(Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie

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1 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Jochen Overkamp Leiter Anwendungstechnik Dezember 2016

2 WER WIR SIND Unsere Geschichte & Zugehörigkeit Standort seit jeher Duisburg 2010 Kauf der Marke CASSIDA Seit 2001 ein 100%iges Tochterunternehmen der Fuchs Petrolub SE, Mannheim (Weltweit größter unabhängiger Hersteller von Schmierstoffen) Bremer & Leguil Gründung Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 2

3 WER WIR SIND Unser Unternehmen Wir stehen für bestmögliche Produktqualität unter Beachtung aller Aspekte des Arbeits-, Umwelt- und Gesundheitsschutzes. Unsere mehrfach zertifizierten Marken Rivolta und CASSIDA werden in Deutschland produziert und von fachkundigem Personal nur direkt an die Industrie vertrieben. Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 3

4 STARKE MARKEN Rivolta Elektroreinigung Korrosionsschutz Schmierung und Oberflächenreinigung in der Lebensmittel-, Pharma- und Futtermittelindustrie Schmierung allgemein Schmierung in umweltsensiblen Bereichen Oberflächenreinigung Wartung- und Instandhaltung Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 4

5 STARKE MARKEN CASSIDA Kettenöle Kompressorenöle Direktkontakt und Wärmeübertragung Getriebeöle Hydrauliköle Instandhaltung und Wartung Vakuumpumpenöle Fette für verschiedene Belastungen FM Sortiment Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 5

6 WAS UNS AUSMACHT Wir stehen für KONZENTRATION AUF DEN KUNDEN PRODUKTQUALITÄT UND KNOW-HOW PARTNERSCHAFT AUF AUGENHÖHE OPTIMALEN SERVICE Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 6

7 INHOUSE KOMPETENZ Spezialisten bei Anfragen Kompetente Antworten erhalten Sie durch unsere Mitarbeiter im Haus bei telefonischen oder schriftlichen Anfragen. 11 speziell ausgebildete Mitarbeiter stehen Ihnen bei anwendungstechnischen Fragen zur Verfügung, sowie 8 Mitarbeiter im Bereich Forschung, Entwicklung und Gefahrstoffmanagement. Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 7

8 WAS UNS UNTERSCHEIDET Zertifizierungen DIN ISO Certified DIN ISO DIN ISO DIN ISO Koscher Zertifizierung Halal Zertifizierung Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 8

9 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 9

10 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Anforderungen an Schmierstoffe Primär Reibung vermindern Verschleiß vermindern vor Korrosion schützen Wärme abführen Sekundär Lebensmittelbeständigkeit Chemikalienbeständigkeit Wasserbeständigkeit kunststoff-/dichtungsverträglich Dampfbeständigkeit bakteriostatisches Verhalten Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 10

11 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Anforderungen für die Anerkennung als lebensmitteltechnischer Schmierstoff lebensmittelrechtlich einwandfrei gesundheitlich unbedenklich geruchlich und geschmacklich neutral Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 11

12 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Basisöle für lebensmitteltechnische Schmierstoffe Weißöle Polyalphaolefinöle (PAO) Polyglykolöle (PG) Silikonöle (SI) Alkoxyfluoröle (FK) Esteröle (E) Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 12

13 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Gesetzliche Bestimmungen für lebensmitteltechnische Schmierstoffe LFGB - Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch LMHV - Lebensmittelhygieneverordnung FDA guidelines USDA regulations NSF regulations Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 13

14 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie NSF-Standards für Schmierstoffe Die NSF International Public Health and Safety Company (former National Sanitation Foundation) ist ein privatwirtschaftliches Unternehmen in den USA. Die Registrierung erfolgt durch literarischen Vergleich der Rezepturinhaltsstoffe von Schmierstoffen mit der Positivliste der FDA (Guideline of security 21 CFR ) Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 14

15 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie NSF-Standards für Schmierstoffe NSF-H1 Schmierstoffe, wo der zufällige, außerplanmäßige Kontakt des Schmierstoffes mit dem Lebensmittel, nicht ausgeschlossen werden kann. NSF-H2 Schmierstoffe, die nur in Bereichen eingesetzt werden dürfen, wo ein Kontakt mit dem Lebensmittel vollständig ausgeschlossen werden kann. NSF-3H Trennmittel, welche, dort eingesetzt werden, wo ein beabsichtigter Kontakt bzw. technisch notwendiger Kontakt mit dem Lebensmittel, gegeben ist. Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 15

16 Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Weitere Standards HALAL: erlaubt, zulässig Koscher: rein Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 16

17 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Anwendung von Esterölen aus NaWaRo Schmierung Schneidmesser / Cutter Trenn- und Gleitmittel in der Backindustrie Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 17

18 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Anwendung von Esterölen aus NaWaRo Zusätze / Additive in Schmierstoffen Umformung Metallverpackungen Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 18

19 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Ursachen für geringe Akzeptanz von Estern aus NaWaRo Insgesamt ist der Anteil an Schmierstoffen auf Basis nachwachsender Rohstoffe im Bereich der Lebensmittelindustrie als gering einzustufen. Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 19

20 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Ursachen für geringe Akzeptanz von Estern aus NaWaRo Ungünstige Umgebungsbedingungen für native Esteröle durch Wasser, Wasserdampf etc. Einstufung einiger pflanzlichen Rohstoffe als allergene oder intoleranzauslösende Inhaltsstoffe gemäß VO (EG) Nr. 1169/2011 Anhang II (BRC Version 7) z.b. Nüsse, Soja, Lupinen etc. Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 20

21 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Ursachen für geringe Akzeptanz von Estern aus NaWaRo Bakterienbildung durch Abbau- und Alterungsprozesse Anforderungen gemäß muslimischer Speisegesetze (Halal-Zertifikat) teilweise nicht erfüllbar durch Verwendung von z.b. Alkohol und weiteren Chemikalien Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 21

22 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Ursachen für geringe Akzeptanz von Estern aus NaWaRo Hohe Kosten für Listung von HX1-Grundstoffen im White Book Materialverträglichkeit nicht immer gegeben Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 22

23 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Zukünftige Anwendungsmöglichkeiten von Estern aus NaWaRo Hydrauliköl auf Basis synthetischer biol. abbaubarer Ester mit NSF-H1 Registrierung, für z.b. Hydrauliken im Außenbereich und mobile Hydrauliken. Rivolta N.B.A. 75 basiert zu > 50% auf NaWaRo Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 23

24 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Zukünftige Anwendungsmöglichkeiten von Estern aus NaWaRo Kohlenwasserstoffe (Mineralöl, PAO etc.) mit einer kinematischen Viskosität von 20 mm²/s bei 40 C müssen als aspirationstoxisch gekennzeichnet werden. GHS 08 Gefahr H304 Kann bei Verschlucken und Eindringen in die Atemwege tödlich sein. Esteröle sind nicht als aspirationstoxisch eingestuft! Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 24

25 (Bio)Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Markteinschätzung Insgesamt werden Schmierstoffe auf Basis von Estern aus NaWaRo auf absehbare Zeit ihr Nischendasein im Bereich der Lebensmittelindustrie beibehalten. Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie Folie 25