Konferenzen IM FRÜHLING UND SOMMER

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1 Konferenzen IM FRÜHLING UND SOMMER Restaurant Services, Erlangen M 11. April bis August 2018 Herzlich willkommen bei Restaurant Services! Liebe Gäste, draußen scheint die Sonne, es ist warm, man möchte lieber im Garten sitzen als am Konferenztisch. Wir holen mit unserem Angebot den Sommer in Ihren Konferenzraum! Bitte bestellen Sie online unter Und wenn Sie Fragen haben: Wir beantworten sie gerne! Herzliche Grüße - Ihr Restaurant Services-Team

2 Inhaltsverzeichnis EINFACH ZU BESTELLEN Konferenzpakete BASICS Warme Getränke... 5 Kalte Getränke. 6 Frisches Obst.. 10 Knabbereien. 10 FRÜHSTÜCK Frühstücksvarianten. 11 FINGERFOOD IM FRÜHLING UND SOMMER Kalte Kleinigkeiten

3 Inhaltsverzeichnis KLEINES MITTAGESSEN IM FRÜHLING UND SOMMER Salate im Weckglas Suppen & Brot Mediterran Leichtes Fränkisch Deftiges Desserts im Glas GRUND ZU FEIERN Schaumweine DIENSTLEISTUNG Informationen Ansprechpartner

4 Konferenzpakete RS KONFERENZPAKETE Konferenzpaket 2 6,25 Kaffee (Tee nach Wunsch; 2 Tassen) Kekse (50 g) Mineralwasser (0,25 l) Fruchtsaft (0,20 l) Konferenzpaket 3 7,85 Kaffee (Tee nach Wunsch; 2 Tassen) Kekse (50 g) Mineralwasser (0,25 l) Fruchtsaft (0,20 l) Obst (2 Stück) Konferenzpaket Exklusiv 10,25 Kaffee (Tee nach Wunsch; 2 Tassen) Mineralwasser (0,25 l) Fruchtsaft (0,20 l) Gourmettchen (belegtes Brötchen, hochkant halbiert; 2 Teile) 4

5 Warme Getränke KAFFEE Tchibo vista, fair trade 8 Tassen/Kanne 11,20 Tchibo Vista, fair trade 12 Tassen/Kanne 16,80 TEE Teewasser mit Tee Ihrer Wahl 8 Tassen/Kanne 9,20 Teewasser mit Tee Ihrer Wahl 12 Tassen/Kanne 13,80 Teeauswahl: Dallmayr schwarzer Tee Dallmayr grüner Tee Dallmayr Früchtetee Dallmayr Kräutertee Dallmayr verschiedene Teesorten 5

6 Kalte Getränke SAFT Bayla Säfte 0,20 l/glasflasche 1,30 Bayla Säfte 0,70 l/glasflasche 1,90 Saftauswahl: Apfelsaft (Direktsaft; 100 % Fruchtanteil) Blutorangen-Erfrischungsgetränk (nur 0,70 l; 30 % Fruchtanteil) Grapefruitsaft (nur 0,20 l; 100 % Fruchtanteil) Johannisbeer-Nektar (mind. 32 % Fruchtanteil) Multi-Vitamin-Mehrfruchtsaft (nur 0,20 l; 100 % Fruchtanteil) Orange-Maracuja-Mango-Mehrfruchtgetränk (nur 0,70 l; mind. 30 %) Orangensaft (100 % Fruchtanteil) Sauerkirsch-Nektar (mind. 45 % Fruchtanteil) Traubensaft (Direktsaft ; 100 % Fruchtanteil) Direktsäfte bestehen aus 100 % Fruchtsaft, werden direkt aus dem Saft der Früchte, nicht aus Konzentrat produziert und sind ohne Zuckerzusatz. 6

