Kundenmagazin der Probstdorfer Saatzucht ausgabe 5 DER LANDWIRT PRODUKTION. EU-Programme zur Lebensmittelsicherheit.

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1 Kundenmagazin der Probstdorfer Saatzucht ausgabe 5 INTENSIVIERUNG DER LANDWIRT SCHAFT AB 2014 EU-Programme zur Lebensmittelsicherheit. INTENSIVIERUNG DER PREMIUMWEI ZENPRODUKTION CAPO-Familie ist Grundlage für höhere Erzeugerpreise INTENSIVIERUNG DER MAHLWEIZEN PRODUKTION PEDRO El Gaucho ist beste Sorte im Feuchtgebiet. INTENSIVIERUNG BEI WINTERRAPS UND WINTERGERSTE Ertrag, Qualität und Ertragssicherheit. INTENSIVIERUNG BEI Erfolgssorten Winterroggen, Winterdurum, Wintertriticale und Ethanolgetreide.

2 Dr. Michael Gohn Geschäftsführung Probstdorfer Saatzucht Vorwort Sehr geehrte Damen und Herren! Sehr geehrte Kunden und Geschäftspartner! Liebe Freunde der Probstdorfer Saatzucht! Vielfach wird das Schlagwort NACHHALTIG im Zusammenhang mit unterschiedlichsten Programmen präsentiert, so auch von uns. Was bedeutet das im Detail? Nachhaltigkeit ist ein in die Ökologie eingegangener Begriff und charakterisiert das Prinzip, dass nicht mehr verbraucht werden kann oder darf, als jeweils nachwachsen kann. Gerade in der Landwirtschaft ist nachhaltig somit zur Maxime gegen den Raubbau geworden. Es bleibt aber noch sehr viel zu tun, denn gerade jetzt haben wir gehört, dass der 7milliardste Erdenbürger geboren wurde, und bis 2050 sehen die Wachstumsprognosen eine Bevölkerung von 9 oder mehr Milliarden Menschen voraus. Österreich ist wirklich nur ein kleines Rädchen, muss aber auch seinen Beitrag zur Welternährung leisten. Das können wir auch sehr wohl mit unserer Qualitätsproduktion. Daher gibt es den Begriff der nachhaltigen Intensivierung der Landwirtschaft eine globale, absolut notwendige Steigerung kann nur mit Intensivierung erreicht werden. Und um den Raubbau zu verhindern, muss diese nachhaltig angelegt sein. Wir fordern daher auch, dass mit einer gezielten Düngestrategie die für die Produktion benötigten Nährstoffe wieder zugeführt werden: der Düngungsaufwand muss an den Ertrag angepasst werden. Sehr wichtig ist auch die Pflanzengesundheit. Viele Krankheiten können im Bedarfsfall behandelt werden, doch noch besser wäre, diese nicht entstehen zu lassen. Ein Schwerpunkt unserer Züchtungsarbeit ist daher neben Ertrag und Qualität auch die Pflanzengesundheit; stark anfällige Sorten werden vorzeitig ausgeschieden. Ein akutes Problem der heurigen Ernte war das vermehrte Auftreten von Steinbrand bei Weizen. Leider ist dies durch den hohen Anteil an Nachbausaatgut von mehr als der Hälfte schon über weite Gebiete verteilt worden, sodass erstmalig auch von einer bodenbürtigen Krankheit gesprochen werden kann. Wir von der Probstdorfer Saatzucht verwenden ausschließlich auch gegen Steinbrand wirkende Beizmittel, und ungebeizte Ware verlässt nur nach einer Gesundheitsuntersuchung unser Lager. Trotzdem wird dieses Problem nur mit einem gezielten Fruchtfolgeprogramm bekämpft werden können. Unser Ziel ist es, dass mit nachhaltiger Intensivierung wieder höchstmögliche Erträge mit verbesserten Qualitäten erzielt werden dazu gehört auch die Verwendung von Originalsaatgut. Ich wünsche Ihnen ein erfolgreiches Produktionsjahr 2011/2012. Ihr Dr. Michael Gohn Probstdorfer Saatzucht hat die besten Sorten für die INTENSIVIERUNG der Landwirtschaft in Österreich!

