Unsere Speisekarte. Antipasti Vorspeisen. Zuppe Suppen. Insalata Salate

Transkript

1 Antipasti Vorspeisen Unsere Speisekarte Frische Champignons in Knoblauchsauce Lumache alla Provinciale Schnecken in Tomaten, Knoblauch, Kräutersauce Melanzane al Pomodoro Aen in Tomatensauce mit Käse überbacken Gamberetti Aglio Krabben in Knoblauch Carpaccio con Parmigiano Feine Rindfleischscheiben mit Parmesankäse Vitello Tonnato Feine Kalbfleischeiben mit Thunfischcreme Piadine - Pizzabrot Bruschetta Simple Brotscheiben mit Knoblauch, Basilikum, und Käse überbacken Bruschetta Speciale Brotscheiben mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Käse überbacken Bruschetta Sardellen Brotscheiben mit Sardellen, Knoblauch und Käse überbacken Bruschetta Prosciuto di Parma Brotscheiben mit Parmaschinken und Käse überbacken Zuppe Suppen Minestrone Gemüsesuppe Crema di Pomodoro Tomatensuppe Zuppa di Cipolle Zwiebelsuppe Insalata Salate Insalata Verde - Grüner Salat Insalata Mista Gemischter Salat, Zwiebeln, Tomaten, Mais, Paprika Pomodoro con Cipolla Tomaten mit Zwiebeln Insalata Italia Grüner Salat, Paprika, Ei, Mozzarellastreifen Insalata Mista con Gamberetti Gemischter Salat mit Krabben Insalata Caprese Tomaten mit Mozzarella und Pesto-Basilikumsauce Insalata Mista con Pecorino Gemischter Salat mit Schafskäse Insalata Nizza Gemischter Salat, Thunfisch, Ei, Oliven, Sardellen Insalata Roma Gemischter Salat, Mozzarella-Bällchen, Hähnchenbruststreifen Insalata de la Casa Gemischter Salat, Tomaten, Schinken, Ei, Mais, Mozzarella

2 Pizze Pizzen (aus dem Original Holz-Steinofen mit frischen Zutaten) Margherita Tomaten, Käse Pomodoro Frische Tomaten, Käse, Pinienkerne Salami Tomaten, Käse, Salami Prosciutto Tomaten, Käse, Schinken Funghi Tomaten, Käse, frische Champignons Tonno Tomaten, Käse, Thunfisch Pugliese Tomaten, Käse, Sardellen, Oliven, Karpern Mafiosa Tomaten, Käse, Zwiebeln, Peperoni Bibione Tomaten, Käse, Krabben Italia Tomaten, Mozzarella, Basilikumsauce Quattro Formaggi Tomaten, vier Käsesorten Contadina Tomaten, Käse, frische Champignons, Spinat, Speck, Ei, Knoblauch La Vita Tomaten, Käse, Mozzarella, Paprika, frische Champignons, Zwiebeln Hawaii Tomaten, Käse, Ananas, Schinken Baronetto Tomaten, Mozzarella, frische Champignons, Schinken, Artischoken, Oliven Del Ghiattone Tomaten, Käse, Schinken, Thunfisch, frische Champignons, Zwiebeln Gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola Calzone Tomaten, Käse, Artischoken, Schinken, Funghi Vegetaria Tomaten, Käse, Zucchini, Spinat Parma Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken Amore Tomaten, Käse, Lammfleisch, Paprika Marinara Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch Pollo Tomaten, Käse, Hähnchenbrust, Broccoli, Mozzarella Salmone Tomaten, Käse, Lachsstreifen, Krabben Sonderwünsche/Extrabelag Für Kinder backen wir gerne kleinere Pizzen.

3 Pasta Nudelgerichte Spaghetti Carbonara Schinken, Speck, Ei, Sahnesauce Mare Meeresfrüchte, Knoblauch, Tomatensauce del la Fattoria Hähnchenbruststreifen, frische Champignons, Kräutersauce Bolognese Klassische Fleischsoße Primavera Frisches Tagesgemüse in salsa d oglio Penne al Piccante Peperoni, Oliven, Knoblauch, Tomatensauce Casareccia Lammfleisch, Weißwein, Thymian, Zwiebeln Tortellini Aurora Tomaten, Sahne, Parmesan Panna Prosciutto e Funghi Sahne, Schinken, frische Champignons Gratinati Tomaten, Spinat, Bechamelsauce überbacken Ravioli Ricotta e Spinaci mit Ricotta und Spinat gefüllt in Bechamelsauce La Vita mit Lachs gefüllt in Tomaten-Hummer-Sauce Tagliatelle Calabrese Frische Champignons, Speck, Peperoni, Knoblauch, Olivenöl Toscanna Broccoli, Lachs, Weißwein alla Veneziana Kalbsleber, Zwiebeln, Weißwein al Petto d Anatra Tomaten, Entenbrust, Zwiebeln, Kräutersauce Fettuccini ai Spinaci mit Spinat in Sahnesauce alla Veneziana Kalbsleber, Zwiebeln, Weißwein al Petto d Anatra Tomaten, Entenbrust, Zwiebeln, Kräutersauce

