Berufsschule Aalen. Berufsschule Aalen....für perfektes Kochen, Braten & Garen!

Transkript

1 Ascoline 850

2 Berufsschule Aalen Berufsschule Aalen...für perfektes Kochen, Braten & Garen! 2 3

3 Details Details 4

4 Berufsschule Aalen Ascoline 850 Alles was der Profi braucht... 5

5 Elektro-Herde mit Doppelkoch-Stahlplatten Herde mit Doppelkoch-Stahlplatten Herde mit Stahl-Großkochplatte Elektro-Herde mit Stahl-Großkochplatte n Für effektives Kochen, Köcheln und Warmhalten werden die Kochzonen unabhängig voneinander durch ein Thermostat geregelt n Bessere Hygiene und leichtere Reinigung als bei Einzelkochplatten n Stahlkochfeld mit zwei separat regelbaren Heizzonen zu je 3,5 kw n Regulierung der Heizleistung über 5-Takt-Schalter n Thermisch entkoppelte Auflage der Kochfelder durch hochgestellte Auflagekragen n Hervorragende Wärmespeicherung bedeutet Restwärmenutzung und Wärmenachschub n Energieeinsparung durch Temperaturbegrenzer n Option: Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb n Fugenlose Stahlkochplatte mit 4 separat regelbaren Heizzonen zu je 3,5 kw n Regulierung der Heizleistung über 5-Takt-Schalter n Thermisch entkoppelte Auflage der Kochfelder durch hochgestellte Auflagekragen n Hervorragende Wärmespeicherung bedeutet Restwärmenutzung und Wärmenachschub n Energieeinsparung durch Temperaturbegrenzer n Option: Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb Anzahl Kochzonen Standgerät ohne Ofen MEH 211 MEH 411 MEH 611 Anzahl Kochzonen 4 Standgerät ohne Ofen MEH 440 Standgerät mit Ofen MEH 414 MEH 614 Standgerät mit Ofen MEH 443 MEH 614 Standgerät mit Umluft-Ofen MEH 416 MEH 616 Standgerät mit Umluft-Ofen MEH 445 MEH

6 Elektro-Herde mit Glaskeramik-Kochfläche Herde mit Glaskeramik-Kochfläche Induktionsherde Elektro-Induktionsherde n Durchgehende Glaskeramikplatte, wasserdicht in die Oberplatte eingebettet n Leicht zu reinigen, schnelles Aufheizen n Kochstellen mit je 4,0 kw abgeteilt durch Plattendekor n Regulierung der Heizleistung über stufenlosen Leistungsregler n Wahlweise mit Topferkennung n Option: Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb Strahlungsheizkörper Anzahl Kochzonen Standgerät ohne Ofen MEH 300 MEH 500 MEH 700 Standgerät mit Ofen MEH 503 MEH 703 n Durchgehende Glaskeramikplatte, wasserdicht in die CNS-Abdeckung eingebettet n Leicht zu reinigen n Hoher Wirkungsgrad n Kochstellen abgeteilt durch Plattendekor n Punktinduktion mit je 5,0 kw, optional Flächeninduktion n Topferkennung und Fehlersignalisierung durch Anzeige auf Display n Stufenlose Leistungsregulierung n Elektronische Temperaturüberwachung der Induktionsspule n Elektronische Überwachung der Energiezufuhr Anzahl Kochzonen 2 MEH 300 Standgerät mit Umluft-Ofen MEH 505 MEH 705 Standgerät ohne Ofen MEH 350 MEH 550 MEH 550 Induktion 4 8 9

