LF2-AA-39/ Kennzeichen (bei Antwort bitte angeben)

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1 AMT DER NIEDERÖSTERREICHISCHEN LANDESREGIERUNG Gruppe Land- und Forstwirtschaft Abteilung Landwirtschaftliche Bildung 3430 Tulln, Frauentorgasse Amt der Niederösterreichischen Landesregierung, 3430 An alle Land- und forstwirtschafliche Berufs- und Fachschulen (Verteiler G) LF2 - Alle Mitarbeiter LF2 LAKO LF2-AA-39/ Kennzeichen (bei Antwort bitte angeben) Beilagen post.lf2@noel.gv.at Fax: 02742/ Internet: Bürgerservice-Telefon 02742/ DVR: (02742) Bezug BearbeiterIn Durchwahl Datum Annemarie Eißert Mai 2016 Betrifft Sommerbildungswoche 2016 Gemeinsam mit diesem Schreiben erhalten Sie das Programm und das Anmeldeformular für die Sommerbildungswoche Wir ersuchen, diese Informationen an alle LehrerInnen und MitarbeiterInnen Ihrer Schule weiterzuleiten. Diese Dokumente sind auch auf der LAKO-Homepage abrufbar. Wir haben uns wieder bemüht, ein attraktives und abwechslungsreiches 3-Tagesprogramm zusammenzustellen. Wir möchten ganz besonders auf den Dienstag hinweisen - dieser Tag steht unter dem Motto Regionalität und jede(r) TeilnehmerIn hat an diesem Tag die Möglichkeit, an allen 5 Stationen teilzunehmen. Anmeldeschluss: Freitag, 17. Juni 2016 Wir hoffen, dass möglichst viele LehrerInnen und MitarbeiterInnen für eine Teilnahme gewonnen werden können und freuen uns auf ein Wiedersehen in Langenlois. NÖ Landesregierung Im Auftrag E i ß e r t

2 - 2 - Dieses Schriftstück wurde amtssigniert. Hinweise finden Sie unter:

3 Anmeldung zur Sommerbildungswoche 2016 vom 29. August bis 31. August Gartenbauzentrum Langenlois Vor- und Zuname:... Schule:... Abzeichnung der Direktion:... Datum:... Unterschrift:... Gesamte Teilnahme ( ja 200,-- Vollpension, Vorträge, Rahmenprogramm, Nächtigungen) Ich nehme am 29. August 2016 teil: ja 60,-- Abendprogramm ja Ich nehme am 30. August 2016 teil: ja 60,-- Feierabend ja Ich nehme am 31. August 2016 teil: ja 60,-- Nächtigung(en) vom 29. August auf 30. August 20,-- (samt Frühstück) vom 30. August auf 31. August 20,-- Kinderbetreuung O ja O nein Alter des/der Kindes/er: Jahre Zimmer mit: Name / Schule Bitte beachten! Die Anmeldung bis 17. Juni 2016 gilt als verbindlich! Der Seminarbeitrag wird zwischen 5. und 16. September 2016 von der eigenen Schule vom Lehrer/MitarbeiterInnenkonto abgebucht und nach Langenlois überwiesen (die Schule erhält bis 5. September 2016 eine Liste mit den entsprechenden Beträgen!). Alle Schulen erhalten bis Ende September eine Zahlungsbestätigung für jede/n TeilnehmerIn von der LFS Langenlois. Der Seminarbeitrag wird über die Reiserechnung rückvergütet. Die Anreise soll gemeinsam mit dem Schulbus erfolgen, da keine Fahrtkosten (km-geld) abgegolten werden. Anspruch auf Tagesgebühren/Nächtigungsgebühren bzw. Mehrdienstleistungsentschädigung besteht nicht!

