NABENHAUER FOLIEN FÜR DIE INDUSTRIE

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Louisa Brahms
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1 NABENHAUER FOLIEN FÜR DIE INDUSTRIE Der Beruf Fleischer Ausbildung Voraussetzungen: Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder Abitur, Spaß am Umgang mit Menschen und außergewöhnlichen Aufgaben, Freude am Gestalten und Zubereiten von Nahrungsmitteln kurz: der ideale Job für Menschen, die mitten im Leben stehen. Link für detaillierte Angaben zur Ausbildung: Weiterbildungsmöglichkeiten: Die Gesellen- bzw. Abschlussprüfung als Fleischer /in ist erst die erste Stufe in einer Reihe von interessanten Aufstiegsmöglichkeiten. Dabei ergänzen sich handwerkliche Fertigkeiten mit einer zunehmenden Technisierung und Erweiterung der Service- und Dienstleistungsfunktionen. Die anspruchsvollen Aufgaben erfordern eine permanente Fort- und Weiterbildung sei es in Form von Seminaren, sei es in speziellen Bildungseinrichtungen. Stärker noch als bislang werden Fleischer /innen künftig zu Allround-Experten rund um das Produkt Fleisch. Denn: Arbeiten im Fleischerhandwerk ist mehr als nur das Herstellen und Verkaufen von Fleisch und Wurst. Hierzu gehört die Ernährungsberatung im Laden mit Tipps für die Zubereitung von Speisen ebenso wie die Veranstaltungsorganisation im Party-Service. EDV- und Managementkenntnisse runden den Beruf zusätzlich weiter ab. Viele Berufsangehörige absolvieren auch eine Zusatzausbildung als Koch, Bäcker, Konditor oder im kaufmännischen Bereich, oder aber sie spezialisieren sich in bestimmten Arbeitsgebieten u. a. auf den Feldern des Räucherns oder Zerlegens. HARTFOLIEN I VERBUNDFOLIEN I WEICHFOLIEN Alle Rechte bei Nabenhauer GmbH. Jede Verfügungsbefugnis, wie Kopier- und Weitergaberecht bei uns.

2 NABENHAUER FOLIEN FÜR DIE INDUSTRIE Alles in allem bietet die Branche hervorragende Karrierechancen. Stationen des Aufstiegs können sein: - Verkaufsleiter /in - Betriebswirt /in - Fleischermeister /in - Fleischereitechniker /in - Lebensmitteltechnologe /login Wettbewerbe: 1. Auf der IFFA, die vom 06. bis zum 10. Mai 2007 in Frankfurt am Main stattfindet, richtet der DFV wieder zahlreiche Wettbewerbe für Betriebe des Fleischerhandwerks aus. Dabei sind Klassiker wie die Internationalen Qualitätswettbewerbe ebenso darunter wie die durchgeführten offenen Fleischwurstmeisterschaften. Hierbei wird nicht nur die Qualität der von den Teilnehmern eingereichten Produkte beurteilt, sondern auch die Kreativität und der Erfolg der Werbemaßnahmen des jeweiligen Fleischer-Fachgeschäftes. Insgesamt werden folgende Wettbewerbe für Inhaber und Mitarbeiter von Fleischer- Fachgeschäften ausgerichtet: Europäischer Convenience-Wettbewerb Snacks, Fingerfood, Canapées und Platten Internationaler Qualitätswettbewerb für Wurst, Internationaler Qualitätswettbewerb für rohen und gegarten Schinken, Fleischer-Biathlon: Wettbewerb für ausgezeichnete Fleischer-Fachgeschäfte, offene Deutsche Fleischwurstmeisterschaften. HARTFOLIEN I VERBUNDFOLIEN I WEICHFOLIEN Alle Rechte bei Nabenhauer GmbH. Jede Verfügungsbefugnis, wie Kopier- und Weitergaberecht bei uns.

3 NABENHAUER FOLIEN FÜR DIE INDUSTRIE Die Urkunden, Medaillen und Pokale (Gold, Silber, Bronze) die hier erworben werden können, sind international anerkannte Belege für die herausragende Qualität der eingereichten Erzeugnisse. Die Wettbewerbsbedingungen und -unterlagen können beim Deutschen Fleischer- Verband unter Tel.: +49 (0)69/ Fax: +49 (0)69/ in mehreren Sprachen abgerufen werden. 2. Jedes Jahr findet der Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend statt. Gesucht wird nicht weniger als der beste Jungfleischer und die beste Fachverkäuferin Deutschlands. Die jungen Damen und Herren aus den Ausbildungsgängen Fleischer bzw. Fleischerin und Fleischerei-Fachverkäufer bzw. Fleischerei-Fachverkäuferin haben sich vorher in 15 Landeswettbewerben qualifiziert und kämpfen nun in dem zweitägigen Wettbewerb um die höchste Auszeichnung des Nachwuchses im Fleischerhandwerk. Bewertet werden die Teilnehmer von einer 15-köpfigen Jury, bestehend aus Experten der jeweiligen Fachgebiete. Die Wettbewerbe verfolgen das Ziel, den Nachwuchs des Fleischerhandwerks zu erhöhter Leistung anzuspornen, das Ausbildungsniveau des fleischerhandwerklichen Nachwuchses zu fördern und zu heben sowie die Lehrinhalte weiter zu entwickeln, die Ausbildungsbetriebe bei ihren Bemühungen um eine Verbesserung der Ausbildung zu unterstützen und zu fördern, eine Vergleichsmöglichkeit der Leistung des fleischerhandwerklichen Nachwuchses bundesweit zu erhalten, die Öffentlichkeit auf die Bedeutung der Ausbildungsleistungen des Fleischerhandwerks aufmerksam zu machen, HARTFOLIEN I VERBUNDFOLIEN I WEICHFOLIEN Alle Rechte bei Nabenhauer GmbH. Jede Verfügungsbefugnis, wie Kopier- und Weitergaberecht bei uns.

4 NABENHAUER FOLIEN FÜR DIE INDUSTRIE die besonderen Vorzüge der betrieblichen Ausbildung herauszustellen und für die Leistungsfähigkeit des Fleischerhandwerks zu werben. Das Fleischerhandwerk führt alljährlich Leistungswettbewerbe für Fleischer /innen und Fachverkäufer /innen im Lebensmittelhandwerk durch. Es handelt sich hierbei um berufsbildungspolitische Maßnahmen und Aktivitäten des Fleischerhandwerks im Rahmen der Wettbewerbe des Gesamthandwerks. Eine gute Gelegenheit, das Handwerk von seiner spannendsten Seite kennen zu lernen, denn hier treten die Besten des Fleischernachwuchses im echten Wettbewerb gegeneinander an. Quellenangaben: Bundesagentur für Arbeit (Berufenet) HARTFOLIEN I VERBUNDFOLIEN I WEICHFOLIEN Alle Rechte bei Nabenhauer GmbH. Jede Verfügungsbefugnis, wie Kopier- und Weitergaberecht bei uns.

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