Mallorca. Insel auf der Sonnenseite PLUS

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1 Einzigartige Bilder Aktuelle Informationen Detaillierte Karten BILDATLAS Mallorca PLUS 6 große Reisekarten Insel auf der Sonnenseite ZUG UM ZUG Auf schmaler Spur durchs Naturparadies BYE, BYE BALLERMANN? Tourismuslabor Platja de Palma TOUREN MIT AUSSICHT Unterwegs zu Fuß und im Ballon

2 Editorial 3 Liebe Leserinnen, liebe Leser! Als im Jahr 1838 ein seltsames Paar mit zwei Kindern im Hafen von Palma an Land ging, konnte niemand ahnen, dass eines Tages Millionen von Gästen die Insel besuchen und noch dazu aus der Luft einschweben würden. George Sand und Frédéric Chopin waren den Insulanern seinerzeit reichlich suspekt. Heute hätten die Mallorquiner viel zu tun, wenn sie ihre Inselgäste alle derart begutachten würden fast zehn Millionen kommen inzwischen jedes Jahr in das Urlaubsparadies. Holger Leue ist ein renommierter Reisefotograf, seine Bilder sind bereits in mehr als fünfzig Bildbänden, Reiseführern und Kalendern erschienen. Nach mehrjährigem Aufenthalt in Spanien lebt Lothar Schmidt heute wieder in Düsseldorf. Er ist als Journalist und Reisebuchautor tätig. Gesundheit aus dem Inselinnern Und die müssen wissen, was gut ist, denn viele kommen immer wieder. Manche bleiben gleich ganz hier, wie Gerhard Schwaiger. Der Spitzenkoch erzählt in unserem Interview auf Seite 46/47, wie es war, als er vor dreißig Jahren begann, das Tristán aufzubauen, und wo er auf der Insel das beste Angebot an regionalen Produkten findet. Die hat Mallorca im Überfluss, ein Marktbesuch verzückt Augen und Nase: Käse, Schinken, Mandeln, Wein, Melonen, Erdbeeren, ganz zu schweigen von den Orangen die allerbesten wachsen im Tal von Sóller und sind so gut, dass man sie sogar online kaufen kann (siehe Seite 74 77). Ebenfalls gesund ist das Olivenöl, das seit mehreren Hundert Jahren auf Mallorca hergestellt wird und auf dessen Spuren man im Das flüssige Gold des sonnigen Südens gesetzt wird (Seite 90 93). Mallorcas beliebte Küsten Von den kulinarischen Genüssen zum Badevergnügen am Strand. Letzteres zieht natürlich traditionell und massenhaft die Urlauber an. Dass in Sachen Tourismus einiges schiefgegangen ist, muss nicht extra erwähnt werden. Unter dem Titel Bye-bye, Ballermann? beschreibt unser Autor Lothar Schmidt auf Seite 30/31, wie an der Platja de Palma für viel Geld eine Art Tourismuslabor entstehen sollte und wie sich die Küste auch in Krisenzeiten verändert. Außerdem stellt er den GOB vor, eine engagierte Gruppe von Umweltschützern, die er als eine Art Lebensversicherung für Mallorca bezeichnet. Bleibt nur zu hoffen, dass die Wirtschaftskrise nicht das Aus für diese ambitionierten Projekte bedeutet. Herzlich Ihre Birgit Borowski Programmleiterin DuMont Bildatlas

3 DuMont Aktiv TRISTÁN UND DER SPITZENKOCH Seit vielen Jahren vertritt Gerhard Schwaiger die cocina del mercado, die marktfrische Küche Immer am Meer entlang Mit dem Fahrrad die Bucht von Palma kennenlernen Von Klosterbrüdern und Vogelschützern Zug um Zug Mit der Schmalspurbahn von Palma nach Sóller WARUM MALLORCA? Dass gerade Mallorca für viele den (realisierbaren) Traum vom Insel - leben symbolisiert, liegt auch an den Küsten im Süden und Südosten. 81 Sümpfe, Seen, viele Vögel Mallorcas ältester Naturpark 97 Gesund und erholsam In Sant Joan de la Font Santa 111 Lautlos durch die Luft Fahrt im Heißluftballon EIN ORT FÜR ENTDECKER Mallorcas spektakulärste Höhle, die Coves del Drac, birgt eine fantastische Unterwelt mit einem 177 Meter langen See DIE RETTER DER INSELNATUR Auch ohne die engagierten Umweltschützer des GOB wäre Mallorca ein beliebtes Reiseziel. Die schönsten Ecken lägen aber wohl längst unter viel Beton begraben.

4 Inhalt 4 5 Titelthemen , 111 ZUG UM ZUG Auf schmaler Spur durchs Naturparadies BYE-BYE, BALLERMANN? Tourismuslabor Platja de Palma TOUREN MIT AUSSICHT Unterwegs zu Fuß und im Ballon IMPRESSIONEN Ach, Mallorca. Es soll ja Leute geben, die noch nie hier waren. Und solche, die gewisse Vorbehalte gegen Ballermann & Co. haben. Alle anderen waren schon da und kommen immer wieder. Warum das so ist? Hier sehen Sie ein paar gute Gründe dafür. PALMA DE MALLORCA In Palma unter Palmen Allein die Hauptstadt Mallorcas ist eine Reise wert. Hier lässt es sich wunderbar am Hafen oder auf der Rambla flanieren der Insel wohl schon längst unter viel Beton begraben. DER NORDOSTEN Großartige Natur mit Historie Ideal für Familienurlauber und zugleich spannend für historisch Interessierte: die Region um die Buchten von Pollença und Alcúdia. Wo die Orangen blühen In der Mitte der felsigen Costa Nord erwartet den Reisenden ein Traumgarten des Südens. Bye-bye, Ballermann? Die Platja de Palma, Keimzelle des Massentourismus, sollte zum Zukunftsmodell werden. Doch die Realisierung der Pläne geht nur langsam voran DER SÜDOSTEN 32 33, Cityplan PALMA, SÜDWESTEN 82 Ruhepol mit Badeparadiesen Vom ruhigen Hinterland mit Dörfern aus sonnengelbem Stein führt unsere Reise zu traumhaften Buchten Kontrastprogramm Die Bucht von Palma und der Südwesten der Insel sind voller Gegensätze. 90 Das flüssige Gold des sonnigen Südens Es ist gesund, heilsam und wurde einst sogar für religiöse Rituale verwendet die Rede ist vom Olivenöl Ich bin ein Mallorquiner Spitzenkoch Gerhard Schwaiger und sein Restaurant Tristán stehen für eine gesunde und nachhaltige Küche. DER NORDWESTEN DAS LANDESINNERE Mandeln, Märkte und viel mehr Im Inselinnern spielt der Tourismus nur eine Nebenrolle. 52 Mallorcas wilde Küste An der Nordwestküste fällt die Serra de Tramuntana steil ins Meer. Nirgends ist Mallorca romantischer ANHANG 60 Die Retter der Inselnatur Ohne die engagierten Umweltschützer des GOB lägen die schönsten Ecken Service Daten und Fakten Register Impressum Lieferbare Ausgaben

5 Der Nordosten Der Nordwesten Palma Das Landesinnere Palma, Südwesten Der Südosten 82 97