Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland. fein.essen
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- Klaudia Raske
- vor 6 Jahren
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1 Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland fein.essen
2 Pro.Circulation 4,40 unser Klassiker Golfino Poysecco mit Aperol, Eis & Orangenscheibe 4,40 Poysdorfer Kürbisbowle Poy-secco, knackig.süsse Kürbiswürferl, Holunderblüten, Minze, Zitronen & Limetten feinste Perle des Weinviertel - Madl-Sekt Cuvée Special brut ,0 Vol% 50% Chardonnay, 29% Pinot Noir, 21% Pinot Blanc, Hefelagerzeit: min.48 Monate Glas 0,1 l 6,00 0,7 l 33,00 der Veltlin.sekt 100% Grüner Veltliner - Sektkellerei Goldeck Glas 0,1 l 3,90 Piccolo 0,2 l 5,90 Flasche 0,75 l 22,00 trockener Frizzante - Poysecco Smart Weingut Hauser, Poysdorf Glas 0,1 l 3,40 Flasche 0,75 l 18,80 Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
3 Veltlin.er Veltlin.hauswein Weingut Taubenschuß, Poysdorf Weinviertel DAC Classic Grüner Veltliner Flasche 15,90 1/8 l 2,90 trocken 12,5 Vol% 2013 POYSDORFER SAURÜSSEL Weingut Hugl-Wimmer, Poysdorf leichter & fruchtiger Grüner Veltliner Flasche 15,90 1/8 l 2,90 trocken 11,5 Vol% 2013 Veltlin.o.thek Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn Hölle Grüner Veltliner Flasche 32,00 1/8 l 5,90 trocken 14,0 Vol% 2006 Süß.Wein Weingut Hagn, Mailberg Eiswein Grüner Veltliner Flasche 0,375 l 36,00 1/16 l 6,60 süß 8,5 Vol% 2009 Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
4 Weinviertel glasweise Weingut Holzmann, Bad Pirawarth Roter Muskateller Flasche 22,00 1/8 l 3,90 trocken 12,0 Vol% 2014 rot.wein Veltlin.hauswein Weingut Frank, Herrnbaumgarten Blauer Zweigelt Flasche 15,90 1/8 l 2,90 trocken 11,5 Vol% 2012 Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf Alte Reben St. Laurent Flasche 28,00 1/8 l 5,10 trocken 13,0 Vol% 2011 Weingut Frank, Herrnbaumgarten M.C.S. Merlot Cabertnet St. Laurent Flasche 24,00 1/8 l 4,40 trocken 13,5 Vol% 2011 Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
5 Weintipp d vorspeis Roter Muskateller Weingut Holzmann 9,90 geräucherte Entenbrust Avocado.Grapefruit.Salat mit Verjus.Chicorée heiße.supp n 3,50 Leberknödel / Fritatten hausgemacht in kräftiger Rindssuppe Gr. Veltliner Eiswein 4,80 Topinampur.Curry.suppe Weingut Hagn mit Shrimps Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
6 Veltliner.begleitung Veltlin.Hauswein Weinviertel DAC 2013 Weingut Taubenschuss Roter Muskateller 2014 Weingut Holzmann Poysdorfer Saurüssel Weingut Hugl-Wimmer Veltlin.menü Geräucherte Entenbrust auf Avocado.Grapefruit.Salat mit Verjus.Chicorée Topinampur.Curry.Süppchen mit Shrimps Zanderfilet in Erdäpfel.Sesam.Kruste auf Rote Linsen Salat Grüner Veltliner Hölle 2006 Weingut Schwarzböck Veltlin.Sekt Goldeck Grüner Veltliner Eiswein 2009 Weingut Hagn gebratene Fasanenbrust im Speckmantel an Gemüse.Curry Schokoküchlein mit Eierlikörschaum und Weichseln Weinkäse mit Zimt.zwetschken mit Veltlinerbegleitung 65,00 der volle Genuss 50,00 mit Veltlinerbegleitung 40,00 in 4 Gängen 30,00 Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
7 Weintipp Schwein & Rind Poysdorfer Saurüssel 13,00 Poysdorfer Hauer.pfanne Weingut Hugl-Wimmer Kotelett vom Schwein auf Gemüse.Erdäpfel.Pfanne mit Spiegelei St. Laurent 25,00 gegrilltes Steak Pfeffer Weingut Ebner-Ebenauer Rinderfilet auf Soß vom Grünen Pfeffer, Speckfisolen & Kroketten Golferspritzer 19,00 Golferteller GV WG Neustifter mit Soda Rinderfiletscheiben vom Grill, Knoflbrot, Salat vom Buffet Pils herb.frisch 12,00 Golfergulasch Hubertus Bräu kräftiges Rindsgulasch mit Speckknöderl, Essiggurkerl & Spiegelei Gerne auch als kleine Portion - 2,00 Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
