Wein und Seeligkeit. Die Freundschaft Weingut Jauk, Pölfing Brunn, Steiermark

Transkript

1 Wein und Seeligkeit Wein & Philosophie >>Hoch vom Dachstein an, wo der Aar noch haust bis ins Rebenland <<. Die steirische Landes-Hymne als Name und Manifest der Weinbruderschaft Hoch Dachstein die hier im Berghof geboren wurde. Mathias Wieser, ausgebildeter Sommelier meint: Die kleinen steirischen Weinbaugebiete bieten eine erstaunliche Vielfalt und wir haben uns zum Ziel gesetzt, die edelsten Tropfen dieser raren Weine für unsere Freunde und Gäste zu entdecken und zu sammeln. Dazu pflegen wir engen, freundschaftlichen Kontakt zu den besten Weinbauern und Winzern. Die Freundschaft Weingut Jauk, Pölfing Brunn, Steiermark Welschriesling Zweiundzwanzig Euro Vierzig Weißburgunder Zweiundzwanzig Euro Vierzig Cuvée Exclusive Vierundzwanzig Euro Siebzig Sauvignon blanc Siebenundzwanzig Euro Schilcher Zweiundzwanzig Euro Vierzig Zweigelt Vierundzwanzig Euro Fünfzig Der Steirische Junker Steirisch jung Der Junker unterwirft sich dafür den strengen Qualitätskriterien der Marktgemeinschaft Steirischer Wein. Erkennungsmerkmal Einen echten Junker erkennt man sofort an seiner Aufmachung: Es muss sowohl auf dem Etikett als auch auf der Kapsel der Junkerhut - der Steirerhut mit Gamsbart und das R der registrierten Marke- klar erkennbar sein. Nur dann handelt es sich um den echten steirischen Jungwein. Weingut Jauk aus Pölfing Brunn Einundzwanzig Euro Weingut Polz aus Spielfeld Vierundzwanzig Euro

2 Weißweine aus Österreich in der 0,75l Flasche Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2015 Aus kontrolliertem biologischem Anbau Bio-Weingut Weber, Roseldorf, Weinviertel Dreiundzwanzig Euro Siebzig Grüner Veltliner Schlossberg 2015 Aus kontrolliertem biologischem Anbau Bio- Weingut Weber, Roseldorf, Weinviertel Sechsundzwanzig Euro Neunzig Grüner Veltliner Stein am Rhein 2015/2016 Weingut Josef Jamek, Wachau Sechsunddreißig Euro Achtzig Grüner Veltliner DAC 2015 Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf, Niederösterreich Achtundzwanzig Euro Zwanzig Grüner Veltliner Alte Rebe 2014 Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf, Niederösterreich Dreißig Euro Fünfzig Grüner Veltliner DAC 2016 Weingut Leopold Figl, Traisental Vierundzwanzig Euro Grüner Veltliner Alte Point 2008 Weingut Kirchmayr, Mautern, Wachau Zweiundreißig Euro Grüner Veltliner Ried Alte Point 2016 Weingut Kirchmayr, Mautern, Wachau Sechsundzwanzig Euro Grüner Veltliner Reserve 2015 Zweiunddreißig Euro Zehn Roter Veltliner 2016 Weingut Stefan Bauer, Wagram, Niederösterreich Sechsundzwanzig Euro

3 Sauvignon blanc 2015 Weinkellerei Erzherzog Johann, Ehrenhausen, Stmk. Siebenundzwanzig Euro Sechzig Sauvignon blanc 2016 Weingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark Einunddreißig Euro Fünfzig Sauvignon blanc Therese 2015 Weingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark Dreiundvierzig Euro Sauvignon blanc 2016 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk. Siebenundzwanzig Euro Zehn Sauvignon blanc Weisser Schotter 2015 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Sechsundzwanzig Euro Gelber Muskateller 2015 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk. Siebenundzwanzig Euro Zehn Gelber Muskateller 2015 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen-Ratsch, Südsteiermark Neunundzwanzig Euro Vierzig Riesling - Urgestein 2015 Weingut Ehn, Langenlois, Niederösterreich Sechsundzwanzig Euro Vierzig Riesling - Zöbinger Heiligenstein 2015 Weingut Ehn, Langenlois, Niederösterreich Fünfunddreißig Euro Zehn Riesling 2013 Weingut Gartner, Lavanttal, Kärnten Einunddreißig Euro Riesling 2015 Sechsundzwanzig Euro Riesling Reserve 2015 Einunddreißig Euro Vierzig

