Ihren Brauprozess optimieren. Value-Added Services für die Brauereiindustrie

Transkript

1 Ihren Brauprozess optimieren Value-Added Services für die Brauereiindustrie

2 Wir unterstützen Sie bei der Prozessoptimierung Immer und immer wieder.

3 Value-Added Services (VAS) verbessern den Betrieb Seit vielen Jahren bietet Alfa Laval hochwertige Produkte und Services für Brauereien an. Wir setzen umfangreiche Ressourcen für die Entwicklung neuer Ausrüstungen und Services ein, damit Sie Ihre Arbeit noch besser machen können. Vom Sudhaus bis zur Filtration verbessern diese Produkte und Dienstleistungen die Arbeitsgänge: Querstrom-Filtriersystem AlfaBrightTM Lösungen für Würze- und Bierrückgewinnung Energierückgewinnung Hefe-Management-Kontrolle Serviceverträge Schulungen Prozesserweiterung Das Beste ist, dass Sie kein zusätzliches Kapital investieren müssen. Unsere Lösungen ergeben messbare Kosteneinsparungen; so können Sie die Zahlungsbedingungen entsprechend der tatsächlichen Einsparungen verhandeln. Diese leistungsabhängigen Lösungen beeinflussen Ihre Geschäftsergebnisse positiv. Schildern Sie uns Ihre Herausforderungen und wir helfen Ihnen dabei, sie zu überwinden. Wir erweitern ständig unser Serviceangebot, um noch besser auf Ihre Bedürfnisse reagieren zu können. 3

4 Das ist optimale Klarheit Querstrom-Filtriersystem Mit AlfaBrightTM haben Sie nichts zu verlieren, aber alles zu gewinnen. Die hohen Kosten von Kauf, Einsatz und Entsorgung von Kieselgur entfallen. Querstrom- Filtriersysteme arbeiten ohne Unterbrechung und benötigen im Vergleich zu anderen Methoden weniger Personal und weniger Energie. Die Bierproduktion steigt, weil bei der Querstrom-Filtrierung Verluste auf ein absolutes Minimum reduziert werden. Die Vorteile sind klar: Geringere Verluste beim Bier, keine Kosten für Kieselgur, feste Kosten pro Hektoliter filtriertem Bier. 4

5 Mehrwert pro Hektoliter Würzerückgewinnung Die Würzerückgewinnung mit Alfa Laval ermöglicht einen höheren Wirkungsgrad bei der Bierproduktion. Wenn Würze mit Alfa Laval Dekantierzentrifugen zurück gewonnen wird, bedeutet dies niedrigere Kosten pro Hektoliter, minimale Würzeverluste, hohe Hygienestandards und geringere Abfallverarbeitungskosten. Die Separierung von Würze und Trebern erhöht die Produktivität. Sie können die Würze in Ihren Prozessen wieder verwenden und mehr Geld für Treberreste erzielen. Kurz gesagt gibt Ihnen die Alfa Laval Technologie der Würzerückgewinnung mehr Wert pro Hektoliter Bier. 5

6 Gesamtertrag erhöhen Bierrückgewinnung Bei der Rückgewinnung von qualitativ hochwertigem Bier aus verbrauchter Hefe unterstützt Alfa Laval Sie dabei, messbar Kosten zu sparen. Mit den Alfa Laval Membran- und Separatoranwendungen, können Sie die Bierrückgewinnung aus den Hefetanks genauso erhöhen wie den Bierertrag; die hohe Qualität Ihres Produktes bleibt gewährleistet. Bierverluste und hefebelastetes Abwasser werden reduziert. Ein weiteres Plus: Die Bierrückgewinnung mit Alfa Laval ergibt trockenere Verkaufshefe. Alles in allem ist Bierrückgewinnung für Ihre Brauerei ein klarer Gewinn. 6

