Normandie. Ein Garten am Meer. Wieder eine Insel Renaturierung von Mont St-Michel. Kulinarische Klassiker Cidre, Calvados, Camembert

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Meta Messner
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1 Normandie Bildatlas Nr. 71 9,95 [D] 10,30 [A] CHF 13,50 [CH] Normandie Ein Garten am Meer Wieder eine Insel Renaturierung von Mont St-Michel Kulinarische Klassiker Cidre, Calvados, Camembert Hotels mit Charme Ungewöhnliche Unterkünfte

2 EDITORIAL 3 Liebe Leserinnen, liebe Leser! Es wird Ihnen ähnlich gehen wie mir: Wenn ich an die Normandie denke, fallen mir als Erstes die abwechslungsreiche Küste und das Meer ein: die schicken Seebäder der Blumenküste, die umbrandeten Felsenkaps des Cotentin, die hellen Kreideklippen von Étretat. Kleine Strandbuchten und hübsche Fischereihäfen, in deren Restaurants vorzügliche Austern und Jakobsmuscheln à la normande angeboten werden. Und auch die weiten Strände der Perlmuttküste, an denen sich Strandsegler und Muschelsucher tummeln und wo die Erinnerung an die alliierte Invasion am D-Day 1944 noch wach ist, fallen mir ein. Der Duft nach Äpfeln Erst dann kommt mir das Hinterland der Normandie in den Sinn was aber nicht heißen soll, dass es wirklich an zweiter Stelle steht. Denn die Landschaft mit ihren saftigen Wiesen, kleinen Bächen, sanften Tälern, mit Schluchten und Buchenwäldern ist einfach hinreißend. Nicht zu vergessen die riesigen Apfelplantagen. Die sind wichtig für das Nationalgetränk der Normandie jedes Jahr im Herbst wird die Ernte zu moussierendem Apfelwein, dem Cidre, und dem hochprozentigen Calvados verarbeitet. Der Hamburger Fotograf Michael Pasdzior hat in zahlreichen nationalen und internationalen Zeitschriften veröffentlicht und ist Bildautor renommierter Verlage. Hilke Maunder, freie Journalistin und Reisebuchautorin aus Hamburg, liebt die vielen Facetten der Normandie und ihre Küche. Schlemmerdestination par excellence Apropos, die Normandie ist eine Schlemmerdestination par excellence. Hier erwarten Sie ganz besondere kulinarische Erlebnisse. Sei es der Besuch einer Austernfarm, ein Bauernmarkt, ein besonderer Kochkurs oder der Genuss eines normannischen Picknicks. Ihre Lieblings-Genüsse hat Hilke Maunder auf S. 80 für Sie zusammengestellt. Übrigens sind auch die Feste und Festivals eine gute Gelegenheit die regionalen Produkte zu kosten. Bei welchen Events Sie dabei sein müssen, erfahren Sie auf S Herzlich Birgit Borowski Programmleiterin DuMont Bildatlas

3 86 Die Westküste der Halbinsel des Cotentin wird von breiten Sandstränden gesäumt hier bei Vauville. 102 Enge Straßen, urige Dörfer: Fernab vom Meer zeigt das Land in der Normannischen Schweiz ein raues, oft auch ärmeres Gesicht. Impressionen 8 Klippen und Häfen, dazu Fachwerk, Strände und flüssige Kostbarkeiten das alles ist die Normandie. Rouen und das Seine-Tal 22 Jedem die Seine Der Fluss ist die Lebensader des Landes. Lichte Buchenwälder und prächtige Kathedralen säumen seine Ufer. 30 Der milde Golfstrom macht die Normandie zum Paradies der Gartenfreunde. Maler, Literaten und Prinzessinnen haben hier ihre oft kauzigen Idyllen kreiert. 48 Poesie in Beton In den 1950er-Jahren entstand das durch den Krieg stark zerstörte Le Havre im Stil der klassizistischen Moderne neu. Die moderne Architektur der Stadt beeindruckte sogar die UNESCO. 50 Straßenkarte 51 Infos & Empfehlungen 30 Garten am Meer Der milde Golfstrom macht die Normandie zum Garten am Meer. Best of UNSERE FAVORITEN 34 Straßenkarte 35 Infos & Empfehlungen Alabasterküste 38 Dramatische Kulisse für die Kunst 100 Meter hoch bricht das Kalksteinplateau ins Meer: eine 120 Kilometer lange Kulisse für Künstler, die besonders die Felsen von Étretat inspirierten. 20 Ganz besondere Unterkünfte In der Normandie verstecken sich wunderschöne Unterkünfte. 80 Kulinarische Erlebnisse Kochkurse, Events, Märkte: die Normandie eine Schlemmerdestination par excellence. 110 Die schönsten Festivals und Events Das ganze Jahr hindurch ist der Veranstaltungskalender der Normandie prall gefüllt.

4 INHALT Mein Beton ist schöner als Stein, behauptete Auguste Perret, unter dessen Federführung in den 1950er-Jahren das kriegszerstörte Le Havre im kühlen Stil der Moderne neu entstand. Blumenküste 54 Savoir vivre à la Normandie Hinter der kurzen Côte Fleurie gilt das Pays d Auge mit seinen blühenden Apfelhainen als Herz der Normandie. 64 Cidre, Calvados & Co. Die Normannen haben Cidre im Blut. Apfelwein ist das Nationalgetränk. Normannische Schweiz 102 Schluchten und Spitzen Tiefe Abgründe, hohe Felsen und muntere Flüsse: Auch dies ist die Normandie fern vom Meer. 112 Straßenkarte 113 Infos & Empfehlungen 68 Straßenkarte 69 Infos & Empfehlungen Perlmuttküste 72 Heller Sand und weiße Kreuze An den Stränden der Côte du Nacre begann 1944 die Befreiung von der Nazi-Diktatur. Anhang 116 Service Daten und Fakten 121 Register, Impressum 122 Lieferbare Ausgaben Genießen Erleben Erfahren DuMont Aktiv 82 Straßenkarte 83 Infos & Empfehlungen Cotentin & Mont St-Michel 86 Felsiger Finger ins Meer Wilde Felsen und einsame Strände rahmen die Halbinsel im Osten. Lieblicher gibt sich die Westküste: Ihr langes Band von Sandstränden endet am mystischen Klosterberg Mont St-Michel. 96 Zurück zur Insel Der Mont St-Michel wird nach einem enormen Renaturierungsprozess bald wieder von Meer umspült sein. 98 Straßenkarte 99 Infos & Empfehlungen 37 Malen wie Monet Künstler zeigen in Kursen vor Ort, wie es geht. 53 Segeln mit Tante Fine Ahoi auf einem Segelschiff 71 Wat(t) für ein Rennen! Skurriles Pferderennen im Schlick vor Jullouville 85 Radeln auf der Mühlenroute Im Hügelland des Bessin 101 Pêche à pied Volkshobby Austernsammeln 115 Wasserfall-Wanderung Zum Schauspiel der Bäche

5 Alabasterküste Contentin Blumenküste Perlmuttküste Rouen, Seine-Tal Normannische Schweiz

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