«The Chedi Andermatt» ist GaultMillaus

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1 Medienmitteilung «The Chedi Andermatt» ist GaultMillaus «Hotel des Jahres 2017» Zürich, 5. September 2016 Ein Lifestyle-Hotel mit faszinierender Architektur. Restaurants mit verführerisch-asiatischem Touch. Ein Spa mit 35-Meter-Pool. Ein 18-Loch-Golfplatz gleich vor der Tür: «The Chedi Andermatt» ist GaultMillaus «Hotel des Jahres 2017». Andermatt erfindet sich neu. Das Dorf mitten im Gotthard-Massiv erwacht zu neuem Leben. Die Bergbahnen werden modernisiert und erweitert. Ein sehr anspruchsvoller 18-Loch-Golfplatz ist eröffnet. Der «Motor» dieser spektakulären Transformation: «The Chedi Andermatt», mit 123 Zimmern und Suiten. GaultMillau-Chef Urs Heller: «Samih Sawiris hält, was er verspricht. Er hat uns ein aussergewöhnliches Hotel versprochen, mit viel alpinem Lifestyle und guten Restaurants. Das Versprechen ist eingelöst: The Chedi Andermatt gehört heute zu den besten Adressen der Alpen. Es ist GaultMillaus Hotel des Jahres 2017.» Samih Sawiris: «Diese Anerkennung ist die Krönung unserer zehnjährigen Arbeit. Wir freuen uns alle gewaltig darüber!» Mit dem ipad ins Bett «Chedi» schickte seinen Star-Architekten nach Andermatt: Jean-Michel Gathy. Bei ihm ist alles immer etwas höher oder länger als üblich. Die 123 Zimmer und Suiten sind drei Meter hoch, Lobby und Lounge noch höher, und faszinierend ist auch die Länge des Pools: 35 Meter! Holz und Naturstein sind die wichtigsten Materialien, die Gesellschaftsräume, darunter eine «Cigar Library», verströmen lässige Eleganz. Kein Zimmer ist kleiner als 52 Quadratmeter, und ins Bett geht man mit dem ipad: Es steuert Licht, Jalousien, Temperatur, TV-Geräte und lässt das Cheminée flackern. In den Suiten fehlt selbst ein gut dotierter Weinschrank nicht. Schlemmen mit einem «Touch of Asia» «Hotel des Jahres» wird man nur mit einer erstklassigen Küche. Die «Chedi»-Köche sind weit gereist. Dietmar Sawyere, in Australien gross geworden, setzt vor allem auf asiatische Chefs. Sushi-Master Taniguchi Kazuki und Teppanyaki-Chef Yoshizumi Yutaro bürgen in «The Japanese Restaurant» für Authentizität und holen sich den 16. Punkt. Selbst einen Sake-Master gibts: Arman Jafri hat in Japan die schwierigen Prüfungen bestanden und ist der erste und einzige Sake-Sommelier im Land. Auch im grossen «The Restaurant» (15 GaultMillau- Punkte). ist die asiatische Küche fantastisch: Sawyere holt seine Chefs aus Japan, Indien und Vietnam, lässt sie fast so authentisch woken und grillieren wie zu Hause. Veredelte Urner Küche gibts natürlich auch, inklusive einer ziemlich deftigen «Urner Chässuppä». Herzstück im «The Restaurant»: ein gläserner Käseturm, fünf Meter hoch! Im Winter gibts auch Fondue. Draussen auf dem Courtyard, in einem kleinen Chalet, moitiémoitié und auf Wunsch auch mit Trüffel. Spa, Ski, Bike & Golf Das Sportangebot ist beeindruckend: Der Spa ist 2400 Quadratmeter gross und lässt keine Wünsche offen. Golfer schwärmen vom neuen Kurt-Rossknecht-Platz und sind bereit, den Kampf mit dem Wind aufzunehmen. Biker meistern die umliegenden Pässe, und Skifahrer treffen sich im eleganten «Living Room»: «Ski-Butler» servieren erst eine heisse Schokolade, bringen die vorgeheizten (!) Skischuhe und schultern die Bretter zur Bahnstation. Neuer Treffpunkt der Langläufer (Winter) und Golfer (Sommer): «The Club House», ein schickes Restaurant mit «Chedi»-Küche beim Doppelgreen 9 und 18.

