Kulinarische Erlebnisse im Frühjahr:
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- Charlotte Bergmann
- vor 5 Jahren
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Transkript
1 Kulinarische Erlebnisse im Frühjahr: Wein.Dinner Das 4-gängige Degustationsmenü wird mit Weinen zweier Top-Weingüter aus der Region begleitet. Eine spannende Querverkostung ist garantiert! Lassen Sie sich überraschen Mai kurzweiliger Abend mit Wein, Winzer & gutem Essen Familiensonntag Brunch mit großer Auswahl an saisonalen Gerichten für die Großen, Kinderbuffet und Kinderprogramm zum jeweiligen Thema Mai Muttertagsbrunch Juni Vatertagsbrunch Terrassenabend wir freuen uns auf laue Sommernächte mit Blick in die Weingärten von unserer Terrasse! Mai & 29. Juni Mondschein-Dinner Juni & 20. Juli Grill-Abend Ihre Genuss.location im Weinviertel
2 Pro.Circulation Golfino 4,60 Aperol, Poy-secco, Orangen, Verschü.Green 4,60 Verschü, Limesirup, Soda, Weintrauben, Poy-secco, Rucola Haus.Sekt 100% Grüner Veltliner - Sektkellerei Goldeck Glas 0,1 l 4,00 Flasche 0,75 l 22,00 trockener Frizzante Poy-secco Smart Weingut Hauser, Poysdorf Glas 0,1 l 3,60 Flasche 0,75 l 20,00 alkoholfrei Verschü.Par 3,80 Verschü, Limettensirup, Soda, Weintrauben, Blüten Feiern, Hochzeiten, individuelle Räume
3 Weintipp Grüner Veltliner Eiswein Weingut Norber Bauer d vorspeis 8,00 feiner Spargelsalat Schinken Poysdorfer Saurüssel leichter GV 9,00 frühlingshafte Quiche Kräuterdip, Räucherlachs & Wachtelspiegelei heiße.supp n 3,50 Leberknödel / Fritatten Wurzelgemüse, Tafelspitzbouillon 4,40 Spargelcremesuppe Spargelspitzen, Blätterteigschnecken Salatteller klein 3,60 groß 4,90 salat.buffet mit Kürbis- & Sonnenblumenkernen, Brotwürferln, Bio-Öle der Familie Stöger, Neuruppersdorf; Verjus vom Weingut Hauser, Poysdorf & Essigspezialitäten der Fa. Kótanyi, Wolkersdorf Firmenveranstaltungen, Seminare, Teambuilding
4 Weintipp frühlingshaft - leicht Hauswein Zweigelt 19,00 Rinderfiletscheiben medium gebraten Weingut Frank Frühlingssalat mit Spargel, Knofl-Brot Hauswein Weinviertel DAC 18,00 Lachsfilet natur gebraten Weingut Hugl Wimmer Spargelragout, Frühlingskräuter-Gratin Weinviertel DAC 16,00 gegrilltes Steak von der Truthahnbrust Weingut Kalser Frühlingssalat, Knofl-Brot Sauvignon blanc 11,00 Pappardelle Spargel Weingut Hauser gebratene Spargelspitzen, Oliven, Rucola & Cherry-Tomaten Gerne auch als kleine Portion - 3,00 Feiern, Hochzeiten, individuelle Räume
5 Weintipp Wirtshausklassiker Poysdorfer Saurüssel 13,00 Poysdorfer Hauer.pfanne leichter GV Kotelett vom Schwein, Gemüse-Erdäpfel-Pfanne, Spiegelei Weinviertel DAC 11,00 Schnitzel vom Schwein Weingut Kalser im Butterschmalz gebacken, Petersilerdäpfel Hauswein Weinviertel DAC 16,00 Wiener Schnitzel Kalb Weingut Hugl Wimmer im Butterschmalz gebacken, Reis, Preiselbeeren Pils herb.frisch 12,00 Golfergulasch Hubertus Bräu Rindsgulasch, Serviettenknödeln, Essiggurkerl, Spiegelei Gerne auch als kleine Portion - 3,00 Firmenveranstaltungen, Seminare, Teambuilding
6 Weinviertler Genuss Pinot noir 28,00 gegrilltes Beef-Steak Pfeffer Weingut Stadler Rinderfilet auf Soß vom Grünen Pfeffer, Speckfisolen & Kroketten Blauer Zweigelt 19,00 Schweinsmedaillons rosa gebraten Weingut Neustifter Solo-Spargel, Soß Hollandaise & heurige Erdäpfeln Hubertus Pils 17,00 Weinviertler Rehgulasch Hubertus Bräu Spätzle, Preiselbeeren Keltenbier 14,00 Veltlin.Burger Pulled Pork Hubertus Bräu zupftes Schweinernes, BBQ-Soß, Krautsalat, Zwiebel, Erdäpfelspalten Gerne auch als kleine Portion - 3,00 Feiern, Hochzeiten, individuelle Räume
