Ibiza. Formentera. Mit großem Faltplan

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1 Mit großem Faltplan Ibiza Formentera Die Highlights der Insel direkt erleben Nette Orte entdecken und in den Alltag eintauchen Die schönsten Ausflüge in die Natur

2 15 x Ibiza und Formentera direkt erleben Portinatx Eivissa (Ibiza) Punta de s Aguila Port de Sant Miquel Cala Benirràs Sant Joan de Labritja PM Cova d es Cuilleram (S. 78) Cala de Sant Vicent (Cala San Vicente) Ses Bledes Conillera S Espart Von Sant Antoni nach Santa Agnès de Corona (S. 69) 4 PM 812 Stella Maris Ca n Germà Chill-outs in Sant Antoni (S. 65) Puig d Es Delfin Cala Codolar Cala Tarida Cala Moli Cala Vadella Port des Torrent 5 Es Cubells Punta Roja PM 8031 PM 803 Sant Agustí des Vedrà Tagesausflug zum Sa Talaïa (S. 57) Port Roig 6 7 Sa Caleta, Cala d Hort und Es Vedrà (S. 53) Sant Mateu d Aubarca Santa Agnès de Corona Sant Josep de sa Talaïa (San José) C 731 PM 802 PM 811 Santa Gertrudis de Fruitera (S. 46) PM Ca n Escandell Figueretes PM 803 Sant Jordi de ses Salines Vista Alegre (San Jorge) C 731 PM Sant Miquel de Balansat C Dalt Vila (S. 31) C Puig de Missa (S. 90) Sant Rafel de sa Creu (S. 42) Platja d en Bossa Torre de la Sal Rossa Es Cavallet Torre de ses Portes Illa des Penjats Puig d en Valls Talamanca Eivissa (Ciudad de Ibiza) Wehrdorf Balàfia (S. 83) 11 PM Restaurant Road (S. 93) La Siesta Sa Roca Llisa Cala Llonga Ximaina Hippiemekka Sant Carles (S. 80) Cala Mastella Can Jordi Es Canar Cala Pada Santa Eulària des Ríu (Santa Eulalia del Río) Platja d es Figueral Tagomago Cala Comte Es Vedrà Platja de ses Salines S Estanyol Cala d Hort Sa Caleta Mar Mediterráneo Parc Natural S Espalmador Parc Natural de ses Salines (S. 97) 13 Platja de ses Illetes de ses Salines Espardell La Savina (La Sabina) Porto Salè Sant Francesc (San Francisco) Platja de Llevant Es Pujols Sant Ferran Ses Roques Formentera N km Far de Barbaria Platja de Migjorn (S. 105) 15 Cap de Barbaria Platja Migjorn PM Es Caló El Pilar de la Mola Far de la Mola und Far de Barbaria 15 (S. 109) Cap de La Mola Far de la Mola

3 Ibiza Formentera Patrick Krause Dieses Symbol im Buch verweist auf den großen Faltplan!

4 Benvinguts Willkommen Mein heimliches Wahrzeichen 4 Erste Orientierung 6 Schlaglichter und Impressionen 8 Geschichte, Gegenwart, Zukunft 12 Übernachten 14 Essen und Trinken 16 Reiseinfos von A bis Z 18 Unterwegs auf Ibiza und Formentera Ibiza und Formentera 15 x direkt erleben Eivissa und Mitte 30 direkt 1 direkt 2 direkt 3 Eivissa 30 Platja Talamanca 39 Ses Figueretes und Platja d en Bossa 39 Sant Rafel de sa Creu 41 Jesús und Puig d en Valls 45 Santa Gertrudis de Fruitera 45 Runde Geschichtsstunde die Dalt Vila 31 Zur Eroberung freigegeben: die historische Altstadt Eivissas. Von Töpferscheiben zu Plattentellern Sant Rafel 42 Keramik und Disco: Hier dreht sich alles um Ton und Tanz. Kultur und Kulinaria in Mittelerde Santa Gertrudis 46 Vielseitig: das Restaurant-Dorf in der Inselmitte. Der Süden um Sant Josep 50 Platja d es Cavallet 50 Platja de ses Salines 50 Cala es Bol Nou 52 Cala des Jondal 52 Sant Josep de sa Talaïa 56 Sant Agustí des Vedrà 57 Es Cubells 57 Cala Carbó 57 Cala Vadella (Cala Vedella) 60 Cala Comte 60 Cala Bassa 61 direkt 4 direkt 5 Magische Orte Sa Caleta, Cala d Hort und Es Vedrà 53 Ibizas Süden von Punierkult bis Ufologie. Die Bergwelt Ibizas Tagestour zum Sa Talaïa 57 Ibizas vielseitige, naturreiche Bergwelt auf zwei unterschiedlichen Routen kennenlernen. 2