7 Niedrigere Energiekosten Energierückgewinnung Als weltweit führender Hersteller von Plattenwärmeübertragern wissen wir, wie man die Wärmeübertragung noch effektiver machen kann. Nach der Analyse Ihrer Betriebsvorgänge empfehlen wir Methoden, mit denen weniger Energie verbraucht und mehr Energie recycelt werden kann, ohne die Qualität Ihres Produktes negativ zu beeinflussen. Die Wiederverwendung von Energie für das Würzekochen ergibt das höchste Einsparpotenzial, beschleunigt die Produktion und spart Kosten. Wir versuchen außerdem, die thermische Belastung der Würze zu reduzieren und die Brauereiemissionen zu minimieren. Einfach gesagt erhöhen Alfa Laval Energiesparsysteme Ihre Profitabilität. 7

8 Maximale Hefenutzung Hefe-Management-Kontrolle Hefekultivierung für die Bierproduktion ist ein anspruchsvoller Prozess, bei dem jedes Detail wichtig ist. Alfa Laval unterstützt Sie dabei, Ihre Hefe-Management-Systeme zu verbessern; so erhalten Sie bis zu 100 % reine lebensfähige und vitale Hefekulturen. Eine zügige und gleichmäßige Fermentierung ist gewährleistet - immer wieder. Wir führen eine gründliche Systembeurteilung Ihrer Anlage durch. Unsere Hefe-Spezialisten bewerten Ihre Systeme gemäß Brauereistandards und zeigen Bereiche auf, die verbessert werden können. Unsere Erfolgsgeschichte spricht für sich. Es sind noch nie konstruktionsbedingte Infektionen in Alfa Laval Systemen vorgekommen. Daher können Sie die gleiche Aufmerksamkeit auch für Ihr Hefe-Management-System erwarten. 8

9 Kostenkontrolle Serviceverträge Mit einem Alfa Laval Servicevertrag bekommen Sie eine optimale Leistung während des gesamten Lebenszyklus Ihrer Brauereianlage zu Festkosten. Sie können sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren - und wir uns auf unseres. Sie wählen die Art des Servicevertrages von einem Stern bis vier Sterne aus. Dadurch verhindern Sie ein böses Erwachen bei Notfällen. Wir bieten jetzt diese kundenspezifischen Serviceverträge auch für Brauereien an. Informieren Sie uns genau über Ihre Anlage und welche Sicherheit Sie haben möchten. Wir schneidern dann den passenden Servicevertrag. 9

10 Vertrauen Sie unseren Brauereispezialisten Kompetenz, auf die man sich verlassen kann. Brauereianlagen sind ein wichtiger Kostenfaktor bei der Bierherstellung. Das investierte Kapital muss einen entsprechenden Ertrag liefern. Alfa Laval stellt die Investitionsrentabilität sicher. Wir sehen unsere Kunden als Partner, denen wir mit Expertise und schnellen Antworten zur Seite stehen. Damit wir Ihnen den bestmöglichen Service bieten können, werden unsere Techniker intensiv ausgebildet und tragen dann den Titel Graduated Service Engineer Brauerei. Zusammen mit unseren Anlagenexperten machen sie Ihre Prozesse effektiver und Ihr Geschäft profitabler. Rufen Sie einfach Ihre Alfa Laval Vertretung vor Ort an. Wir freuen uns darauf, die Herausforderungen mit Ihnen zu besprechen. Gemeinsam steigern wir die Leistung Ihrer Anlage. 10

11 Behandeln Sie Ihre Vermögenswerte gut Schulungen Um Maschinen länger zu nutzen und durch optimale Produktivität Geld zu sparen, muss man wissen, wie die Alfa Laval Ausrüstung richtig verwendet und gewartet wird. Von großer Bedeutung ist gut ausgebildetes Betriebs- und Wartungspersonal, das versteht, wie wichtig dies ist. Daher bieten wir eine Mischung aus praktischen, theoretischen und Do-ityourself-Kursen an. Wenn Sie Ihren Mitarbeitern die Weiterbildung ermöglichen, zeigen Sie ihnen Ihre Wertschätzung. Außerdem bauen Sie so den Wettbewerbsvorteil Ihres Unternehmens aus. Wählen Sie zwischen standardisierten oder kundenspezifischen Programmen. Sie informieren über den korrekten Einsatz der Ausrüstung und den Umgang mit ihr. Das Themenspektrum ist breit gefächert, z. B. optimale Vorgehensweise oder empfohlene Wartungs- und Serviceroutinen. Es gibt nichts Besseres, um sicher zu sein, dass Ihre Mitarbeiter alles richtig machen! 11

