DESTILLIERMEISTER-JUMBO-E-5024 Premium Optimierte Destillieranlage für die Wasserdampfdestillation zur Gewinnung von Ätherischem Öl Wasser-/Dampfkessel: 26 Liter, dampfdynamisch optimierter Pflanzenkorb: 12 Liter, Pflanzenkorberweiterung: 12 Liter Sphärischer Helm zur Reduzierung von Rücktropfverlusten, Isoliertes Steigrohr, um vorzeitige Kondensation zu vermeiden, Vorkondensor zur Reduzierung von Druck und Temperatur, um die Ätherischen Aromen zu schonen, Gegenstrom-Hochleistungskühler. Diese Anlage ist auch hervorragend geeignet zur Obstgeistherstellung mittels Alkoholdampf- Destillation 1
Lieferumfang Solider dickwandiger Wasser-/ Dampfkessel aus 18/10 Edelstahl und dreischichtigem Thermoboden, Verschließbar mit Spannverschlüssen, Hygiene durch Edelstahl. 2
Aufbau 3
1. Wasser-/Dampfkessel (26 Liter), für alle Feuerstellen geeignet. 1. 6 Anschraubnippel für 6 Spannbändern zum Verschließen der Anlage. Die Spannkrallen werden über den Deckelrand gelegt und mit dem Bügel gespannt. 2. Strömungs-Verlustarmer Pflanzenkorb zur Aufnahme des Pflanzenmaterials (12 Liter). 1. Fest eingebaute Edelstahl Analogthermometeruhr 0-120 C, Genauigkeitsklasse 1 - einfach abzulesen. 3. Pflanzenkorberweiterung ohne Boden, 12 Liter. Die Anlage kann auch für kleinere Margen ohne diese Erweiterung betrieben werden. Die Spannverschlüsse sind zu diesem Zweck einstellbar. Es können bis zu 4 Erweiterungseinheiten bei frischem Pflanzenmaterial und 3 Erweiterungseinheiten bei angetrocknetem Pflanzenmaterial eingesetzt werden. 4. Sphärischer Helm mit Schraubanschluss (4.1) für die Übergangsbrücke (4). 5. Übergangsbrücke mit Temperaturmessung und Vorkondensor. 1. Schraubnippel zur Verschraubung mit 3.1, 2. isoliertes Steigrohr, 3. Verschraubung für den Hauptkühler 6, 4. Kühlwasserzulauf, 5. Abwasseranschluss, 6. Verbindungsschlauch zum Kühlwasserausgang. 4
6. Hochleistungs-Gegenstromkühler zur Kühlung des vorkondensierten Hydrolats, über 3 m gestreckte Länge, mit 1. Verschraubung zum Anschluss an den Vorkondensor 2. Kühlwassereingang, 3. Kühlwasserausgang, 4. Destillatauslauf 5. Stützfüße zur Ablagerung des Gewichts auf den Helm. 5
7. 6 zweistufig einstellbare Spannverschlüsse zum Verschließen mit einem bzw. 2 Pflanzenkörben. Weitere Hinweise Diese Anlage ist so optimiert, dass der Boden des Pflanzenkorbs die Dampfdynamik nicht stört und der Druckverlust bei der Querschnittsreduzierung zum Kühler minimiert wird. Die Pflanzenkorberweiterung ist ohne Boden ausgeführt, damit bei der Verdoppelung des Pflanzenraumes keine Rücktropfverluste auftreten. Dadurch werden ein Druckanstieg im Kessel und eine daraus resultierende Dampfüberhitzung vermieden, was eine Zerstörung von hitzeempfindlichen Ätherischen Aromen zur Folge hätte. Das wurde durch eine hohe Durchlässigkeit des Korbbodens und einer Vorkondensierung des Hydrolatdampfes erreicht. Der Dampf wird mit nur geringer Querschnitt-Reduzierung in den Vorkondensor geleitet und vorgekühlt, so dass in den eigentlichen Hochleistungskühler heißes kondensiertes Hydrolat eingeleitet wird. Damit erzeugt der Hauptkühler keinen Druckverlust mehr. Eigene Untersuchungen mit einer solchermaßen optimierten Testanlage haben gezeigt, dass der Differenzdruck zur Umgebung in der ungefüllten Anlage unter 10 Pascal liegt, während er vor der Optimierung über 1000 Pascal betrug. Das ist eine erhebliche Verbesserung und die gerätetechnischen Voraussetzungen sind für die Wasserdampfdestillation nunmehr optimal. Bei der Beschickung mit Pflanzen sollte man darauf achten, dass diese nur locker geschüttet werden. Auf keinen Fall dürfen die Pflanzen verdichtet werden, weil das zur Zerstörung der Dampfdynamik führen kann. Die ideale Füllhöhe der Pflanzenkörbe sollte spezifisch durch Experiment bestimmt werden. Zur Abdichtung zwischen den einzelnen Töpfen wird die mitgelieferte Profildichtung so aufgezogen, dass die kurze Lippe der Dichtung entlang der Gipfellinie der Wölbung vor dem Boden des Pflanzenkorbes positioniert ist. Die lange Lippe verläuft unterhalb der Wölbung und wird beim Aufsetzen der Pflanzenbehälter mit in den darunter liegenden Topf gedrückt. Gleichermaßen wird die Pflanzenkorberweiterung aufgesetzt. Die Pflanzenkörbe werden gerade aufgesetzt und gleichmäßig festgedrückt. Damit sich die Dampfdynamik hinreichend entwickeln kann, sollte der Wasserkessel zu Beginn nur halb mit Wasser gefüllt sein. 6