Trinkwasserhygiene als Voraussetzung für Therapie und Prophylaxe für einen hohen Tiergesundheitsstatus. Oliver Lomoth, Dortmund

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2 Trinkwasserhygiene als Voraussetzung für Therapie und Prophylaxe für einen hohen Tiergesundheitsstatus Oliver Lomoth, Dortmund

3 Wasserarten Konsument Wasserbezeichnung Rechtsgrundlage Mensch Trinkwasser TwVO

4 Wasserarten Konsument Wasserbezeichnung Rechtsgrundlage Mensch Trinkwasser TwVO Tier Tränk(e)wasser? Allgemeine Sicherheitsanforderungen: LMG, FuMG, Futtermittel-HygVO -> Anhang III Tiernahrung gilt als Bestandteil der Lebensmittelproduktion => höhere Anforderungen an den Landwirt (Produkthaftung)

5 Parameter Einheit Orientierungswert für die Eignung von Tränkwasser Bemerkungen (mögliche Störungen) Grenzwerte Tw-VO ph - Wert > 5 < 9 Korrosionen im Leitungssystem 6,5-9,5 Elektrische Leitfähigkeit µs/cm < 3000 Oxidierbarkeit mg/l < 15 Ammonium (NH 4+ ) evtl. Durchfälle bei höheren Werten, Schmackhaftigkeit Maß für Belastung mit oxidierbaren Stoffen 2500 mg/l < 3 Hinweis auf Verunreinigung 0,5 Calcium (Ca) mg/l 500 Eisen (Fe) mg/l < 3!? Mangan (Mn) mg/l < 4!? Funktionsstörungen Ablagerungen im System Antagonist zu Spurenelementen Ablagerungen / Biofilmbildung Geschmacksbeeinflussung Ausfällungen im System Biofilme möglich Nitrat (NO 3 - ) mg/l < 200!? Risiko Methämoglobinbildung Gesamtaufnahme beachten 5 kein Grenzwert vorhanden Nitrit (NO 2 - ) mg/l < 30!? 0,5 Nitrat Nitrit Toxizität 10-fach Quelle: BMELV: Orientierungsrahmen zur futtermittelrechtlichen Beurteilung der hygienischen Qualität von Tränkewasser (Stand: ) 0,2 0,05 50

6 Mikrobiologische Wasserqualität Parameter Einheit unbedenklich erhöht bedenklich unbrauchbar Grenzwert TwVO 2001 Koloniezahl bei 20 C Koloniezahl bei 36 C In 1 ml < In 1 ml < Coliforme Keime In 100 ml < 10 0 Escherichia coli In 100 ml < 10 0 Quelle: Landwirtschaftskammer NRW (Stand: )

7 Mikrobiologische Wasserqualität Parameter Einheit unbedenklich erhöht bedenklich unbrauchbar Grenzwert TwVO 2001 Koloniezahl bei 20 C Koloniezahl bei 36 C In 1 ml < > In 1 ml < > Coliforme Keime In 100 ml < > Escherichia coli In 100 ml < > Quelle: Landwirtschaftskammer NRW (Stand: )

8 Biofilme

9 Entstehung von Biofilmen Stadien der Biofilmbildung (Annual Reviews, vol. 56, 2002). Der reversiblen Anlagerung von Zellen an abiotische oder lebende Oberflächen (1) folgt die Ausbildung eines Monolayers (2) und die Bildung von Mikrokolonien (3). Der Biofilm reift mit Vermehrung der Biomasse (4) und dispergiert letztendlich zur Kolonisierung anderer Habitate (5).

10 Mikrobiologische Verhältnisse Water flow nur 5 % der Keime im Wasser Growing strata (100 µm) micro colonies (bacteria, fungus) 95 % der Keime systemfixiert protozoan Basis strata (5 µm) Surface of the pipes

11 Biofilme als Problem? 1. Technische Probleme 2. Geschmacksbeeinflussung 3. Rückstandsquelle (Verschleppungen) Wartezeit-Einhaltung Resistenz-Entwicklung 4. Erregerreservoir E. coli (Clostridien) Salmonellen Resistenz-Kommensalen (ESBL)

12 1. Technische Probleme Klarsichtrohrabschnitt zur Biofilm-Kontrolle Wasserleitung Biofilm Verjüngung und Verlegung des Leitungsquerschnittes

13 1. Technische Probleme Einlagerung von Salzen und Schwebstoffen verfestigt Biofilme Alterung führt zur Instabilität => Schollen-Ablösung durch Druck- und Flussschwankungen

14 1. Technische Probleme Totalverschlüsse von Nippeln und Leitungsabschnitten Wasserunterversorgung Therapieverzögerung Kosten/Arbeit

15 1. Technische Probleme Funktionsschema: ½ VA-Rohr hat ca. 17 mm lichtes Innenmaß!? Bei Schweißverbindungen 8 12 mm Bohrungen!? Höhenunterschiede von 1,5 2,5 m verhindern das Ausschwemmen von Schwebstoffen / Ablagerungen! Biofilmbildung wird durch Reduktion der Fließgeschwindigkeit gefördert! Neigung der Tränkenippel max. 15 Agrarhygiene - Wassertechnik Dipl.-Ing. agr. Frank von der Haar Hermann-Kemper-Str Ankum-Rüssel Tel Fax Emai l f ra n k v on d er ha a r@e mai l. d e?

