Pneumatische Traubenpressen - Erste Wahl für erstklassigen Most. Bucher XPlus ICS

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1 Pneumatische Traubenpressen - Erste Wahl für erstklassigen Most Bucher XPlus ICS

2 Bucher XPlus 50 / 62 / 80 ICS dichte Türe und Rahmen aus rostfreier Stahl Dichte Türe - Bucher XPlus 22 / 30 / 40 ICS Große zentrale Öffnung - Bucher XPlus 22 / 30 / 40 ICS 2 dichte Türen - Bucher XPlus 50 / 62 / 80 ICS

3 Die Unterschied im Detail Hochwertige Membranen Die Membrane aus Polyurethan von den Bucher Presse ist Garantie frei von Bisphenol A (BPA) und Phtalate. Lebensmitteleignung der Membran ermöglicht einen längeren Kontakt mit Trauben, Traubensaft und Wein. (zertifiziert von einem Offiziellen Institut). Anwendungsbereich von -5 C bis +70 C. Die Membrane wird komplett bei Bucher Vaslin hergestellt und wird nahlos verschweißt für eine hohe mechanische Festigkeit. Die Membrane ist dank des besonderen Befestigungssystem im Tank vollständig dicht ( Bucher Patent ) Exklusive Entsafttungskanäle Grosse Entsaftungsfläche bestehend aus Saftkanälen mit Selbstreinigendem Profil (Bucher Vaslin Patent). Sie ermöglichen eine schnelle Entsaftung mit geringen Trubgehalten sowohl beim Vorentsaften während der Befüllung, als auch beim Pressen sowie bei der Lockerung. Elektropolierte Saftkanäle für eine einfachere Reinigung. Die Klappbare Saftkanäle (Patent Bucher vaslin) erleichten die Reinigung der Presse und erlauben eine Hygienesicherheit. Maschestandzeit Möglichkeit der Mazeration durch Zuschrauben von Verschlusskappen auf die Saftausläufe. Wirksames Pressen : 100% Bucher Vaslin Knowhows für Ihre Trauben. Der geringe Trubstoffgehalt in den Mosten der zeugt von einer optimalen Abstimmung von Tank und Steuerung. Die große Vakuumpumpe verkürzt den Druckabbau und ermöglicht ein Pressen ohne Zeitverlust. Arbeitssicherheit Druckempfindliche Sicherheitselemente um die Presse herum angeordnet. Bucher ICS eine neue Kommunikations- und Datenaustauschlösung für Bucher XPlus Seine Benutzerfreundlichkeit und seine Navigationseinrichtung machen Bucher ICS zu einem echten Begleiter für Önologen, Pressenbediener und Wartungstechniker. Es ist für alle Arten von Press- und Wartungsarbeiten geeignet. Die Navigation auf der SPS Bucher ICS wird durch einen großen Bildschirm sowie durch intuitive Piktogramme begünstigt, um eine schnelle Eingewöhnung zu ermöglichen. Bucher ICS ermöglicht Programme von der Presse mittels USB stick auf einen Computer herunterzuladen. Danach ist es möglich es zu modifizieren, zu speichern und zurück auf den Automaten der Presse zu übertragen. Bucher ISC kann auch mit der Supervision verbunden werden (durch das w-lan oder Ethernet der Kellerei) So können für den Bediener nützliche Informationen zur Supervision übertragen werden. (Signal am Ende der Pressung, Sicherheitswarnsignale, ). Saftabläufe Klappbare Saftkanäle Schnittstelle Bucher ICS