12 Ständige Steigerung der Produktivität Prozessmodulerweiterung Um die Produktivität Ihrer Betriebsvorgänge ständig zu erhöhen, ist es wichtig, Komponenten zu modifizieren oder zu ersetzen, Peripheriegeräte auf den neuesten Stand zu bringen und Hilfsaggregate hinzuzufügen. Durch eine Modernisierung stellt Alfa Laval sicher, dass Ihre Ausrüstung die bestmögliche Leistung erbringt, weil modernste Technologie im Einsatz ist. Unsere kundenspezifischen Vorschläge zur Anpassung Ihrer Betriebsprozesse reduzieren Ihre Gesamtkosten, verlängern die Nutzungsdauer, minimieren die eventuell negativen Auswirkungen auf die Umwelt und erhöhen die Sicherheit. Warum auf die Zeit mit geringerer Produktion warten, wenn es jetzt schon so viele gute Gründe zur Aktualisierung gibt? 12

13 Unsere Kerntechnologien Wärmeübertragung Alfa Laval ist Weltmarktführer auf dem Gebiet der Wärmeübertrager und bietet ein breites Spektrum für alle Erwärmungs- und Kühlanforderungen in der Brauindustrie an. Für uns ist Service ein Gesamtkonzept von der Lieferung des kleinsten Ersatzteils bis hin zur Verfügbarkeit, wann immer Sie uns brauchen. Wir sind stolz auf unser umfassendes Angebot an Service und Maschinen für Brauereikunden. Separation Seit mehr als einem Jahrhundert ist Alfa Laval auf dem Gebiet der Separatortechnologie führend. Heute sind wir der weltweit größte Anbieter von Separationslösungen. Brauereien auf der ganzen Welt verwenden für die unterschiedlichsten Anwendungen Separatoren, Dekantierzentrifugen und Filtrationslösungen von Alfa Laval innerhalb des gesamten Brauprozesses. Unsere Kunden verlassen sich darauf, dass Alfa Laval die Leistung der Separationsausrüstung während der gesamten Nutzungsdauer optimiert. Transport von Flüssigkeiten Alfa Laval bietet Ausrüstungen für alle Industriebereiche an, in denen hohe Hygienestandards und zuverlässige Prozessabläufe wichtig sind. Unsere Lösungen für Fluid-Handling gelten in der Brauindustrie als die weltweit besten. Vom Sudhaus bis zum Verpackungsbereich begleitet Alfa Laval Würze, Bier und Wasser durch kritische Prozesse. Und unsere weltweit tätige Organisation für Ersatzteile und Kundendienst bietet optimale Pflege und Wartung für Ihre Ausrüstung. 13

14 Alfa Laval in Kurzform Alfa Laval ist ein führender Anbieter von Produkten und kundenspezifischen Verfahrenslösungen. Unsere Komponenten, Anlagen, Systeme und unser Service tragen zur Optimierung der Prozesse unserer Kunden bei, immer und immer wieder. Wir helfen, wenn es um Wärmeübertragung, mechanische Separation oder den Transport verschiedenster Medien geht, wie zum Beispiel Öl, Wasser, Chemikalien, Getränke, Lebensmittel, Stärke und pharmazeutische Produkte. Als globales Unternehmen sind wir in mehr als 100 Ländern vertreten. Wie nehme ich Kontakt zu Alfa Laval auf? Kontaktpersonen und -adressen weltweit werden auf unserer Website gepflegt. Bei Interesse besuchen Sie uns gerne auf unserer Homepage PPS00068DE 0709 ALFABRIGHT ist ein Markenzeichen von Alfa Laval Corporate AB. ALFA LAVAL ist eine eingetragene Marke von Alfa Laval Corporate AB Alfa Laval