7 Kalte Getränke SOFTDRINKS Now Red Berry 0,33 l/glasflasche 1,80 Now Fresh Lemon 0,33 l/glasflasche 1,80 Now Black Cola 0,33 l/glasflasche 1,80 Coca Cola 0,33 l/glasflasche 1,30 Coca Cola light 0,33 l/glasflasche 1,30 Coca Cola Zero 0,50 l/glasflasche 1,50 Franken Brunnen Limonade Gold 0,50 l/pec-flasche 1,20 Franken Brunnen Limonade Silber 0,50 l/pec-flasche 1,20 Franken Brunnen Limonade Mexi 0,50 l/pec-flasche 1,20 Franken Brunnen Limonade Citrus-Mango 0,75 l/pec-flasche 1,55 Franken Brunnen Apfelschorle 0,50 l/pec-flasche 1,20 Franken Brunnen Apfel-Johannisbeer-Aronia-Schorle 0,75 l/pec-flasche 1,55 Franken Brunnen Multivitamin-Schorle 0,75 l/pec-flasche 1,55 Franken Brunnen Tee-Ole Früchtetee 0,50 l/pec-flasche 1,20 7

8 Kalte Getränke MINERALWASSER AUS DER REGION: FRANKEN BRUNNEN Exquisit Classic (mit viel Kohlensäure) 0,25 l/glasflasche 1,15 Exquisit Classic (mit viel Kohlensäure) 0,75 l/glasflasche 1,85 Exquisit Naturelle (ohne Kohlensäure) 0,25 l/glasflasche 1,15 Exquisit Naturelle (ohne Kohlensäure) 0,75 l/glasflasche 1,85 Spritzig (mit viel Kohlensäure) 0,50 l/pec-flasche 1,20 Naturelle (ohne Kohlensäure) 0,50 l/pec-flasche 1,20 MINERALWASSER Volvic 1,50 l/pet-flasche 2,35 8

9 Kalte Getränke BIER Rittmayer Landbier hell 0,33 l/glasflasche 1,55 Rittmayer Kellerbier 0,50 l/glasflasche 1,90 Gutmann Hefeweizen 0,50 l/glasflasche 1,90 Gutmann Hefeweizen, leicht 0,50 l/glasflasche 1,90 ALKOHOLFREIES BIER Jever fun 0,33 l/glasflasche 1,55 Gutmann Hefeweizen 0,50 l/glasflasche 1,90 9

10 Obst & Knabbereien OBST IM FRÜHLING UND SOMMER Fruchtspieß Stück 0,80 Früchte der Jahreszeit Stück 1,35 bestellbar ab 5 Personen Frischer Fruchtsalat, im Glas serviert Portion 2,80 KEKSE, KNABBEREIEN & CO. IM FRÜHLING UND SOMMER Blätterteiggebäck mit Kirschfüllung Malaga 100 g 1,80 Gebäckmischung Allegro 200 g 3,10 Waffelröllchen mit Kakao-Haselnuss-Creme 400 g 3,80 Sommergebäckmischung Business (ohne Schokolade) 450 g 7,60 Gebäckmischung Management 500 g 10,50 Haribo Goldbären 100 g 1,10 Haribo Tropifrutti 100 g 1,10 Haribo Weinland 100 g 1,10 Seitenbacher Müsli-Riegel 50 g 1,60 Studentenfutter 50 g 1,05 Saltlett Sticks 250 g 2,40 Salzgebäckmischung 300 g 2,00 Erdnüsse, gesalzen 50 g 1,00 10

11 Frühstück DER FRÜHSTÜCKSKLASSIKER IM FRÜHLING UND SOMMER bestellbar ab 5 Personen Kaffee und Tee pro Person 14,40 Mineralwasser Orangensaft Süßes Plundergebäck mit Kirschfüllung Frische Beeren mit Joghurt Müsli und Cornflakes mit Milch Erdbeermarmelade, Pfirsichmarmelade Honig und Nutella Brot- und Brötchenauswahl Emmentaler und Blauschimmelkäse Aufschnitt, roher und gekochter Schinken Rührei, krosser Speck, Nürnberger Bratwürstchen 11

