Convenience Produkte bieten in zeitknappen Situationen ideale Lösungen. Im Sortiment finden unsere Kunden haltbare Produkte für die schnelle Küche.

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1 Ofen- und Pfannenfertig! Convenience Produkte bieten in zeitknappen Situationen ideale Lösungen. Im Sortiment finden unsere Kunden haltbare Produkte für die schnelle Küche. Die Qualität der Produkte liegt uns am Herzen, denn auch Ihr Gast steht auf Gaumenfreuden. Die Sous - ide Produkte sind jeweils bis um Uhr am ortag zu bestellen. Convenience Produkte 143

2 Notizen 144

3 Ruocco Antipasti Frigemo CS Produkte Sylvain Sous - ide Produkte / Salatsaucen 152 Walter Käppeli Sous - ide Produkte Kadi Kartoffelprodukte 155 Hilcona Pizza und frische Teigwaren Bischofzell Kartoffelprodukte und Beilagen Bischofzell Saucen Bina Getränke 163 Comestibles Fisch 164 Futur Tofu 165 Convenience Produkte Saucen 166 Getränke 167 Oel / Diverses 168 Artikel auf orbestellung 1-2 werktage je nach Lieferant Glutenfrei Rein natürliche zutaten PalmölfreI LaktosefreI egan L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 145

4 antipasti Oliven gefüllt mit Peperoni Oliven gefüllt mit Frischkäse Art.-Nr Art.-Nr Oliven gefüllt mit Knoblauch Oliven gefüllt mit Parmesan Art.-Nr Art.-Nr Oliven gefüllt mit Rauchmandeln Oliven gefüllt mit Trüffel Art.-Nr Art.-Nr Oliven gross Maison mit Gemüsesauce Oliven gross Pesto mit Basilikumsauce Art.-Nr Art.-Nr Oliven gross Siciliane mit rezenter Sauce Oliven gross mit scharfer Sauce Art.-Nr Art.-Nr Oliven gross Forno mit Fenchelsauce Oliven Natur Grün Art.-Nr Art.-Nr

5 Oliven Natur Schwarz Oliven Natur Bella di Cerignola an Zitronensauce antipasti Art.-Nr Art.-Nr Oliven Natur klein Taggiasca DOP Oliven entsteint Grün Piccante mit scharfer Sauce Art.-Nr Art.-Nr Oliven entsteint Cuquillos mariniert Oliven entsteint Piccolo Schwarz mit rezenter Sauce Art.-Nr Art.-Nr Oliven entsteint Piccolo Grün mit milder Sauce Antipasti Feta mariniert Art.-Nr Art.-Nr Antipasti Artischockenherzen Antipasti Trockentomaten mit Mandelsauce Art.-Nr Art.-Nr Antipasti Cherry Tomaten mariniert Art.-Nr

6 antipasti Trockentomaten-Paté Oliven-Paté Grün Art.-Nr Art.-Nr Antipasti Zwiebeln Aceto Balsamico Antipasti Kapernäpfel an Apérowasser Art.-Nr Art.-Nr Tomaten-Mozzarella- Spiessli 25 Stk. Oliven-Zwiebeln- Tomaten-Spiessli 12 Stk. Art.-Nr Art.-Nr Zucchetti grilliert mit milder Sauce Auberginen grilliert mit milder Sauce Art.-Nr Art.-Nr Champignons grilliert mit milder Sauce Peperoni grilliert mit milder Sauce Art.-Nr Art.-Nr Weinblätter mit Reisfüllung Auberginen gerollt mit Gemüse Art.-Nr Art.-Nr

7 Gerollte Rohschinken mit Frischkäse 50 Stk. Cornetti scharf mit Frischkäse antipasti Art.-Nr Art.-Nr Pepperbelles mit Frischkäse Perla di Tonno süss-scharf Art.-Nr Art.-Nr Yellow Button Kürbisse mit Frischkäse Antipasti Bauerndatteln mit Greyezer AOC Art.-Nr Art.-Nr Meeresfrüchtesalat Filetti di Alice Art.-Nr Art.-Nr Tintenfisch geschnitten gekocht Art.-Nr Pesto Genovese DOP Art.-Nr