4 Vor- und Zuname:... Schule:... Workshop-Anmeldung 29. August Alternative Tierhaltung innovative Produkte in der Landwirtschaft 2 Herausforderungen im Weinbau 3 Wildkräuter und Wildobst 4 Armbänder mit/aus Knöpfen 5 Freunde der Blasmusik 6 Grüne Kosmetik aus dem eigenen Garten 7 7 Hula Hoop gewähltes Thema (Nr.) Ersatzthema (Nr.) 8 Plakate individuell, professionell und witzig gestalten 9 Apps in der Landwirtschaft 10 Staudenmischpflanzung 11 Der Wald im Brennpunkt unterschiedlichster Nutzungsinteressen 30. August Stationen zum Thema Regionalität Teilnahme JA NEIN Anmeldung per Fax: 02272/9005/16633

5 Sommerbildungswoche 2016 vom 29. bis 31. August Gartenbauzentrum Langenlois Montag, 29. August 2016, Tagesvorsitz Karl Friewald Anreise, Zimmervergabe und Gelegenheit zum Frühstück Eröffnung und Begrüßung Dr. Christian Sattelberger Disziplinlosigkeit bei SchülerInnen Autorität durch Beziehung (im Focus der neuen Autorität nach Haim Omer) Pause Dr. Adelheid Kastner Die Tücken fehlender Anerkennung Mittagessen Workshops Abendessen ab Kraut und Ruam Rudi Weiß liest Rudi Weiß

6 2 Dienstag, 30. August 2016 Regionalität Tagesvorsitz Agnes Karpf-Riegler Ing. Gerhard Zinner Herausforderung - Regionale Produktion Pause Dr. Thomas Hofer Wie erzählt die Landwirtschaft ihre Geschichte richtig? Mittagessen Regionalität Nr. Station Durchführung 1 Durchblick im Logo-Dschungel Dipl.-Ing. Manuela Schürr, AMA 2 Genussregion Waldviertler Mohnhof Waldviertler Graumohn Margarethe Greßl / LFS Ottenschlag 3 Genussregion Wiesenwienerwald Ing. Norbert Mayer, Elsbeere 4 Hanf & seine vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten 5 Regionaler-Dialekt Aunawaunta, Biadl und Zweckarl oder auf der Suche nach dem Brösel- Äquator Feierabend Obmann Genussregion Mag. Gerda Steinfellner, GF Hanfland GmbH Ing. Michael Staribacher, Agrar- Plus und Verlosung regionaler Spezialitäten

7 3 Mittwoch, 31. August 2016, Tagesvorsitz Kristina Mandl Günter J. Stummer Krisenherde und Fluchtbewegungen Pause Mag. Dr. Karlheinz Benke Wenn Jugendliche Stacheln kriegen oder wie man in der Pubertät (s)einen Igel küsst Mittagessen Andreas Goldberger Lebensschule Spitzensport LSI Karl Friewald: Unsere Ziele von 2016 bis 2017 Sieben Minuten mit Rudi Weiss Feedback und Seminarende

