Inhalt. Vorwort... Einleitung... Körperbau und Lebensvorgänge. Die Teichfische...
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- Elmar Vogel
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1 Inhalt Vorwort... Anmerkung des Verlages zur 2. Auflage Anmerkung des Verlages zur 3. Auflage Einleitung... Nahrungskette... Altersklassen... Herkunft der Karpfen - Entwicklung der Teichwirtschaft... Körperbau und Lebensvorgänge der Karpfenfische... Charakteristika der Arten... Sinnesorgane... Innere Organe... Verdauungsvorgang... Atmung und Blutkreislauf... Die Teichfische... Karpfen (Cyprinus carpio L.)... Schleie (Tinea tinca L.)... Ostasiatische Pflanzenfresser... Amur (Ctenopharyngodon idella V.)... Silberamur (Hypophthalmichthys molitrixm.)... Marmorkarpfen (Hypophthalmichthys nobilis R.) Schwarzer Amur (Mylopharyngodon piceus R.) B la ubandbärb lin g (Pseudorasbora p arva Temm. et Schl.) Fische fü r den G a rte n te ich Goldfisch (Carassius auratus Bl.) Koi (Cyprinus carpio L.) Goldorfe (Leuciscus idus melanotus L.) Störe (Acipenseridae) Sterlet (Acipenser ruthenus L.) Bester Sibirischer Stör (Acipenser baeri B.) Löffelstö r (Polyodon spathula W.) Sonstige Teichfische Hecht (Esox lucius L.) Zander (Sander lucioperca L.) Wels (Silurus glanis L.) Katzenwels (Ictaiurus nebulosus LeS.) Renken (Coregonidae) Große Maräne (Coregonus lavaretus L.) Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss W.) T e ic h w ir ts c h a ft Betriebsformen Vollbetrieb Satzfischzuchtbetrieb Abwachsbetrieb... 4^
2 Natürliche Grundlagen der Teichwirtschaft... Wasser... Zusammenwirken von Wasserhärte, Säurezustand und Sauerstoffgehalt... ph-wert... Säurebindungsvermögen... Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht... Sauerstoff... Stickstoff... Faulgase... Klima... Boden... Der Teich... Teichbau... Vorbereitung... Wichtige Überlegungen vor dem Bau... Durchführung... Mönch... Letzte Bauarbeiten am Teich... Zusammenfassung der wichtigsten Punkte.. Pflanzen... Gelegepflanzen... Vorteile der Gelegepflanzen... Nachteile des Gelegegürtels... Biologische Bekämpfung... Schwimmblattpflanzen... Wasserlinse... Unterwasserpflanzen... Vorteile... Nachteile... Biologische Bekämpfung... Algen... Vorteile... Nachteile... Biologische Bekämpfung Tiere Detritusfresser Filtrierer Weidegänger Bodentiere Tiere ohne wirtschaftlichen Nutzen Frösche Vögel Säugetiere E r n ä h r u n g Düngung Kalkung Kohlensaurer Kalk (Kalksteinmehl) Branntkalk Hydrat- oder Löschkalk (Ca(OH)2) Chlorkalk CaCI(OCI) Höhe der Kalkgaben Aufdüngung Aktivierungskalkung Niederschlagen von Algenblüten Entseuchung Mineralstoffe Organische D üngem ittel Gründüngung Entenhaltung Fütterung Einzelfutterm ittel Mais Weizen Roggen Gerste Biertreber Bitterlupine Süßlupine Sojaschrot Ölkuchen Fischmehl M ischfutterm ittel Futterquotient (FQ) Berechnung der Beifuttermenge Futterspender Scharflinger Futterautomat" oder Uhrwerkautomat... 93