8 CS Sortiment Convenience Produkte CS Kartoffelscheiben Art.-Nr Art.-Nr CS Kartoffeln Gratin 3kg CS Pommes Châteaux CS Rösti gegart 2kg Art.-Nr Art.-Nr CS Brüsseler halbiert nature (Art.Nr ) gewürzt (Art.Nr ) CS Bohnen mittelfein Art.-Nr CS Fenchel halbiert CS Fixfertiges Rotkraut gewürzt (erhältlich von September bis ca. Dezember) Art.-Nr Art.-Nr CS Glasierte Kastanien gewürzt (erhältlich von September bis ca. Dezember) 500g CS Äpfel Mirza gewürzt (erhältlich von September bis ca. Dezember) 10Stk. Art.-Nr Art.-Nr

9 Art.-Nr Golden Frites gekühlt 7.5x7.5mm 4x Patatine media vorgekocht, leicht gesalzen, pasteurisiert Art.-Nr Kartoffelscheiben sterilisiert, im Alubeutel, für Salat, Gratin, Bratkartoffelscheiben 6x1.5kg Kartoffeln ganz gedämpft 5kg CS Sortiment Art.-Nr Art.-Nr Rösti gekühlt Späne, lose, gewürzt, pasteurisiert Art.-Nr Zwiebeln gedämpft 5kg Art.-Nr Randensalat gewürfelt Selleriesalat an Essig, pasteurisiert, im Alubeutel 6x an Essig, pasteurisiert, im Alubeutel 6x Art.-Nr Art.-Nr

10 Salatsaucen / Kartoffeln Sous - idevide Convenience Produkte Art.-Nr Art.-Nr Kartoffel Rösti gekocht/ gewürzt sous-vide 2kg Kartoffel Country gekocht ungeschält sous-vide 2kg Art.-Nr Art.-Nr Kartoffel Rösti gekocht sous-vide 2kg Kartoffel Patatli gekocht sous-vide 2kg Grossmutter Salatsauce Grossmutter Salatsauce 1lt (Art.-Nr ) Balsamico 5dl (Art.-Nr ) 5dl (Art.-Nr ) mit Kräuter 5dl (Art.-Nr ) Caesar 5dl (Art.-Nr ) Grossmutter Salatsauce 30x50ml Art.-Nr

11 Art.-Nr Rösti geraffelt vakumiert sous-vide Kartoffel iertel geschält sous-vide Art.-Nr Oberländerrösti sous-vide Kartoffel iertel ungeschält sous-vide Kartoffeln Sous-vide Art.-Nr Art.-Nr Kartoffel Rissolées 10x10mm sous-vide Kartoffel Rissolées 15x15mm sous-vide Art.-Nr Art.-Nr Kartoffel Scheiben für Salat sous-vide Pommes Nouvelles sous-vide Art.-Nr Art.-Nr Rösti Kartoffeln ganz Agria sous-vide 6kg Kartoffel Raclette ungeschält sous-vide 5kg Art.-Nr Art.-Nr Kräuterkartoffeln sous-vide Fenchel Achtel sous-vide Art.-Nr Art.-Nr

12 Gemüse haltbar Karotten Rissolées sous-vide 2kg 10mm (Art.-Nr ) 15mm (Art.-Nr ) Karotten gespitzt sous-vide 2kg Art.-Nr Karotten Brunoise 5x5mm sous-vide Karotten Stengeli 8x8mm sous-vide 2kg Art.-Nr Art.-Nr Karotten Wellenschnitt sous-vide 2kg Pfälzerkarotten Wellenschnitt sous-vide 2kg Art.-Nr Art.-Nr Pfälzerkarotten gespitzt sous-vide 2kg Randen Würfel sous-vide Art.-Nr Art.-Nr Randen Streifen sous-vide Pesto Basilikum Rucola Tomaten Art.-Nr Art.-Nr Orangensaft frisch gepresst 4 Tage haltbar 1.5 Liter Flasche Art.-Nr