4 Lasagne (hausgemacht) Gemüse-Lasagne Canelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt Pasta überbacken Nudel-Teller für unsere kleinen Gäste nach Wahl. Sonderwünsche möglich. Pollame Geflügel Pollo Hähnchen Pollo all arancia Hähnchenbrust in Orangensauce mit hausgemachten Fettuccine Pollo all Cacciartora Hähnchenbrust mit Oregano, Kapern und Oliven in Tomatensauce Anatra Ente Petto d Anatra al Pepe Verde Entenbrust in grünem Pfeffer, gratinierte Kartoffeln, Tagesgemüse Petto d Anatra all arancia Entenbrust in Orangensauce mit hausgemachten Fettuccine Pesce Fischgerichte Calamari Livornese Tintenfisch mit Tomaten-Knoblauchsauce, Salat Salmone Vino Bianco Lachs in Weißweinsauce mit Reis und Broccoli Salmone all Aneto Lachs in Dillsauce mit Reis und Broccoli Luccioperca alla Chef Zanderfilet in Zitronen-Buttersauce mit Reis oder Salat Gamberoni Grilia Gegrillte Scampis mit Salat Sogliola alla Vita Seezungenfilet in Hummersauce mit Reis oder Salat Carne Fleischgerichte Fegato Veneziana Kalbsleber mit Zwiebeln in Rotweinsauce, gratinierte Kartoffeln, Tagesgemüse Fegato Toscana Kalbsleber mit Salbei in Butter, gratienierte Kartoffeln, Tagesgemüse

5 Piccata di Vitello Piccata ai Funghi Kalbsfleisch mit frischen Champignons, gratinierten Kartoffeln, Gemüse Piccata alla Gorgonzola Kalbsfleisch mit Gorgonzola, gratinierten Kartoffeln, Tagesgemüse Involtini ai Spinaci Kalbsrouladen mit Spinat und Walnuß gefüllt in Gorgonzolasauce, gratinierten Kartoffeln, Tagesgemüse Involtini Romana Kalbsrouladen mit Parmaschinken und Salbei, gratinierten Kartoffeln, Gemüse Agnello - Lamm Costaletta d Agnello Lammkotelette vom Grill mit Knoblauch, gratinierten Kartoffeln, Gemüse Schiene d Agnello al Rosmarino Lammrücken mit Rosmarin, Weißweinsauce, gratinierten Kartoffeln Filetto d Agnello alla Noci Lammfilet mit Walnuß und frischen Champignons, gratinierten Kartoffeln Filetto d Agnello al Vino Rosso Lammfilet in Rotwein mit gratinierten Kartoffeln, Tagesgemüse Carne Fleischgerichte Filetto di Maiale Schweinefilet Filetto Rustico Schweinefilet mit Basilikum, Mozzarella überbacken, Bandnudeln Filetto alla Chef Schweinefilet mit Balsamico, Rosmarin, gratinierten Kartoffeln und Tagesgemüse Filetto di Manzo Rinderfilet Filetto alla Griglia Rinderfilet vom Grill mit gratinierten Kartoffeln, Tagesgemüse Filetto con Cipolle Rinderfilet mit Zwiebeln in Rotwein/Marsalasauce, gratinierten Kartoffeln und Tagesgemüse Filetto ai Funghi Rinderfilet mit frischen Champignons, gratinierten Kartoffeln, Tagesgemüse Bistecca Rumpsteak Bistecca alla Griglia Rumpsteak vom Grill mit gratinierten Kartoffeln, Tagesgemüse Bistecca alla Montanara Rumpsteak mit frischen Champignons in Butter, gratinierten Kartoffeln und Tagesgemüse Portion Pommes

6 Dolci Desserts Gelato Misto Gemischtes Eis Tartuffo al Latte Tartuffo al Cioccolato con Amaretto Cassata alla siciliana Zabione Dama Bianca Vanilleeis mit heißer Schokolade Macedonia Fresca Frischer Obstsalat auf Vanilleeis Kindereisüberraschung