3 INTENSIVIERUNG DER LANDWIRTSCHAFT AB %iger ORIGINAL- Saatgut-Einsatz ist notwendig. Die Jahre der Extensivierung in der Landwirtschaft (Umstellung auf eine umweltfreundlichere Betriebsart) sind vorbei. Wir wissen heute, dass die Weltbevölkerung in 6 Jahren um 80 Millionen Tonnen mehr Weizen konsumieren wird, was die derzeitige Weizenproduktion von Russland und der Ukraine zusammen ist. Das bedeutet, dass auch die österreichische Landwirtschaft die Verpflichtung hat, ihren Anteil zur Welternährung beizutragen aber hier besonders mit Produkten im obersten Qualitätssegment, um die höchst möglichen Erlöse für Österreichs Landwirte zu erzielen. EU-Gelder für nachhaltige Intensivierungs-Programme Landwirte fordern optimierte sortenspezifische Bestandesführungsmaßnahmen. Intensive Gespräche sind für geeignete Zukunftswege notwendig. Österreichs Landwirtschaft befindet sich noch auf hohem Niveau, aber alles war bisher auf extensive Maßnahmen bei den EU-Programmen ausgerichtet. Das hat in den letzten 20 Jahren dazu geführt, dass den Böden jährlich 30 bis 50 kg Rein-N entzogen worden sind, wodurch die Humifizierung im Boden die Mineralisierung deutlich überholt hat. Dadurch kann die Kulturpflanze zum Beispiel nicht mehr ausreichend Stickstoff als Protein bei der Premiumweizenproduktion ins Korn einlagern. Der Absturz des Eiweißgehaltes in diesem Jahr ist überwiegend darauf zurückzuführen, was zu niedrigeren Erzeugerpreisen dieser proteinschwachen Partien und zu Mindererlösen pro Hektar für die Landwirte führt. Neue EU-Maßnahmen müssen so überlegt werden, dass den Landwirten für nachhaltige Intensivierungs- Programme Geld zur Verfügung gestellt wird. Zum Beispiel sollte der Anbau von diversen Leguminosen als Zwischenfrüchte im Sommer deutlich höher gefördert werden oder die Stickstoffobergrenzen müssen wieder deutlich an den Bedarf der Kulturpflanzen angehoben werden. Das ist absolut NEU, dass jene Landwirte gefördert werden, die MEHR tun, aber GEZIELT und NACHHALTIG arbeiten. Gezielter Wachstumsreglereinsatz und optimierte Pflanzengesundheitsstrategien Das Gebot, höhere Erzeugerpreise in der Landwirtschaft zu erzielen, bedeutet, dass die sortenspezifischen Bestandesführungsmaßnahmen optimiert werden müssen. Die PROBSTDORFER SAATZUCHT ist hier einsame Spitze, denn für jede Sorte werden die richtigen Bestandesführungs- Maßnahmen empfohlen. Die Wahl der richtigen Sorte ist das Fundament für die nachhaltige Intensivierung der Landwirtschaft. Lebensmittelsicherheit soll nicht nur Schlagwort sein! Die letzten Jahre, in denen vermehrt Nachbau verwendet worden ist, haben dazu geführt, dass immer mehr EU-Programme zur nachhaltigen Intensivierung der Landwirtschaft in Österreich an die Europäische Kommission in Hinblick auf 2014 sind gefragt! Krankheiten schlussendlich als Toxine im Nahrungsmittel analysiert werden. Um hier in Zukunft wieder gesündere Lebensmittel für die Konsumenten zu erzeugen, ist der Einsatz von 100 % ORIGINAL- Saatgut eine wichtige und notwendige Voraussetzung seitens der Landwirte. Jetzt ist dieser Weg auch noch bei höheren Erzeugerpreisen deutlich wirtschaftlicher. Dieser 100 %ige ORIGINAL-Saatgut- Einsatz sollte aber trotzdem mit einem EU-Programm zusätzlich finanziell unterstützt werden. l EU-Programm zur Maximierung der Lebensmittelsicherheit durch Förderung des 100 %igen Saatgutwechsels.