12 Frühstück DAS GEISTREICHE BRAINFOOD-FRÜHSTÜCK bestellbar ab 5 Personen Kaffee und Tee pro Person 15,50 Mineralwasser Mango-Lassi Rührei mit Garnelen, Kirschtomaten und Brunnenkresse Räucherlachs-Flammkuchen Verschiedene Schnitt- und Edelpilzkäsesorten Banane und Papaya mit Joghurt und Müsli Kernige Brot- und Brötchenauswahl Sanddornmarmelade Butter WEISSWURST-FRÜHSTÜCK bestellbar ab 5 Personen Zwei Weißwürste mit süßem Senf pro Person 3,25 und Laugenbreze 12

13 Fingerfood Liebe Gäste, unser Fingerfood-Angebot IM FRÜHLING UND SOMMER umfasst - Sandwiches, belegte Brote & Laugengebäck - Wraps - Spießboote - Snacks, also ganz unterschiedliche Kleinigkeiten - süßes Gebäck Neu ist unser Meeting-Angebot. Das bedeutet, dass wir Platten mit den unterschiedlichsten Speisen für Ihre Gäste und Sie zusammen stellen, sodass Sie keine Detail-Auswahl treffen müssen. Bitte geben Sie uns drei Tage Vorlaufzeit für die wunschgemäße Ausführung Ihrer Bestellung. Danke! 13

14 Meeting IM FRÜHLING UND SOMMER BUNTE PLATTEN: MEETING Meeting-Angebot Rustico (kalt serviert) für 5 Personen 24,75 Chicken fingers Mini-Schnitzel kleine Fleischbällchen Fleischkäsehappen Nürnberger Bratwürstchen im Blätterteig Senf und Ketchup Stangenweißbrot (16 Teile) Meeting-Angebot Brotzeit für 5 Personen 18,00 Fränkische Bratwurst in der Salzstange Dinkel-Käse-Stange Laugenbreze mit Schinken, Tomate und Käse, überbacken Pumpernickeltaler mit Obatztem (16 Teile) 14

15 Meeting IM FRÜHLING UND SOMMER BUNTE PLATTEN: MEETING Meeting-Angebot Gemüsesticks für 5 Personen 15,00 Knackiges Gemüse mit Gewürzkräuterdip (ca. 80 Teile) Meeting-Angebot Vital-Vollkornbrote für 5 Personen 21,60 mit Radieschen und Kräuterquark mit Humus und Sprossen mit Pute und Paprikacreme mit Lachs, Frischkäse und Rucola (16 Teile) Meeting-Angebot Mini-Laugenbrötchen für 5 Personen 19,20 mit Schnitzeln mit Mailänder Salami mit Frischkäse und Kresse mit Emmentaler (12 Teile) Meeting-Angebot International für 5 Personen 23,00 Mini-Wraps Mediterrane Hähnchen-Sticks Fleischbällchen Ananas-Sticks Spießboot Asia (ca. 24 Stück) 15

16 Meeting IM FRÜHLING UND SOMMER BUNTE PLATTEN: MEETING Meeting-Angebot Arizona für 5 Personen 0,00 Pulled Chicken BBQ-Variation im Bananenblatt-Boot Laugen-Schnitzel-Burger Coleslaw mit Mais (15 Teile) Meeting-Angebot Antipasti für 7 Personen 33,00 Parmaschinken (950 g) Chorizo Parmesan gegrilltes mediterranes Gemüse Balsamico Chiabatta Meeting-Angebot Gourmettchen 6 6 Stück 14,70 Meeting-Angebot Gourmettchen Stück 29,40 16

