Ernährung und Hauswirtschaft

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1 Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft REGIONALES KOMPETENZZENTRUM FÜR DIENSTLEISTUNGSBERUFE EUROPASCHULE

2 Erfahrung durch die Praxis Allgemein- und Berufsbildung Die Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft wendet sich an Schülerinnen und Schüler mit dem Sekundarabschluss I - Realschulabschluss. Sie erweitert und vertieft die Allgemeinbildung und vermittelt des Weiteren eine fachliche Schwerpunktbildung. Aufnahmevoraussetzungen 1. In die Klasse 11 der Fachoberschule kann aufgenommen werden, wer den Sekundarabschluss I Realschulabschluss oder einen anderen gleichwertigen Bildungsstand nachweist. 2. In die Klasse 12 der Fachoberschule kann aufgenommen werden, wer die unter 1. geforderten Voraussetzungen erfüllt und eine mindestens zweijährige erfolgreich abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung und den Berufsschulabschluss oder einen anderen gleichwertigen Bildungsstand nachweist oder den erfolgreichen Abschluss der Einführungsphase des Berufl ichen Gymnasiums in einer einschlägigen Fachrichtung und ein mindestens 960-stündiges einschlägiges Praktikum nachweist. Dauer Der Bildungsgang dauert entweder zwei Jahre und umfasst die Klassen 11 und 12. Vor der Versetzung in die Klasse 12 ist eine Bescheinigung über die ordnungsgemäße Durchführung des Praktikums vorzulegen oder ein Jahr in der Klasse 12.

3 Ernährung und Hauswirtschaft Unterrichtsfächer Der berufsübergreifende Lernbereich: Unterrichtsfächer Deutsch/Kommunikation Englisch/Kommunikation Mathematik Naturwissenschaft Politik Sport Religion Wochenstunden Der berufsbezogene Lernbereich: Unterrichtsfächer Ernährung * Informationsverarbeitung Betriebs- und Volkswirtschaft Wochenstunden *) Im Fach Ernährung werden in der Klasse 12 folgende Lerngebiete im Unterricht behandelt: Verfahren der Lebensmittelproduktion untersuchen Biotechnologische Entwicklungen in der Lebensmittelproduktion beurteilen Ernährungsverhalten bewerten Stoffwechselvorgänge für die Ernährung des gesunden Menschen analysieren Prüfungen Am Ende des Bildungsganges ist von den Schülerinnen und Schülern eine schriftliche Abschlussprüfung abzulegen. Die schriftliche Prüfung erfolgt in den Fächern Deutsch (4 Std.), Englisch (3 Std.), Mathematik (3 Std.) u. Ernährung (4 Std.).

4 Wissen aus der Schule Schule und Praktikum Die praktische Ausbildung in der Klasse 11 erfolgt an 3 Tagen der Woche in außerschulischen Einrichtungen. Das Praktikum wird durch die Lehrkräfte begleitet. Die Praktikumsbetriebe werden von den Schülerinnen und Schülern nach der Informationsveranstaltung selbstständig ausgewählt werden. Die Schule kann bei der Vermittlung behilfl ich sein. Das Praktikum umfasst 960 Stunden und soll nach folgendem Plan abgeleistet werden: Mögliche Schwerpunkte / Betriebe Lebensmittelproduktion in Handwerksund Industriebetrieben Nahrungsmittelhandwerkliche Betriebe: Bäckerei, Fleischerei, Brauerei Industrielle Herstellung von Lebensmitteln: Großbäckereien, Feinkostprodukte, Std. 480 Lebensmittelverarbeitung - Speisenherstellung - Marketing - Beratung Gastronomie, Großküchen, Ernährungsberatung, Diätküchen 480 Für nähere Auskünfte erhalten die zukünftigen Schülerinnen und Schüler sowie deren Erziehungsberechtigte nach Abschluss des Aufnahmeverfahrens eine Einladung zu der gesonderten Informationsveranstaltung an den Berufsbildenden Schulen am Museumsdorf vor Beginn der Sommerferien. Förderung der Ausbildung Über Ausbildungsbeihilfen erteilt das Amt für Ausbildungsförderung des zuständigen Landkreises nähere Auskunft.

5 Schulabschluss Der erfolgreiche Besuch führt zur Fachhochschulreife. Es ergeben sich folgende Weiterbildungsmöglichkeiten: Studium an Fachhochschulen aller Fachrichtungen in Deutschland Besuch der Berufsoberschule (mit abgeschlossener Berufsausbildung von mindestens 2 Jahren). Dort kann die fachgebundene Hochschulreife erlangt werden. Anmeldung Bitte melden Sie sich online über die Homepage der Schule ( an. Zusätzlich übersenden Sie uns bitte auf dem Postweg die folgenden Unterlagen: Ausdruck Ihrer per Internet bereits abgesandten Online-Bewerbung Lebenslauf Beglaubigte Kopie des letzten Schulzeugnisses Zeugnis über den Sekundarabschluss I - Realschulabschluss, wenn bereits vorhanden Briefmarke für die Umschlaggröße DIN C6 für unsere Antwort auf Ihre Bewerbung beilegen Bei der Anmeldung für die Klasse 12 zusätzlich: Nachweis über die abgeschlossene Berufsausbildung beglaubigte Kopie des Berufsschulzeugnisses oder Nachweis über den Berufsfachschulabschluss oder Zeugnis der Klasse 11 des Beruflichen Gymnasiumsund Nachweis über das abgeleistete Praktikum Das mache ich auch! Berufsbildende Schulen am Museumsdorf Fon / Fax / Museumstraße Cloppenburg mail: web: info@bbsam.de

6 Klassenbezeichnung: Die BBS am Museumsdorf FOEH Unsere Schule ist seit 150 Jahren eine der führenden Bildungseinrichtungen der beruflichen Bildung im Landkreis Cloppenburg. Die amtlich organisierte Berufsbildung des Landkreises begann 1864 mit der Eröffnung der landwirtschaftlichen Abteilung der Höheren Bürgerschule. Aus dieser ersten Einrichtung hat sich mit den Jahren ein breit gefächertes Angebot durch drei berufsbildende Schulen des Landkreises entwickelt. Die BBS am Museumsdorf vertritt dabei die folgenden Berufsbereiche: Wirtschaft Landwirtschaft Gartenbau Sozialpädagogik Gesundheit Pflege Hauswirtschaft Gastronomie Mit freundlicher Unterstützung des Fördervereins der BBS am Museumsdorf Ein starkes Angebot für die Region Informieren Entscheiden Anmelden