4 Eine anpassbare Programmierung 2 Programmierungsarten serienmäßig für eine perfekt Steuerung des Pressvorgangs. Die Automatische Programmierung Umfasst 4 aufeinanderfolgende Stufen : T0: Dynamisches Entsaften, ohne Druck T4: Vorpressstufe T5A und T5: Druckanstiegsphase T6 : Enddruckstufe T0: Wahlweise zuschaltbare Stufe zum Extrahieren der zu Beginn des Pressens im Lesegut enthaltenen freien Säfte. T4, T5A, T5 und T6 bestehen aus einer Abfolge vollständiger Zyklen: Druckaufbau, Druckhalten, Druckabfall, Tankrotation(en). Die Automatische Programmierung ist für jede Traubensorte (ganze Trauben, abgebeerte Trauben, vergorene Maische ) vorgesehen. Es sind 6 modifizierbare Programme verfügbar. Der Benutzer kann diese Einstellungen vor oder während des Presszyklus vornehmen*. Die Sequentielle Programmierung Besteht aus verschiedenen Druckstufen und Druckhaltezeiten ohne Lockerung Option: Programmierung Organ Organ ist ein neues, sehr einfaches Steuerungskonzept der Pressen, basierend auf einer Durchflussmessung des momentanen ablaufenden Saftes in der Saftwanne. Diese Messwerte werden an die Pressensoftware übertragen, um die Abtropf- und Presszyklen zu steuern. Organ analysiert die Reaktion der Trauben und stellt seine Programmierung permanent auf die vom Anwender vorgegebenen Ziele ein: gewünschter Auspressgrad maximale Dauer des Pressvorgangs Art der zu pressenden Trauben oder Extraktionstyp. Der letztgenannte Parameter - der Extraktionstyp - steht in direktem Zusammenhang mit den zu pressenden Rebsorten oder den Weinbereitungsmethoden des Kellers. Beispiele: sanfte Extraktion: z. B. für Pinot gris, Riesling, Pinot noir, normale Extraktion: für vergorene Rotwein, usw dynamische Extraktion: für Chardonnay, Ugni Blanc, usw Spätlese-Extraktion: für edelsüßen Weißwein, usw * Für eine größtmögliche Flexibilität können mehrere Pressprogramme zu einem automatischen Ablauf zusammengefasst werden. Dies ist unabhängig vom Typ der Pressprogramme (Automatik oder Sequentiel). Diese Sequentielle Programmierung ist für jede Traubensorte, und besonders für rote, vergorene Maische geeignet. Es sind 6 modifizierbare Programme verfügbar. Der Benutzer kann diese Einstellungen vor oder während des Presszyklus vornehmen.* D 1,6 D T0 T4 T5A T5 T6 1,4 1,2 C1 C2 1,0 P2 T2 R2 T3 R3 0,8 0,6 P2A P1 T1 R1 T2A R2A Z 0,4 0,2 0 S1 S2 S3 S4 Z Automatische Programmierung Sequentielle Programmierung - Beispiele einer Abfolge von Zyklen Organ-Programmierung - aktive Saftwanne

5 Pneumatische Traubenpressen Bucher XPlus 22 / 30 / 40 / 50 / 62 / 80 ICS Für die Herstellung von Mosten exzellenter und konstanter Qualität. Leichtes Befüllen Große, absolut dicht schließende Schiebetüre(n), aufblasbare Dichtung(en). Option für die Modelle XPlus 22 / 30 / 40 ICS: Vollständiges Öffnen der Einfüllöffnung dank der beiden Längsschiebetüren (nicht dicht ). Einstellmöglichkeit der Füllposition bei Lieferung der Presse. Programmierung des dynamischen Entsaftens während der Befüllung durch die Zentralbefüllung. Erleichterter Saftablauf Saftablauf am Ende der Saftfkanäle am Tankboden Feststehende und leicht zugängliche Saftwanne am Ende der Presse (andere Saftwannen optional erhältlich). Leistungsfähige Pressensteuerung Steuerung durch einen auf der Presse angebrachten Automaten mit Dialogbildschirm für die Funktionen: Füllen, Pressen, Tresterentleerung und Reinigung. Aufstellungs-Ort des Bedienungspultes (Option) nach den Bedürfnissen des Benützers. Schnelle und vollstândige Tresterentleerung. Internes Tresterleitsystem mit unter der Membrane angebrachten Spiralen (Bucher-Patent) für ein schnelles und vollständiges Entleeren der Trester. Genaue Programmierung der Türenöffnung für die Entleerung je nach Traubensorte (ganze Trauben, abgebeerte Trauben, Vergorener Rotwein...) und der Leistung des Entlleerungssystem der trockenen Trester. 6 modifizierbare und gespeicherte Programme (für XPlus 50 / 62 / 80 ICS). Vollkommene Hygiene Reinigung des Inneren der Saftkanäle ohne Ausbau durch Verwendung eines in die Saftausläufe eingebrachten Reinigungssystems (Hochdruckvorrichtung bei den Modellen XPlus 50 / 62 / 80 ICS integriert, bei den Modellen XPlus 22 / 30 / 40 ICS als Option). Vollautomatische Reinigung der Saftkanäle (Option XPlus 50 / 62 / 80 ICS) durch sequentielle Wasser und Lufteinspritzung mit Hochdruck. Ablauf des Spülwassers durch eine Verschraubung gegenüber den Türen. Kabelgebundene Fernbedienung (option für die modelle XPlus 22 / 30 / 40 ICS) an der Rückseite der Presse für die Steuerung der Türe(n), die Rotationen des Tanks und die Steuerung der Hochdruckreinigung. Tresteraustragshiffe Reinigungsdüse Kabelgebundene Fernbedienung Option für die Modelle XPlus 22 / 30 / 40 ICS