17 Brötchen & Brote IM FRÜHLING UND SOMMER BRÖTCHEN Halbe belegte Brötchen mit Bio-Räucherlachs, Roastbeef, Stück 2,50 Schwarzwälder Schinken, Wacholderschinken, italienischer Salami, Edelpilz- und Schnittkäse Halbe vegetarisch belegte Brötchen Stück 1,90 mit verschiedenem Schnitt- und Weichkäse und Feigensenf Pizzabrötchen-Variation Stück 1,60 mit Schinken, Ananas, Cabnossi, Käse, Oliven und Brokkoli FLADENBROTE Fladenbrot mit Schinken, Käse, Farmersalat, Tomate, Gurke 3 Stück 8,10 Fladenbrot mit Tomate, Mozzarella, Rucola, Basilikumpesto 3 Stück 9,00 Fladenbrot mit Roastbeef, Aioli, Gewürzgurke 3 Stück 10,80 17

18 Brötchen & Brote IM FRÜHLING UND SOMMER VITAL-VOLLKORNBROTE Vollkornbrot mit Radieschen und Kräuterquark Stück 1,10 Vollkornbrot mit Humus und Sprossen Stück 1,30 Vollkornbrot mit Pute und Paprikacreme Stück 1,30 Vollkornbrot mit Lachs, Frischkäse und Rucola Stück 1,70 18

19 Laugengebäck IM FRÜHLING UND SOMMER LAUGEN- UND PIKANTES GEBÄCK Laugengebäck Stück 1,00 Pfefferbreze Stück 1,00 Laugenstange mit Butter Stück 1,60 Laugenstange mit Camembert Stück 2,10 Laugenbutterbreze mit Schinken, Tomate und Käse Stück 2,80 Mini-Gebäck, pikant gefüllt Stück 0,85 19

20 Wraps & Spießboote IM FRÜHLING UND SOMMER WRAPS Wrap Caprese 4 Stück * 7,20 mit Tomate, Mozzarella, Kräuterfrischkäse, Basilikumpesto und Pflücksalat Wrap Delhi 4 Stück * 8,00 mit Hähnchenfilet, Melone, Currycreme und Pflücksalat Wrap Saison 4 Stück * 11,60 mit Krustenschinken, grünem Spargel, Radieschen, Kräutercreme und Pflücksalat Wrap Nordsee 4 Stück * 14,40 mit Bio-Räucherlachs, Ei, Tomate, Meerrettichcreme und Pflücksalat * Aus produktionstechnischen Gründen können Sie diese Wraps nur zu 4, 8, 12, 16, Stück bestellen. 20

21 Wraps & Spießboote IM FRÜHLING UND SOMMER SPIESSBOOTE Spießboot Asia Stück 21,20 Asia-Sticks mit Zitronengras, Pineapple-Chicken-Sticks, vegetarische Frühlingsrollen und Sweet Hot Chili Dip im Bananenblatt-Boot 30 Stück Spießboot Frucht-Käse Stück 25,30 Kleine Frucht- und Bergkäsespieße im Bananenblatt-Boot 20 Stück Spießboot Früchte Stück 24,30 Kleine exotische Fruchtspieße im Bananenblatt-Boot 18 Stück Spießboot Mediterra Stück 26,10 Mozzarella-Paprini-Spießchen, Dattelspießchen, griechische Bauernspießchen im Bananenblatt-Boot 18 Stück 21

22 Süßes Gebäck IM FRÜHLING UND SOMMER SÜSSE PLATTEN: MEETING Meeting-Angebot Mini-Plunder (20 kleine Teile) 17,00 mit Mini-Zimtschnecken, Mini-Apfelkamm, Mini-Cremekrone, Mini-Himbeerkrone Meeting-Angebot Fruchttörtchen (10 Teile) 25,20 mit Erdbeer-Buttermilch-, Himbeer-Käsesahne- und Mandarinen-Käsesahne-Törtchen Meeting-Angebot Donuts & Muffins (6 Teile) 19,20 Donuts mit Glasur und Schoko-Muffins SÜSSES GEBÄCK Mini-Croissants, süß gefüllt Stück 0,85 Nuss-Nougat, Aprikose, Marzipan Mini-Plundergebäck, verschieden gefüllt Stück 0,85 Blechkuchen Stück 2,10 22