7 Gas-Herde mit offenen Brennern Gas-Herde mit offenen Brennern Gas-Glühplattenherde Gas-Glühplattenherde n In die Oberfläche eingeschweißte, tief gezogene Herdmulde mit großen Radien n Muldentiefe 82 mm n Jeder Brenner mit Pilotflamme und thermoelektrischer Zündsicherung n Offene Brenner mit manueller Zündung n Topfauflage aus Edelstahl n Option: Elektro-Brat- und Backofen mit statischer Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb oder Gas-Brat- und Backofen n Hygienisches Arbeiten und geringer Reinigungsaufwand n Auf Auflagekragen aufgesetzte Glühplatte mit umlaufender Entwässerungsrinne n Beheizung über einen Mehrfach-Stabbrenner n Brenner mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezozündung n Gaseinstellglied zur stufenlosen Regelung der Plattentemperatur bis ca. 450 C n Option: Elektro-Backofen mit statischer Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb oder Gas-Brat- und Backofen Anzahl Kochzonen Standgerät ohne Ofen MGH 210 MGH 410 MGH 610 Standgerät mit Elektro-Ofen MGH 413 MGH 613 Standgerät mit Elektro-Umluft-Ofen MGH 415 MGH 615 MGH 410 Standgerät mit Gas-Ofen MGH 417 MGH 617 Standgerät mit Gas-Ofen MGG 417 MGG 417 Anzahl Mehrfach-Stabbrenner 1 Standgerät ohne Ofen MGG 410 Standgerät mit Elektro-Ofen MGG 413 Standgerät mit Elektro-Umluft-Ofen MGG

8 Elektro-Wasserbäder/-Kombikocher Wasserbäder/Kombikocher Pastakocher Elektro-Pastakocher n In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken n Für GN-Behälter 1/1 oder 2/1 200 mm tief n Indirekte Beheizung n Thermostatische Regelung C n Entleerung über geprägten Auslauf ¾ mit Kugelventil n MEW 400: geeignet zum direkten Sieden mit Trockengehschutz und stärkerer Heizleistung mit Becken aus korrosionssicherer Legierung Wasserbad Kombikocher Größe 1 x GN 1/1 1 x GN 2/1 1 x GN 1/1 n In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken n Tief gezogene Randmulde mit Schaumrand und Überlauf n Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken bei Reinigung/Wartung n Rohrheizkörper 6,0 kw aus hochwertigem säurebeständigem CNS n Rohrheizkörper innen liegend zur schnellen und direkten Wasserbeheizung n Rohrheizkörper heraus schwenkbar, um gute Beckenreinigung zu gewährleisten n Befüllung des Beckens über integrierten Einlauf mit Taster und Magnetventil n Stufenschaltung mit Schutztemperaturbegrenzer n Entleerung über geprägten Auslauf ¾ mit Kugelventil n Gelochtes Ablageblech zur genauen Positionierung der Pastakörbe Standgerät ohne Wärmeschrank MEW 250 MEW 450 MEW 400 Gesamt- / Nutzfüllmenge 1 x 12 l / 8 l 2 x 12 l / 8 l 1 x 24 l / 16 l MEW 452 Standgerät mit Wärmeschrank MEW 252 MEW 452 Standgerät MEW 460 MEW 660 MEW 860 MEW

9 Elektro-Fritteusen und -Frittenwannen Fritteusen und Frittenwannen Fritteusen und Frittenwannen Elektro-Fritteusen und -Frittenwannen Elektro-Fritteusen n In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken mit Schaumrand und Kaltzone n Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken bei Reinigung und Wartung n Rohrheizkörper heraus schwenkbar, um gute Beckenreinigung zu gewährleisten n Thermostatische Regelung C, Rohrheizkörper je Becken 9,0 kw n Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut n Ablauf über Kugelventil n Option: Aushubvorrichtung und/oder elektronische Temperaturregelung über Folientastatur Elektro-Frittenwannen n In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken GN 1/1 n Behälter GN 1/1 200 mm tief mit Abtropf-Ausschaufelblech n Von oben beheizt durch aufgesetzte Strahlungsheizkörper n Manuelle Temperaturregelung über Energieregler n Ablauf des Reinigungswassers über Kugelventil ¾ nach unten n Unterbau: offener Schrankraum Gesamt- / Nutzfüllmenge 1 x 12 l / 8 l Elektro MEF 224 Standgerät MEF 124 A)B) MEF 224 A)B) MEF 144 A)B) Standgerät MEF 040 MEF 040 A) Option: Aushubvorrichtung B) Option: elektronische Steuerung über Folientastatur 2 x 12 l / 8 l 1x 24 l / 16 l Größe Becken Elektro 305 x 510 x 210 mm 14 15