4 INTENSIVIERUNG DER PREMIUMWEIZEN PRODUKTION Die AMA-Erntegespräche 2011 zeigten die einhellige Überzeugung auf, dass die Premiumweizenproduktion in Österreich eine notwendige und zusätzliche Wertschöpfung für die heimische Landwirtschaft bringt. Daher muss jetzt alles im Hinblick auf die EU-Programme 2014 unternommen werden, um weiterhin diese Perle mit den Premiumweizen-Sorten der CAPO-Familie zu sichern. Informationen, um die Aussaatmenge pro Hektar zu verringern, und das seit über 20 Jahren. Der Durchbruch ist bereits gelungen, denn die Mehrzahl der Landwirte verwendet Dünnsaaten mit 200 bis 300 keimf. Körner/m 2 bei optimalen Aussaatbedingungen, und das sind Aussaatmengen ab 90 kg/ha. Der Kostenfaktor ORIGINAL- Saatgut wird dadurch auf ein Minimum reduziert. CAPO-Familie ARNOLD, ASTARDO, ATRIUM, BITOP, CAPO, FABULA, FRIDOLIN, FULVIO, IMPULSIV, JOSEF, LUCIO, LUKAS, MIDAS, PEPPINO, PHILIPP, PIRENEO. 90 cm, ARNOLD 100 cm und CAPO 110 cm. In der konventionellen Landwirtschaft ist bei einem Ertragsniveau ab kg/ha der gezielte Fungizideinsatz zur Blüte zumeist sinnvoll, da die Erzeugerpreise mittlerweile doch auf höherem Niveau sind und dort auch mit kleineren Schwankungen bleiben werden. Premiumweizenproduktion ist die Grundlage für höhere Erzeugerpreise. Wahl einer Premiumweizen- Sorte der CAPO-Familie Nachdem die Premiumweizen-Sorten der CAPO-Familie ALLE Standorte, sowohl im Trockengebiet als auch im Feuchtgebiet, abdecken, ist es nun notwendig, dass sich die Landwirte überlegen, welche Eigenschaften die zu wählende Sorte hat und welche Möglichkeiten bestehen, um die sortenspezifische Bestandesführung durch nachhaltige Intensivierung zu optimieren. Reduktion der Aussaatmenge pro Hektar Die PROBSTDORFER SAAT- ZUCHT gibt umfangreiche CAPO-Dünnsaaten mit PROBSTDORFER ORIGINAL- Saatgut ab 150 keimfähige Körner/m 2. Nachhaltige Intensivierung mit Wachstumsreglern und Pflanzengesundheitsmaßnahmen Manche Landwirte wollen mit PHILIPP eine kurze Sorte für bessere Standorte, wo sie keinen Wachstumsregler brauchen. Aber viele Landwirte wollen mittellange Sorten wie CAPO und ASTARDO, bei denen sie gezielt Wachstumsregler je nach Witterungsbedingungen einsetzen können. Das ist ein enormer Vorteil dieser Sorten, denn bei extrem trockenen Bedingungen werden diese mittellangen Sorten mit 90 cm Wuchshöhe auch noch lang genug. Genetisch gesehen ist die Differenz der Wuchshöhe zwischen PHILIPP mit APS 3 und CAPO mit APS 7 zirka 40 cm. Wenn nun PHILIPP 70 cm hat, dann hat FULVIO 80 cm, MIDAS Sortenspezifischer Wachstumsregler- und Fungizideinsatz bei Premiumweizen: Ziel sind 90 cm Wuchshöhe. Ziel sind höhere Erzeugerpreise durch Premiumweizen Nachhaltige Intensivierung der Premiumweizenproduktion bedeutet auch optimierter Einsatz von Stickstoff, und da brauchen kg-bestände mit 15 % RPi.TS doch 160 kg Rein-N pro