16 2. Geschmacksbeeinflussung mehr Wasser zu wenig Wasser mehr Futter zu weniger Futter mehr Wachstum Hohes Risiko: Ohrrandnekrosen Autoaggression

17 Biofilme als Problem? 1. Technische Probleme 2. Geschmacksbeeinflussung 3. Rückstandsquelle (Verschleppungen) Wartezeit-Einhaltung Resistenz-Entwicklung 4. Erregerreservoir E. coli (Clostridien) Salmonellen Resistenz-Kommensalen (ESBL)

18 Die Anforderungen an Landwirte und Tierärzte

19 Die Anforderungen an Landwirte und Tierärzte

20 Die Anforderungen an Landwirte und Tierärzte

21 Rückstandssituation nach Medikation Wirkstoff in der Leitung Therapeutische Wasserkonzentration Wartezeitrelevante Wasserkonzentration Wasserkonzentration antibiotisch aktiv Tag 0 Tag 1-2 Woche 6-8 Zeit

22 Rückstandssituation nach Medikation + VCP Wirkstoff in der Leitung Therapeutische Wasserkonzentration Wartezeitrelevante Wasserkonzentration Wasserkonzentration antibiotisch aktiv Tag 0 Tag 1-2 Woche 6-8 Zeit

23 Labor-Untersuchungen zur Antibiotika-Inaktivierung inaktiviert Antibiotika bis zu 99 % innerhalb von 6 h Wirkstoff Wirkstoffkonzentration [g/m 3 ] 1 h 6 h 24 h Doxycyclin % 99 % 99,99 % Tiamulin % 99 % 99,00 % Amoxicillin % 90 % 99,90 %

24 Labor-Untersuchungen zur Antibiotika-Inaktivierung Keine Inaktivierung durch herkömmliche Peroxide

25 Hohe Oxidationskraft durch bis zu 19 % freies Chlor Natrium-Hypochlorit Na + OCl + H 2 O HOCl + Na + OH Na + Cl + H 2 O + [O]

26 Hohe Oxidationskraft durch bis zu 19 % freies Chlor Patentiert stabilisiertes Natrium-Hypochlorit Na + OCl + H 2 O => % freies Chlor HOCl + Na + OH Na + Cl + H 2 O + [O]

27 Biofilme als Problem? 1. Technische Probleme 2. Geschmacksbeeinflussung 3. Rückstandsquelle (Verschleppungen) Wartezeit-Einhaltung Resistenz-Entwicklung 4. Erregerreservoir E. coli (Clostridien) Salmonellen Agrarhygiene - Wassertechnik Dipl.-Ing. agr. Frank von der Haar Funktionsschema: ½ VA-Rohr hat ca. 17 mm lichtes Innenmaß!? Bei Schweißverbindungen 8 12 mm Bohrungen!? Höhenunterschiede von 1,5 2,5 m verhindern das Ausschwemmen von Schwebstoffen / Ablagerungen! Biofilmbildung wird durch Reduktion der Fließgeschwindigkeit gefördert! Neigung der Tränkenippel max. 15 Ema il Resistenz-Kommensalen (ESBL) Hermann-Kemper-Str Ankum-Rüssel Tel Fax fr a n k v on de r h aa ma il. de

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29 Reinigungskontrolle über Chlor-Tester Chlor-Zehrung (Verbrauch durch Reinigung) Freies Chlor Freies Chlor

30 Dauer-Applikation über eigenen Zudosierer Niedrige Zudosierung ohne Verdünnung Direkt aus dem Kanister (Ansaugschlauc Automatisch, Tränkeverbrauch angepass Während der Medikationsphasen etc. abzustellen

31 Intervall-Applikation über Medikator Kein Ausgasen, ggr. Anwenderrisik Zudosierung in jeder Konzentratio Stabilität über 24 h Im grundreinen System Intervall-Hygienephasen: 2 Tage alle 2 Wochen + nach Bedarf (nach Medikationen, etc.) Agrarhygiene - Wassertechnik Dipl.-Ing. agr. Frank von der Haar Hermann-Kemper-Str Ankum-Rüssel Tel Fax E ma il f ra n k v o nd e rh aa mai l. de

32 Vorteile von VCP Biofilm-Kontrolle Behutsame Reinigung des Systems von Biofilm (Grundreinigung Hygieneerhalt (kontinuierlich/intervall) Senkung spezifischen Infektionsdruckes (E. coli, Salmonella spp., ) Nachbehandlung zur Reinigung des Systems nach Medikation Neutralisation der Antibiotika durch Oxidation korrekte Wartezeit (gem. Leitfaden OM) Vermeidung von Verschleppungen (senkt Resistenzrisiko) Desinfektion bereits resistenter Keime Hohe Praktikabiltät und Sicherheit

33 NSAIDs Duocylat Antibiotika Pulmodox Stalimox Impfungen Antiparasitika Flimabo

34 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

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