23 Kleines Mittagessen Liebe Gäste, unser Angebot für ein kleines Mittagessen IM FRÜHLING UND SOMMER umfasst - Salate im Weckglas - Suppen - Brotauswahl - Mediterran Leichtes - Fränkisch Deftiges - Desserts im Gläschen Wenn es die Zeit erlaubt und Sie Ihren Gästen ein bisschen Bewegung einräumen können, ist der Besuch unseres Mitarbeiterrestaurants eine gute Alternative zum Imbiss im Konferenzraum. Die Gäste erhalten von Ihnen Essensgutscheine, die Sie online in unserem WebStore bestellen: Sollten Sie an etwas Anderes, z. B. ein Roll in-buffet denken: Bitte sprechen Sie mit uns, wir stellen Ihnen gerne eine Ihren Wünschen entsprechende Auswahl an Gerichten zusammen! Bitte geben Sie uns drei Tage Vorlaufzeit für die wunschgemäße Ausführung Ihrer Bestellung. Danke! 23

24 Salate im Weckglas IM FRÜHLING UND SOMMER SALATE IM WECKGLAS (bestellbar ab 5 Portionen je Sorte) Shake-Salat mit Dressing Portion 3,20 Pflücksalate, Rucola, Tomate, Radieschen, Karotten, Gurken, Balsamico-/Senfdressing Caprese-Salat Portion 3,95 Cherry-Tomaten mit Mozzarella, Rucola und Balsamicodressing Griechischer Weißkrautsalat Portion 2,90 mit Antipasti und Schafskäse Bayerischer Kartoffelsalat Portion 1,25 Fränkischer Spargelsalat mit Nürnberger Bratwürstchen (in der Spargelsaison) Portion 4,20 24

25 Suppen und Brot IM FRÜHLING UND SOMMER SUPPEN (bestellbar ab 10 Portionen je Sorte) Spargelsuppe mit Schnittlauchcroûtons (in der Spargelsaison) Portion 3,80 Asiatische Hühner-Nudel-Suppe mit Shitakepilzen Portion 3,80 Die Suppen servieren wir mit Baguettescheiben. BROT Bauernbrot Scheibe 0,40 Vital-Vollkornbrot Scheibe 0,40 Baguette Stange 3,50 Roggen-Dinkelstange Stange 3,50 25

26 Mediterran Leichtes IM FRÜHLING UND SOMMER MEDITERRANEAN LIFESTYLE (warm serviert) pro Person 12,55 (bestellbar ab 8 Personen) Fladenpizza mit Garnelen, Parmaschinken, Brokkol und Käse Melonensalat mit Hüttenkäse, Basilikum und Kürbiskernöl Spießboot mit Hähnchen-Sticks, Dattelspießchen und Mozzarella-Paprini-Spießchen dazu Stangenweißbrot 26

27 Fränkisch Deftiges IM FRÜHLING UND SOMMER FRÄNKISCH DEFTIGES (warm serviert) pro Person 8,40 (bestellbar ab 5 Personen) Nürnberger Bratwürstchen Gebratener Fleischkäse Gebackene Schweineschnitzel mit bayerischem Kartoffelsalat Gurken-Tomaten-Salat mit Frühlingszwiebeln Senf und Ketchup Brot 27

28 Desserts im Glas IM FRÜHLING UND SOMMER DESSERTS IM GLAS (bestellbar ab 5 Portionen je Sorte) Schwarzwälder Kirschdessert Stück 2,70 Fruchtige Himbeeren in drei Schichten Stück 2,70 Frischer Fruchtsalat Stück 2,80 Erdbeer-Joghurt-Salat (in der Erdbeersaison) Stück 3,00 28

