PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ SWS credits Semester Modul Nummer LV-Nr

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1 1. und 2. Semester PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ credits Semester Modul Nummer LV-Nr Betriebswirtschaft 1130 Göbel Betriebswirtschaftslehre Göbel V PL 4 4 Chemie I 1310 Hey 6 6 Allgemeine und Anorganische Chemie Hey V Analytische Chemie Hey V PL Übungen Hey Ü SL 2 2 Chemie II 1320 Hey 6 6 Organische Chemie Hey V Biochemie Rauhut V PL Praktikum Koulen-Wobbe Pr SL 2 2 Grundlagen Marketing 1150 Hanf 4 4 Strategisches Marketing Göbel V Operatives Marketing Hanf V PL 2 4 Informationstechnologie 1110 Jaki Informationstechnologie Jaki / Franssen V 1 Neue Medien Lönarz V PL IT Übungen Franssen / Jaki / Lönarz et.a Ü SL 3 1,5 1,5 Lebensmittel- und Weinrecht 1210 Diemer 6 6 Lebensmittelrecht Diemer V 2 Weinrecht Diemer V Weinbuchführung Bollig V PL 2 6 Mathematik und Statistik 1120 Velten 6 6 Mathematik Velten V Statistik und Biometrie Velten / Lafontaine V PL Statistik Übungen Velten / Lafontaine Ü SL 1 1 Physik 1340 Jaki Physik und Elektrotechnik Jaki V PL Praktikum Physik/Elektrotechnik Jaki / Koulen-Wobbe Pr SL Übungen Physik/Elektrotechnik Jaki / Koulen-Wobbe Ü SL 1 1

2 1. und 2. Semester PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ credits Semester Modul Nummer LV-Nr Rohwarenkunde 1350 Sawert Rohwarenkunde Sawert V PL Praktikum Sawert P SL 3 3 Sensorik 1160 Jung Sensorik Jung et al. V PL 1 0,5 0, Sensorik Jung et al. SU SL Wasser 1360 Strobl 6 6 Wasserrecht Strobl V 1 Wasseraufbereitung Strobl V Trink- und Mineralwasser Sawert V PL 2 6 PL: Klausur o. Ausarbeitung im SS Recht 1220 Diemer 6 6 Grundlagen des Rechts Diemer V Unternehmensrecht Diemer V PL 4 4 Volkswirtschaftslehre 1140 Schweickert Volkswirtschaftslehre Schweickert V PL 4 4 Suchtprävention 1660 Strobl Suchtprävention Strobl V PL 2 2 PL: mündl. Prüf. im SS Economic, Agricultural and Consumer Politics 1670 in English Corsinovi Economic, Agricultural and Consumer Politics Corsinovi V PL 4 4

3 3. und 4. Semester PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ credits Semester () () () () Brauerei 2750 Lindemann 6 6 Brauereitechnologie Lindemann V PL Seminar Brauereitechnologie Lindemann SU 2 2 PL: Klausur o.präsentat. im WS Erfrischungsgetränke 2310 Patz Erfrischungsgetränke Patz V PL Sensorik Erfrischungsgetränke Patz SU SL 2 2 Fachfremdsprache 2010 Gledhill-Schmitt Englisch Gledhill-Schmitt SU PL Englisch Gledhill-Schmitt Ü SL 3 3 Fachfremdsprache 2020 Gledhill-Schmitt Französisch Weiss SU PL Französisch Weiss Ü SL 3 3 Fachfremdsprache 2030 Gledhill-Schmitt Italienisch Ceroni SU PL Italienisch Ceroni Ü SL 3 3 Fachfremdsprache 2040 Gledhill-Schmitt Spanisch Marin SU PL Spanisch Marin Ü SL 3 3 Frucht- und Gemüsesäfte 2660 May 6 6 Fruchtsäfte Schweiggert V Gemüsesäfte May V PL Sensorik Fruchtsaft / Gemüsesaft May SU SL 1 1 PL: Klausur o.mündl. PL im WS Getränkechemie 2330 Sawert 6 6 Getränkechemie Sawert V Ernährungsphysiologie Sawert V PL Getränkechemisches Praktikum Sawert et al. Pr SL 2 2 Grundlagen der Verfahrenstechnik 2320 Strobl 6 6 Werkstoffkunde Strobl V Verfahrenstechnik Strobl V PL 4 6

4 3. und 4. Semester PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ credits Semester Mikrobiologie 2130 Großmann Mikrobiologie Großmann V PL Praktikum Muno-Bender Pr SL 2 2 Oenologie 2160 Christmann 5 6 Technologie des Weines Christmann V Technologie des Schaumweins Schmitt V PL 1 1 Projekt Fruchtsaft 2340 Schweiggert semesterbegleitende PL Projekt Fruchtsaft Schweiggert Pr PL 2 2 PL: Projektarb.+Ausarb. im WS Berufspraktisches Studium Ausland 2920 Binzel Berufspraktisches Studium Ausland Binzel Pr SL 2 2 Investitions- und Finanzierungsplanung 2650 Kurth 6 6 Investition und Finanzierung Schröder V 3 Betriebliche Steuerlehre Schröder V Entrepreneurship Schröder V PL 1 6 Kostenrechnung 2210 Strub 4 5 Vorlesungen/Prüfungsrhythmus auf SS verschoben Allgemeine Kostenrechnung Strub V PL Spezielle Kostenrechnung Strub SU 2 2 Änderung Prüfungsrhythmus (bis SS 2018) Projekt Bier 2350 Lindemann semesterbegleitende PL Projekt Bier Lindemann / Sperl Pr PL 2 2 PL: prakt. Tätigk. / Ü. im WS Projekt Sektherstellung 2840 Schmitt Spezielle Technologie des Schaumweins Schmitt V PL Projekt Sektherstellung Wallbraun Pr SL 2 2 Unternehmensführung 2250 Kurth 4 4 Unternehmensmanagement Stübner V Mitarbeiterführung Stübner V PL 2 4

