Feine hausgemachte Suppen. Für den kleinen Hunger, leckere Vorspeisen. Feine Salate in verschiedenen Variationen & Vegetarisches

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1 Feine hausgemachte Suppen Tagessuppe 8,a,g,i 4,20 wechselnde Angebote herzhafte Gulaschsuppe a,i,j 4,40 Für den kleinen Hunger, leckere Vorspeisen gebackener Camembert 3,a,c,g 5,90 mit Preiselbeeren Feines Würzfleisch 8,a,c,i,g 4,50 mit Käse überbacken Feine Salate in verschiedenen Variationen & Vegetarisches Kleiner Salatteller nach Art des Hauses a,g,i,j 4,50 mit verschiedenen Salaten der Saison, frischen Kräutern & Hausdressing gegrilltes Hähnchenbrustfilet a,g,i,j 10,90 angerichtet auf buntem Salat der Saison mit frischen Kräutern & Hausdressing Mediterrane Gnocchi 1,2,a,c,g 9,90 eine vegetarische Variation von Kartoffelklößchen & Pesto Verde (Basilikum-Pesto), Zucchini, rote Zwiebeln, Kirschtomaten & Blauschimmelkäse Herzhafte Nudel-Pfanne 1,2,a,c,g 9,90 eine vegetarische Variation von in Butter geschwenkten Tagliatelle, Grillgemüse, gestoßenem Pfeffer & gehobelten Parmesan

2 Aus Topf und Pfanne Schweinesteak au four 8,a,c,g,h 12,90 Schweinerückensteak mit feinem Ragout & Käse überbacken, dazu Buttererbsen & Pommes Frites Schnitzel vom Schweinerücken a,c,g 12,40 mit einem Rahm aus frischen Champignons, dazu Kartoffelkroketten Schweinerückensteak & Zwiebeln 5,2 10,90 mageres Schweinerückensteak & geschmorte Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln Rinderroulade nach Hausfrauen Art 5,a,g,i,j 14,80 mit Zwiebel, Speck & Gurke gefüllte Roulade, dazu Rotkohl & Klöße Rumpsteak 5,a,h 18,90 feines Argentinisches Roastbeef mit Braten-Jus, Speckbohnen & Bratkartoffeln -Rodeo Ranch Qualität aus garantierter Weidehaltung- Gegrillte Hähnchenbrust 2,c,a 12,90 dazu eine Variation von mediterranen Gnocchi & Pesto Verde (Basilikum-Pesto), Grillgemüse, rote Zwiebeln & Kirschtomaten Rittergut Spezial-Grillpfanne für 1 Person a,g 19,50 eine Variation vom Grill bestehend aus einer kleinen Grillhaxe, kleines Rumpsteak & kleine Hähnchenbrust mit Prinzessbohnen, Rahmchampignons & Bratkartoffeln Rittergut Spezial-Grillpfanne für 2 Personen 36,00

3 Fisch verliebt? Norwegisches Lachsfilet 8,a.d,g 14,90 gebratener Lachs mit Romanesco Röschen & Weißweinsauce, dazu Petersilienkartoffeln Zanderfilet 2,8,a,d,c 14,40 gegrilltes Zanderfilet & Karotten mit frischen Kräutern, dazu Tagliatelle & Weißweinsauce Tagliatelle & Lachs a,d,e,c 13,90 in Butter angeschwenkte Lachswürfel & Zucchini, rote Zwiebeln, Kirschtomaten dazu Tagliatelle & Pesto Verde (Basilikum-Pesto) Für unsere kleinen Gäste Fischstäbchen & pommes frites 1,a,c,g,d 4,50 Ketchup oder Mayonnaise Kleines Schweineschnitzel & Kartoffeln a,c,h 6,40 braune Sauce & gebutterte Karotten mit frischen Kräutern Crêpe mit Apfelmus a,c,h & Früchte 4,50 Zucker & Zimt Räuberteller 0,00 leerer Teller, geraubt wird bei Mama & Papa Dessert Griessflammerie mit Himbeerpürree & Früchte 2,1,g,h 3,90 luftiger Pudding aus Griess & Vanilleschote Mousse au Chocolat mit Mangopüree & Früchte 2,1,g,h 3,90 Luftiges dunkles Schokoladendessert nach französischem Vorbild, angerichtet mit einem Püree aus Mango Crêpe mit Schokosauce & Früchte a,c,g, 1 4,50 Schauen Sie auch auf unsere Eiskarte!

4 Biere frisch vom Fass oder aus der Flasche Ur-Krostitzer Pilsner 12 0,20 l 1,90 0,40 l 3,20 Ur-Krostitzer Schwarzbier 12 0,30 l 2,40 0,50 l 3,50 Leipziger Ritterguts Gose 12 0,50 l 3,90 Allgäuer Büble Hefeweizen hell 12 oder alkoholfrei 0,50 l 3,70 Jever Fun -alkoholfrei- 12 0,20 l 1,70 0,50 l 3,50 Bier-Mixgetränke 9,12 0,20 l 1,90 0,40 l 3,20 Radler & Diesel Wasser & Softdrinks Lichtenauer Mineralwasser Fl. 0,25 l 1,90 FL. 0,75 l 4,90 In den Sorten still, medium oder aktiv Lichtenauer Mineralwasser 0,40 l 2,20 aktiv, offen serviert Cola; Fanta, Sprite 9,1 0,20 l 1,70 0,40 l 2,90 Lichtenauer Tonic 10, Ginger Ale 10,1 & Bitter Lemon 10 0,25 l 2,50 Neunspringe Himbeerbrause 1 0,33 l 2,80 Säfte, Nektar & Schorlen von Bauer Säfte Säfte & Nektare 0,20 l 1,90 0,40 l 3,20 Apfel, Orange, Sauerkirsche, Banane, Mango, Rhabarber oder Kirsch-Banane Saftschorlen 0,20 l 1,70 0,40 l 2,90 aus allen Säften & Nektaren Holunderschorle 0,20 l 1,70 0,40 l 2,90