10 Bratplatten mit Compensboden Bratplatten mit Compensboden Grill-/Griddleplatten mit Stahlbratfläche Grill-/Griddleplatten mit Stahlbratfläche n In die Abdeckung fugenlos eingeschweißte, 65 mm tiefe Wanne aus CNS n Wannenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) n Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung n Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft n Entleerung über verschließbaren Ablauf 2½ in Fettauffangbehälter GN 1/1-65 n Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper bei Elektro-Geräten n Thermostatische Regelung C bei Elektro-Geräten n Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit stufenloser Regelung C bei Gas-Geräten n Mit Dual-Kombiventil, Feuerungsautomat und Ionisationsüberwachung bei Gas-Geräten Elektro Gas* n Bratfläche aus warmfestem Stahl, wahlweise hart verchromt - bei Elektro-Geräten n 3 verschiedene Oberflächen verfügbar: glatt, geriffelt, halbseitig geriffelt n Bratzonen werden unabhängig voneinander durch ein Thermostat von C geregelt bei Elektro-Geräten n Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper bei Elektro-Geräten n Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit stufenloser Regelung C bei Gas-Geräten n Mit Dual-Kombiventil, Feuerungsautomat und Ionisationsüberwachung bei Gas-Geräten n Entleerung über verschließbaren Abwurfschacht Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65 Größe Wanne 510 x 600 x 65 mm 780 x 600 x 65 mm 510 x 600 x 65 mm 780 x 600 x 65 mm Heizzonen MGB 430 Standgerät MEB 430 MEB 630 MGB 430 MGB 630 Standgerät MEB 460 MEB 660 MEB 440 MEB 640 MEB 650 MGB 460 MGB 660 MGB 440 MGB 640 MGB 650 MGB 660 *Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/2012 Oberfläche glatt Elektro geriffelt geriffelt/ glatt glatt Gas* geriffelt *Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/2012 geriffelt/ glatt 16 17

11 Kippbratpfannen mit Compensboden Kippbratpfannen mit Compensboden Bratkessel mit Compensboden Bratkessel mit Compensboden n Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme, Deckel doppelwandig n Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse n Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit Anti-Haft-Eigenschaft n Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung n Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel) n Abschaltung der Heizung bzw. der Gaszufuhr bei Kippung n Elektro-Geräte mit zwei außen liegenden Heizkörpern mit thermostatischer Regelung, optional elektronische Temperaturregelung über Folientastatur n Gas-Geräte mit zwei Mehrfachstabbrennern und Gasfeuerungsautomat n Oberplatte mit fugenlos eingeschweißtem Tiegel aus CNS, nicht kippbar n Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer), Deckel doppelwandig n Ablauf 2½ nach unten mit Kugelhahn und PTFE-Verschlussstopfen n Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung n Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft n Elektro-Geräte mit zwei außen liegenden Heizkörpern mit thermostatischer Regelung, optional elektronische Temperaturregelung über Folientastatur n Gas-Geräte mit zwei Mehrfachstabbrennern und Gasfeuerungsautomat n Unterbau: offener Schrankraum Gesamt- / Nutzfüllmenge 71 l / 53 l Elektro 96 l / 71 l 71 l / 53 l Gas* Elektro Gas* Gesamt- / Nutzfüllmenge MGP 600 Standgerät MEP 600 MEP 700 MGP 600 MGP 700 Standgerät MEP 650 MEP 750 MGP 650 MGP 750 MEP 650 *Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/ l / 71 l 87 l / 70 l 116 l / 92 l 87 l / 70 l *Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/ l / 92 l 18 19

