High Speed Panini Grill Das besondere Snack-Konzept
Was gehört zu einem erfolgreichen Snack-Konzept? Das richtige Gerät Richtige Zielgruppe Die richtigen Produkte Richtige Standorte High-Speed-Grill -Das besondere Snackkonzept- Gutes Preis- Leistung verhältnis Erfolgreiches Marketing am POS Objektive Wirtschaftlich keitsbetrachtung 2
Das richtige Snack-Konzept bringt Ihnen mehr verkaufte Snacks in Stoßzeiten mehr Marge auf bisherige Produkte eine Erweiterung des Produktportfolios einen effizienteren Verkaufsprozess größere Marge durch warme Snacks noch zufriedenere Kunden zufriedenere Mitarbeiter Snacks für unterschiedlichste Zielgruppen 3
Das Snack-Konzept bringt Ihren Kunden keine langen Wartezeiten mehr heiße und krosse Produkte qualitativ hochwertige Produkte einen warmen oder heißen Snack unter einer Minute optisch ansprechende Produkte (attraktive Grillstreifen) eine attraktive und gesunde Alternative im Mittagsgeschäft eine heiße Zwischenmahlzeit für den großen wie kleinen Hunger 4
Der High Speed Grill in der Praxis sehr schnelle Zubereitung (unter 60 Sek.) durch neuste Technik einfache Bedienung durch das Servicepersonal einfache und schnelle Reinigung kleine Aufstellungsfläche einmalige Programmierung konstantes Ergebnis durch eine optimal festgelegte Programmierung sehr intensiver Geschmack durch zerlaufen der Zutaten (Aromen werden freigesetzt) Türöffnung (Deckel) ragt nicht in den Arbeitsbereich 5
Vorteile des High-Speed-Grills -Schnelligkeit -heißer Kern -standardisierte Snackqualität -kein Anbrennen der Produkte -Automatismus -geringerer Stromverbrauch -hochwertige Grillstreifen -Röstaromen -krosses Endprodukt -kein Anbrennen der Produkte -einfache Bedienung -Automatismus -leichte Reinigung -geringerer Stromverbrauch 6
Wir sind immer für Sie da Marketing Unterstützung am POS etc. Unterstützung in der Rezepturenfindung Servicepartner vor Ort ein persönlicher Ansprechpartner After Sales Betreuung Roll - Out Unterstützung 7
Wie steigere ich meine Verkaufszahlen mit dem High Speed -Grill? die richtigen Standorte für den High Speed Grill verwenden ausgewählte qualitativ hochwertige Produkte anbieten optisch ansprechend geschmacklich hochwertig stärkere Kundenbindung durch Qualitätsprodukte (Nachhaltigkeit) zusätzlicher Verkauf weiterer Produkte richtiges Marketing am POS sichtbare Werbung für die Kunden Fokus auf die schnelle Zubereitung 8
Wirtschaftlichkeitsberechnung Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für eine Wirtschaftlichkeitsberechnung. Ertrag pro Monat 2,50 VK 3,00 VK 3,50 VK 4,00 VK 20 Snacks/Tag 663,00 904,80 1.146,60 1.388,40 30 Snacks/Tag 994,50 1.357,20 1.719,00 2.082,60 50 Snacks/Tag 1.657,50 2.262,00 2.866,50 3.471,00 100 Snacks/Tag 3.315,00 4.524,00 5.733,00 6.942,00 In dieser Modellrechnung wurden zur Berechnung 26 Werktage/Monat, Wareneinsatzkosten von 1,00 /Snack und Stromkosten von 0,05 /Snack definiert. Bei dem Verkaufspreis (VK) handelt es sich um Brutto VK, bei außer Haus MwSt. von 7%. Alle Berechnungen sind ohne Gewähr. 9
Ein paar unserer Kunden 10
Welche Produkte sind geeignet? Das Multitalent für krosse und heiße Panini Piadina Focaccia Bagels Baguette Ciabatta Sandwiches Toasts Fladenbrot knusprig warme Pizza/-zungen Calzone Teigtaschen Wraps Strudel Croissants Blätterteigrollen erwärmt außderdem sekundenschnell Suppen Backkartoffeln Aufläufe Lasagne Vorgegrillte Fleischsnacks, wie Frikadellen, Schnitzel, Hacksteaks etc. 11
Das könnte Sie interessieren Brotsorte: arabisches Brot Zutaten: Brot, schwarzer Pfeffer, getrocknete Tomaten (in schmale Streifen geschnitten), knuspriger Bacon, Mayonnaise, Brot. Brotsorte: Focaccia Zutaten: Brot, Mayonnaise, Wurst in Scheiben, Schweizer Käse, Brot. 12
Das könnte Sie interessieren Brotsorte: Bagel Zutaten: Brot, Senf, geräucherter Käse, getrocknete Tomaten, knuspriger Bacon, Putenscheiben, Mayonnaise, Brot. Brotsorte: Baguette Zutaten: Brot, Frischkäse, gegrillte Paprika, gegrillte Zucchini, gegrillte Auberginen, Mayonnaise, Brot. 13
Das könnte Sie interessieren Brotsorte: Roggenbrotscheiben Zutaten: Brot, Pilzsauce, Roastbeef, Champignons, Brie, Mayonnaise, Brot. Brotsorte: Rosmarinfocaccia Zutaten: Brot, Mozzarella (in dünnen Streifen), Pesto, eingelegte Zwiebeln, gegrillte Hähnchenbrust, Tomatenscheiben, Mayonnaise, Brot. 14
Wir freuen uns weiterhin auf eine gute Zusammenarbeit! AREV Handel & Marketing Ihr kompetenter Partner für Technik und Vertrieb franz-josef@boernhorst.de Mobil: 0160-94943749