8 SOBIWO 2016 Workshops Montag, 29. August Alternative Tierhaltung innovative Produkte in der Landwirtschaft Ing. Thomas Zuber, NTH Koordinator LFS NÖ Erste Ergebnisse des Projekts Weinviertler Erdäpfelschwein Verkostung von Veredlungsprodukten Dr. Ferdinand Ringdorfer, Institut für Nutztierforschung, Abteilung für Schafe und Ziegen, lfz Raumberg Gumpenstein Lamm- und Kitzfleischproduktion als Alternative auf Grünlandstandorten DI Maria Ottenschläger LAKO Tulln und LFS Hohenlehen Schafe und Ziegen als Produktionsalternativen für einen sich ändernden Markt Ing. Gottfried Pichler Firma Waldland GmbH Oberwaltenreith Waldviertler Edelwels eine neue Produktionsschiene, Verkostung von Edelwelsprodukten Leitung: Dipl.-Ing. Dr. Josef Rosner, Landesgüterdirektor 2. Herausforderungen im Weinbau Dipl.-Ing. Dr. Monika Riedle-Bauer, HBLA Klosterneuburg, Abteilung Rebenzüchtung Untersuchungen zum Auftreten der Kirschessigfliege Esca Auftreten in Österreich Dipl.-Ing. Kurt Foltin Technisches Büro, AGRO DS Österreich Monitoring und Verbreitung der Amerikanischen Rebzikade im Österreichischen Weinbau Dipl.-Ing. Florian Hanousek, LFS Hollabrunn und Landesweingut Retz Aktuelle Versuchsergebnisse vom Landesweingut Retz-Hollabrunn Ing. Christoph Gabler und Ing. Erhard Kührer, Weinbauschule Krems Ergebnisse und Empfehlungen für die Praxis basierend auf der Versuchsarbeit der Weinbauschule Krems Ing. Erhard Kührer, Weinbauschule Krems Präsentation der neuen Plattform Warndienst Österreich Bereich Weinbau Leitung: Dipl.-Ing. Dr. Josef Rosner, Landesgüterdirektor 3. Wildkräuter und Wildobst In diesem Workshop gibt es die Möglichkeit einen kleinen Einblick in die faszinierende Welt der kulinarischen Verarbeitungsmöglichkeiten von Wildkräutern zu erhalten. Im Praxisteil wird in der Küche ein Wildkräuter-Menü mit Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen und Getränken zubereitet. Essbare Blüten für Aufstriche, Suppen und Quiche, / Leitung: Dipl.- Ing. Elisabeth Teufner, BEd, Wildkräuterpädagogin

9 4. Armbänder mit/aus Knöpfen Schmuck basteln ist total angesagt. Besonders Armbänder stehen bei Groß und Klein hoch im Kurs. Das passende Armband originell und selbstgemacht aus diversen Knöpfen - kombiniert zur Tracht, Ton in Ton zu poppigen Farben oder ganz schlicht elegant das ist ganz einfach hergestellt. Für die Kursteilnehmer zum Mitnehmen: Nähnadel, starke Nähseide, viele bunte Knöpfe, ev Fingerhut. Natürlich wird auch Material zur Verfügung gestellt, d.h. Bänder fertig genäht in verschiedenen Farben u. Breiten, oder auch zum Selbernähen, auch diverse Knöpfe. Benötigtes Material ist zum Selbstkostenpreis erhältlich. Leitung: Ingrid Söllner, Erzeugerin von kunstgewerblichen Gegenständen, Steyr 2 5. Freunde der Blasmusik Die Einladung richtet sich an alle, die ein Blasinstrument, Akkordeon oder Steirische Harmonika spielen. Wir wollen versuchen, einige Musikstücke zur Aufführungsreife zu bringen, damit auch bei verschiedenen Anlässen gemeinsam musiziert werden kann. Durchschnittliches musikalisches bzw. instrumentales Können reicht aus. Wichtig ist eine rasche Anmeldung, damit in der Vorbereitung Musikstücke ausgewählt werden können, die der Instrumentalzusammensetzung entsprechen. Eigenes Instrument ist mitzubringen. Bitte bei der Anmeldung Instrument und Kontaktadresse bekanntgeben. Leitung: Dir. Ing. Franz Fidler, LFS Pyhra, und Dipl.-Ing. Josef Schnabel, LFS Hohenlehen 6. Grüne Kosmetik aus dem eigenen Garten eine umweltschonende, preisgünstige und gesunde Alternative für unseren Körper In diesem Kurs erfahren Sie, wie einfach Naturkosmetikprodukte mit Hilfe von Kräutern, Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten hergestellt werden können. Sie schützen, pflegen und stärken unsere Haut und bringen sie ohne Zusätze zum Strahlen. Bitte mitbringen: Schürze, Kopfbedeckung Materialkosten/TeilnehmerIn: 15 ( Jede/r TeilnehmerIn bekommt 4-5 Produkte.) Leitung: Dipl.-Päd. Barbara Hobiger, LFS Unterleiten, ausgebildete Kräuter- und Grüne Kosmetikpädagogin 7. Hula Hoop Allgemeine Infos über Hula Hoop, Gruppendynamische/Wettkampforientierte Hula Hoop Spiele, Fitness Hoopdance - Workout und Tanzelemente in Kombination mit den Hula Hoop Reifen, Partner hooping Für den Workshop werden Hula Hoop Reifen in verschiedenen Größen zur Verfügung gestellt. Bei Bedarf werden auch neue Hula Hoop Reifen verkauft. Kleidung: eher enganliegende Baumwollkleidung (auf Kunstfaserkleidung rutscht der Reifen sehr leicht ab), Schuhe: barfuß oder Sportschuhe möglich Leitung: Sylvia Kralovec, Dipl. Bewegungs- und Tanzpädagogin, Dipl. Wellness- und Fitnesstrainerin, Zert. Aerobic- und Stepinstructor, HOOPin Instructor