12 Elektro-Schnellkochkessel Schnellkochkessel Rechteckkochkessel Elektro-Rechteckkochkessel n Indirekt beheizter, doppelwandiger Kessel n Wartungsarmes, halb geschlossenes Beheizungssystem n Trockengehschutz, Pressostat und Sicherheitsarmatur eingebaut n Kesseldeckel doppelwandig, isoliert mit stabilem, federentlastetem Edelstahl-Deckelscharnier n Wassereinlauf über Schwenkarmatur, Entleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 40 n Kesselboden aus n Oberplatte mit Wulstrand und Ablauf n Regelung der Heizleistung über Stufenschalter, optional elektronische Regelung über Folientastatur und Programmierung von Kochabläufen n Indirekt beheizter, doppelwandiger Kessel n Wartungsarmes, halb geschlossenes Beheizungssystem n Trockengehschutz, Pressostat und Sicherheitsarmatur eingebaut n Kesseldeckel doppelwandig, isoliert mit stabilem, federentlastetem Edelstahl-Deckelscharnier n Wassereinlauf über Schwenkarmatur, Entleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 50 n Kesselboden aus n Oberplatte mit Wulstrand und Ablauf n Regelung der Heizleistung über Stufenschalter, optional elektronische Regelung über Folientastatur und Programmierung von Kochabläufen Nutzinhalt bei 4 cm Kochrand 60 l Elektro Elektro MES Standgerät MES 060* MES 080* MES 100* MES 150* Standgerät MER 150* MER 250* MER 300* MER 250 *Option: elektronische Steuerung über Folientastatur 80 l 100 l 150 l Nutzinhalt 150 l *Option: elektronische Steuerung über Folientastatur 250 l 300 l 20 21

13 Elektro-Unterbaubacköfen mit Arbeitsfläche Unterbaubacköfen mit Arbeitsfläche Arbeitstische/Zwischenbauteile Arbeitstische/Zwischenbauteile n Standgerät mit glatter Arbeitsfläche im Oberbau und Elektro-Backofen im Unterbau n MEH 030: Brat- und Backofen mit statischer Beheizung; innen liegende Rohrheizkörper 2 x 3,0 kw; Oberhitze direkt, Unterhitze indirekt unter Gussplatte; Temperaturbereich C separat thermostatisch regelbar n MEH 050: wie MEH 030, jedoch umschaltbar auf Umluftheizbetrieb mit Heißluftventilator 6,0 kw seitlich angeordnet n Herausnehmbare Bodengussplatte als Wärmespeicher n Gerätekorpus aus CNS, Backraummuffel aus Chromstahl n 3 Einschubebenen für Backbleche und Roste, GN 2/1 n Grundausstattung: 1 verchromtes Bratrost und 1 liertes Backblech Arbeitstische n Arbeitsplatte aus 1,5 mm CNS, profilverstärkt und schalldämmend unterlegt n 1 Kastenschublade (ab MUA 070 zwei Kastenschubladen) mit Rollenführung, Vollauszug und Endanschlag n Unterbau offen oder mit Flügeltür n Schubladenblende doppelwandig Zwischenbauteile n Wird mittels Tragewinkeln direkt zwischen zwei Geräten und an der U-Rinne befestigt n Abdeckung mit geschlossener Frontblende und offenen Seiten n Arbeitsplatte aus 1,5 mm CNS, profilverstärkt und schalldämmend unterlegt Elektro Arbeitstische Zwischenbauteil Standgerät mit Elektro-Ofen MEH 030 Breite 40 cm 50 cm 60 cm 70 cm 80 cm 90 cm 100 cm 10 cm 20 cm 30 cm MEH 050 Standgerät mit Elektro-Umluftofen MEH 050 Modell MUA 040 MUA 050 MUA 060 MUA 070 MUA 080 MUA 090 MUA 100 MUZ 010 MUZ 020 MUZ 030 MUZ