3 Pendelautomat Der Solarfutterspender Futtermenge Fütterung von Setzlingen Vermehrung Gesteuerte natürliche Vermehrung der Karpfen Zählen Ablaichen auf Ästen Ablaichteiche Anforderungen an den Vorstreckteich Hypophysenhormon Natürliche Vermehrung anderer Teichfischarten Schleien Weißfische Koi Goldorfen und Goldfische Hechte Zander Europäische Welse (6 Barteln) Amerikanische Welse, Zwerg- oder Katzenwelse (8 Barteln und Fettflosse) Maränen Krebse Aufzucht Anfüttern in beleuchteten Netzkäfigen Vorstreckteiche Setzlingsteiche Zweites Zuchtjahr Drittes Zuchtjahr Feststellen der Tagesfuttermenge Abfischung Transport innerhalb des Betriebes Hälterung Hälter für den Detailverkauf Winterung Belüftungssysteme Ringgebläse Schaufelradbelüfter Schwimmende Oberflächenbelüfter m it oder ohne Tauchmotor Transport lebender Fische Transportgefäße Aaltransport Zandertransport Transport in Plastiksäcken Sonstige Formen der Karpfenhaltung Nicht kommerzielle Bewirtschaftung Extensive Bewirtschaftung Intensivbewirtschaftung Ohne Belüftung bzw. Notbelüftung M it dauerhafter Belüftung... 1 Netzgehege... 1 Warmwasseranlagen Hinweise für den Angler Baggersee Karpfenteich Aufzeichnungen Der Angelteichbesatz Der Besatz m it Krebsen Transport des Besatzes Notwendige Geräte Pflanzenfresserköder
4 Sanierung von Badeseen durch Fische... Schädlinge und Feinde der Teichwirtschaft... Der Mensch... Tierische Feinde... Insekten... Raubplankton... Mollusken (Weichtiere)... Reptilien und Amphibien... Vögel... Säugetiere... Krankheiten... Umweltbedingte Krankheiten... Vergiftungen... Einstellen der Nahrungsaufnahme... Sauerstoffmangel... Säure- und Laugenkrankheit... Eisenschäden... Kiemennekrose... Ammoniakselbstvergiftung und V ergiftung... Parasiten... Außenparasiten (Ektoparasiten)... Einzeller (Urtierchen oder Protozoen)... Haut- und Kiementrüber... Grießkörnchenkrankheit CIchthyophthirius m ultifiliis)... Vielzeller (Metazoen)... Gyrodactylus- und Dactylogyrus-Arten Fischegel (Piscicola geom etro)... Karpfenlaus (Argulus foliaceus)... Kiemenkrebs (Ergasilus sieboldii)... Ankerwurm [Lernea spp.)... Innenparasiten (Endoparasiten)... Einzeller... Kokzidien... Schwimmblasenentzündung... Vielzeller... Bandwürmer Pilze Saprolegnia (Wasserschimmel) Kiemenfäule... 1 Bakterien... 1 Erythrodermatitis (ED)... 1 Viren Frühlingsvirämie der Karpfen (Spring Viraemia ofcarp, SVC) Koi-Herpesvirus-Krankheit (KHVD) Karpfenpocken (Karpfenepitheliom) Koi-Sleepy-Disease (KSD) Bekämpfung von Fischkrankheiten Hältertod... 1 Heilbäder... 1 Wasseranalysen Die wichtigsten Wasserparameter im optimalen Bereich Einsenden von Untersuchungsmaterial Übermittlung von Fischproben Übermittlung von Wasserproben Wo können Sie Fische und/oder Wasser untersuchen lassen? Österreich Deutschland Gesetzliche Bestimmungen Wasserrechts- und Wasserhaushaltsgesetz Fischereigesetze Wo schaut man nach, wo fragt man nach? Österreich Deutschland Schweiz Absatz und Vermarktung Räuchern Kalt- und Heißräucherungen Salzen Räucherofen und Brennmaterial
5 Räucherung... Kalträuchern... Vor- und Zubereitung... Kochrezepte... Fischbeuschelsuppe... Haläszle (Ungarische Fischsuppe) Gebraten m it Rahmkren... Gesülzt... Blaugesotten... Fränkisch... Serbisch... Parmesanfisch... Zigeunerfisch... Karpfenfilet süß-sauer... Fischlaibchen... In Alu-oder Bratfolie... Ä la Stroganoff G egrillt M üllerinnenart Gebraten m it Kapern Gebratener Hecht Zander-Filet, garniert Wels m it Pilzen Verwendung von Fischresten Schlusswort Zucht- und Petri-Heil-LITERATUR 195 Bücher Zeitschriften Österreich Deutschland
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