10 8. Plakate individuell, professionell und witzig gestalten Gute Plakate, die mit wenigen Linien und Formen professionell aussehen, fesseln die Aufmerksamkeit und sind mit einfachen, kostengünstigen Mitteln leicht herzustellen. Grafisches Talent ist nicht notwendig! Mit ein paar zeichnerischen Tricks und dem Motto "ein Bild sagt mehr als 1000 Worte" gelingen ansprechende, witzige und einprägsame Darstellungen. Jede Präsentation lebt dadurch auf! Sie üben eigene Plakate für verschiedene Visualisierungen. Lehrkräfte, die SchülerInnen bei der Abschlussarbeit und Abschlusspräsentation betreuen, bekommen Anregungen und viele Beispiele für individuelle Plakatgestaltungen. Bitte unbedingt selbst mitbringen: einige bunte Tafelkreiden, Flipchartmarker mit Keilspitze, weiche Ölkreiden, eventuell Fenstermarker (Flüssigkreide), Bilder aus alten Fachzeitschriften, Klebstoff, Schere, buntes Papier, Klebepunkte, Fotokleber (Patafix) Leitung: Prof. Dipl.-Ing. Gertrude Daurach, Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik 3 9. Apps in der Landwirtschaft Apps in der Landwirtschaft für Schule und Unterricht Glogster einfache interaktive Arbeitsblätter von und für SchülerInnen Learningapps selbst erstellen (Millionenquiz, Puzzle, Hangman, Zuordnungsspiele, Kreuzworträtsel, Lückentexte,) QR Code Tutorials für Youtube selbst erstellen Die TeilnehmerInnen können gerne den eigenen Laptop mitnehmen. Leitung: Prof. Ing. Elfriede Berger, MA, Akademische Videojournalistin, Dozentin für Medieneinsatz in der Bildungsarbeit an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik 10. Staudenmischpflanzung Staudenpflanzungen haben den Ruf, aufwändig in der Planung und arbeitsintensiv in der Pflege zu sein. In den letzten Jahren hat sich eine neue Art der Staudenverwendung im privaten und öffentlichen Bereich durchgesetzt: die Mischpflanzung. Sie ist die einfachste Möglichkeit, eine über das ganze Jahr schöne und dauerhafte Staudengemeinschaft zu etablieren. Je nach Standort gibt es dazu erprobte Pflanzenzusammenstellungen. In diesem Workshop wird gemeinsam eine solche Mischpflanzung angelegt, notwendige Pflegearbeiten besprochen und ältere Beispielpflanzungen in Langenlois besucht (Arbeitskleidung). Leitung: Ing. Eva Bauer, LFS Langenlois 11. Der Wald im Brennpunkt unterschiedlichster Nutzungsinteressen Nach einer kurzen Einführung zu "Was ist Wald" im Sinne des Forstgesetzes werden aus Sicht der Landesforstdirektion und der forstrechtlichen Bestimmungen verschiedene mögliche Nutzungen im Wald und deren Konflikte dargestellt. Der thematische Bogen reicht von der Holznutzung und Jagd über verschiedene Freizeitnutzungen wie Mountainbiken, Langlaufen, Klettern bis zur außer Nutzung Stellung in Nationalparken. Leitung: Forstdirektor Dipl.-Ing. Hubert Schwarzinger