7 Veltliner.begleitung Poysdorfer Saurüssel Veltlin.menü Frühlingsquiche Räucherlachs & Wachtelspiegelei Spargelcremesuppe Blätterteigschnecken Hauswein Weinviertel DAC Weingut Hugl Wimmer Lagenveltliner aus dem Weinviertel Haus.Sekt Edle von Goldeck Grüner Veltliner Eiswein Weingut Norbert Bauer Lachsfilet natur gebraten mediterraner Spargel-Nudel-Pfanne rosa gebratenes Schweinefilet Solo-Spargel, Soß Hollandaise & heurige Erdäpfeln Tiramisu Stoibers Erdbeer-Eis Rahmbrie Marilenchutney mit Weinbegleitung 70,00 der volle Genuss 55,00 mit Weinbegleitung 45,00 in 4 Gängen Fisch- oder Fleisch + Dessert oder Käse 35,00 Firmenveranstaltungen, Seminare, Teambuilding
8 Veltliner POYSDORFER SAURÜSSEL leichter & fruchtiger Grüner Veltliner Flasche 16,50 1/8 l 3,00 trocken 11,5 Vol% 2017 Weinviertel DAC - Hauswein Weingut Hugl-Wimmer, Poysdorf Flasche 16,50 1/8 l 3,00 trocken 12,5 Vol% 2017 Wein.Dinner Gewinner: Weinviertel DAC Kirchberg Weingut Hirtl, Poysdorf Flasche 22,00 1/8 l 4,00 trocken 12,5 Vol% 2017 Süßwein Eiswein Grüner Veltliner Weingut Norbert Bauer, Jetzelsdorf Flasche 38,00 1/16 l 6, g RZ - süß 10,5 Vol% 2015 Feiern, Hochzeiten, individuelle Räume
9 feiner Wein Pinot & Co. Weingut Frank, Herrnbaumgarten Flasche 19,00 1/8 l 3,50 trocken 12,5 Vol% 2017 Weißer Burgunder Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf Flasche 36,30 1/8 l 6,80 trocken 13,0 Vol% 2016 Rotwein Blauer Zweigelt Kalk & Löss - Hauswein Weingut Frank, Herrnbaumgarten Flasche 16,50 1/8 l 3,00 trocken 12,5 Vol% 2016 Merlot Weingut Ipsmiller, Schrattenberg Flasche 27,00 1/8 l 4,90 trocken 13,0 Vol% 2014 Firmenveranstaltungen, Seminare, Teambuilding
10 Trinktipp Süß & Käs Poy-secco smart 7,00 Tiramisu Weingut Hauser Stoibers Erdbeer-Eis 4,00 Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanille.Soß 5,50 mit Schlagobers 5,00 Haus.Sekt Edle von Goldeck jedes weitere 2,50 5,50 Sorbetteller Zweierlei Sorbet, Krokant und Hippen 4,00 Marillen-Eis-Knödel Vanilleeis mit Marillenmarkfülle in süßen Haselnussbröseln 5,20 Kürbiskern-Schiffchen Vanilleeis mit Kürbiskernkrokant auf Weinviertler Bio-Kernöl, Schlagobers Gr. Veltliner Eiswein 5,50 Weinviadla Käs Weingut Norbert Bauer mind. 100 g mit Honig.nüssen und Butter Haus.Wein 11,00 exklusiver Käseteller Blauer Zweigelt mind. 120 g Querschnitt durch die Käsewelt mit Butter Feiern, Hochzeiten, individuelle Räume
11 Für die Verwendung von regionalen & österreichischen Produkten wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Öle: Ölmühle Stöger, Neuruppersdorf Spargel: BIO-Hof Strobl, Großebersdorf Erdäpfel: Fam. Pölzleitner, Obersdorf Reh & Wildschwein: Weinviertler Jägerschaft Eier: Johann Krammer, Stützenhofen Wildwurst & -Schinken: R. Schmid, Ladendorf Rind, Kalb, Schwein & Hendl aus Österreich Zwiebel: Fam. Rieder, Unterstinkenbrunn Obst & Gemüse der Saison: heimische Landwirtschaft, Obstbaumschule Schreiber Wels, Saibling, Lachsforelle, Seeforelle und Karpfen: aus heimischen Gewässern Im kaufen wir: Schnaps: H. Schuckert, Wildendürnbach; G. Spindler, Neudorf; Heinz Heger, Wilhelmsdorf; Familie Danninger, Au, Sepp Mewald, Olgersdorf; Familie Wimmer, Erdberg Honig: Familie Walek, Poysdorf Wein ausschließlich aus der Region Weinviertel Traubensaft, Poy-secco, Sekt, Fruchtsaft Weinviertel Brot & Gebäck: Bäckerei Stoiber, Laa an der Thaya Hanfnüsse & Hanföl: Hanflandshop, Hanfthal Mehl, Müsli & Grieß: Zuckermühle, Wilfersdorf Marmelade moch ma söba, nach Omas Rezept Nüsse: Poysdorfer Köllamauna Wir sind»tut gut«-wirt der niederösterreichischen Initiative»Tut gut!«wir achten auf mehr gesunde Abwechslung in unserer Speisekarte und erweitern unser Wissen durch laufende Weiterbildung. So bringen wir eine gesunde Kulinarik auf die Teller: Überzeugen Sie sich von der Vielfalt des gesunden Genießens! Fettarme Zubereitungsarten Heimische Fischgerichte Fleischlose Speisen Regionale und saisonale Lebensmittelauswahl Gerichte als kleinere Portionen erhältlich Erhöhter Obst- und Gemüseanteil in den Speisen Sollten Sie Fragen zu Allergenen in unseren Speisen haben, informieren wir Sie gerne persönlich. Firmenveranstaltungen, Seminare, Teambuilding