5 Der Westen um Sant Antoni 62 Sant Antoni de Portmany 62 Santa Agnès de Corona 68 Sant Mateu d Aubarca 72 Sant Miquel de Balansat 72 Port de Sant Miquel 73 direkt 6 direkt 7 Sundowner Chill-out-Klassiker in Sant Antoni 65 Go East: Sunset-Schlussapplaus im Café del Mar und anderswo. Die Natur ruft von Sant Antoni nach Santa Agnès 69 Naturbelassen: Durch Wälder geht es entlang der Steilküste. Der Nordosten 75 Sant Joan de Labritja 75 Portinatx 76 Cala de Sant Vicent 76 Sant Carles de Peralta 77 Strände bei Sant Carles 86 Es Canar (Es Canyar) 86 Santa Eulària des Ríu 88 direkt 8 direkt 9 direkt 10 direkt 11 direkt 12 Sex in the Pity Kult in der Höhle Cova d es Cuilleram 78 Götter, Grotten und Gelehrte hoch im Norden. Flowers in your hair Hippiemekka Sant Carles 80 Kultkneipen, Flohmärkte... und echte Hippies. Klassische Kubenarchitektur das Wehrdorf Balàfia 83 Getürmte Würfel: eine imposante Trutzburg heute wie gestern. Die Akropolis von Santa Eulària des Ríu Puig de Missa 90 Das ist die Höhe: eine Kirche und zwei Museen auf einem Hügel. Ein Weg, viele Küchen Restaurant Road bis Sant Joan 93 Es ist eingedeckt: von traditionell bis MediterrAsian. Formentera 96 La Savina 96 Die Nordspitze 100 Es Pujols 101 Sant Ferran de ses Roques 102 Sant Francesc 103 Es Caló de Sant Agustí 104 Cala Saona 108 direkt 13 direkt 14 direkt 15 Salzseen und Seegras Parc Natural de ses Salines 97 Das UNESCO-Naturerbe von oben, von unten und mittendrin. Süßes Leben in Klein-Karibien die Platja de Migjorn 105 Life s a Beach: Poolwasser, Pirata Bus und Dolce Vita. Von Kap zu Kap Far de la Mola und Far de Barbaria 109 Einsame Spitzen, Roman- und Filmkulisse: So endet die Insel. Sprachführer 112 Kulinarisches Lexikon 114 Register 116 Autor, Abbildungsnachweis, Impressum 120 3

6 Benvinguts Willkommen Mein heimliches Wahrzeichen

7 Seit der Erfindung des Sonnenuntergangs im Café del Mar ist es auf Ibiza Brauch geworden, sich wie hier im Chill-out Experimental Beach am Cap d es Falco zum Sundowner auf weißen Kissen neben Buddha-Figuren und Klangschalen einzufinden und der Sonne für einen weiteren schönen Tag zu danken. Wenn sie synchron zu Klangteppichen hinter dem Meer verschwindet, brandet Applaus auf und sie scheint sich für einen kurzen Moment zu verneigen.