Hektar für die Körner, die vom Acker weggeführt werden aber das Stroh und die Bodenlebewesen brauchen auch noch zusätzlich Stickstoff. Daher müssen die N-Obergrenzen auch nachhaltig deutlich erhöht werden. AMA-Gütesiegel für höchste natürliche Backfähigkeit Ziel ist es, dass in den Verkaufsregalen der Bäcker und Lebensmittelgeschäfte österreichische Premiumweizen- Qualität der CAPO-Familie als Kaisersemmel usw. angeboten wird. Hier ist enormer Handlungsbedarf gegeben, um wieder an das sehr hohe Gebäcksniveau vor dem EU- Beitritt heranzukommen. Geeignete EU-Programme können die Voraussetzungen schaffen, um wieder eine höchst natürliche Kaisersemmel zu genießen. l Wählen Sie für den Herbst anbau nur eine Premiumweizensorte aus der Capo-Familie! Aktuelle Sortenliste unter

5 Die PROBSTDORFER SAAT- ZUCHT hat die letzte Lücke mit der besten Mahlweizensorte PEDRO geschlossen. Da können sich zum Beispiel die oberösterreichischen Landwirte freuen, die in den kommenden Jahren zu dieser Mahlweizensorte greifen. Denn PEDRO ist kein Einjahres-Hit wie es andere Sorten oft sind. PEDRO als Sorte hat Stabilität in Ertrag, Qualität und in den ertragssichernden Eigenschaften mindestens auch noch in den kommenden fünf Jahren. Kornertrag = Ausprägungsstufe 1 Oberösterreichs Landwirte setzen auf die beste Mahlweizensorte PEDRO. INTENSIVIERUNG DER MAHLWEIZEN PRODUKTION A1M achten Sie darauf! Nur PEDRO hat APS 1 beim Kornertrag In den fünf Prüfjahren bei der AGES Institut für Sortenwesen hat PEDRO immer sehr gut abgeschnitten, und somit als einzige Mahlweizensorte die Ausprägungsstufe 1 beim PEDRO El Gaucho ist die beste Mahlweizensorte im Feuchtgebiet. Kornertrag erhalten. Daher steigen jetzt die Landwirte im Mahlweizengebiet auch auf PEDRO um. Wie geht es weiter mit PEDRO? Nachdem die PROBSTDORFER SAATZUCHT die Vermehrungsfläche bei PEDRO extrem erhöht hat, haben ALLE Landwirte die Möglichkeit, auf Beste PROBSTDORFER ORIGINAL-Saatgut-Qualität bei PEDRO wird OFFIZIELL bestätigt. PEDRO umzusteigen. Die Latte PEDRO wird in den kommenden Jahren nur schwer zu erreichen sein. Das ist aber auch gut für die Landwirte, denn mit der Optimierung der Bestandesführungsmaßnahmen wird PEDRO natürlich noch besser. Qualitätslabor der PROBST- DORFER SAATZUCHT Das Vermehrungssaatgut ist bei der PROBSTDORFER SAAT- ZUCHT angeliefert worden, die Werte Keimfähigkeit, Besatz und Gesundheit wurden festgestellt und die ERGEBNISSE sind SUPER! Laufend ist der Mitarbeiter der AGES auch in Probstdorf und seine vorgeschriebenen gesetzlichen Kontrollen bestätigen diese tollen Ergebnisse. Daher sind alle Voraussetzungen vorhanden, dass ALLE Landwirte auch zu ihrem PEDRO = El Gaucho kommen werden, ob gebeizt, ungebeizt, spezialgebeizt, in 30 kg-säcken, Big- Bags oder auch lose. l Bestellen Sie rechtzeitig ihr PROBSTDORFER PEDRO- original- Saatgut!