29 Schaumweine SEKT Schloss Rheinach trocken ( Hausmarke ) 0,75 l 6,10 Henkell trocken 0,75 l 7,45 PERLWEIN Wi-Secco, Weingut Wirsching, Iphofen 0,75 l 8,50 PROSECCO / CHAMPAGNER Prosecco Maschio Treviso Spumante 0,75 l 10,70 Champagner Moet & Chandon 0,75 l 50,30 Champagner Veuve Clicquot 0,75 l 56,10 29

30 Informationen GESCHIRR, GLÄSER ETC. Bei Bestellungen von Speisen und Getränken werden Geschirr, Gläser, Bestecke und Servietten passend zur bestellten Warenmenge mitgeliefert. Beispiel: Sie bestellen 8 Tassen Kaffee, wir liefern Geschirr für maximal acht Personen. Sie können zusätzliches Geschirr etc. gerne gegen eine Leihgebühr von uns ausleihen. Für den Verlust oder die Beschädigung der Ausstattung haftet der Kunde in Höhe des Wiederbeschaffungswertes. LIEFERUNG UND ABHOLUNG Die Lieferung von Speisen, Getränken und Ausstattung verrechnen wir pauschal; die Abholung unseres Geschirrs nach Ihrer Veranstaltung ist in der Lieferpauschale enthalten (es könnte sein, dass wir uns bei größeren Entfernungen der Leistung eines externen Logistikpartners bedienen müssten. Dessen Kosten würden wir an Sie verrechnen. Normalerweise stellen wir unser Servicepaket in Ihrem Konferenzraum nur ab. Wenn Sie selbst keine Zeit haben, die Dinge auf den Tischen zu arrangieren, Ihren Gästen diesen Service aber bieten möchten, dann übernehmen wir das gerne für Sie und verrechnen nach Stunden. Lieferung Konferenz inkl. Geschirr pauschal 20,20 Nachlieferung Konferenz ohne Geschirr pauschal 10,10 Sobald Sie Fingerfood oder Imbiss ordern, ändern wir wegen des erhöhten Aufwands die Lieferpauschale von 20,20 wie folgt: Lieferung Fingerfood/Imbiss bis 30 Personen pauschal 26,15 Lieferung Fingerfood/Imbiss bis 50 Personen pauschal 32,70 Lieferung Fingerfood/Imbiss ab 51 Personen pauschal 45,50 Auf- und Abbau Stunde 40,30 30

31 Informationen KOMMISSION Wir nehmen Kaltgetränke in geschlossenen Flaschen (Ausnahme: Kaltgetränke aus Konferenzpaketen), sog. Kommissionsware zurück, sollten Sie das wünschen. Aller-dings behalten wir uns vor, 10 % des Warenwertes der zurück gegebenen Waren als Kommissionsgebühr zu verrechnen. STORNO Sollten Sie Ihre Veranstaltung 48 Stunden oder kürzer (Samstage, Sonn- und Feiertage ausgeschlossen) vor der geplanten Lieferung absagen müssen, dann werden wir extra bestellte und/oder schon bearbeitete Lebensmittel, die wir nicht anderweitig verbrauchen können, zu 100 % des Warenwertes an Sie verrechnen. PREISE Die Preise in diesem Katalog sind Nettopreise und werden innerhalb der Siemens AG und der konzernverbundenen Unternehmen verrechnet. Bei Aufträgen externer Kunden ist die gesetzliche Mehrwertsteuer zu berücksichtigen. 31

32 Ansprechpartner FÜR KONFERENZEN IN ERLANGEN M Team Konferenzservice Telefon: 09131/ Telefax: 09131/ Mail: konferenzservice-erl-mitte.sre@siemens.com Team Eventservice Telefon: 09131/ Telefax: 09131/ Mail: event-service.erlm.sre@siemens.com Wir sind persönlich zu erreichen von Montag bis Freitag jeweils von 7.30 bis Uhr 32