Fachtagung des Österreichischen Verbandes für Fischereiwirtschaft 26. u in Graz. ÖR Thomas Kainz

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1 Fachtagung des Österreichischen Verbandes für Fischereiwirtschaft 26. u in Graz ÖR Thomas Kainz Bundesobmann der Karpfenzüchter Österreichs Leistungen der Teichwirtschaft Österreichs für den Naturschutz und andere Bereiche des öffentlichen Interesses Fotos: Florian Kainz 1

2 Einleitung Die Karpfenteichwirtschaft existiert in Europa seit ca Jahren und ist somit unsere älteste Aquakultursparte Beispiel: Das Buch "Georgica" aus dem Jahre 1687 Wolf Helmhart von Hohberg "Unterricht von den Landgütern und adelicher Wirthschafft auf dem Lande" 2

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5 Überblick: Auswirkungen auf das öffentliche Interesse Teichwirtschaft und Naturschutz Teichwirtschaft und Landschaftsschutz Teichwirtschaft und Wasserwirtschaft Teichwirtschaft und Nachhaltigkeit Teiche als Nährstoff-Fallen und Absetzbecken 5

6 Teichwirtschaft und Naturschutz Im Vergleich zu anderen Aquakultursparten Bewirtschaftung von großen Wasserflächen mit ökologisch wertvollen Flächen Rückzugsgebiete für ans Wasser gebundene Pflanzen und Tiere Die hohe Biodiversität und ökologische Wertigkeit wurde von Politik und NGO s erkannt Fazit: Teiche und Teichlandschaften sind Naturschutzgebiete geworden Es gibt Ausgleichszahlungen für extensive, naturnahe Bewirtschaftung 6

7 Teichwirtschaft, Landschaftsschutz und Tourismus Teichlandschaften prägen ganze Regionen und sind Erholungslandschaften für den sanften Tourismus Gezielte Werbung der Tourismus Branche z.b. Leitprodukte des Waldviertels: Erdäpfel, Karpfen und Mohn Leitprodukte der Südsteiermark: Kernöl, Karpfen und Wein Slogan: Karpfen, der Fisch aus der Landschaft 7

8 Teichwirtschaft und Wasserwirtschaft Teiche als Wasserspeicher für das Kleinklima in Regionen mit wenig Jahresniederschlag ( mm/Jahr) 2700 Ha Teichfläche in Österreich m 3 Wasser (bei durchschnittl. Tiefe von 1,5m) 8

9 Teichwirtschaft und Wasserwirtschaft Teiche als Hochwasser Rückhaltebecken Im Hochwasserfall halten 2700 Ha Teiche bei einer Aufspiegelung von 0,5m m 3 Wasser zurück Beispiel: 1000jähriges Hochwasser 2002 Die Teichwirtschaft erspart dadurch der Öffentlichkeit große Investitionen in Hochwasserschutz 9

10 Nachhaltigkeit Großes Thema in Zeiten des globalen ständig ansteigenden Warenverkehrs und dem damit verbundenen CO2 Anstieg und der daraus resultierenden Klima-Erwärmung (Kyoto Protokoll, ökologischer Fußabdruck) Daher das Gebot der Stunde: Autarke, kleinräumige Wirtschaftweise mit kurzen Transportwegen Groteske Beispiele: Knoblauch aus China, Schnittlauch aus Kenia, Pangasius per Flugzeug aus dem Mekong, Waldviertler Milch Baden Waldviertel (320km!!) 10

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12 Teichwirtschaft und Nachhaltigkeit Die extensive Karpfenteichwirtschaft: Ernährung: Ein Vorbild für Nachhaltigkeit! Kein Fischmehl aus Meeresfang! Tierisches Eiweiß liefert der Teich (Plankton) Kohlenhydrate in Form von Getreide aus der Landwirtschaft der näheren Umgebung 12

13 Teichwirtschaft und Nachhaltigkeit Fischvermehrung meistens im eigenen Betrieb Absatz größtenteils in der Region (Besatzfischlieferungen, Ab-Hof Verkauf, Belieferung der Gastronomie) Großer Anteil an Biobetrieben 13

14 Teichwirtschaft und Nachhaltigkeit Der Karpfenteich - ein geschlossenes Ökosystem (Beispiel: Himmelsteiche) Kreislauf: Phytoplankton Zooplankton Nährstoffe Fisch Ausscheidungen geringer Bedarf an Frischwasser und Energie wegen der geringen Haltungsdichte von kg Karpfen/ha (Keine Belüftung, Pumpen und Filteranlagen) Daher kaum Vorfluterbelastung 14

15 Karpfenteiche - Nährstoffallen und Absetzbecken Umwandlung des Nährstoffeintrages aus den umgebenden landwirtschaftlichen Flächen in Fisch-Biomasse Sedimente: Hochwässer bringen Schwemm-und Schwebmaterial aus den umgebenden Fluren. Teiche verhindern deren Eintrag in die Fließgewässer und sind damit auch Absetzbecken 15

16 Conclusio Die Teichwirtschaft leistet neben der Produktion des gesunden Lebensmittels "Fisch" unentgeltlicheine Vielzahl von Aufgaben, die der Allgemeinheit zugute kommen. Die wirtschaftliche Bewertung all dieser Leistungen gilt es in Zukunft in Zahlen zu beschreiben, um damit unseren Stand in der Öffentlichkeit zu verbessern. 16

17 Danke für ihre Aufmerksamkeit 17