4 Grauburgunder 2015 Siebenundzwanzig Euro Sechzig Grauburgunder 2016 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk. Neunundzwanzig Euro Zwanzig Grauburgunder (halbtrocken) 2016 Weingut Ploder-Rosenberg, St. Peter, Stmk. Dreiunddreißig Euro Weißburgunder 2015/2016 Weingut Polz, Spielfeld, Stmk. Achtundzwanzig Euro Fünfzig Weißburgunder Steinfeld 2015 Weingut Thaller, Stmk. Fünfundzwanzig Euro Achtzig Chardonnay Hochäcker 2013 (Barrique) Fünfunddreißig Euro Chardonnay 2015 Weingut Burg Taggenbrunn, St. Veit, Kärnten Einunddreißig Euro Gewürztraminer Wielitsch 2013 Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark Fünfunddreißig Euro Scheurebe 2016 Weingut Brolli Arkadenhof, Gamlitz, Südsteiermark Vierundzwanzig Euro Roseweine der Steirische Schilcher aus der 0,75l Flasche Blauer Burgunder - Rosé 2015 Weingut Leitgeb, Bad Vöslau, Thermenregion, NÖ Vierundzwanzig Euro Zehn Rosé 2014 Zweigelt- Blauer Portugieser Aus kontrolliertem biologischem Anbau, Bio-Weingut Weber, Weinviertel Siebenundzwanzig Euro Sechzig

5 Rosé 2014 Zweigelt - Blaufränkisch - Cabernet Sauvignon Fünfundzwanzig Euro Dreißig Shiraz - Rosé 2016 Weingut Thaller, Maierhofen, Steiermark Neunundzwanzig Euro Fünfzig Rotweine aus Österreich aus der 0,75l Flasche Zweigelt 2015 Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Achtundzwanzig Euro Zwanzig Zweigelt Classic 2016 Weingut Weber, Lutzmannsburg Vierundzwanzig Euro Siebzig Olivin Blauer Zweigelt Weingut Winkler-Hermaden, Kapfenstein, Steiermark Vierzig Euro Achtzig Unplugged Zweigelt Weingut Hannes Reeh, Andau, Burgenland Fünfunddreißig Euro Vierzig Zweigelt Barrique 2011 Weingut Thaller, Großwilfersdorf, Stmk. Dreiunddreißig Euro Zwanzig Blaufränkisch Ried Hochäcker 2013/2014 Paul Kerschbaum, Horitschon, Burgenland Zweiunddreißig Euro Siebzig Blaufränkisch DAC Classic 2015 Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Vierundzwanzig Euro Siebzig Blaufränkisch DAC Sonnberg 2014 Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Neunundzwanzig Euro Dreißig Blaufränkisch Roter Schotter 2014 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Siebenunddreißig Euro Achtzig

6 Cabernet Sauvignon 2011 Siebenunddreißig Euro Fünfzig Tribun 2011 Cabernet Sauvignon Weingut Taferner, Göttlesbrunn, Niederösterreich Achtundvierzig Euro Dreißig Moarhof 2011 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Weingut Thaller, Großwilfersdorf, Stmk. Achtunddreißig Euro Zehn St. Laurent vom Kiesel 2015 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Vierundzwanzig Euro Fünfzig Pandur 2012/2015 Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Sechsunddreißig Euro Merlot Reserve 2015 Achtunddreißig Euro Fünfzig Quattro 2008/2013 Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Neununddreißig Euro Zehn Cablot 2011/2013 Cabernet Sauvignon / Merlot Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Neunundvierzig Euro vierzig Maestro 2011/2013 Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Burgenland Achtundvierzig Euro Dreißig Cuveé Villa Nomine Lusmann 2011 Cuveé aus Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Vierundvierzig Euro Achtzig

