Unser Weihnachtsdinner. [m]eatery Weihnachtsmenü. 69 pro Person (auch buchbar bis zu 30 Personen)

Transkript

1 Weihnachten & Silvester 2013

2 Unser Weihnachtsdinner Buchbar im Zeitraum vom Wir möchten das schönste Fest im Jahr kulinarisch zusammen mit Ihnen genießen! Unser legendäres [m]eatery Steak vom Weiderind und weihnachtliche Portweinbirne lassen jeden Tag zu einem Feiertag werden und stimmen Sie bereits in der Adventszeit auf ein festliches Weihnachten ein. 69 pro Person (auch buchbar bis zu 30 Personen) [m]eatery Weihnachtsmenü Weihnachtliches Tartar vom Weideochsen mit Dörrobstchutney Essenz vom Ochsenschwanz Filet vom [m]eatery Weiderind mit violetten Karotten und Kerbelpüree Portweinbirne mit Karamelleis

3 [m]eat49 Silvester Edition Lassen Sie das Jahr mit kulinarischen Hochgenüssen aus der [m]eatery bar + restaurant ausklingen und genießen Sie ein einzigartiges Menü am Silvesterabend. Besonderes Highlight sind natürlich unsere Weiderind Variationen. Erleben Sie eine Silvesternacht in dem extravaganten Ambiente unserer Sky Lounge und stoßen Sie mit uns auf ein glückliches Jahr 2014 an. Gerne stehen wir Ihnen unter der Telefonnummer oder unter silvester@side-hamburg.de zur Verfügung.

4 Unser Silvester-Paket Buchbar im Zeitraum vom Übernachtung im Doppelzimmer der Business Kategorie - 1 Flasche Champagner bei Anreise auf dem Zimmer - 6 -Gang Gala Menü in der [m]eatery bar + restaurant - Party Edition in der Sky Lounge - Neujahrs-Katerfrühstück bis Uhr in der [m]eatery (inklusive Anti-Kater Delikatessen, Bloody Mary Bar & 1 Glas Sekt pro Person) - Nutzung des SPA & Wellnessbereichs - Late Check-out bis Uhr 389 pro Person im Doppelzimmer 539 Einzelzimmerbelegung ab 195 Verlängerungsnacht pro Zimmer exkl. Frühstück

5 Dinner Edition Mit einem Glas Champagner den Silvesterabend beginnen und sich anschließend von unserem [m]eatery Team mit einem unvergesslichen 6-Gang-Menü verwöhnen lassen so zelebrieren Sie den perfekten Ausklang des Jahres. Anschließend rauschen Sie mit der [m]eat49 Silvester Edition auf der Sky Lounge über den Dächern der Stadt ins Jahr pro Person exklusive Getränke Party Edition Erleben Sie ab Uhr eine rauschende Silvesterparty in unserer spektakulären Sky Lounge. Ihre perfekte Location für den Jahreswechsel: [m]eatery Snacks vom Grill, erlesene Drinks und ein einzigartiges Designambiente bereiten einen besonderen Rutsch ins Jahr Champagner satt (ab Uhr) und coole Beats unseres DJs sorgen garantiert für eine ausgelassene Stimmung! 99 pro Person (inkl. Champagner ab Uhr)

6 Menü Silvester 2013/2014 Silvester darf es etwas ganz Besonderes sein! Im stylisch grünen Ambiente unserer [m]eatery genießen Sie ein 6-Gänge-Menü wahlweise mit zartem Weiderind oder saftigem Loup de Mer. [m]eatery Silvestermenü Amuse Bouche Weiderind High Five geschmort, getrocknet, roh, gebacken, geräuchert Essenz vom Ochsen mit Stundeneigelb und Carne Salada auf Zimtbiskuit Sorbet vom Kaffirlimettenblatt mit Tanqueray Rangpur Gin Filet vom [m]eatery Weiderind auf zwei Arten mit verschiedenen Wintergewächsen oder Loup de Mer auf Hummerbrandade mit Saubohnen und Krustentierschaum Pochierter Schokoladenkuchen mit PX Kirschen Käsesoufflé mit grüner Tomatenmarmelade

7 Vegetarisches Menü Ein köstliches vegetarisches Menü Für all diejenigen, die fleischlos aber genussvoll ins neue Jahr starten möchten. Amuse Bouche Grüner Spargel und Ziegenkäse Kerbelpappardelle mit Spitzmorcheln Sorbet vom Kaffirlimettenblatt mit Tanqueray Rangpur Gin Semmelknödel mit Petersilienfüllung und gebratenen Kräuterseitlingen Pochierter Schokoladenkuchen mit PX Kirschen Käsesoufflé mit grüner Tomatenmarmelade Menü Für kleine Glückspilze Auch für unsere kleinen Gäste haben wir ein spezielles Kindermenü kreiert. Glückspilz Grünes Erbsensüppchen mit Karotte Tigerentenravioli Coupe Danmark

8 Frühstück Dezember 2013: Uhr Dezember 2013: bis Uhr, ab Uhr Lunch 1. Januar 2014: Katerfrühstück Uhr Dinner 24. Dezember 2013: Uhr Dezember 2013: Uhr 31. Dezember 2013: Menü ab Uhr, [m]eat49 Party Edition ab Uhr 01. Januar 2014: Uhr Alle in dieser Broschüre veröffentlichten Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher MwSt. und gelten auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.

9 Follow us on [m]eatery bar + restaurant Drehbahn 49 D Hamburg Fon Fax silvester@side-hamburg.de