Sehr geehrte Gäste, liebe Weinfreunde, Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.
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- Paulina Kurzmann
- vor 7 Jahren
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1 Sehr geehrte Gäste, liebe Weinfreunde, Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse. Auf den nächsten Seiten entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen der bekanntesten Anbaugebiete in Deutschland und der Welt. Hier gesellt sich Namenhaftes zu Entdeckungen. Ihr Gastgeber & Restaurantleiter Tom-Alexander Müller mit dem Team des Restaurants Bogislav.
2 THE GRAND Selection von Andreas Bender 2015 Der Weiße Cuvée aus Riesling, Weißer Burgunder, Sauvignon Blanc Unsere Hausweine, die mit ihren eigenen Etiketten aufwarten, kommen vom jungen, unkonventionellen Winzer Andreas Bender, der in seiner Heimat an der Mosel in der Pfalz hochklassige Weiß- und Rotweine produziert. Der Weiße ist eine ansprechende, frisch-fruchtig duftige Cuvée für den täglichen Trinkgenuss. 0,25 L 9,70 29, Der Rosé Cuvée aus Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon Diese Cuvée ist ein knackig frischer, eleganter Wein mit den zarten Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Wie alle Weine von Andreas Bender ist der Rosé ein leicht zugänglicher Wein, der jeden Tag Spaß macht, der Einsteiger nicht überfordert und Kenner nicht langweilt. 0,25 L 9,70 29, Der Rote Cuvée aus Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon Der Rote ist eine junge, harmonische, Pinot Noir- dominierte, vollmundige Cuvée mit schönem Fruchtspiel und schwarz-roten Beerenaromen. 0,25 L 9,70 29,00
3 Offene Weißweine 2015 Chardonnay Weingut Kesselring, Pfalz 0,25 L 7,70 23, Grauburgunder Weingut Kiefer, Baden 0,25 L 9,00 26, Sauvignon Blanc Weingut Ruyters Bin, Südafrika 0,25 L 8,30 25, Riesling Weingut Hiestand, Rheinhessen 0,25 L 7,70 23,00
4 Offene Rotweine 2014 Spätburgunder Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss, Ahr 0,25 L 10,50 31, Zweigelt Weingut Claus Preisinger, Burgenland 0,25 L 11,00 33, Nero D Avola Weingut Mont Albano, Sizilien 0,25 L 8,50 25, Torrelongares Gran Reserva Weingut Covinca SOC. Coop., Carinena Spanien 0,25 L 8,50 25,00
5 Großes Vergnügen in großen Flaschen 1,5 L Languedoc-Roussillon 2013 Domaine de l Horizon rosé 99, Domaine de l Horizon rouge 109,00 Toskana 2012 Bolgheri rosso superiore DOC Castello di Bolgheri 235,00 Südafrika 2011 Bordeaux Cuveé Edition Mack Muratie 87,50 Argentinien 2013 Malbec Barrel Selection Salentein 75,00 Rioja 2011 Rioja Crianza Ramon Bilbao 79,00 Provence 2015 AIX rosé Maison Saint Aix 83,00 Portugal 2014 Fabelhafttinto Douro Niepoort Vinhos 115,00
6 Weißwein Deutschland Saale-Unstrut 2015 Riesling Weinvereinigung Freyburg-Unstrut 29, Weißburgunder Weinvereinigung Freyburg-Unstrut 29, Grauburgunder Weinvereinigung Freyburg-Unstrut 29, Kerner Weinvereinigung Freyburg-Unstrut 29, Grüner Silvaner Weingut Pawis 34, Weißburgunder Weingut Pawis 36, Riesling Buntsandstein Weingut Pawis 45, Zscheiplitzer Grauburgunder 1. Lage Weingut Pawis 58, Weißburgunder Weingut Thürkind 29, Bacchus Weingut Thürkind 29,00
7 Sachsen 2015 Goldriesling Weingut Schloss Proschwitz 38, Elbling Weingut Schloss Proschwitz 38,00 Nahe 2014 Diel de Diel, weißes Cuveé aus Grauburgunder, Weißburgunder & Riesling Weingut Diel 45,00 Rheinhessen 2015 Riesling Bio Weingut Sander 24, Scheurebe, lieblich Weingut Sander 24, Weißburgunder Michelsberg Weingut Sander 53, Weißburgunder QbA Weingut Sander 24, Silvaner Weingut Sander 24, Trio Bio Weingut Sander 24,00 Baden 2014 Weißburgunder Oktav Weingut Heger 38, Grauburgunder Oktav Weingut Heger 38,00 Franken 2014 Riesling Eschendorfer Lump Weingut Sauer 65,00