7 Oida Schwoaza 2013 Zweigelt, Blaufränkisch Weingut Netzl, Göttlesbrunn, Niederösterreich Neununddreißig Euro Zehn Das Phantom 2013 Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz, Burgenland Fünfundvierzig Euro Vierzig Arachon evolution 2010 T.FX.T Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon Tibor Szemes, F.X. Pichler, Tement Manfred Horitschon, Burgenland Vierundvierzig Euro Dreißig Taurus Cuvée 2009 Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt Weingut Truksitz, Schützen am Gebirge, Burgenland Dreiundvierzig Euro Siebzig St. Laurent 2013 Achtundzwanzig Euro Fünfzig St. Laurent Goldberg 2013 Einunddreißig Euro Big John Cuvée Selection 2014 Zweigelt / Pinot Noir / Cabernet Sauvignon Weingut Scheiblhofer, Burgenland Sechsunddreißig Euro Achtzig Carnuntum Cuvée 2014 Zweigelt, Blaufränkisch Weingut Taferner, Göttlesbrunn, Niederösterreich Dreiunddreißig Euro Fünfzig Legends 2014 Cabernet Sauvignon - Merlot Weingut Scheiblhofer, Burgenland Dreiunddreißig Euro Sechzig Stuhlwerker 2011 Zweigelt Merlot - Syrah Weingut Böheim, Niederösterreich Dreiundvierzig Euro Vierzig

8 Shiraz 2008 Weingut Thaller, Stmk. Neununddreißig Euro Siebzig Shiraz 2012 Weingut Pfneisl, Frankenau, Mittelburgenland Einundvierzig Euro Vierzig Österreichische Dessertweine Zantho Beerenauslese ,375l ZANTHO GmbH, Weinbaugebiet Burgenland Sechsundzwanzig Euro vierzig Riesling Beerenauslese ,375l Achtundzwanzig Euro Neunzig Österreichische Schaumweine aus der 0,75l Flasche Welschriesling Sekt trocken Szigeti, Gols, Burgenland Siebenundzwanzig Euro Sechzig Muskat Ottonel Sekt extra trocken Szigeti, Gols, Burgenland Neunundzwanzig Euro Neunzig Frizzante Vierundzwanzig Euro Zwanzig Weine aus der neuen Welt aus der 0,75l Flasche Syhrah-Cabernet 200l Stella Solaris, Chile Neununddreißig Euro Zehn Médoc 1997 Château Fongiras, Frankreich Fünfunddreißig Euro Sechzig

9 Aus der Magnumflasche 1,5 l Tribun 2011 Cabernet Sauvignon Weingut Taferner, Göttlesbrunn Achtundsiebzig Euro Zwanzig Blaufränkisch Heide 2007 Weingut Birgit Braunstein, Burgenland Achtundvierzig Euro Dreißig Quattro 2008/2011 Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Sechsundsechzig Euro Siebzig Solitaire 2008 Weingut Feiler-Artinger, Rust, Burgenland Vierundneunzig Euro Dreißig Private Cuvée Morandell 2009 Blaufränkisch Weingut Morandell, Burgenland Achtundvierzig Euro Neunzig Excalibur 2010 Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Weingut Taferner, Göttlesbrunn Fünfundsiebzig Euro Dreißig Veratina 2009 Blaufränkisch Zweigelt Merlot Cabernet Sauvignon Weingut Weninger, Horitschon, Mittelburgenland Sechsundsechzig Euro Achtzig Cuvée Hadres 2011 Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot Achtundsiebzig Euro Vierzig