UNSERE FLASCHEN WEINKARTE IM HALBSTÜCK
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- Falko Beyer
- vor 6 Jahren
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1 UNSERE FLASCHEN WEINKARTE IM HALBSTÜCK
2 LIEBE GÄSTE DES HALBSTÜCKS, WEINAFFINE UND FREUNDE DES GENUSSES Wir haben lange überlegt, wie wir unsere, sowie weitere Weine auf unserer Flaschen-Weinkarte präsentieren können. Oftmals lassen sich Weinbegeisterte durch die Lage oder die Herkunft eines Weins in Ihrer Auswahl limitieren, anstatt den Wein ganz frei, nach der jeweiligen Stimmung auszuwählen. Diesen Gedanken greifen wir auf und kategorisieren unsere Weine daher nach folgenden Stimmungen und Situationen: - Leicht, Locker und Entspannt - Zum Essen vollmundig und auf den Punkt - Große Momente, Erlebnisse zum Essen oder zum Genuss - Experimente Weine mit eigenständiger Handschrift und Extravaganz In jeder Kategorie unterscheiden wir, ob es sich um Rot- oder Weißwein handelt und präsentieren Ihnen unsere -Weine jeweils zu Oberst. Weitere Weine finden sich in der jeweiligen Rebsorte darunter. Rosé-Weine finden Sie unter den Weißweinen. Winzersekte und Champagner werden als Ausnahme zur Regel gesondert dargestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen, Stöbern und vor allem Genießen. Ihr Halbstück-Team
3 WINZERSEKT & CHAMPAGNER 2015er Riesling Brut Blanc de Noir Extra Brut Blanc de Noir Extra Brut Buhl / Pfalz Eymann / Pfalz Eymann / Pfalz 69,00 / 1,5 2015er Rosé Brut Buhl/Pfalz 36,00 / 0, er Sauvignon Blanc Brut 2013er Assmannshäuser Pinot Noir Brut Bollinger Cuvée Special Brut Schloss Vaux / Rheingau Schloss Vaux / Rheingau Champagne LEICHT, LOCKER UND ENTSPANNT 36,00 / 0,75 44,00 / 0,75 55,00 / 0,75 Sofern wir es nicht anders deklariert haben, sind die Weine trocken ausgebaut 2016er HPB Riesling knochen trocken 2015er HPB Riesling knochen trocken 2016er Kapellenberg Riesling 2015er Kapellenberg Riesling 2014er Kapellenberg Riesling 2016er Riesling Saumagen 2015er Riesling Forster VDP Orstwein- 2015er Riesling Kalkstein 2014er Riesling Als wärs ein Stück von mir 2013er Riesling Wachenheimer VDP Ortswein 2013er Riesling Wachenheimer VDP Ortswein 2014er Riesling Saar zwischen trocken & halbtrocken 2013er Riesling Rausch Kabinett fruchtsüß 2013er Riesling Würzgarten Spätlese fruchtsüß 2007er Riesling Würzgarten Auslese fruchtsüß Müller-Ruprecht / Pfalz Von Buhl / Pfalz Zelt / Pfalz Gunderloch / Rheinh. Bürklin-Wolf / Pfalz Bürklin-Wolf / Pfalz Van Volxem Geltz-Zilliken / Saar 18,50 / 0,75 18,50 / 0,75 19,50 / 0,75 19,50 / 0,75 19,50 / 0,75 21,00 / 0,75 55,00 / 1,5 24,00 / 0,75 54,00 / 1,5 41,00 / 0,75 37,00 / 0, er Chardonnay & Weißburgunder 21,50 / 0, er Cuvée