5 Unsere Weine Hauswein-Schorlen aus Weißwein & Rotwein trocken & Lieblich- 0,20 l 3,00 Hausmarke Weißwein l & Rotwein 0,20 l 4,00 leicht, unkompliziert, trocken oder lieblich, Spanien Flasche 1,00 l 16,00 Cipriano Pinot Grigio l weiß, trocken, Italien 12% vol. 0,20 l 4,90 0,75 l 17,10 zartes strohgelb, frisch, mit Duft nach gelbem Steinobst & Limette Weingut Dr. Hage Saale-Unstrut Riesling l 0,20 l 6,90 1,00 l 28,60 weiß, trocken, Deutschland, 12 % vol. spritzig, rassiger Wein mit einem zarten Bukett von grünem Apfel Kleine Rust Chenin Blanc, Sauvignon Blanc 0,20 l 5,50 0,75 l 19,20 weiß, tocken, Südafrika 13% vol. kräftige Noten von Guave, Orange, Grapefruit und pikanter Säure Diehl Riesling weiß, halbtrocken, Deutschland 11,5% 0,20 l 4,90 1,00 l 21,90 Saftig und fruchtbetont, viel Pfirsich, Aprikose und Mirabelle Weingut Dr. Hage Saale-Unstrut Weißburgunder l 0,20 l 6,90 0,75 l 24,40 weiß, halbtrocken, Deutschland 12% vol. sehr fruchtig, extraktreich, vollmundig, burgundertypisch Weingut Dr. Hage Saale-Unstrut Müller Thurgau l 0,20 l 6,40 0,75 l 22,40 Weiß, lieblich, Deutschland, 11 % vol. zartwürziges, angenehmes Muskataroma mit milder Säure Schillerwein l rosé- 0,20 l 4,90 1,00 l 21,90 halbtrocken, Deutschland, 11,5 % vol. angenehm, süffig, unkompliziert, fruchtig-frisch, zarte Süße Weingut Dr. Hage Saale-Unstrut Dornfelder l 0,20 l 6,90 1,00 l 28,60 rot, trocken, Deutschland, 12 % vol. kraftvoll, mit intensiven Fruchtaromen, volles Bukett und tiefrote Farbe Doppio Passo Primitivo l rot- 0,20 l 6,40 0,75 l 22,40 halbtrocken, Italien, 13 % vol. ein voluminöser Roter, erinnert an schwarze Beeren mit Kakao-Noten. Sehr rund strukturiert und mit fülligem Charakter La Granja 360 Tempranillo rot- 0,20 l 5,50 0,75 l 19,20 trocken, Spanien, 13% vol., spanische Rote mit feiner Würze & schönem Vanillearoma

6 Gespritzte & Sekt LONGDRINKS alle mit 4cl Spirituose 0,20 l 4,90 bspw. Gin Tonic, Campari Orange, Havanna Cola, Wodka Orange uvm.- Osterländer Zeitgeist Sekt Trebbiano l Glas 0,10 l 2,90 trocken & halbtrocken, 11,5 % vol. Deutschland Flasche 0,75 l 17,50 Aperol Spritz l 0,20 l 4,90 Sekt, Orangenscheiben, Wasser & Aperol 4 cl Martini Bianco l 0,10 l 3,50 Hugo l 0,20 l 4,90 Holunderblütensirup, Sekt, Minze & Wasser Kräuter, Brände & Likörchen Ramazzotti 30 % vol. oder Jägermeister 35 % vol. 4 cl 3,50 Fernet-Branca 39 % vol. 4 cl 3,50 Becherovka 38 % vol. 4 cl 3,50 Alpenschnaps Williams Birne oder Marille 35 % vol. 4 cl 3,50 Grappa Stravecchia 41 % vol. 4 cl 5,00 Kümmerling 35 % vol. oder Kleiner Feigling 20 % vol. 2 cl 2,00 Pfefferminzlikör 18 % vol. & Saure Kirsche 16 % vol. 4 cl 3,00 Baileys Irish Cream 17 % vol. 4 cl 3,50 Wodka verschiedene Sorten- 37,5 % vol. 4 cl 3,50 Wilthener Goldkrone 28 % vol. 4 cl 3,00 Asbach Uralt 38 % vol. 4 cl 3,50 Hennessy Cognac 40 % vol. 4 cl 5,00 Jack Daniel s Tenneesee Whiskey 40 % vol. 4 cl 5,00 Chivas Regal Scotch Whiskey 12 Years Old 40 % vol. 4 cl 5,00

7 Beelitzer Spargelzeit Spargel pur -250g- 7,00 Halbes Pfund Spargel & Kochschinken oder Rohschinken 14,90 dazu servieren wir Salzkartoffeln Schnitzel vom Schweinerücken 16,40 mit 250g Spargel & Salzkartoffeln gegrilltes Schollenfilet 17,90 mit 250g Spargel & Salzkartoffeln Auf Wunsch servieren wir jedes Spargelgericht mit Sauce Hollandaise oder ausgelassener brauner Butter. Gern können in Sie unserem Wlan surfen ;) Unser Wlan-Gastzugang hat das Passwort. schillergast

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