8 Pfalz 2014 Riesling Weingut von Winning 29, Grauer Burgunder Weingut von Winning 31, Weißer Burgunder Weingut von Winning 29, Sauvignon Blanc Weingut von Winning 38, Sauvignon Blanc 1 Weingut von Winning 65,00 Rheingau 2015 Riesling Kabinett Weingut Ohlig 26, Riesling Spätlese Johannisberger Klaus Weingut Ohlig 35,00
9 Weißwein Österreich 2015 Small Hill White Weingut Hillinger 32, Grüner Veltliner Goldjoch Weingut Pfaffl 80, Grüner Veltliner Smaragd Axpoint Weingut Hirtzberger, Wachau 95, Grüner Veltliner Smaragd Honivogl Weingut Hirtzberger, Wachau 125,00 Weißwein Italien Toskana 2015 Vernaccia di San Gimignano DOCG Weingut Teruzzi & Puthod 28,00 Piemont 2014 Gavi di Gavi DOCGGV Weingut San Silvestro 25,00
10 Weißwein Frankreich Loire 2014 Loire Les Baronnes Sancerre Weingut Henri Bourgeois 60,00 Burgund 2014 Chablis Domaine le Verger Weingut Alain Geoffroy 43, Chardonnay Bourgogne Weingut Louis Latour 45,00 Weißwein Neue Welt 2015 La Paz Chardonnay Weingut Mont Gras / Chile 27, Sauvignon Blanc Weingut JJ de wet & Son / Südafrika 25, Chardonnay Weingut JJ de Wet & Son / Südafrika 25,00
11 Roséwein Deutschland 2015 Spätburgunder Rosé Weingut Ohlig / Rheingau 25, Rosalie Roséwein Weingut Pawis / Saale Unstrut 35,00 Roséwein Frankreich 2014 Loire Les Baronnes Sancerre rosé Weingut Henri Bourgeois / Loire 60,00 Roséwein Neue Welt 2014 de Wet Rosé Weingut JJ de Wet & Son / Südafrika 25,00
12 Rotwein Deutschland Baden 2013 Spätburgunder Merdinger Bühl Weingut Heger 39,00 Saale-Unstrut 2013 Portugieser Weingut Thürkind 32, Blauer Zweigelt Weingut Thürkind 37, Spätburgunder, halbtrocken Weingut Freyburg-Unstrut 29, Dornfelder Weingut Freyburg-Unstrut 29, Portugieser Weingut Freyburg-Unstrut 29, Blauer Zweigelt Weingut Freyburg-Unstrut 29,00 Ahr 2014 Us de la Meng Weingut Meyer-Näkel 55,00 Rheinhessen 2014 Spätburgunder Weingut Sander 29,00 Pfalz 2012 Spätburgunder Weingut von Winning 34,00
13 Rotwein Italien Venetien 2010 Amarone della Valpolicella Classico DOC Weingut Cantina Zenti 90,00 Toskana 2013 Rosso di Montacino Weingut Castello Banfi 45, Brunello di Montacino DOCG Weingut Castello Banfi 115, Chianti Classico Weingut Castello Banfi 43, Le Volte Weingut Tenuta Dell`Ornellaia 79, Villa Antinori Weingut Tenuta Antinori 55, Sassicaia Weingut Tenuta San Guido 298, Ornellaia Weingut Bolgheri 249, Tignanello Weingut Antinori 189, Massetto Weingut Bolgheri 1.490,00 Apulien 2014 Gran Maestro Appassimento IGT Weingut Cielo 29,00
14 Rotwein Österreich 0,75L Burgenland 2013 Small Hill Red Weingut Leo Hillinger 32, Zweigelt Schwarz Rot Weingut Schwarz, Andau 89, Battonage Weingut Club Battonage, Andau 290,00 Rotwein Frankreich 0,75L Bordeaux 2009 Diane de Belgrave Weingut Vins et Vignobles Dourthe 65, Château Palmer Margaux 890, Château Lynch Bages, Grand Cru Classé Pauillac 329, Château Mouton Rothschild Pauillac 1900,00 Burgund 2012 Pinot Noir Bourgogne Weingut Louis Latour 45,00
15 Côtes du Rhône 2012 Châteauneuf du Pape La Bernadine Chapotier 99,00 Côte de Provence 2014 Mar i Muntanya Domaine de Horizon 65,00 Rotwein Spanien 2011 Rioja Reserva Weingut Baron de Ley 49, Rioja Crianza Weingut Bodegas Primicia 29, Rioja Gran Reserva Weingut Bodegas Primicia 63,00 Rotwein Portugal 2013 Fabelhaft tinto Douro Weingut Niepoort Vinhos 40,00
16 Rotwein Neue Welt 2011 La Paz Camenere Reserva Weingut Mont Gras, Chile 29, La Paz Cabernet Sauvignon Reserva Weingut Mont Gras, Chile 29, Mendoza Syrah Barrel Select Weingut Bodega Norton, Argentinien 29, BIN 3 Cabernet, Merlot Weingut Kaapzicht, Südafrika 45, Shiraz Weingut Kaapzicht, Südafrika 60, Pinotage Weingut JJ de Wet & Son 25,00 Süßwein Österreich 2012 Kracher Beerenauslese Burgenland 0,1 L 13,00 0,375 L 69,00