6 INTENSIVIERUNG BEI WINTERRAPS UND WINTERGERSTE Ertrag, Qualität und ertragssicherheit Sherlock & Albatros Mit den neuen Winterrapssorten SHERLOCK und ALBA- TROS ist die PROBSTDORFER SAATZUCHT in eine neue Dimension vorgestoßen, denn bei BEIDEN Sorten passt einfach ALLES. SHERLOCK die Liniensorte! Hier hat KWS ein genetisches Meisterwerk mit SHERLOCK geschaffen, denn es passen einfach alle Eigenschaften. Im Kornertrag deutlich über den FRIDERICUS, SEMPER und WENDY sind das Spitzen- Trio bei den mehrzeiligen Wintergersten. Der Rapsanbau hat mit SCHERLOCK und ALBATROS eine sehr gute Zukunft. anderen Linien, im Ölgehalt sehr hoch und auch Standfestigkeit und Gesundheit sind sehr gut. Daher ist und wird im Herbst 2011 bereits sehr viel SHERLOCK, ob Trockengebiet oder Feuchtgebiet, angebaut. ALBATROS die Hybridsorte! Die frühreifende GLORIA übernimmt die Führung bei den Zweizeiligen. Der eindeutig stabilste Hybridraps der Gegenwart und Zukunft ist ALBATROS. Im August 2011 noch rechtzeitig in die ÖSTERREICHISCHE SOR- TENLISTE eingetragen, bestätigen sich die Kornerträge der AGES Institut für Sortenwesen mehr als nur deutlich bei den offiziellen Praxisversuchen in OÖ, NÖ und dem Burgenland. Hier sind doch deutliche Mehrerträge bei ALBATROS gegenüber anderen hochgelobten Sorten geerntet worden. ALBATROS ist nicht nur frühsaatverträglich, sondern auch bis Mitte September spätsaatverträglich. Wählen Sie ALBATROS! FRIDERICUS ist besser als viele Zweizeilige Die am meisten verkaufte Wintergerstensorte ist FRIDE- RICUS geworden, denn einerseits werden höhere Ertragsleistungen als die Zweizeiligen erzielt und andererseits werden diese Mehrerträge mit der Kornqualität der Zweizeiligen kombiniert. Daher sind und werden auch weiterhin viele Landwirte auf FRIDERI- CUS umsteigen. SEMPER ist die Erweiterung Wenn ein Landwirt nicht nur FRIDERICUS anbauen will, dann soll dieser unter den mehrzeiligen Wintergersten auf SEMPER setzen. Speziell SHERLOCK als Liniensorte und ALBATROS als hybridsorte sind jeweils die BESTEN im Alpenvorland und der Steiermark ist SEMPER eine Klasse für sich. GLORIA für die zweizeiligen-landwirte Akzeptiert muss werden, dass Landwirte für die Veredelung zweizeilige Wintergersten wählen; nicht immer begründet, weil doch FRIDERICUS meistens besser wäre. Aber dieses Recht hat der Landwirt und hier wird nach der besten Zweizeiligen gesucht. Nun, diese ist mit GLORIA gefunden worden. Ausreichend PROBSTDORFER ORIGINAL- Saatgut ist verfügbar Tel l Sowohl bei den MEHRZEILIGEN als auch ZWEIZEILIGEN hat die PROBST- DORFER SAATZUCHT nun für den Landwirt die zu wählende Sorte in ihrem Sortiment.