2 Seite 2 von 3 Das «Chedi»-Wohlfühlambiente Im «The Chedi Andermatt» fühlt sich der Gast auf Anhieb wohl. Dafür sorgen 180 meist noch sehr junge Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. General Manager Jean-Yves Blatt, in den Bergen und in der Luxusklasse zu Hause (vorher: Grand Hotel Park, Gstaad BE), bildet sie hervorragend aus. Sie sorgen für den lässigen «Chedi»- Lifestyle. Und der hat weltweit Erfolg. Jean-Yves Blatt: «Unser Erfolg liegt im Chedi -Spirit. In der perfekten Verbindung des ungewohnten Miteinanders von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. In der Kraft und Ruhe der umliegenden Bergwelt. In der Sorgfalt und im einzigartigen Service unserer Mitarbeitenden. Und nicht zuletzt oder allem voran? im fast unendlichen kulinarischen Genuss.» Die Uhren von Carl F. Bucherer GaultMillau hat einen starken Partner. Die Luzerner Uhrenmanufaktur Carl F. Bucherer ist Titelsponsor und zeichnet das «Hotel des Jahres» zusätzlich aus eine Wanduhr fürs Hotel und eine Armbanduhr für den General Manager Jean-Yves Blatt. CEO Sascha Moeri: «Das Chedi steht für Unternehmergeist, anspruchsvolle Qualitätsstandards und hohes Savoir-vivre. Das sind Werte, die auch das Traditionsunternehmen Carl F. Bucherer prägen.» Ringier Axel Springer Schweiz AG Corporate Communications Informationen: Ringier Axel Springer Schweiz AG, GaultMillau, Telefon: , gaultmillau@ringieraxelspringer.ch Sven Flory, Director of Sales & Marketing, The Chedi Andermatt, Telefon sflory@chediandermatt.com, Die Medienmitteilung sowie Bilder sind verfügbar unter: => Presse Über GaultMillau: Wo sind die besten Restaurants der Schweiz? Wer sind die kreativsten Köche? Der GaultMillau Guide Schweiz ist der wichtigste Gourmetführer im Land. Über 800 Restaurants werden bewertet und ausführlich beschrieben. Der Koch des Jahres, die Aufsteiger und Entdeckungen und die besten Köche des Landes werden in Bildern vorgestellt. Der Guide wird in der Presse täglich zitiert. Die zugehörige App für Apple ios leitet Kulinariker direkt dahin, wo die Gourmetköche getestet werden können.

3 Seite 3 von 3 GaultMillaus «Hotel des Jahres» 2017 Andermatt, The Chedi Andermatt 2016 Zürich, The Dolder Grand 2015 Vitznau, Park Hotel Vitznau 2014 Gstaad, The Alpina Gstaad 2013 Zürich, Baur au Lac 2012 Lausanne, Hôtel Lausanne Palace & Spa 2011 Ascona, Eden Roc 2010 Bad Ragaz, Grand Resort Bad Ragaz 2009 Pontresina, Grand Hotel Kronenhof 2008 Ascona, Hotel Castello del Sole 2007 Lausanne, Beau-Rivage Palace 2006 Lenk, Lenkerhof Alpine Resort 2005 Flims, Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa 2004 Gstaad, Grand Hotel Bellevue 2003 Lugano, Villa Principe Leopoldo 2002 Weggis, Park Hotel 2001 Interlaken, Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa 2000 Murten, Le Vieux Manoir 1999 Bad Ragaz, Grand Hotel Quellenhof 1998 Ascona, Albergo Giardino

