Hohenzollernlied. wo unverzagt die Eintracht ruht.

Transkript

1 Willkommen im

2 Hohenzollernlied Nicht weit von Württemberg und Baden, von Bayern und der schönen Schweiz, da ragt ein Berg so hoch erhaben, den man den Hohenzollern heißt. Er schaut herab, so stolz und kühn auf alle, die vorüber zieh n an Hohenzollerns steilem Felsen, wo unverzagt die Eintracht ruht. Von diesem Berg, da geht die Sage, die schweres Leid im Lande weckt, und mancher Vater kennt die Klage, die sich auf seinen Sohn erstreckt; man nahm ihn fort ins ferne Land, sein Liebchen glaubt, er sei verbannt von Hohenzollerns steilem Felsen, wo unverzagt die Eintracht ruht! Doch kommt die lang ersehnte Stunde, die uns zur Heimat wieder ruft, dann jauchzen wir mit frohem Munde dem schönen Hohenzoller zu. Und rufen aus: O Heimatland, wie ist mein Herz an dich gebannt, an Hohenzollerns steilem Felsen, wo unverzagt die Eintracht ruht. Hermann von Vitalowitz

3 Suppen Hausgemachte Kraftbrühe mit Flädle 4,80 Cremesuppe des Tages 4,90 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot 5,90 Salate Kleiner gemischter Beilagensalat mit hausgemachtem Joghurtdressing Großer Blattsalatteller der Saison mit gebratenem Honig- Ziegenkäse und Pinienkernen an einer hausgemachten Honig-Vinaigrette Großer Blattsalatteller der Saison mit zwei gebratenen Garnelenspießen an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette Großer gemischter Salatteller mit Putenstreifen an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette 4,50 12,80 12,80 13,20

4 Schwäbische Klassiker Linsen mit Saitenwürstle 1, 4, 6, 12 & Spätzle 9,80 Hausgemachte Schwäbische Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat Geschmorte Rinderbäckle an Rotweinsoße mit Spätzle 10,80 13,90 Unsere Empfehlung Hohenzollernteller : Käsespätzle mit Schweinemedaillon, kleines Rumpsteak, Maultasche und Röstzwiebeln 20,80 Fleischgerichte Hochzeitsbratwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat 9,80 Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites & kleinem gemischten Salat Putenschnitzel natur gebraten an Paprikasoße mit Butternudeln Rinderhüftsteak mit Pfeffersoße, Kräuterbutter und wilden Kartoffeln 13,90 14,50 16,80

5 Fischgerichte Fischfilet nach Angebot des Marktes mit Ratatouille- Gemüse und Reis 17,80 Für Vegetarier Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln & kleinem gemischten Salat 10,60 Glutenfreie Pasta mit Tomaten-Gemüsesoße 11,80 Reibekuchen mit frischem Gemüse und Sauce Hollandaise 10,80 In Olivenöl gebratenes Gemüse an scharfem Curryreis 12,80 Vesperkarte Schweizer Wurstsalat 1, 4, 7, 9, 12 mit frischem Bauernbrot 8,20 Schwäbischer Wurstsalat 1, 4, 7, 9, 12 mit frischem Bauernbrot 8,80 Vesperbrett mit Hohenzollern Schinken und frischem Bauernbrot 1, 4, 11 8,80 Gerne bieten wir Ihnen von allen unseren Speisen kleinere Portionen an. Für diese berechnen wir 1,50 weniger.

6 Nachspeisen Kugel Eis (verschiedene Sorten) 1,50 Eisbecher Hohenzollern Zwei Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensoße & Sahne 4,50 Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesoße 4,90 Ofenwarmes Schokoladenküchle mit Fruchtspiegel 5,20 Ofenwarmer Topfenstrudel mit Vanillesoße 5,20 Hausgemachter Kuchen (verschiedene Sorten) 3,00 Torten aus der Hofkonditorei Röcker, Hechingen (verschiedene Sorten) 3,50 Portion Sahne 0,80 Eiskaffee 5,00 Eisschokolade 5,00

7 Warme Getränke Kaffee Dallmayr Kaffee 2,90 Koffeinfreier Dallmayr Kaffee 2,90 Cappuccino 3,20 Milchkaffee 3,30 Latte Macchiato 3,40 Espresso 2,20 Kaffee Baileys 5,10 Heiße Schokolade mit Milch 3,10 Heiße Schokolade mit Baileys 5,10 Glühwein 3,50

8 Warme Getränke Tee Dallmayr Schwarzer Tee Darjeeling 2,90 Dallmayr Kräutertee Kamille 2,90 Dallmayr Kräutertee Pfefferminz 2,90 Dallmayr Kräutertee Alpenkräuter 2,90 Dallmayr Kräutertee Zitronenverbene 2,90 Dallmayr Grüner Tee Japan Sencha 2,90 Dallmayr Früchtetee Maracuja / Orange 2,90 Dallmayr Rooibuschtee Mango / Passionsfrucht 2,90 Dallmayr Ayurvedische Kräutermischung Tulsi Ingwer / Orange 2,90 Tee mit Rum 4,50