Trigund Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay S.O.P.S. / Pfalz 22,00 / 0, er Silvaner VDP Gutswein Wittmann / Rheinhessen 23,00 / 0, er Sauvignon Blanc 2016er Sauvignon Blanc 2016er Sauvignon Blanc II 2015er Muscaris trocken neue Rebsorte 2013er Sauvignon Blanc S.O.P.S. / Pfalz Von Winning / Pfalz Galler / Pfalz Von Buhl / Pfalz 21,00 / 0,75 20,00 / 0,75 23,00 / 0,75 26,00 / 0,75 48,00 / 1,5
4 LEICHT, LOCKER UND ENTSPANNT 2016er Muskateller Zelt / Pfalz 18,00 / 0, er Gewürztraminer & Riesling 2015er Gewürztraminer & Riesling 2015er Scheurebe fruchtsüß 2015er Gewürztraminer Spätlese fruchtsüß 20,30 / 0,75 20,30 / 0,75 22,40 / 0,75 22,40 / 0, er Rosé Clarette 19,50 / 0, er Blauer Spätburgunder 2013er Blauer Spätburgunder 2012er Blauer Spätburgunder 21,50 / 0,75 21,50 / 0,75 21,50 / 0, er Blaufränkisch Bela Joska Wachter-Wiesler / Burgenland 26,00 / 0,75 ZUM ESSEN VOLLMUNDIG UND AUF DEN PUNKT 2016er Riesling Kalkmergel 2015er Riesling Kalkmergel 2014er Riesling Kalkmergel 2013er Riesling Kalkmergel 2011er Riesling Kalkmergel 2015er Riesling Saumagen Nil 2014er Riesling Bissersheim 2013er Riesling Bissersheim 2015er Riesling Steinacker VDP Erste Lage 2015er Riesling Westhofen VDP Ortswein 2013er Riesling Tempus 2011er Riesling Saumagen Kabinett 2012er Riesling Saumagen Auslese 2008er Riesling Würzgarten Auslese ** 2006er Riesling Würzgarten Auslese ** Müller-Ruprecht / Pfalz Wageck Pfaffmann/Pfalz Wageck Pfaffmann/Pfalz Rings / Pfalz Wittmann / Rheinhessen Bergdolt / Pfalz Köhler-Ruprecht / Pfalz Köhler-Ruprecht / Pfalz 23,50 / 0,75 23,50 / 0,75 23,50 / 0,75 25,00 / 0,75 28,00 / 0,75 28,00 / 0,75 28,00 / 0,75 35,00 / 0,75 37,00 / 0,75 38,00 / 0,75 26,00 / 0,75 47,00 / 0,75 47,00 / 0, er Riesling Goldkapsel Spätlese furchtsüß 2013er Riesling Rausch Spätlese fruchtsüß Geltz-Zilliken / Saar 48,0070,75
5 ZUM ESSEN VOLLMUNDIG UND AUF DEN PUNKT 2008er Riesling Sonnenuhr Kabinett fruchtsüß 2004er Riesling Sonnenuhr Spätlese fruchtsüß 2015er Liebstück für München Chardonnay & Weißburgunder, Sonderfüllung mit höherem Holzanteil 2015er Liebstück für München 2015er Weißburgunder Großkarlbach 2015er Weißburgunder Musikantenbuckel 2015er Weißburgunder Grande Reserve 2013er Weißburgunder Tempus 2015er Chardonnay Reserve 2015er Chardonnay Tempus 2015er Chardonnay Grande Reserve 2010er Chardonnay ML Spätlese 2015er Gelber Orléans 2014er Gelber Orléans 2015er Silvaner Kalkmergel 2015er Silvaner Westhofen VDP Ortswein 2015er Sauvignon Blanc Halbstück 2015er Sauvignon Blanc Reserve 2015er Sauvignon Blanc Grande Reserve J.J. Prüm / Mosel J.J. Prüm / Mosel Wageck-Pfaffmann/Pfalz Krebs / Pfalz Bietighöfer / Pfalz Bergdolt / Pfalz Reibold / Pfalz Bergdolt / Pfalz Bietighöfer / Pfalz B. Koch / Pfalz Wittmann / Rheinhessen Hammel / Pfalz Reibold / Pfalz Bietighöfer / Pfalz 44,00 / 0,75 54,00 / 1,5 28,00 / 0,75 35,00 / 0,75 30,00 / 0,75 38,00 / 0,75 29,00 / 0,75 38,00 / 0,75 30,00 / 0,75 22,40 / 0,75 35,00 / 0,75 26,00 / 0,75 29,00 / 0,75 30,00 / 0, er Rosé Fumé trocken Barrique Saftabzug vom Cuvée X 29,00 / 0, er Spätburgunder Kalkmergel 2012er Spätburgunder Kalkmergel 2011er Spätburgunder Kalkmergel 2009er Spätburgunder Kalkmergel 2013er Cuvée Gaudenz 2012er Cuvée Gaudenz 2012er Cuvée Gaudenz 2012er Sankt Laurent 2011er Sankt Laurent 29,00 / 0,75 63,00 / 1,5 35,00 / 0,75 19,50 / 0,75 19,50 / 0,75 42,80 / 1,5 37,00 7 0,75 37,00 / 0,75
6 ZUM ESSEN VOLLMUNDIG UND AUF DEN PUNKT 2012er Merlot & Cabernet Sauvignon 2012er Spätburgunder Auslese trocken 2012er Pinot Noir *** Curator 2011er Spätburgunder S 2011er Spätburgunder Musikantenbuckel 2011er Spätburgunder St. Stephan 2011er Spätburgunder Winklerberg GG Lamberth / Rheinhessen J. Pfleger / Pfalz Matthias Gaul / Pfalz Krebs / Pfalz Matthias Gaul / Pfalz Dr. Heger / Baden 38,00 / 0,75 55,00 / 0,75 65,00 / 0, er Beaune 1er Clos du Roy Domaine Doudet / Burgund 95,00 / 0, er Spätburgunder Herrschaftswingert 2007er Spätburgunder Herrschaftswingert HE Dausch / Pfalz HE Dausch / Pfalz 79,00 / 0,75 79,00 / 0, er Pinot Noir B. Philippi / Pfalz 2010er Vina Magna Crianza Tempranillo 2012er Pago de Carraovejas Crianza Tempranillo, Einzellage Ribera del Duero Carraovejas / Ribera del Duero 34,00 / 0,75 48,00 / 0, er Les Clos perdus Llandoner Pelat & Syrah Cotes Catalanes 55,00 / 0, er Barbaresco Manzola 2008er Barbaresco Pajoré 2007er Barbaresco 2010er Teroldego Morei - Einzellage er Teroldego Sgarzon - Einzellage - N. Fiorenzo / Piemont Rizzi / Piemont Bera / Piemont Foradori / Trentino Foradori / Trentino 44,00 / 0,75 89,00 / 0,75 55,00 / 0,75 110,00 / 1,5 2013er Lagrein Riserva Waldgries / Südtirol Merlot Fass Nr. 15 Pasler / Burgenland 119,00 / 1,5 2009er Château Grand Village Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Bordeaux 99,00 / 1,5
7 GROSSE MOMENTE ERLEBNISSE ZUM ESSEN ODER ZUM GENUSS 2015er Riesling Steinbuckel GG 2014er Riesling Steinbuckel GG 2013er Riesling Steinbuckel GG 2012er Riesling Steinbuckel GG 2010er Riesling Steinbuckel GG 2010er Riesling Steinbuckel GG 2015er Riesling Mandelpfad GG 2014er Riesling Mandelpfad GG 2014er Riesling Mandelpfad GG 2013er Riesling Mandelpfad GG 2012er Riesling Mandelpfad GG 2008er Riesling Mandelpfad GG 90,00 / 1,5 88,00 / 1,5 48,00 / 0, er Riesling Himmelsrech GG 48,00 / 0, er Riesling Halbstück 2010er Riesling Halbstück 2009er Riesling Halbstück 2009er Riesling Halbstück Reserve 2010er Riesling Halbstück 