4 Pressemitteilung CARL F. BUCHERER & GAULTMILLAU SCHWEIZ ZEICHNEN AUS. THE CHEDI ANDERMATT IST HOTEL DES JAHRES Die Schweizer Manufakturmarke Carl F. Bucherer und GaultMillau Schweiz haben gemeinsam das Hotel des Jahres 2017 gekürt. Prämiert wurde das 5-Sterne-Deluxe-Hotel The Chedi Andermatt: Es bietet exklusives High-Class-Ambiente auf allerhöchstem internationalen Niveau vom einzigartigen Käse-Humidor bis zum faszinierenden Sake-Sommelier. Andermatt, 5. September Der Titel Hotel des Jahres ist eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Hotellerie, die GaultMillau Schweiz und Carl F. Bucherer nun schon seit 10 Jahren gemeinsam verleihen. Dieses Jahr setzt The Chedi Andermatt neue Standards. Es ist eine grosse Ehre und Bestätigung, den bedeutenden Preis Hotel des Jahres 2017 entgegenzunehmen, so General Manager Jean-Yves Blatt. Das bisher grösste Luxus-Resort der Schweizer Alpen, mit dem Hotel The Chedi Andermatt als Herzstück, ist von einem puristischen asiatischen Stil geprägt, gepaart mit der natürlichen Wärme von Materialien wie Holz, Stein und Leder, und bietet absoluten Komfort. Spezielle Golf- und Ski-Butler gehören zum Serviceangebot des High- Class Superior-Hotels genauso wie herausragende kulinarische Erlebnisse. Eine Besonderheit im Gourmetlokal The Japanese Restaurant ist die Beratung durch einen Sake-Sommelier von denen es europaweit nur sehr wenige gibt der die ideale Begleitung zu Spezialitäten wie Tempura, Sashimi oder Sushi empfiehlt. Vor allem in The Restaurant umfasst die dargebotene Kochkunst europäische und originalgetreue fernöstliche Delikatessen, die in einsehbaren Kochoasen zubereitet werden. Die Leitung obliegt einem wahren Kochkünstler dem vielfach ausgezeichneten Schweizer Chefkoch Dietmar Sawyere. Beindruckend ist zudem der weltweit einzigartige Käse-Humidor und auch die Weinsammlung des The Chedi Andermatt: unter anderem befindet sich in dieser eine Sammlung Château Mouton-Rothschild mit einer Weinflasche aus jedem Jahr seit Gründung des Labels. Wie auch die Uhrenmanufaktur Carl F. Bucherer steht The Chedi Andermatt für höchste Qualitätsstandards, absolute Exklusivität und Professionalität in jedem Detail, verdeutlicht Sascha Moeri, CEO von Carl F. Bucherer. Er überreichte General Manager Jean-Yves Blatt einen exquisiten Zeitmesser - die elegante Manero PowerReserve mit peripherem Rotor, ein Werk aus der eigenen Manufaktur, graviert mit der Widmung Hotel des Jahres Besonderer Gast der Verleihung war die Schweizer Spitzensportlerin Mujinga Kambundji, Friend of the Brand von Carl F. Bucherer. Die Olympionikin genoss gemeinsam mit Pressegästen und Vertretern der Leading Hotels of the World den abschliessenden Lunch von Dietmar Sawyere.

5 Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Press Center Carl F. Bucherer Langensandstrasse 27 CH-6002 Lucerne Tel Fax Über Carl F. Bucherer Seit 1888 steht der Name Carl F. Bucherer für Qualität, Innovation und Leidenschaft. In Luzern gegründet, entwickelte sich aus dem Schweizer Familienunternehmen eine international renommierte Marke mit weltweiten Niederlassungen geprägt vom Pioniergeist ihres Gründers und dem kosmopolitischen Esprit ihrer Heimat. Bis heute ist das Unternehmen in dritter Generation in Familienhand unter Jörg G. Bucherer. Die Zeitzeiger und Werke der unabhängigen Manufaktur Carl F. Bucherer werden in eigenen Werkstätten in der Schweiz entwickelt und gefertigt. Meilensteine sind dabei die manufaktureigenen Werkfamilien, die zum Teil durch einen aussenliegenden Rotor angetrieben werden eine Innovation, die von Carl F. Bucherer als erste Manufaktur zur Serienreife gebracht wurde. Mit exklusiven Uhrenkreationen lebt Carl F. Bucherer höchste Manufakturqualität, unverwechselbaren Stil und detailreiche Raffinesse. Carl F. Bucherer Made of Lucerne