9 Kalte Getränke Teinacher Mineralwasser 0,25 l 2,50 Teinacher Mineralwasser 0,5 l 4,00 Teinacher Mineralwasser 0,75 l 5,00 Evian 0,5 l 4,00 Apfelsaft 0,3 l 3,10 Orangensaft 0,3 l 3,10 Johannisbeernektar 0,3 l 3,10 Rhabarbersaft 0,3 l 3,10 Schorle 0,3 l 3,10 Säfte aus der Region Mosterei Wetzel aus Hechingen Naturtrüber Apfelsaft 0,25 l 3,10 Naturtrüber Apfelsaft-Sauerkirsch 0,25 l 3,10 Naturtrüber Apfelsaft-Johannisbeer 0,25 l 3,10 Naturtrüber Apfelsaft-Holunder 0,25 l 3,10 Naturtrüber Apfelsaft-Cranberry 0,25 l 3,10 Die über Jahrzehnte gewachsenen Streuobstbestände der Zollernalb bilden die Grundlage und liefern den "Rohstoff" für den traditionell handwerklichen Betrieb der Mosterei Wetzel in Hechingen. Durch die konsequente Pflege und Nutzung von Streuobst tragen wir zum Erhalt dieser Baumbestände bei.

10 Softdrinks Sinalco Cola 3, 5 / Sinalco Orange, 3, 12 / Spezi 3, 5 / Sprite 0,3 l 3,10 Coca-Cola Light 3, 5, 8 0,33 l 3,10 Schweppes - Bitter Lemon 1,2 / Ginger Ale 3 / Tonic Water 2 0,2 l 2,90 Karamalz 3 0,33 l 2,90 Bier Fürstenberg Export vom Fass 0,4 l 3,00 Fürstenberg Pils vom Fass 0,4 l 3,20 Fürstenberg Alkoholfrei 0,33 l 2,90 Radler 0,4 l 3,00 Rothaus Tannenzäpfle 0,33 l 3,00 Paulaner Weißbier Hefe hell 0,5 l 3,50 Paulaner Weißbier Kristall 0,5 l 3,50 Paulaner Weißbier Alkoholfrei 0,5 l 3,50

11 Weinkarte Württemberg Weingut Sonnenhof, Riesling trocken QbA rassiger, spritzig frischer Weißwein, vollmundig Weingut Sonnenhof, Trollinger mit Lemberger trocken QbA fruchtig, weich und füllig ¼ l 4,90 ¼ l 4,90 Baden Weingut Berger, Weißer Burgunder trocken würziger, eleganter Duft nach frischen Kräutern Durbacher, Spätburgunder Weißherbst QbA duftiger, blumiger Wein; lieblich Oberrotweiler, Spätburgunder Rotwein QbA samtig-elegante Art; vollmundig ¼ l 5,50 ¼ l 5,50 ¼ l 5,50 Italien Chardonnay IGT Le Anfore, delle Venezie Zonin, Weißwein trockene, fruchtige Fülle Pinot Grigio DOC Weißwein, Trentino Endrizzi zarter Duft; voller, harmonischer Geschmack ¼ l 5,00 ¼ l 5,00 Frankreich Syrah rosé, Vin de Pays d OC fruchtiges Bukett, harmonisch, vollmundig Bordeaux Superieur Ch. Mugron AC fruchtiger Duft; kräftiger Wein ¼ l 5,00 ¼ l 5,80 Weinschorle (rot / weiß) ¼ l 3,20

12 Aperitif Sherry trocken 5 cl 4,50 Martini bianco Vermouth 5 cl 4,50 Campari Orange 3 4 cl 5,50 Spirituosen Williams 2 cl 4,00 Mirabelle 2 cl 4,00 Kirschwasser 2 cl 4,00 Grappa 2 cl 4,00 Ramazotti 2 cl 4,00 Kräuterbitter 2 cl 4,00 Remy Martin Cognac 2 cl 5,20 Ballantines Scotch Whiskey 2 cl 5,20 Sekt Hohenzollern Sekt (Piccolo) 0,2 l 5,70 Hohenzollern Sekt 0,7 l 21,90 Champagne Mandois Brut Rosé (Hausmarke) 0,7 l 49,90 Champagne Veuve Cliquot Brut 0,7 l 75,00

13 In den von uns angebotenen Speisen & Getränken können folgende Zusatzstoffe enthalten sein: 1 Antioxidationsmittel 2 Chinin 3 Farbstoffe 4 Geschmacksverstärker 5 Koffein 6 Konservierungsstoffe 7 Nitritpökelsalze 8 Phenylalaninquelle 9 Phosphate 10 Schwefeldioxide 11 Süßungsmittel 12 Stabilisatoren Unsere Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung. Vielen Dank für Ihren Besuch!