6 Maße und technische Daten XPlus ICS Ganze Trauben* (kg) Abgebeerte Trauben * (kg) Vergoren Trauben* (kg) Nennleistung (kw) Leergewicht (kg) Länge (mm) Breite (mm) Höhe** (mm) Dichte Türe(n) Steuerung der Türe(n) bis Manuell bis , Manuell Zentrallbefüllung - Kugelhahn bis , Manuell bis , ober 2 Elektr. Zylinder bis , ober 2 Elektr. Zylinder bis , ober 2 Elektr. Zylinder *Anhaltswerte, die je nach Sorte, Reifegrad und Befüllbedingungen varieren. ** Höhe ohne Wanne. Vollautomatische Reinigung für XPlus 50 / 62 / 80 ICS (Option) Bedienungspult für Xplus 50 / 62 / 80 ICS (Option) Optionen XPlus 22 / 30 / 40 ICS mit großer zentraler Öffnung mit 2 nicht dichten, manuell Schiebetüren. Zentrallbefüllung (mit oder ohne elektrischen Sicherheit). Pneumatischer Hahn mit pneumatische Steuerung für XPlus 50 / 62 / 80 ICS oder manueller Hahn aus Edelstahl für den Anschluss der Zentralbefüllung. Saftwanne Pumpsteuerung (Pumpe nicht geliefert). Raumensaftung. 4 Räder mit Bremsen (XPlus 22 / 30 / 40 / 50 ICS) - Erhöhungen für eine Installation der Presse am Boden. Motorisierte Fahrrollen. Schiebewanne am Ende, seitliche Schiebewanne oder seitliche Wanne mit Rollen (XPlus 22 / 30 / 40 ICS). Hochdruckreinigung mit Spritzdüse (XPlus 22 / 30 / 40 ICS). Vollautomatische Reinigung der Saftkanäle (XPlus 50 / 62 / 80 ICS). Bedienungspult für XPlus 50 / 62 / 80 ICS. Programmierung Organ. Beruhigend die Bucher Vaslin Garantie Ein lokaler Kundendienst wird durch das autorisierte Bucher Vaslin-Weltvertragshändlernetz gewährleistet. Bucher Vaslin konzipiert und fertigt alle ihre Produkte selbst. Weltmarktführer Bucher Vaslin liefert garantiert Ersatzteile für die nächsten 20 Gebrauchsjahre. Die EG Kennzeichnung bescheinigt die Übereinstimmung der Traubenpressen mit den europäische Richtlinien. Bucher Vaslin S.A. hat die französische Qualitätssicherheitsagentur Bureau Veritas nach ISO 9001: 2015 und OHSAS : 2007 zertifiziert. Ihr Händler: Bucher Vaslin Rue Gaston Bernier - BP F Chalonnes sur Loire Tel. +33 (0) Fax +33 (0) commercial@buchervaslin.com - De - 03/2017 Kein Vertragsdokument, der Hersteller behält sich das Recht auf Änderungen ohne vorherige Ankündigung vor. Ihr Erfolg ist unsere Priorität