2014er Riesling Pechstein GG 2012er Riesling Kirschgarten GG Krebs / Pfalz Von Winning / Pfalz Kuhn / Pfalz 39,00 / 0,75 39,00 / 0,75 79,00 / 1,5 69,00 / 0,75 39,00 / 0,75 69,00 / 0, er Riesling Cuvée Frederic Emile Trimbach / Elsass 2011 er Riesling Saumagen Spätlese R 2008er Riesling Saumagen Spätlese R 2007er Riesling Saumagen Spätlese R 2007er Riesling Saumagen Spätlese RR 2010er Riesling Würzgarten Auslese *** fruchtsüß 2004er Riesling Würzgarten Auslese *** fruchtsüß 2000er Riesling Würzgarten Auslese *** fruchtsüß 1999er Riesling Würzgarten Auslese *** fruchtsüß 1996er Reisling Würzgarten Auslese *** fruchtsüß 2004er Riesling Prälat Auslese *** fruchtsüß 2004er Riesling Treppchen Auslese *** fruchtsüß 2010er Riesling Feuerlay Auslese edelsüß 2004er Riesling Hamm TBA edelsüß 2008er Riesling Mandelpfad TBA edelsüß 1996er Riesling Mandelberg Eiswein edelsüß Köhler Ruprecht / Pfalz Köhler Ruprecht / Pfalz Köhler Ruprecht / Pfalz Köhler Ruprecht / Pfalz Weingart / Mittelrhein Weingart / Mittelrhein 68,00 / 0,75 68,00 / 0,75 68,00 / 0,75 99,00 / 0,75 57,00 / 0,75 54,00 / 0,75 54,00 / 0,75 57,00 / 0,75 57,00 / 0,75 45,00 / 0, ,00 / 0,375 99,00 / 0,375 75,00 / 0,375
8 GROSSE MOMENTE ERLEBNISSE ZUM ESSEN ODER ZUM GENUSS 2015er Weißburgunder Kirschgarten GG 2014er Weißburgunder Kirschgarten GG 2013er Weißburgunder Kirschgarten GG 2012er Weißburgunder Kirschgarten GG 2012er Chardonnay *** trocken Barrique 2011er Chardonnay *** trocken Barrique 2009er Chardonnay **** trocken - Barrique 2012er Grauburgunder *** trocken Barrique 2011er Grauburgunder *** trocken Barrique 2009er Grauburgunder **** trocken - Barrique 2012er Sauvignon Gris trocken Barrique Rarität! Natürliche Mutation des Sauvignon Blanc 2009er Sauvignon Gris trocken Barrique Rarität! Natürliche Mutation des Sauvignon Blanc 45,00 7 0,75 37,00 / 0,75 39,00 / 0,75 54,00 / 0,75 52,00 / 0, er Chardonnay Le Clos Pouilly Fussé Ch. Fussé / Burgund 74,00 / 0, er Sauvignon Blanc M Einzelfassfüllung 2011er Sauvignon Blanc er Sauvignon Blanc Silex Einer der Kultweine der Loire Von Winning / Pfalz Von Winning / Pfalz D.Dagueneau / Loire 48,00 / 0,75 55,00 / 0,75 120,00 / 0, er Spätburgunder Kirschgarten GG 2012er Spätburgunder Kirschgarten GG 2011er Spätburgunder Kirschgarten GG 2011er Spätburgunder Kirschgarten GG 2010er Spätburgunder Kirschgarten GG 2012er Spätburgunder Mandelpfad GG 2011er Spätburgunder Mandelpfad GG 2010er Spätburgunder Mandelpfad GG 119,00 / 1,5 119,00 / 1,5 2012er Spätburgunder Burgweg GG 2011er Spätburgunder Burgweg GG 2010er Spätburgunder Burgweg GG