8 Erste Orientierung Überblick Etwa vier Fünftel aller Ibiza-Gäste kommen mit dem Flugzeug. Der Flughafen liegt etwa 6 km von der Hauptstadt Eivissa ( E/F 5/6) entfernt. Vom Airport aus orientiert man sich je nach Reiseziel meistens nach Eivissa oder in den Südwesten der Insel dort verläuft eine Landstraße als Hauptachse durch die Gemeinde Sant Josep bis zu den Feriensiedlungen nördlich der Südspitze. Alle anderen Ziele erreicht man schneller über die Peripherie von Eivissa: die Westseite nach Sant Antoni auf der einzigen Autobahn (C-731, etwa 14 km lang), den Norden durch die Inselmitte in Richtung Sant Joan de Labritja oder den Nordosten nachin Richtung oder Santa Eulària des Ríu. Nach Formentera ( Karte 2) gelangt man nur mit der Fähre: Fluggäste von Eivissa aus, aber auch von Sant Antoni, Santa Eulària des Ríu und der Platja d es Figueral im Norden fahren Schiffe ab. Auf dem spanischen Festland bestehen Autofährverbindungen von Bar ce lona, Dénia und Alicante nach Eivissa und Sant Antoni, von Dénia, Barcelona und Valencia geht es auch ohne den Um weg über Eivissa direkt nach Formentera. Eivissa und die Mitte Die Hauptstadt Ibizas ist in erster Linie durch die prominent liegende Dalt Vila bedeutsam, um die sich verschiedene Stadt- und Amüsierviertel wie La Marina und Sa Penya scharen. Auf dem Gipfel der UNESCO-geschützten Altstadt liegt Ihnen die halbe Insel zu Füßen, zumindest reicht der Blick bis in die Inselmitte. Gegenüber befindet sich der Schicki-Hafen Marina Botafoch, südlich und nördlich von Eivissa die längsten Strände Ibizas. Am Horizont sieht man von oben bereits das Töpfer- und Discodorf Sant Rafel ( E 4/5) am Berghang liegen, deutlich erkennbar an der Disco Privilege, die wie ein Einkaufszentrum wirkt. Von dort ist es nicht weit bis ins idyllische Restaurant-Dorf Santa Gertrudis ( F 3/4), dem geografischen Mittelpunkt der Insel. Der Süden Die Gemeinde von Sant Josep beginnt direkt hinter der Stadtgrenze von Eivissa und umfasst eine relativ bergige, schöne Gegend: Sie zieht sich von den Stränden um den Salinen-Naturpark über die beliebten Chill-out-Buchten bis zur Südspitze mit dem magischen Felsen Es Vedrà an der Cala d Hort ( B 6). In der Mitte liegt die Hauptstadt Sant Josep ( C 5), unmittelbar an Ibizas höchster Erhebung Sa Talaïa: Durchgangsort, Drehscheibe zu den Buchten und Knotenpunkt zwischen Süden und Südwesten. Der Küstenstreifen nördlich von Es Vedrà ist zwar landschaftlich schön, teilweise aber ein Hort der Bausünden und Trabanten-Ferienanlagen. Weiter nördlich davon wird es wieder hübscher: Mit der Cala Comte ( B 4) und der Cala Bassa ( B/C 4) schließen sicht dort zwei der schönsten Strandbuchten Ibizas an. Der Westen Sant Antoni de Portmany ( C/D 4), der zweitgrößte Ort Ibizas, ist bekannt für betrunkene Engländer ein ganzer Block heißt auf den Stadtkarten Westend. Der eigentliche Urlaubsmoloch ist jedoch Port des Torrent ( C 4) ge- 6