12 Alkohol.frei Mineralwasser 0,3 l 2,10 Mineralwasser 0,75 l 4,20 Marillen-, Trauben-, Apfel- & Orangensaft 0,25 l 2,40 gespritzt 0,25 l 2,00 0,5 l 3,10 Hollerblütennektar mit Soda 0,25 l 1,90 Johannisbeer.nektar 0,2 l Flasche 2,80 gespritzt mit Soda 0,3 l 3,20 0,5 l 3,40 gespritzt mit Leitung 0,3 l 2,90 0,5 l 3,10 Vitus Orange, Zitrone, Himbeer, Almdudler, Eistee Zitrone Coca Cola, Coke light & Cola Zero 0,3 l 2,80 Red Bull, Tonic, Bitter Lemon 0,2 l 3,20 Sodawasser 0,25 l 1,10 0,5 l 1,90 SOZI 0,25 l 1,50 0,5 l 2,50 Leitungswasser 0,5 l 1,00 1 l 2,00 mit frischem Zitronensaft 0,25 l 1,40 0,5 l 2,20 Feiern, Hochzeiten, individuelle Räume
13 Kaffee Julius Meinl Premium 1862 Espresso 2,40 Espresso doppio 4,80 Veltlin.ER-Kaffee Espresso Doppio, Wein.brand & Praline 5,90 Veltlin.SIE-Kaffee Café Lungo, Eierlikör & Praline 5,20 Julius Meinl Privatröstung Melange klassisch mit Milchschaum 3,00 Kleiner Kaffee 2,30 Großer Kaffee 3,80 Latte Macciato 3,60 Verlängerter 2,60 Cappuccino Schlagobers & Kakao 3,90 Firmenveranstaltungen, Seminare, Teambuilding
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JEDEN MONTAG BUFFET ISS SOVIEL DU KANNST 12,50 Ab 9. april laden wir sie herzlichst Jeden Montag in der zeit von 11 uhr 30 bis 16 zu unseren köstlichkeiten an unserem buffet EIN. (ISS SOVIEL DU KANNST)
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Suppen Leberknödelsuppe 3,20 Frittatensuppe 3,20 Backerbsensuppe 3,20 Bouillon mit Ei 3,20 Ramser Suppentopf 4,70 ( Suppe mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse ) Fleischlose Speisen Gemüseplatte mit Kartoffeln
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Liebe Gäste! Herzlich willkommen im Land Cafe! Schön, dass Sie unser Gast sind! Schmökern Sie durch unsere kleine Genusskarte wo wir sehr viel Wert auf die Regionalität der angebotenen Produkte legen!
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Kleinigkeiten Rindssuppe mit Frittaten 2,90 Gulaschsuppe mit Gebäck 4,40 Tagessuppe mit Bauernbrot Knödelsuppe 3,90 wahlweise mit Leber-, Tiroler-, oder Kaspressknödel Knödeldreierlei 7,00 (Leber-, Kaspress-,
Mehram besten täglich geniessen
KAFFEESPEZIALITÄTEN Verlängerter (G) 2,50 Kleiner Brauner (G) 2,50 Großer Brauner (G) 2,90 Melange (G) 2,60 Cappuccino mit Milchschaum oder Schlagobers (G) 2,90 Cafe Latte (G) 3,20 Espresso mit Milch und
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Montag = Schnitzeltag Mittwoch Mittag = Holzofenbrat l Dienstag, Donnerstag und Freitag verschiedene Mittagsmenüs Manuela und Gerhard Seidl Kirchenplatz 9, 4264 Grünbach Tel.: 07942 / 72801 Gasthaus Seidl
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Aus dem Suppentopf Tagessuppe 3,60 Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln 3,60 Zwiebelsuppe mit Kaspressknödel 4,60 Knoblauchcremesuppe 4,20 Vorspeisen & Salate Beef Tatar klassisch mit Salzbutter
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Mehr:: verlängerter :: G kleiner schwarzer mit heißem wasser gestreckt dazu milch 3,10. :: portion schlagobers :: G 0,40
illy kaffee :: espresso :: kleiner schwarzer 2,20 :: kleiner brauner :: G mit milch 2,20 :: espresso macchiato :: G kleiner schwarzer mit milchschaumhaube 2,40 :: großer espresso :: großer schwarzer 3,60
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