1919 vs Von der historischen Energiegewinnung zu einer modernen Anlage mit 100 Prozent erneuerbarer Energie. EnergieWerk Hofgut Sternen

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1 1919 vs Von der historischen Energiegewinnung zu einer modernen Anlage mit 100 Prozent erneuerbarer Energie EnergieWerk Hofgut Sternen

2 Tradition I Tourismus I Technik DAS HOFGUT STERNEN Nachhaltige Energieproduktion hat eine lange Tradition im Schwarzwald. Über Jahrhunderte wurde Wasserkraft zum Betrieb von Mühlen, Sägewerken und Hammerschmieden verwendet. Gehacktes Holz war die Hauptwärmequelle in jedem Bauernhaus und lieferte Energie für die handwerkliche Produktion in den Glasbläsereien. Diese Tradition haben wir in unsere Zeit umgesetzt und produzieren seit Juni 2016 in unserem EnergieWerk Hofgut Sternen unsere eigene Wärme und Energie aus lokalen und erneuerbaren Energieressourcen unser Betrag zu einem nachhaltigen Tourismus Das Hofgut Sternen umfasst: 11 ha Land Hotel mit Restaurant 400 m 2 Verkauf & GlasManufaktur Buffet-Restaurant ZurSteige EnergieWerk

3 ZIELGEDANKE Innovation & Einzigartigkeit Deckung des aktuellen Strombedarfs/a kwh und Wärmebedarfs kwh durch lokal produzierte Energie Einsatz von vier lokal verfügbaren Energiequellen: Sonne, Holz, Grauwasser für Strom und Wärme sowie Quellwasser für Klimatisierung Energieeinsparung, Optimierung unter Einsatz intelligenter Steuerung - Smart Grid

4 ZIELGEDANKE Neue Maßstäbe in der Erzeugung erneuerbarer Energien im Schwarzwald Nach der Fragestellung der geeigneten Ressourcen, unter Berücksichtigung der Bedarfsanforderung, wurden die Anlagekomponenten zusammengestellt und so zu einem System vereint, das gesteuert, kontrolliert und reguliert werden kann. Durch die Anforderung der flexiblen Vernetzung ergibt sich dann die Aufgabe, die einzelnen Komponenten der Anlage dynamisch einzusetzen, um somit Tageslastspitzen oder jahreszeitlich bedingte Schwankungen auszugleichen. Dies gelingt mit Hilfe von modernem Anlagenbau und intelligenter Steuerungs- und Leittechnik. Synergieeffekt für die Umwelt und die Region Entschärfung der umweltkritischen regionalen Situation durch Nutzung von Grauwasser Grauwasser = gereinigtes Abwasser aus der Kläranlage) Verminderung der Abwasserschaumbildung im Löffelbach der hygienisch bedenklichen Wasserstaubbildung der Überwärmung im Löffelbach, bedenklich für die im Löffelbach lebenden Tiere, Fische etc. der zufließenden Grauwassermengen in Zeiten hohen Grauwasseranfalls, von über 74 l/s werden auf 14 l/s reduziert (60 l/s abgeleitet ins Kraftwerk)

5 ZIELGEDANKE Nach Mechanisierung mit Wasserkraft, Dampfmaschinen, arbeitsteiliger Massenproduktion und Einführung von Elektronik und IT besinnen wir uns auf nachhaltiges Wirtschaften und einen bewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen. Die Nutzung der Wasserkraft ist eine der umweltfreundlichsten Methoden, um elektrischen Strom zu erzeugen. Weder Luft noch Wasser werden aufgeheizt oder mit Abgasen bzw. Schadstoffen belastet. Spitzenlastdarstellung unter Einsatz unterschiedlicher Energiequellen (24 h) Tagesspitze 1 Tagesspitze 2 160kW 120kW 80kW 40kW Tagesspitze 3 0kW 0:00 2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 14:00 16:00 18:00 20:00 22:00 24:00 Wasserkraft aus Grauwasser + Photovoltaik + BHKW 100% Bedarf

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7 Das Hofgut Sternen ist Deutschlands einzige touristische Einrichtung, die sich über ein gelungenes Zusammenspiel von Ressourcen (Wasserkraft, Wärmetauscher, Holz-BHKW, Hackschnitzelheizung, Photovoltaik, Klimaanlage mit Quellwasser) mit Wärme und Energie selbstversorgt. Wissen nutzbar machen, aus vergangenem lernen und mit neuer Technologie umsetzen - unter dieser Dynamik sehen wir uns im Hofgut Sternen.

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9 Auf einen Blick Historischer Pfad 700 Jahre Geschichte geführte Touren auf Anfrage Erneuerbare Energie EnergieWerk geführte Touren auf Anfrage Handwerk & Traditiion GlasManufaktur mit offenem Atelier gearbeitet wird an Niedrigenergie-Stromöfen Kochworkshops Regionales Kochen Backen Sie Ihr STERNEN Brot Natur & Wandern: Ravennaschlucht Ravennaviadukt Heimatpfad Gastfreundschaft: Buffet-Restaurant ZurSteige Event-Raum HirschSprung Ideal für Tagungen, Seminare, Betriebsausflüge Selbstverständlich senden wir Ihnen gerne unser komplettes Programm zu. Bitte kontaktieren Sie uns per Telefon oder Hofgut Sternen GmbH & Co KG Höllsteig Breitnau Tel: +49 (0)