5 3. und 4. Semester PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ credits Semester Weinchemie 2140 Sawert 6 6 Weinchemie Sawert V Spezielle Weinchemie Sawert / Schneider V PL Weinchemisches Praktikum May et al. Pr SL 2 2 Weinbeurteilung 2170 Jung Weinbeurteilung Jung et al. SU PL Ausarb., Präsent. o.klausur SS Wein- und Getränkemarketing 2240 Loose 6 6 Vorlesungen/Prüfungsrhythmus auf SS verschoben 2242 Wein- und Getränkemarketing Loose et al. V PL 6 6 Änderung Prüfungsrhythmus (bis WS 18/19) E-Commerce 2670 in English Mehler-Bicher B2C, ERP und CRM Systeme Mehler-Bicher V PL 2 2 Große Ekursionen 2820 Kollegenschaft Große Ekursionen SU PL 2 PL: Ausarbeitung im WS Projekt Marktforschung 2870 Szolnoki semesterbegleitende PL Projekt Marktforschung Szolnoki SU PL 3 3 PL: Ausarbeitung im SS Unternehmensethik 2860 Göbel Unternehmensethik Göbel V PL 2 2 PL: Klausur o.ausarbeit. im WS

6 Stand und 6. Semester PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ credits Semester Alkoholische Getränke 3310 Will 6 6 Frucht- und Likörweine Will V Spirituosen Malinowsky V PL Sensorik Alkoholische Getränke Will / Sperl / Malinowsky SU SL 2 2 Bachelor Thesis 9050 Kollegenschaft Thesis PL PL: Thesis im SS Berufspraktisches Studium 3110 Binzel Berufspraktisches Studium Binzel Pr SL Projektarb. o. Präsent. im WS Seminar für Getränketechnologie 3340 Lindemann semesterbegleitende PL Seminar Getränketechnologie Lindemann SU PL Ekursionen Kollegenschaft SU SL 3 3 PL: Referat/Präsentat. im WS Verfahrenstechnik 3120 Pasch Verfahrenstechnik Strobl V PL 3 3, Übungen Strobl, Freund, Wallbraun Ü SL 3 1,5 1,5 SL: Klausur im SS Wissenschaftliches Arbeiten und Präsentation 3130 Lindemann Wissenschaftliches Arbeiten und Präsentation Lindemann et al. SU PL 1 1 Referat/Präsentation+mündl.Prüf. Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe 3510 Rauhut Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe Rauhut V PL Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe Rauhut Pr SL 2 2 Ausgewählte Kapitel der Chemie 3920 Hey Ausgewählte Kapitel der Chemie Hey SU PL 2 2 PL: Referat/Präsentation im SS Beratung und Kommunikation 3610 Göbel semesterbegleitend Beratung und Kommunikation Göbel V PL semesterbegleitend Beratung und Kommunikation Göbel Pr SL 2 2 Ausarb., Präsent. o.proj.arb.ss

7 Stand und 6. Semester PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ credits Semester Betriebstechnik 3320 Lindemann 6 6 Technische Betriebsorganisation Lindemann V 2 Anlagenplanung Lindemann V Reinigung, Desinfektion, Abwasser Lindemann V PL 2 6 Biotechnologie 3520 v.wallbrunn Industrielle Mikrobiologie v.wallbrunn VL PL Mikrobielle Betriebskontrolle v.wallbrunn Pr SL 2 2 Füll- und Verpackungstechnik 3530 Strobl 6 6 Füll- und Verpackungstechnik Strobl V Meß-, Steuer-, Regeltechnik Strobl V PL 2 6 PL: Klausur o.ausarbeit. im WS Projekt Spirituosen 3710 Lindemann semesterbegleitende PL Projekt Spirituosen Lindemann Pr PL 2 2 PL: Projektarb.+ Präsent. im SS Projekt Strategische Planung 3670 Göbel semesterbegleitende PL Projekt Strategische Planung Göbel SU PL 4 4 PL: Ausarbeit.o. Präsent. im WS Qualitätsmanagement 3940 Lindemann Qualitätsmanagement Kaiser et al. SU PL 3 3 Unternehmensplanspiel 3680 Kurth semesterbegleitende PL Unternehmensplanspiel Kurth SU PL 2 2 PL: Ausarbeitung im WS Arbeit- und Berufspädagogik 3140 Kauer / Martin Arbeit- und Berufspädagogik Martin / Hoffmann V PL Arbeit- und Berufspädagogik Martin / Hoffmann Ü SL 1 1 PL: Klausur o. prakt. Tät. im WS Business Plan 3150 Kurth semesterbegleitende PL Business Plan Kurth et al. SU PL 3 3 PL: Ausarbeitung im SS Grundlagen des Weintourismus 3960 Rüdiger Grundlagen des Weintourismus Rüdiger V PL Grundlagen des Weintourismus Rüdiger Pr SL 2 2