9 GROSSE MOMENTE ERLEBNISSE ZUM ESSEN ODER ZUM GENUSS 2006er Spätburgunder Im Großen Garten GG 2003er Spätburgunder Im Großen Garten GG 2002er Spätburgunder Im Großen Garten GG 2001er Spätburgunder Im Großen Garten GG 2011er Spätburgunder Reserve 2009er Spätburgunder Reserve 69,00 / 0,75 79,00 / 0,75 89,00 / 0, er Spätburgunder RdP Reserve du Patron 99,00 / 0, er Spätburgunder Saumagen 2012er Spätburgunder Saumagen 2012er Pinot Noir Auf der Mauer 2011er Pinot Noir Jenins 2011er Spätburgunder Schloßberg GG 2009er Spätburgunder Sommerhalde GG 2011er Spätburgunder Wildenstein 2007er Spätburgunder Wildenstein 2008er Pinot Noir HE 2007er Pinot Noir HE 2010er Barolo Großes Jahr im Piemont! 2010er Pago de Carrovejas Riserva Tempranillo in Bestform! 2009er Valbuena No. 5 Tempranillo & Merlot 2012er Cuvée X Der Kultwein Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot 2011er Cuvée X 2011er Cuvée X 2009er Cuvée X 2006er Cuvée X 2004er Cuvée X 2001er Cuvée X Rings / Pfalz Rings / Pfalz Oberflachs / Aargau Eichholz / Graubünden Huber / Baden Huber / Baden Huber / Baden Huber / Baden HE Dausch / Pfalz HE Dausch / Pfalz Ceretto / Piemont Ribera del Duero Vega Sicilia / Ribera del Duero 65,00 / 0,75 80,00 / 0,75 90,00 / 0,75 140,00 / 0,75 180,00 / 0,75 99,00 / 0,75 99,00 / 0,75 130,00 / 1,5 130,00 / 1,5 150,00 / 1,5 55,00 / 0,75 119,00 / 1,5 89,00 / 0,75
10 GROSSE MOMENTE ERLEBNISSE ZUM ESSEN ODER ZUM GENUSS 2011er Cuvée XR Selektion der allerbesten Fässer, sehr rar! 2009er Cuvée XR 2012er Syrah 2011er Syrah 2009er Syrah 85,00 / 0,75 89,00 / 0,75 65,00 / 0,75 74,00 / 0, er Syrah Reserve 79,00 / 0, er Cabernet Sauvignon 2003er Cabernet Sauvignon 63,00 / 0,75 95,00 / 0, er Merlot 95,00 / 0, er Cabernet Franc 2003er Cabernet Franc 119,00 / 1,5 95,00 / 0,75
11 EXPERIMENTE - WEINE MIT EIGENSTÄNDIGER HANDSCHRIFT UND EXTRAVAGANZ 2015er Grüner Veltliner 2015er Grüner Veltliner 2015er Viognier Reserve 2014er L Esprit Blanc Macabeau & Muscat & petits grains Hammel / Pfalz Krebs / Pfalz Krebs / Pfalz Dom. de l Horizon / Côtes Catalones 26,00 / 0,75 35,00 / 0,75 33,00 / 0, er Blanc Grenache Gris & Macabeu Dom. de l Horizon / Côtes Catalones 2013er L Esprit Rouge Syrah & Carignan 2013er Rouge Carignan Dom. de l Horizon / Côtes Catalones Dom. de l Horizon / Côtes Catalones 33,00 / 0, er Karasi Areni Noir Zorah / Armenien 2009er Valbuena No. 5 Tempranillo & Merlot Vega Sicilia / Ribera del Duero 150,00 / 0, er Ardosino Gemeinschaftsprojekt mit Bernd Philippi, Meyer Näkel (Ahr) & Breuer (Rheingau) Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barrocca, Tinta Roriz 2006er Solar Amezola Gran Reserva Tempranillo Quinta Carvalhosa / Douro Amezola de la Mora / Rioja 160,00 / 0, er Balin Merlot & Arinarona v.d. Crone Visini / Tessin 180,00 / 1,5
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