13 Art.-Nr Gala Frites 8x8mm 4x Art.-Nr Rösti frisch fixfertig 4x Alu L kartoffeln Kartoffeln tourniert pasteurisiert Patatine frisch Elite 2x2kg Alu 2x1.5kg Alu Art.-Nr Art.-Nr Gratin Dauphinois mit Sauce, ofenfertig Alu Art.-Nr L Elite Scheiben fein 4.5mm Elite Scheiben grob 6mm Alu Alu Art.-Nr Art.-Nr Kartoffelsalat ohne Sauce Kartoffelsalat fixfertig Alu Alu Art.-Nr Art.-Nr L L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 155

14 Pizza Pizza Gastro Margherita 3x1100g Gastro Toscana 3x900g OL Art.-Nr Art.-Nr Gastro Prosciutto 3x1000g Belegpizza Margherita 6x2x270g Ø 24cm Art.-Nr Art.-Nr OL Pizza Classico Prosciutto 1x400g Ø 24cm Pizza Classico Margherita 1x390g Ø 24cm Art.-Nr Art.-Nr L Pizza Speciale Pancetta e Cipolle 1x380g Ø 29cm Pizza Speciale Pomodoro e Pesto 1x420g Ø 29cm Art.-Nr L Art.-Nr OL Mini Classico Prosciutto 1x205g Ø 16cm Mini Classico Margherita 1x190g Ø 16cm Art.-Nr Art.-Nr OL Spätzle frisch 5x Spätzle Bärlauch 5x Art.-Nr OL Art.-Nr OL L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 156

15 OL Art.-Nr Art.-Nr Ravioli Spinaci 5x Tortelloni ai Funghi 5x Tortelloni Ricotta e Spinaci 5x Tortelloni Carne 5x OL Teigwaren frisch Art.-Nr OL Art.-Nr Tortelloni Formaggio 5x Tortelloni erdi Ricotta e Spinaci 5x Art.-Nr OL Art.-Nr OL Tortelli Caprese 5x Tortellini Spinaci 5x Art.-Nr Art.-Nr OL Schupfnudeln 5x Cappelletti Gruyère AOC 5x Art.-Nr OL Art.-Nr Gnocchi 5x Aelplermakkronen Art.-Nr OL Art.-Nr OL L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 157

16 kartoffeln / beilagen / Risotto Art.-Nr Art.-Nr Kartoffeln in Würfeln Kartoffeln in Scheiben Rösti fixfertig Art.-Nr Art.-Nr Kartoffeln ganz Fresh Rösti Kartoffelstock Mifloc Instant-Granulat 1x4kg Art.-Nr Art.-Nr L Kartoffelstock Mifloc Flocken 5x600g Eierspätzli pasteurisiert Weizenmehl, Hartweizengriess, Eier 2x2kg Art.-Nr L Art.-Nr OL Risotto nature Basis Reis, Zwiebeln, Weisswein, Parmigiano Reggiano, Butter 3x2kg Risotto alla Milanese Reis, Zwiebeln, Weisswein, Parmigiano Reggiano, Butter, Safran 3x2kg Art.-Nr Art.-Nr L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 158

17 Art.-Nr Art.-Nr Pouletgeschnetzeltes Curry Poulet, Pfirische, Birnen, Trauben, Ananas, Kirschen, Rahm, Curry Sandwichfüllung Thon Thon, Pflanzenöl, Essig, Senf, Gewürze, Kräuter Sandwichfüllung Ei Eier, Pflanzenöl, Essig, Senf, Gewürze, Kräuter Art.-Nr Art.-Nr Schweinegeschnetzeltes Champignonrahmsauce Schweinefleisch, Champignons, Rahm, Zwiebeln, Weisswein, Saucenpulver, Cognac 2x2kg Sandwichfüllung Thon grob pasteurisiert Thon, Pflanzenöl, Magerquark, Essig, Zwiebeln, Senf, Gewürze, 4x Thonmousse Thon, Margarine, Pflanzenöl, Weinessig, Senf, Gewürze, Kräuter Diverse Gekühlte Produkte Art.-Nr O Art.-Nr ermicelles fixfertig frisch Marroni ganz glaciert frisch 8x 3x1.75kg saisonal Art.-Nr L Art.-Nr Apfelmus ungekühlt Art.-Nr L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 159