14 Produktübersicht STANDGERÄTE 6 Elektro-Herde mit Doppelkoch-Stahlplatten Produktübersicht Energie Oberbau/Kapazität Unterbau Breite Leistung Leistung (mm) Elektro (kw) Gas (kw) MEH 211 Elektro 1 Kochplatte 2 Kochzonen offener Schrankraum 500 7,1 - MEH 411 Elektro 2 Kochplatten 4 Kochzonen offener Schrankraum ,1 - MEH 414 Elektro 2 Kochplatten 4 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen ,1 - MEH 416 Elektro 2 Kochplatten 4 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft ,1 - MEH 611 Elektro 3 Kochplatten 6 Kochzonen offener Schrankraum ,1 - Produktübersicht STANDGERÄTE 15 Elektro-Frittenwannen 16 Bratplatten mit Compensboden **Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/2012 Energie Oberbau/Kapazität Unterbau Breite Leistung Leistung (mm) Elektro (kw) Gas (kw) MEF 040 Elektro 1 Frittenwanne 305 x 510 x 210 mm offener Schrankraum 400 1,1 - MEB 430 Elektro 1 Bratplatte 510 x 600 x 65 mm 2 Heizzonen offener Schrankraum 600 9,2 - MEB 630 Elektro 1 Bratplatte 780 x 600 x 65 mm 2 Heizzonen offener Schrankraum ,8 - MGB 430 Gas** 1 Bratplatte 510 x 600 x 65 mm 1 Heizzone offener Schrankraum 600-9,0 MGB 630 Gas** 1 Bratplatte 780 x 600 x 65 mm 2 Heizzonen offener Schrankraum ,0 Produktübersicht MEH 614 Elektro 3 Kochplatten 6 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen ,1 - MEH 616 Elektro 3 Kochplatten 6 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft ,1-17 Grill-/Griddleplatten mit Stahlbratfläche MEB 440* Elektro 1 Grill-/Griddleplatte, geriffelt 2 Zonen offener Schrankraum 600 9,2 - MEB 460* Elektro 1 Grill-/Griddleplatte, glatt 2 Zonen offener Schrankraum 600 9,2-7 Elektro-Herde mit Stahl-Großkochplatte MEH 440 Elektro 1 Großkochplatte 4 Kochzonen offener Schrankraum ,1 - MEH 443 Elektro 1 Großkochplatte 4 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen ,1 - MEB 640* Elektro 1 Grill-/Griddleplatte, geriffelt 2 Zonen offener Schrankraum ,8 - MEB 650* Elektro 1 Grill-/Griddleplatte, glatt/geriffelt 2 Zonen offener Schrankraum ,8 - MEH 445 Elektro 1 Großkochplatte 4 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft ,1 - MEB 660* Elektro 1 Grill-/Griddleplatte, glatt 2 Zonen offener Schrankraum ,8-8 Elektro-Herde mit Glaskeramik-Kochfläche MEH 300* Elektro 1 Kochfläche 2 Kochzonen offener Schrankraum 400 8,0 - MEH 500* Elektro 1 Kochfläche 4 Kochzonen offener Schrankraum ,0 - MGB 440 Gas** 1 Grill-/Griddleplatte, geriffelt 1 Brenner offener Schrankraum 600-9,0 MGB 460 Gas** 1 Grill-/Griddleplatte, glatt 1 Brenner offener Schrankraum 600-9,0 MEH 503* Elektro 1 Kochfläche 4 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen ,0 - MGB 640 Gas** 1 Grill-/Griddleplatte, geriffelt 2 Brenner offener Schrankraum ,0 MEH 505* Elektro 1 Kochfläche 4 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft ,0 - MGB 650 Gas** 1 