93,0 92,6 89,3 Elektroberufe 4 917 235 256 4 643 221 227 94,4 94,0 88,7 Montierer/innen und Metallberufe 212 19 60 199 18 56 93,9 94,7 93,3 Spinnberufe 1 1 100 Berufe in der Textilherstellung 40 4 11 37 4 8 92,5 100 72,7 Berufe in der Textilverarbeitung 172 159 22 164 153 18 95,3 96,2 81,8 Textilveredler/innen 30 5 7 26 5 5 86,7 71,4 Berufe in der Lederherstellung, Leder- und Fellverarbeitung 64 22 3 59 21 2 92,2 95,5 66,7 Berufe in der Back-, Konditor-, Süßwarenherstellung 843 328 68 774 311 58 91,8 94,8 85,3 30

12. Auszubildende mit einem neu abgeschlossenen Ausbildungsvertrag in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereich, Alter und Geschlecht Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag Alter 1) Industrie und Handel Handwerk Landwirtschaft Öffentlicher Dienst Freie Berufe Hauswirtschaft 16 Jahre und jünger 9 682 3 350 5 352 1 598 2 996 753 237 30 399 283 657 645 41 41 17 Jahre 14 454 5 139 8 042 2 622 4 512 1 033 335 54 430 310 1 045 1 032 90 88 18 Jahre 13 503 5 552 7 495 3 045 4 281 1 050 253 68 266 204 1 081 1 062 127 123 19 Jahre 11 322 5 244 7 157 3 268 2 776 771 143 41 237 182 910 885 99 97 20 Jahre 9 885 4 648 6 698 3 166 2 085 582 177 53 199 155 682 650 44 42 21 Jahre 6 986 3 145 4 758 2 127 1 536 456 101 28 113 84 449 422 29 28 22 Jahre 4 141 1 780 2 858 1 189 882 288 70 19 66 43 239 217 26 24 23 Jahre 2 896 1 191 2 049 809 597 175 40 18 38 26 144 136 28 27 24 Jahre und älter 6 077 2 527 4 007 1 640 1 405 387 136 43 91 52 393 362 45 43 Insgesamt 78 946 32 576 48 416 19 464 21 070 5 495 1 492 354 1 839 1 339 5 600 5 411 529 513 1) Differenz zwischen Berichtsjahr und Geburtsjahr. 13. Ausbildungsbeteiligungsquote in Baden-Württemberg seit 2007 nach Geschlecht und Staatsangehörigkeit Ausbildungsbeteiligungsquote Jahr Insgesamt Deutsche Ausländer männlich männlich männlich 2011 63,4 72,8 53,5 65,4 75,5 54,8 49,6 53,9 45,0 2010 60,1 68,0 51,7 61,7 70,2 52,8 48,6 53,0 43,9 2009 60,3 67,6 52,6 62,4 70,3 54,1 45,5 48,7 42,2 2008 64,2 72,7 55,3 66,6 75,7 57,1 47,8 51,9 43,7 2007 63,5 72,6 54,1 66,2 75,7 56,3 45,2 50,7 39,5 Anmerkung: Das Grundmodell der Berechnung zur Ausbildungsbeteiligungsquote bezieht die Zahl der Neuabschlüsse differenziert nach einzelnen Altersgruppen auf die entsprechende Wohnbevölkerung (im gleichen Alter bzw. in der gleichen Altersgruppe). Einbezogen werden entsprechend der Unterscheidung von Alterskategorien in der Berufsbildungsstatistik die Altersgruppen der 16- bis 24-Jährigen, wobei die offenen Unter- und Obergrenzen ( 16 Jahre und jünger und 24 Jahre und älter ) aus Vereinfachungsgründen in Relation zur Wohnbevölkerung im Alter von 16 bzw. 24 Jahren gesetzt werden. Daraus ergibt sich folgende Formel: in 24 neu abgeschlossene Ausbildungsverträge Σ i Bevölkerung i = 16 i i: Alter 14. Teilnehmer an Fortbildungs-/Meisterprüfungen* in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereich und Geschlecht Teilnehmer an Fortbildungs-/Meisterprüfungen 2011 Darunter Teilnehmer mit bestandener Fortbildungs-/Meisterprüfung 2011 Ausbildungsbereich Veränderung 1) männlich männlich Ausbildungsbereiche 19 823 1,5 12 395 7 428 17 633 11 075 6 558 Industrie und Handel 10 415 7,6 6 624 3 791 8 852 5 671 3 181 Handwerk 7 336 + 6,3 5 455 1 881 6 937 5 124 1 813 Landwirtschaft 349 + 1,5 272 77 315 244 71 Öffentlicher Dienst 8 + 100,0 7 1 7 6 1 Freie Berufe 1 658 + 6,4 35 1 623 1 474 28 1 446 Hauswirtschaft 57 + 11,8 2 55 48 2 46 *) Nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) oder nach der Handwerksordnung (HwO). 1) Veränderung gegenüber dem Vorjahr. 32