9 Erste Orientierung genüber. Sant Antoni ist Heimat des legendären Café del Mar oder auch des Chill-out-Biotops Kumharas, Einlaufhafen für Fähren vom Festland und kann mehrere gute Restaurants aufweisen. In Richtung Norden wird die Küste wilder und romantischer, bis die Natur in der Ebene von Corona rund um die Weiler Santa Agnès ( D 3) und San Mateu ( E 3) zu Hochform aufläuft und zu Ausflügen einlädt. Der Nordosten Santa Eulària des Ríu ( H 4), die wohl spanischste Stadt Ibizas, geizt mit touristischen Reizen, abgesehen von ihrem spektakulären Ursprung auf dem vorgelagerten Puig de Missa. Aber viele Neu-Ibizenker aus aller Herren Länder verbringen hier ihren Lebensabend. Nördlich von Santa Eulària handelt es sich dabei oft um Alt-Hippies, die in den Regionen von Sant Joan ( G 2) und Sant Carles ( H 3) noch immer zu besichtigen sind. Die sogenannten Hippiemärkte in Es Canar und Sant Carles sind legendär. Hinter der einsam wirkenden Ebene von Amunts verbergen sich an der Küste dennoch große Urlaubsorte wie Cala San Vicente ( J 2), Portinatx ( G 1) und Port de Sant Miquel ( F 2). Nahe Cala San Vicente in der Höhle Cova d es Cuilleram liegt der punische Ursprung Ibizas, im Landesinneren an der Restaurant Road genannten C-733 auf der Höhe von Sant Lorrenç de Balàfia ( G 3) ein Musterbeispiel an ibizenkischer Wehrarchitektur. Formentera Vom Ankunftshafen La Savina ( Karte 2, E/F 10), der noch zum UNESCO- Naturerbe Ses Salines zwischen Ibiza und Formentera gehört, verläuft eine Straße schnurgerade bis zum anderen Ende am Far de la Mola ( Karte 2, J 11), die in der Mitte von der Straße zum Far de Barbaria ( Karte 2, E 12) gekreuzt wird. Das reicht zur Orientierung. Auf Formentera gibt es keine Ampel und keinen Campingplatz, dafür Legenden wie die Bar Fonda in Sant Ferran ( Karte 2, F/G 10), den Pirata Bus und die Blue Bar an der karibischen Platja de Migjorn ( Karte 2, F/G 11), oder auch Nacktbade- und Luxusparadiese wie die Platja de ses Illetes ( Karte 2, F 9). In den UNESCO-geschützten Altstadtgassen Eivissas: die Dalt Vila 7

10 Schlaglichter und Impressionen Die Party-Insel»Wenn wirklich jeder Mensch eine Insel ist, dann will ich Ibiza sein.«so formuliert es Hugh Grant als partyorientierter Dauersingle Will in dem Film»About a Boy«. Und da ist es wieder, das P-Wort : Kaum ist von Ibiza die Rede, liegt auch schon Party in der Luft. Tatsächlich hat Ibiza in den vergangenen 25 Jahren im Zuge der Techno- und DJ-Sound-Welle einen ungeheuren Boom erlebt. Hier steht die zweitgrößte Diskothek der Welt, Zehntausende fliegen allein zu den legendären Opening- und Closing- Partys ein, wenn im Space und im Privilege, im Amnesia, Eden, Paradise und natürlich im Pacha DJ-Legenden wie David Guetta, Paul van Dyck oder Sven Väth Hand anlegen. Allerdings liegen die großen Tage dieser Musikrichtung eben 15 Jahre und mehr zurück. DJs und Publikum werden miteinander älter, was dem Fremdenverkehrsamt ganz recht ist: Sie wollen weg vom Party-Insel-Image. Techno-Auswüchse in Massen ziehen wie eh und je Alkohol- und Drogenexzesse und damit auch Gewalt und Beschaffungskriminalität nach sich. Andererseits gibt es eine offizielle Linie namens Discobus, die die Gäste nächtens quer über die Insel transportiert, ganz nach dem Club-Hit»From Disco to Disco«. Die gepflegte Stehparty, zu der man sich gut kleidet, gute Musik hört und schöne Menschen antrifft, findet hingegen woanders statt. Zum Beispiel im km5, dem vielleicht besten Laden Ibizas, oder auch dort, wo man den Strandtag verbringt und sich zu sphärischer Musik langsam in den Abend wiegen lässt: an den kioscos (Strandcafés) und Chill-outs. Leuchtzeichen in der Nacht: Der Mythos des Café del Mar ging um die Welt (s. S. 65) 8