Grill-/Griddleplatte, glatt/geriffelt 2 Brenner offener Schrankraum ,0 MEH 700* Elektro 1 Kochfläche 6 Kochzonen offener Schrankraum ,0 - MEH 703* Elektro 1 Kochfläche 6 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen ,0 - MEH 705* Elektro 1 Kochfläche 6 Kochzonen Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft ,0 - **Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/2012 MGB 660 Gas** 1 Grill-/Griddleplatte, glatt 2 Brenner offener Schrankraum ,0 *Option: Bratfläche hartverchromt - xxx.400 Lieferfähigkeit der Gas-Geräte auf Anfrage 9 Induktionsherde 10 Gas-Herde mit offenen Brennern * Option: Kochzonen mit Topferkennung - xxx.110 MEH 350 Elektro 1 Kochfläche 2 Induktionszonen offener Schrankraum ,0 - MEH 550 Elektro 1 Kochfläche 4 Induktionszonen offener Schrankraum ,0 - MGH 210 Gas 2 Brenner 1 x C, 1 x E offener Schrankraum ,4 MGH 410 Gas 4 Brenner 1 x C, 2 x D, 1 x E offener Schrankraum ,2 MGH 413 Gas/Elektro 4 Brenner 1 x C, 2 x D, 1 x E Elt.-Brat-/Backofen 800 6,0 22,2 MGH 415 Gas/Elektro 4 Brenner 1 x C, 2 x D, 1 x E Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft 800 6,0 22,2 MGH 417 Gas 4 Brenner 1 x C, 2 x D, 1 x E Gas-Brat-/Backofen ,2 18 Kippbratpfannen mit Compensboden **Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/ Bratkessel mit Compensboden **Elektroanschluss 230 V, AC, 2 A erforderlich Geräteangaben gültig ab voraussichtlich 03/2012 MEP 600 Elektro 1 Kippbratpfanne 71 l/53 l 2 Heizzonen geschlossene Frontblende ,8 - MEP 700 Elektro 1 Kippbratpfanne 96 l/71 l 2 Heizzonen geschlossene Frontblende ,4 - MGP 600 Gas** 1 Kippbratpfanne 71 l/53 l 2 Heizzonen geschlossene Frontblende ,0 MGP 700 Gas** 1 Kippbratpfanne 96 l/71 l 2 Heizzonen geschlossene Frontblende ,0 MEP 650 Elektro 1 Bratkessel 87 l/70 l 2 Heizzonen offener Schrankraum ,8 - MEP 750 Elektro 1 Bratkessel 116 l/92 l 2 Heizzonen offener Schrankraum ,4 - MGP 650 Gas** 1 Bratkessel 87 l/70 l 2 Heizzonen offener Schrankraum ,0 MGP 750 Gas** 1 Bratkessel 116 l/92 l 2 Heizzonen offener Schrankraum ,0 MGH 610 Gas 6 Brenner 2 x C, 2 x D, 2 x E offener Schrankraum ,6 20 Elektro-Schnellkochkessel MES 060* Elektro 1 Kessel 60 l geschlossene Frontblende ,5 - MGH 613 Gas/Elektro 6 Brenner 2 x C, 2 x D, 2 x E Elt.-Brat-/Backofen ,0 33,6 MES 080* Elektro 1 Kessel 80 l geschlossene Frontblende ,6 - MGH 615 Gas/Elektro 6 Brenner 2 x C, 2 x D, 2 x E Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft ,0 33,6 MES 100* Elektro 1 Kessel 100 l geschlossene Frontblende ,6 - MGH 617 Gas 6 Brenner 2 x C, 2 x D, 2 x E Gas-Brat-/Backofen ,6 MES 150* Elektro 1 Kessel 150 l geschlossene Frontblende ,5-11 Gas-Glühplattenherde MGG 410 Gas 1 Glühplatte 1 Stabbrenner offener Schrankraum ,0 *Option: elektronische Steuerung über Folientastatur xxx.100 MGG 413 Gas/Elektro 1 Glühplatte 1 Stabbrenner Elt.