18 Saucen Warm Art.-Nr Basis hell Bolognese OL Art.-Nr Basis für Pasta Carbonara OL Art.-Nr Art.-Nr Champignonrahmsauce Curry Art.-Nr OL Art.-Nr L Hollandaise Jus gebunden Art.-Nr OL Art.-Nr Pastetenfüllung Classic Pastetenfüllung Forestière Art.-Nr Art.-Nr Pizza Rahm vegetarisch Art.-Nr Art.-Nr L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 160

19 Art.-Nr Art.-Nr Salsa all arrabbiata Tomaten Ketchup 48x25g ungekühlt Art.-Nr Art.-Nr Sweet & Sour Zwiebel Mayonnaise 48x25g ungekühlt Saucen warm / saucen Portionen Art.-Nr Art.-Nr O Tartare 48x25g ungekühlt Banane-Curry 48x25g ungekühlt Art.-Nr O Art.-Nr O Cocktail 48x25g ungekühlt Hot Sweet Chili 48x25g ungekühlt Art.-Nr O Art.-Nr Senf Mild 48x25g ungekühlt Grillsauce 48x25g ungekühlt Art.-Nr Art.-Nr O L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 161

20 Saucen kalt Art.-Nr Curry Flasche 6x800ml O Art.-Nr Hamburger Relish O Ketchup Flasche 6x800ml Ketchup 1x10kg Art.-Nr Art.-Nr Mayonnaise Flasche 6x800ml Senf mild Flasche 6x800ml Art.-Nr O Art.-Nr Sweet & Sour Flasche 6x800ml Tartare 2kg Art.-Nr Art.-Nr O Tartare Flasche 6x800ml anillecreme Art.-Nr O Art.-Nr Schokoladencreme Art.-Nr L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 162

21 Premium Bina Ice Tea Lemon 12x50cl Premium Bina Ice Tea Schweizer Alpenkräuter 12x50cl getränke Art.-Nr Art.-Nr Premium Bina Ice Tea Peach 12x50cl itella Orangensaft More 24x25cl Art.-Nr Art.-Nr itella Multivitamin Juice 12x100cl (Art.-Nr ) itella Ice Tea Lemon 12x100cl 24x25cl (Art.-Nr ) Art.-Nr itella Apfel Juice 12x100cl (Art.-Nr ) 24x25cl (Art.-Nr ) 163

22 fisch Art.-Nr Goldrausch-Lachs Lachsschnitzel mariniert in Buchenholz 6xca.180g Salzwasser Aquakultur / Norwegen / Schweiz Art.-Nr Lachsschnitzel mariniert 150g Estragonmarinade Grätenfrei, ohne Haut Stück Salzwasser Aquakultur / Norwegen / Schweiz Art.-Nr Exotic-Hit 140g Buntbarschfilet-Royal Grätenfrei, mariniert mit Curry-Sesam-Marinade Stück Süsswasser Aquakultur / Indonesien Art.-Nr Exotic-Hit Buntbarschfilet-Royal Grätenfrei, natur kg Süsswasser Aquakultur / Indonesien Art.-Nr Power-Fit 140g Buntbarschfilet-Royal Grätenfrei, mariniert mit Orangen-Marinade Stück Süsswasser Aquakultur / Indonesien Art.-Nr Saltimbocca 80g Buntbarschfilet-Royal mit Rohschinken, Kräuterbutter-Marinade, Salbei Stück Süsswasser Aquakultur / Indonesien Lachs-Pangasius- Röllchen 120g hausgemacht 12Stk. Norwegen / ietnam Lachsfilets-Portionen 150g Grätenfrei, ohne Haut Stück Salzwasser Aquakultur / Norwegen / Schweiz Art.-Nr Art.-Nr Lachs/Salmfilets Grätenfrei, mit Haut 1 kg Salzwasser Aquakultur / Norwegen Rauchlachs vorgeschnitten arde Spezial vorgeschnitten Grätenfrei, ohne Haut Salzwasser Aquakultur / Norwegen Art.-Nr Art.-Nr