11 Schlaglichter und Impressionen Die Chill-out-Insel Seit dem Café del Mar ist Ibiza um einen Mythos und einen Sound reicher aber auch um einen Lebensstil. Offiziell erfunden hat es natürlich der im Café del Mar angestellte DJ José Padilla, als er anfing, seine Musik synchron zur untergehenden Sonne zu mischen. Dies kam aber auch der erschöpften Techno-Masse gelegen, die nach einer durchtanzten Nacht mit weicheren Klängen in den nächsten Abend gleiten oder sich nicht dem Schlaf ergeben wollte. Denn das Prinzip funktioniert auch bei Sonnenaufgang. So pflegte der deutsche DJ Sven Väth nach getaner Arbeit im Stammclub Amnesia auch schon mal zu früher Morgenstunde in der Cala S Estan yol weiter aufzulegen. Heute entspannt man hier eher abends im PK2, in dem man auch Hochzeiten buchen kann. Überall auf der Insel wachsen solche Clubs im estilo chillout aus dem Sandboden: Neben den gesetzten im Süden wie Blue Marlin und Yemanja in der Cala des Jondal das Kumharas am anderen Ende der Bucht von Sant Antoni, On the Beach in Cala San Vicente, im Elephant neben der Kirche von Sant Rafel oder Nassau Beach und Ushuaia an der Platja d en Bossa, wo es allerdings schon wieder etwas aggressiver zur Sache geht. Die Chill-Szenerie ist eine Spezialität Ibizas, wie man sie andernorts nun immer öfter findet: Oft liegen Chill-outs in kleinen felsigen Buchten, die früher zum Teil nicht einmal zum Baden geeignet waren. Abhilfe für den steinigen, unbequemen Untergrund schaffen weiße Riesenmatratzen, Hängematten und Liegen, flankiert von Windspielen und Buddhafiguren. Manchmal sind Stege ins Wasser gebaut, aber Baden ist Nebensache, das Meer dient primär als Kulisse. Einen Dresscode gibt es zwar nicht, aber nicht selten sieht man Menschen in weißen Anzügen barfuß umherlaufen, die abseits der Insel vermutlich in Chefetagen anzutreffen sind. Meistens betreibt ein Chill-out auch ein Restaurant, ein eigenes Label, auf dem der jeweilige Sound kompiliert wird, manchmal sogar eine Boutique oder Modelinie. Das Café del Mar hat mittlerweile ein eigenes kleines Kaufhaus, in dem man neben CDM-Feuerzeugen, -Kleidern, -Strandlaken, Bandanas oder Sarongs natürlich auch alle CDs käuflich erwerben kann. Ob Buddha im Garten, Lounge im Nebenraum, Matratze neben den Esstischen oder leichte Kost auf dem Teller: Viele Bars, Restaurants, kioscos und Hotels eignen sich Elemente des Chill-out- Stils an, um sich ein bisschen schöner, besser und ja irgendwie weißer zu machen. Wir sind hier schließlich auf der Isla Blanca, wie die Insel wegen ihrer weiß gekalkten Häuser genannt wird. Die Hippie-Insel Mit Party, Techno und Chill-out haben sie wenig am Schlapphut, obwohl sie die Väter und Mütter von all dem sind: die Hippies. Wo findet man sie heute noch auf der Welt? Vor allem im Norden Ibizas, wo sie unbehelligt alt werden und ihre Kinder zur Schule schicken. Weniger gescheiterte als sympathische Zeitgenossen, die dageblieben sind, um weiterhin der freien Liebe oder einem Joint mit Meerblick zu frönen. Viele von ihnen haben schon früh so manche verlassene Finca zur Kommune umfunktioniert, sie später billig aufgekauft, sind heute mit Schmuck und Kunsthandwerk auf den Märkten und an den Stränden unterwegs oder führen erfolgreich eigene Boutiquen, Antik - läden und Restaurants wie das Bambuddha Grove, mit dem sich ein zurückgekehrter Weltenbummler zwischen Bambus und kopulierenden Buddhas sein eigenes Reich der Sinne geschaffen hat. Terminliche Höhepunk- 9