-Brat-/Backofen 800 6,0 12,0 21 Elekro-Rechteckkochkessel MER 150* Elektro 1 Kessel 150 l geschlossene Frontblende ,6 - MGG 415 Gas/Elektro 1 Glühplatte 1 Stabbrenner Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft 800 6,0 12,0 MER 250* Elektro 1 Kessel 250 l geschlossene Frontblende ,6 - MGG 417 Gas 1 Glühplatte 1 Stabbrenner Gas-Brat-/Backofen ,0 MER 300* Elektro 1 Kessel 300 l geschlossene Frontblende ,6-12 Elektro-Wasserbäder/ -Kombikocher MEW 250 Elektro 1 Becken 1 x GN 1/1 offener Schrankraum 400 2,35 - MEW 252 Elektro 1 Becken 1 x GN 1/1 Wärmeschrank 400 2,85 - MEW 400 Elektro 1 Becken 1 x GN 1/1 offener Schrankraum 400 4,6-22 Elektro-Unterbaubacköfen mit Arbeitsfläche *Option: elektronische Steuerung über Folientastatur xxx.100 MEH 030 Elektro Arbeitsfläche Elt.-Brat-/Backofen 800 6,0 - MEH 050 Elektro Arbeitsfläche Elt.-Brat-/Backofen mit Umluft 800 6,0 - MEW 450 Elektro 1 Becken 1 x GN 2/1 offener Schrankraum 700 4,7 - MEW 452 Elektro 1 Becken 1 x GN 2/1 Wärmeschrank 700 5,4-23 Arbeitstische/ Zwischenbauteile MUA 040 Neutral Arbeitsfläche und Schublade offener Schrankraum MUA 050 Neutral Arbeitsfläche und Schublade offener Schrankraum Elektro-Pastakocher MEW 460 Elektro 1 Becken 1 x 12 l/8 l Schrankraum mit Flügeltür 400 6,0 - MUA 060 Neutral Arbeitsfläche und Schublade offener Schrankraum MEW 660 Elektro 2 Becken 2 x 12 l/8 l Schrankraum mit Flügeltür ,0 - MUA 070 Neutral Arbeitsfläche und 2 Schubladen offener Schrankraum MEW 860 Elektro 1 Becken 1 x 24 l/16 l Schrankraum mit Flügeltür ,0 - MUA 080 Neutral Arbeitsfläche und 2 Schubladen offener Schrankraum Elektro-Fritteusen MEF 124 A)B) Elektro 1 Becken 1 x 12 l/8 l offener Schrankraum 400 9,0 - MUA 090 Neutral Arbeitsfläche und 2 Schubladen offener Schrankraum MEF 144 A)B) Elektro 1 Becken 1 x 24 l/16 l offener Schrankraum ,0 - MUA 100 Neutral Arbeitsfläche und 2 Schubladen offener Schrankraum MEF 224 A)B) Elektro 2 Becken 2 x 12 l/8 l offener Schrankraum ,0 - MUZ 010 Neutral Arbeitsfläche geschlossene Frontblende A) Option: Aushubvorrichtung (je Becken 0,25 kw mehr Anschlussleistung) - xxx.110; B) Option: elektronische Temperaturregelung - xxx.210 MUZ 020 Neutral Arbeitsfläche geschlossene Frontblende MUZ 030 Neutral Arbeitsfläche geschlossene Frontblende A)B) Optionen: Aushubvorrichtung (je Becken 0,25 kw mehr Anschlussleistung) und elektronische Temperaturregelung xxx Alle Geräte sind für den bauseitigen Anschluss an eine Leistungs-Optimierungs-Anlage vorbereitet. Zum Anschluss ist MCC 409 nachzurüsten. Alle Geräte sind für den bauseitigen Anschluss an eine Leistungs-Optimierungs-Anlage vorbereitet. Zum Anschluss ist MCC 409 nachzurüsten

15 Gastro-Gerätebau GmbH Grüner Weg 29 D Dresden/Germany Tel.: +49 (0) Fax: +49 (0) internet: Kochtechnik Kühltechnik Speisenverteilung Abzugshauben Cafeteria-Anlagen Möbel/Regale