17 Sekt & Prosecco Riesling Sekt THE GRAND Layat, Trier 0,1 L 6,50 35,00 Prosecco Superiore di Valdobbiadene Venetien 0,1 L 7,50 37,00 Prosecco Zero extra Dry Sacchetto 0,1 L 6,50 35,00 Champagner Louis Roederer Brut Premier 130,00 Louis Roederer Kristall ,00 Ruinart brut 0,375 L 50,00 95,00 1,5 L 240,00 Ruinart Rosé 0,375 L 60,00 120,00 1,5 L 260,00
18 Dom Ruinart ,00 Dom Perignon ,00 Dom Perignon Rosé 450,00 Bollinger brut 120,00 Bollinger rosé 215,00 Bollinger Special Cuveé 145,00 Legras & Haas ,5 L 195,00 Legras & Haas Rosé 1,5 L 205,00 Taittinger brut 140,00 Nicolas Feuillatte brut reserve 90,00 Nicolas Feuillatte rosé 105,00
19 Großer Wein zum kleinen Preis Sehr geehrte Gäste, liebe Weinfreunde, die auf den folgenden Seiten aufgeführten Weine stehen Ihnen nur noch in sehr geringer Flaschenzahl zur Verfügung. Dennoch möchten wir Ihnen die letzten edlen Tropfen der nachstehenden Auswahl nicht vorenthalten. Die letzten Vorräte der mit Ausgetrunken gekennzeichneten Weine wurden leider bereits geleert. Weißwein 2013 Scheurebe Kühling Gillot, Rheinhessen 22, Weißburgunder Beck, Rheinhessen 34, Riesling Großes Gewächs Prinz Salm, Nahe 43, Riesling Spätlese, Geheimrat J Wegeler, Rheingau 31, Riesling Idig Großes Gewächs A. Christmann, Pfalz 46, Silvaner Würzburger Stein Bürgerspital, Franken 34, Chardonnay Classic Fritz Wieninger, Wien 22, Gelber Muskateller Alois Gross, Südsteiermark 25, Chassagne-Montrachet AOC Joseph Drouhin, Burgund 43, Domaine de l Horizon blanc de l Horizon, Burgund 35, Pouilly Fumé Domaine Langlois-Chateau 44,00
20 2014 Sancerre Domaine La Poussie 39, Chablis Joseph Drouhin 42, Vernaccia di San Gimignano DOCG Panizzi, Italien 22, Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina, Italien 25, Sauvignon Blanc Felluga Italien 29,00 Roséwein 2014 Rotling Castell-Castell QbA Fürstlich Castell sches Domänenamt 29, Malbec Rosé,Portillo Edition Bodegas Salentein, Argentinien 29, Tetuna Rosé QbA Robert Goldenits, Österreich 29,00
21 Rotwein 2011 Spätburgunder Ruber, Ahr 29, Spätburgunder Edition Meissen QbA Schloss Proschwitz, Sachsen 50, Dornfelder Vincenz Richter, Sachsen 25, Spätburgunder Freiherr von Gleichenstein, Baden 25, Bleckberry, Cuvée Bruker, Württemberg 49, Lemberger Großes Gewächs Graf Neipperg, Württemberg 59, Castell-Castell Rotweincuvée QbA Fürstlich Castell sches Domänenamt 25, Pinot Noir QbA Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 32, Frühburgunder Meyer-Näkel, Ahr 44, Gabarinza Heinrich, Burgenland 32, Eichkogel Kollwentz, Burgenland 35, Steinzeiler Kollwentz, Burgenland 62, Blauburgunder Elfenhof, Burgenland 29, zb Zweigelt Blaufränkisch QbA Gesellmann, Burgenland 25, Pannobile Heinrich, Gols, Burgenland 52, Zweigelt Heideboden Goldenits, Tadten, Burgenland 29, St. Laurent Paul Achs, Gols, Burgenland 34, Blaufränkisch DAC Reserve, Creitzer Gesellmann, Burgenland 36,00
22 2014 Zweigelt Rubin Carnuntum Markowitsch, Göttlesbrunn 29, Teroldego Foradori, Trentino 29, Teroldego Rotaliano Endrizzi, Trentino 29, Amarone Classico DOC Tommasi, Venetien 59, Dolcetto d Alba DOC Balbi Soprani, Piemont 29, Barolo DOCG Prunotto, Piemont 69, Chianti Classico, Reserva DOCG Tenuta Antinori, Toskana 29, Rosso di Montepulciano DOCG Tenuta Avignonesi, Toskana 29, Sito moresco DOCG Gaja, Toskana 69, Le Serre Nuove DOC Tenuta Dell`Ornellaia, Toskana 89, Nero d Avola IGT Tenuta di Graffetta, Sizilien 22, La Bastide St Vincent Cote du Rhone 29, Château Leboscq, Cru Bourgeois AC Saint Estèphe, Bordeaux 26, Ségla AC Margaux, Bordeaux 69, Côtes du Rhône AOC Château E. Guigal 22, Crozes - Hermitage AOC Château E. Guigal 39, Mar i Muntanya Domaine de Horizon 55, Reserva Viña Real, Rioja 29, Viña Olartia, Crianza Rioja 24, Capa Tempranillo Spanien 29,00
23 2010 Five Cuvée Constantia Glen, Südafrika 78, Cabernet Sauvignon Forest Ville, Kalifornien 24,00
S P A R K L I N G W I N E / C H A M P A G N E / P R O S E C C O
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