23 Bio Tofu Nature 4xca.250g (Art.-Nr ) ca. (Art.-Nr ) SCHWEIZ Bio Tofu geräuchert 4xca.250g (Art.-Nr ) ca. (Art.-Nr ) Bio Tofu Alpenkräuter 4xca.250g Wüfel (Art.-Nr ) ca. (Art.-Nr ) SCHWEIZ Bio Tofu mariniert 4xca.250g Fleischersatz SCHWEIZ SCHWEIZ Art.-Nr Bio Tofu Gemüse 4xca.250g Bio Tofu Picante Würfel 4xca.250g Art.-Nr SCHWEIZ Art.-Nr SCHWEIZ Bio Seitan Plätzli 4xca.150g (Art.-Nr ) gehackt 4xca.250g (Art.-Nr ) Nature ca. (Art.-Nr ) geräuchert ca. (Art.-Nr ) SCHWEIZ Bio Tempeh geräuchert ca.150g (Art.-Nr ) Nature ca.150g (Art.-Nr ) SCHWEIZ L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 165

24 Saucen kalt Art.-Nr Pesto Bärlauch (saisonal) Art.-Nr Pesto Rosso piccante Dip Sauce Tartare Mayonnaise 4,25kg OL Art.-Nr Art.-Nr Ketchup Heinz 5x570g Hollandaise Knorr 1000ml Art.-Nr Art.-Nr Salatsauce Italine 6x5dl (Art.-Nr ) French 10x5dl (Art.-Nr ) Salatsauce Italine 3l (Art.-Nr ) French 3l (Art.-Nr ) Salatsauce Portionen 20x55ml Italine (Art.-Nr ) French (Art.-Nr ) 166

25 Art.-Nr Innocent Smoothie 8x250ml Kiwi-Apfel-Limette, Mango- Maracuja, Brombeer-Erdbeer- Johannisbeer, Erdbeer-Banane, Orange-Karotte-Mango, Perfectly Pink Innocent Smoothie 6x900ml Tropical Art.-Nr Innocent Smoothie 6x750ml Kiwi-Apfel-Limette, Mango-Maracuja, Brombeer-Erdbeer-Johannisbeer, Erdbeer-Banane Getränke / Apfelmus Art.-Nr Orangensaft Felicidad 12x100cl (Art.-Nr ) Art.-Nr Apfelmus ungekühlt Art.-Nr

26 Diverses / Marroni frisch Art.-Nr Art.-Nr Marronipüree Royal frisch mit Kirsch pasteurisiert 5x OL éron Brotaufstrich mit Melasse 8x450g Wald Honig 500g (Art.-Nr ) Blüten Honig Art.-Nr Art.-Nr Marronipüree Royal frisch ohne Kirsch pasteurisiert 5x OL éron Brotaufstrich mit Melasse 6x Hagebuttenmark (Saisonal) 500g (Art.-Nr ) Art.-Nr Speiseöl Schweizer Holl Rapsöl 1x12 Liter Box Speiseöl Sonnenblumenöl High Oleic 1x12 Liter Box Art.-Nr Art.-Nr Speiseöl Erdnuss 1x12 Liter Box Speiseöl Gastronova 1x20 Liter Box Art.-Nr Art.-Nr Kartoffel Gnocchi 5x Art.-Nr L= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OL= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / O= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / = egan. Rein Pflanzlich. 168

27 Notizen 169

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