8 Weintipp Weinviertler Wild Keltenbier süffig.trüb 18,00 Weinviertler Hirschgulasch Hubertus Bräu mit Kräuterspätzle und Preiselbeeren Grüner Veltliner Hölle 2006 Winterliches Gemüse.Curry Weingut Schwarzböck 14,00 mit Schaschlikspießchen von der Fasanenbrust Weintipp aus der Schmalzpfanne Veltlin.Hauswein Weinviertel DAC 14,80 Wiener Schnitzel vom Kalb Weingut Taubenschuss im Butterschmalz gebacken, mit Reis & Preiselbeeren Poysdorfer Saurüssel 9,60 Schnitzel vom Schwein Weingut Wimmer-Hugl im Butterschmalz gebacken mit Petersilerdäpfel Gerne auch als kleine Portion - 2,00 Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
9 Weintipp Fisch & kein Fleisch Poysdorfer Saurüssel 18,00 Zanderfilet in Erdäpfel.Kruste Weingut Hugl-Wimmer auf Rote Linsen Salat mit Sesam.Erdäpfeln Roter Muskateller Winterliches Gemüse.Curry Weingut Holzmann 9,00 mit Tofu M.C.S. 8,00 hausgemachte Schlutzkrapfen Weingut Frank mit Spinat.Topfenfülle, brauner Butter, Parmesan, Salat vom Buffet Gerne auch als kleine Portion - 2,00 frisch.salat.buffet Salatteller klein 3,40 groß 4,90 mit Kürbis- & Sonnenblumenkernen, Brotwürferln, Bio-Öle der Familie Stöger, Neuruppersdorf; Verjus vom Weingut Hauser, Poysdorf & Essigspezialitäten der Fa. Kótanyi, Wolkersdorf Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
10 Weintipp Veltlin.Sekt unser Haussekt aus Grünem Veltliner Sektkellerei Goldeck Süß & Käs 6,80 Schokoküchlein mit Eierlikörschaum und Weichseln jedes weitere 2,00 3,20 Eismarillenknödel Vanilleeis mit Marillenmarkfülle in süßen Haselnussbröseln 3,40 hausgemachter Apfelstrudel mit Vanille.Soß 4,90 mit Schlagobers 4,90 Cuvée special brut 2008 Sektkellerei Madl 4,90 Sorbetteller Zweierlei Sorbet, Krokant und Hippen 5,20 Kürbis.kernschiffchen Vanilleeis in Kürbiskernkrokant auf Weinviertler Bio.Kürbiskernöl, Schlagobers Gr. Veltliner Eiswein 5,20 Weinviadla Käs Weingut Hagn mind. 100 g mit Honig.nüssen und Butter M.C.S 9,90 exklusiver Käseteller Weingut Frank mind. 120 g Querschnitt durch die Käsewelt mit Butter Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland.
11 Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Öle: Ölmühle Stöger, Neuruppersdorf Spargel: BIO-Hof Strobl, Großebersdorf Erdäpfel: Franz Pölzleithner, Wolkersdorf Reh & Wildschwein: Weinviertler Jägerschaft Eier (Bodenhaltung): Johann Krammer, Stützenhofen Rind, Kalb, Schwein und Huhn: Fleisch aus Österreich Wildwurst & -Schinken: Spezifleischer Rudi Schmid, Ladendorf Wels, Saibling, Lachsforelle, Seeforelle und Karpfen: aus heimischen Gewässern Obst & Gemüse der Saison: heimische Landwirtschaft, Obstbaumschule Schreiber wir kaufen regional ein! Nüsse: Poysdorfer Köllamauna Honig: Familie Lehner, Altlichtenwarth Hanfnüsse & Hanföl: Hanflandshop, Hanfthal Mehl, Müsli & Grieß: Zuckermühle, Wilfersdorf Marmelade moch ma söba, nach Omas Rezept Wein, Traubensaft, Poy-secco, Sekt, Fruchtsaft Weinviertel Brot & Gebäck: Bäckerei Stoiber, Laa an der Thaya Weinviadla Kas, eingelegte Gurken, Pfefferoni, usw. Familie Neubauer, Retz Schnaps: Hermann Schuckert, Wildendürnbach; Spindler Günter, Neudorf bei Staatz; Heger Heinz, Wilhelmsdorf; Sepp Mewald, Olgersdorf; Familie Danninger, Au Ihr Genuss am Golfplatz Veltlinerland
WEINE. Unsere Bouteillen flaschenweise zu bestellen. so schmeckt das Weinviertel.
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