12 Schlaglichter und Impressionen te der Hippiekultur sind die Flohmärkte mit Schwerpunkt auf Handwerklichem im Hipódromo in Sant Jordi (s. S. 40), Las Dalias bei Sant Carles (s. S. 81) und Es Canar (s. S. 87). Die Chichi-Insel Sie verderben die Preise und oft auch die Stimmung: Menschen, die sich an den kioscos einfach das teuerste Essen aufs Boot kommen lassen und versuchen, junge Mädchen mit ebenso teurem Champagner abzufüllen. An der Botafoch in Eivissa Nova versuchen sie krampfhaft, ihren SUV so zu parken, dass alle Insassen des Café Sidney es auch mitbekommen. Vor der Platja de ses Illetes (Formentera) werden im Sommer auf riesigen Jachten Fußballgehälter ausgehandelt und immer wieder fräsen sich trotz Baustopp an der Küste nicht sehr hübsche und nicht gerade kleine Häuser in die Landschaft... Keine Frage: Es zieht die Schönen und Reichen nach Ibiza. Doch die Hollywoodschauspieler, Models, Popstars und Profisportler, die Ibiza frequentieren, sind die Einzigen, die ihren Wohlstand nicht heraushängen lassen. Ansonsten heißt es:»je mehr es kostet, umso besser kann ich zeigen, dass ich es mir leisten kann«. Das Motto der Neureichen hat die Preise auf Ibiza spiralförmig nach oben treiben lassen. Ein Stück Fisch auf dem Teller am Strand kostet aus diesem Grund mittlerweile bis zu 80. Aber auch wenn die Schicki-Szene auffallen will, bleibt sie in der Minderheit. Die meisten der reichen Menschen, die auf Ibiza Urlaub machen oder wohnen, machen kein Aufhebens Daten und Fakten Name und Lage: Ibiza liegt 82 km südwestlich von Mallorca und ca. 87 km vom spanischen Festland entfernt. Ibiza, Formentera sowie neun umliegende, unbewohnte Inseln und zahllose Felsen gehören politisch und geografisch zu den Balearen bzw. zur Spanischen Autonomen Region der Balearischen Inseln, werden aber als eigenständige Inselgruppe auch Pityusen genannt. Fläche: Die Gesamtfläche von Ibiza beträgt ca. 572 km 2, von Formentera 82,5 km 2. Die Küstenlänge Ibizas beträgt rund 210 km, in der maximalen Breite erreicht sie 21 km, in der maximalen Länge 41 km. Einwohner: Auf Ibiza wohnen dauerhaft rund Menschen, etwa 20 % davon sind Ausländer. Deutsche Bewohner machen etwa 3 % aus. Formentera hat rund Einwohner. Politik und Verwaltung: 1983 erhielt die gesamte Inselgruppe der Balearen Autonomiestatus. Ibiza und Formentera werden von einem Inselrat verwaltet. Ibiza selbst ist in ayuntamientos (Gemeinden) geteilt, die in etwa noch den quartóns zur Zeit der Rückeroberung durch die Katalanen entsprechen: Neben Eivissa die Gemeinden von Sant Josep de sa Talaïa, Sant Antoni de Portmany, Sant Joan de Labritja und Santa Eulària des Ríu. Formentera ist seit dem erstmaligen Zusammentreten des Inselrats am 10. Juli 2007 politisch unabhängig von Ibiza. Inselrat und Gemeinde sind dabei identisch, eine einmalige Konstellation in Spanien. Wirtschaft: Die Balearen halten dank des in den 1970er-Jahren massiv einsetzenden Tourismus mit ca das höchste Bruttonationaleinkommen Spaniens. 10