7 INTENSIVIERUNG BEI Erfolgssorten WINTERROGGEN, WINTERDURUM, WINTERTRITICALE UND ETHANOL GETREIDE Die PROBSTDORFER SAAT- ZUCHT deckt alle Kulturarten beim Herbstanbau perfekt ab, so auch bei Winterroggen, Winterdurum, Wintertriticale, Futterweizen und bei Ethanolgetreide. AMILO ist der fallzahlstabile Populationsroggen. Grundvoraussetzung, dass die Landwirte auf AMILO und BELLAMI umsteigen. AMILO und BELLAMI haben die beste Qualität und Sicherheit Mit AMILO und BELLAMI haben die Landwirte die besten Möglichkeiten, höchste Qualität bei Winterroggen zu erzielen auch in sehr schwierigen Erntejahren. Die PROBSTDORFER SAATZUCHT hat sich zum Ziel gesetzt, sowohl das Waldviertel als auch das Mühlviertel, usw., zu Qualitätsroggengebieten zu machen. Aber hier ist die BELLAMI überzeugt besonders in schwierigen Jahren. Qualitätsdurumproduktion mit AURADUR Derzeit unangefochten an der Spitze liegt AURADUR, der als Qualitätsdurum mit den sehr guten Ausprägungsstufen bei Glasigkeit, Gelbpigment und Kochfestigkeit die Wahl der Nudelerzeuger und natürlich der Landwirte ist. Qualitätstriticale oder Ertragstriticale? TRIMMER ist die ertragreichste Sorte mit einer schon guten Kornausbildung im Vergleich zu anderen Ertragstriticale- Sorten. Aber eines muss sehr AURADUR ist ein Qualitätsdurum der Spitzenklasse. klar sein: Welche Sorte soll ein Landwirt auf einem extensiven Standort im Mühlviertel oder Waldviertel wählen? Hier ist die Qualitätstriticale- Sorte PRESTO natürlich immer noch an der Spitze, oder auch POLEGO, KITARO oder KORAL. Bioethanolgetreide- Sorten für Pischelsdorf Das Erntejahr 2011 hat wieder gezeigt, wie wichtig unser Bioethanolwerk in Pischelsdorf ist, denn da können jetzt die Niederprotein-Weizen und -Triticale ausgezeichnet verarbeitet werden. l TRIMMER ist das ertragreichste ERTRAGS-Triticale. Unser Bioethanolwerk in Pischelsdorf

8 Sortenübersicht für den Herbstanbau 2011 PREMIUMWEIZEN WINTERWEIZEN WINTERROGGEN ARNOLD ASTARDO BITOP CAPO FRIDOLIN FULVIO Impulsiv JOSEF MIDAS PHILIPP PIRENEO BALATON ESKET JENGA LUDWIG MANHATTAN PEDRO AMILO BELLAMI DIAMENT KIER PLACIDO Impressum Eigentümer, Verleger & Herausgeber Probstdorfer Saatzucht GmbH & Co. KG, Parkring 12, 1011 Wien Tel. 01/ Für den Inhalt verantwortlich Dr. Michael Gohn Redaktion Dipl.-Ing. Ernst Grosslercher Grafik & Produktion Probstdorfer erscheint 2-mal jährlich WINTERDURUM WINTERGERSTE WINTERTRITICALE WINTERRAPS AURADUR Logidur CORDULA FRIDERICUS GLORIA HEIKE Henriette Marielle SEMPER Tattoo WENDY AGRANO Alekto KITARO KORAL POLEGO PRESTO TRIMMER Albatros CASTILLE REMY SAMMY SHERLOCK ROHAN Probstdorfer ORIGINAL-Saatgut in höchster Qualität steht den BIO-Landwirten in ausreichender Menge zur Verfügung! Bio-Saatgut bzw. ungebeiztes Original-Saatgut ist bei folgenden Kulturarten, bei folgenden Sorten verfügbar: Premiumweizen ARNOLD, ASTARDO, BITOP, CAPO, Fulvio, MIDAS, PHILIPP, PIRENEO; Winterweizen LUDWIG, MANHATTAN, PEDRO; Winterroggen AMILO, KIER; Wintergerste CORDULA, FRIDERICUS, Gloria, SEMPER, WENDY; Wintertriticale KITARO, Koral, POLEGO, PRESTO; Winterraps SAMMY Probstdorfer Saatzucht Zentrale und Verkauf 1011 Wien, Parkring 12 Tel. 01/ Betrieb 2301 Groß-Enzersdorf, Probstdorf Tel /2219