11 Dienstag, 30. August 2016 Regionalität Nr. Station Was wird gemacht? Durchführung 1 Durchblick im Logo- Dschungel Österreichische Lebensmittel zu erkennen ist oft nicht einfach. Rot-weiß-rote Schleifen und Verpackungen wollen die Konsumenten glauben machen, das es sich hier um ein österreichisches Produkt handelt. Aber was sagen die vielen Zeichen über heimische Rohstoffe und/oder Verarbeitung aus? Anhand von Produktbeispielen klären wir, welche Zeichen glaubwürdig sind und was nicht mehr als bloßes Verpackungsdesign ist. Dipl.-Ing. Manuela Schürr AMA 2 Genussregion Waldviertler Graumohn GENUSSREGION WALDVIERTLER GRAUMOHN Mohn hat in den letzten 30 Jahren eine Renaissance erlebt, die Bauern haben den Waldviertler Graumohn als Alternativkultur wiederentdeckt, die Fachschule Edelhof und Waldland waren dabei wichtige Wegbereiter, und die Kunden wissen wieder wie wirklich guter Mohn schmecken muss. Die Gastronomen im Waldviertel haben auch mit den vielen neuen Mohnprodukte den Markt erobert. Im Jahr 2005 waren wir eine der ersten Regionen die die Bezeichnung Genussregion erhalten hat, damit ist es uns gelungen den Waldviertler Graumohn auch weit über die Grenzen unserer Region bekannt zu machen. Waldviertler Mohnhof Margarete Greßl und LFS Ottenschlag

12 3 "Genussregion Wiesenwienerwald Elsbeere - eine Tradition blüht auf!" 5 Der Workshop beinhaltet das Kennenlernen des Elsbeerbaumes (Sorbus torminalis), der Blüte, des Blattes, der Frucht (Beerntung und Verarbeitung) bis hin zur Verwendung des besonderen Holzes. Es wird auch veranschaulicht, warum der Elsbeer-Edelbrand der teuerste und begehrteste Fruchtbrand Österreichs ist. Jede/r Teilnehmer/in bekommt die Möglichkeit die Frucht frisch als auch verarbeitet kennenzulernen. Als Grundinformation gibt es dazu einen Folder. Ing. Norbert Mayer Obmann der Genussregion Elsbeere 4 Hanf & seine vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten Im Workshop werden die Produktion und Verwendungsmöglichkeiten von Hanf als Lebensmittel bis zur Fassadendämmung vorgestellt Hanfthal & Tourismus Hanfvertragsanbau & Hanfernte Hanfstrohverarbeitung Hanf & gesundheitliche Aspekte Hanf in der Küche Hanfkosmetik & Hanftextilien Hanf in der Medizin Hanfkostproben Mag. Gerda Steinfellner, Ernährungswissenschafterin, GF Hanfland GmbH 5 Regionaler Dialekt (Aunawaunta, Biadl und Zweckarl - oder auf der Suche nach dem Brösel-Äquator ) Begriffe und Redewendungen aus dem Weinviertel werden beleuchtet und erklärt. Auch die regionale Verteilung mancher Wörter ist von Interesse und zeigt den Einfluss vieler Kulturen. Man erfährt, woher unsere Sprache kommt und lernt in einem Weinviertlerisch-Blitzkurs die Feinheiten unseres Dialektes kennen. Und schließlich muss man unbedingt wissen, was ein Luhdsch oder ein Gomari ist. Ing. Michael Staribacher Agrar-Plus